UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR-CUNSUR

ASIGNATURA: MERCADOTECNIA I
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CODIGO: 611

GUIA PROGRAMATICA

OBJETIVOS:
Que el estudiante comprenda la terminología básica utilizando en mercadotecnia. Conozca los
elementos básicos el marco conceptual relacionado con la mercadotecnia. Establezca y comprenda
cuáles son los elementos de la mezcla de mercadotecnia. Aplique el proceso de planeación y
desarrollo de nuevos productos.

UNIDAD I. ASPECTOS GENERALES DE LA MERCADOTECNIA

1. Antecedentes de la Mercadotecnia
2. Definición de la Mercadotecnia
3. Importancia de la Mercadotecnia
4. Filosofías de la Mercadotecnia
5. El medio ambiente de la Mercadotecnia
6. E-marketing

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

1. Aspectos generales
2. La motivación
3. Proceso de decisión de compra
4. Protección al consumidor

SEGMENTACION DE MERCADOS
1. Mercado consumidor
2. Mercado industrial
3. Mercado internacional

RECURSOS DIDACTICOS:
1. Exposición dirigida
2. Investigación individual
3. Investigación en grupo
4. Dinámicas de grupo en clase
5. Discusiones participativas

OBJETIVOS:
Qué el estudiante conozca las herramientas para el desarrollo de nuevos productos que aplique las
estrategias para la fijación de precios, comprenda y aplique los conocimientos en la distribución de
los productos, aplique las técnicas de la Mezcla Promocional.

UNIDAD II. MEZCLA DE MERCADOTECNIA

1. Producto y Servicio
2. Definición

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 3. Nuevos productos
4. Lanzamiento de productos
5. Perfil del producto
6. Ciclo de vida del producto

PRECIO
1. Definición
2. El costo
3. Enfoques para la fijación de precios
4. La oferta y la demanda
5. Estrategias y políticas de fijación de precios

DISTRIBUCIÓN
1. Canales de distribución
2. Clasificación de los canales de distribución
3. Mercado de reventa
4. Los intermediarios
5. Distribución física
6. Venta a minoristas y mayoristas

MEZCLA PROMOCIONAL
1. Publicidad
2. Promoción de ventas
3. Relaciones públicas
4. Venta personal
5. Marketing

RECURSOS DIDACTICOS:
1. Exposición dirigida
2. Investigación individual
3. Investigación en grupo
4. Dinámicas de grupo en clase
5. Discusiones participativas

OBJETIVOS:
Qué el estudiante conozca los aspectos legales más importantes que afectan a la mercadotecnia.

III UNIDAD
ASPECTOS LEGALES RELACIONADOS CON LA MERCADOTECNIA
1. Derechos y obligaciones comerciales
2. Registro de la propiedad intelectual
3. Aspectos legales involucrados con la competencia

RECURSOS DIDACTICOS:
1. Exposición dirigida
2. Investigación individual
3. Investigación en grupo
4. Dinámicas de grupo en clase
5. Discusiones participativas

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EVALUACIÓN:
Resolución de casos 10 puntos
Comprobaciones de lectura 10 puntos
Examen parcial 40 puntos
Proyecto Mercadeando 2008 10 puntos
Examen final 30 puntos
100 puntos

BIBLIOGRAFIA

1. Kotler, P; Armstrong, G; Cámara Ibáñez, D; Cruz Roche, I. MARKETING. 10a. Ed. Prentice
Hall, Madrid 2004.

2. Kotler, Philip; Armstrong, Gary. FUNDAMENTOS DE MARKETING 6a. Ed. Prentice Hall,
México 2003.

3. Kotler, Philip; Armstrong, Gary. MARKETING, Edición para Latinoamérica. 8a. Ed.
Prentice-Hall. México 2001.

4. Lerma Kirchner, Alejandro. GUIA PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS, Un

Enfoque Global. ECAFSA Thomson Learning. México 2002.

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR-CUNSUR
ASIGNATURA: MERCADOTECNIA II
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CODIGO: 621

GUIA PROGRAMATICA

I. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:
El curso contiene los conceptos y principios básicos de la comunicación y su aplicación en la
publicidad, la promoción de ventas y las ventas personales.

II. OBJETIVOS GENERALES:

Conocer el proceso de comunicación.
Conocer y evaluar las características, ventajas y desventajas de los medios de comunicación social
como vehículo publicitario.
Comprender la terminología básica empleada en publicidad, promoción de ventas y ventas
personales.
Conocer los elementos, etapas y estrategias para elaborar una campaña publicitaria.
Conocer las regulaciones legales y gremiales de la publicidad y la promoción de ventas.

III. NORMAS:
3.1 El estudiante deberá consultar el reglamento de evaluación estudiantil, en caso de dudas
sobre el proceso de enseñanza y aprendizaje.
3.2 El estudiante deberá asistir puntualmente a clases y llenar el 70% de asistencia, como
mínimo, para tener derecho a examen
3.3 El estudiante deberá cumplir con otros acuerdos establecidos entre catedrático y
estudiantes.

IV. PLAN ANALÍTICO:

UNIDAD 1: LA MEZCLA DE COMUNICACIÓN DE MARKETING
Objetivos:
Que el estudiante:
 Comprenda la terminología básica utilizada en la comunicación.
 Conozca la importancia de la comunicación en la mezcla promocional

Contenido:
 Concepto
 Proceso y elementos
 Aplicación

Recursos didácticos
 Exposición dirigida
 Investigación individual
 Trabajo en grupo
 Discusiones participativas

UNIDAD 2: PUBLICIDAD
Objetivos:

25
Que el estudiante:
 Conozca cuales son los medios masivos de comunicación y como utilizarlos, su costo e
importancia en la publicidad.
 Conozca los elementos y estrategias para elaborar una campaña publicitaria.
 Aprenda las funciones de una agencia de publicidad.
 Conozca las formas utilizadas para determinar el presupuesto publicitario de una empresa

Contenido:
 Los medios publicitarios
Selección de medios
Estrategia de medios
Evaluación de medios
 La campaña publicitaria
Concepto y finalidad
Elementos de la campaña
Objetivos y estrategia creativa
 La agencia de publicidad
Organización
Funcionamiento
Servicios que ofrece
Remuneración
 Presupuesto publicitario
Definición
Métodos para su determinación

Recursos didácticos
 Exposición dirigida
 Investigación individual
 Trabajo en grupo y exposición programada
 Discusiones participativas

UNIDAD 3: PROMOCION DE VENTAS

Objetivos:
Que el estudiante:
 Conozca la importancia de la promoción de ventas para una empresa.
 Comprenda el proceso de la promoción de ventas.
 Aprenda los tipos y técnicas que utiliza la promoción de ventas.

Contenido:
 Concepto de promoción de ventas
 Tipos y técnicas de promoción de ventas
Promociones al consumidor
Promociones comerciales
Promoción para la fuerza de ventas
 Funciones promociónales en la empresa
Administrativas
Educativas
Investigación y desarrollo
Socio-culturales
Relaciones públicas
Estímulos e incentivos

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  Riesgos de la promoción de ventas
Para el consumidor
Para la competencia
Para el fabricante
 Proceso para la promoción de ventas
Investigación de mercados
Planificación de la promoción de ventas
Asignación y ejecución del presupuesto
Programación y control de la promoción de ventas
 Merchandising
 Decreto 1610, Decreto 43-95, Decreto 9.

Recursos didácticos
 Exposición dirigida
 Investigación individual
 Trabajo en grupo
 Discusiones participativas
 Resolución de casos

UNIDAD 4: VENTA PERSONAL

Objetivos:
Que el estudiante:
 Comprenda la importancia de la venta personal en la mezcla promocional.
 Aprenda las técnicas para estructurar la fuerza de ventas
 Conozca las formas para compensar y motivar a la fuerza de ventas

Contenido:
 Concepto
Desarrollo histórico
Características del vendedor
Proceso de venta
 Estructura de la fuerza de ventas
Estructura territorial
Estructura por producto
Estructura por cliente
 Compensación de la fuerza de ventas
Sueldo base más comisiones de ventas
Motivación y desarrollo

Recursos didácticos
 Exposición dirigida
 Trabajo en grupo
 Discusiones participativas

27
 BIBLIOGRAFÍA

1. Mercado H., Salvador. Mercadotecnia programada (Principios y aplicaciones para orientar la

empresa hacia el mercado) Segunda edición.

2. Kotler, Philip y Armstrong, Gary. Fundamentos de Mercadotecnia, cuarta edición

3. Kotler, Philip y Armstrong Mercadotecnia. Sexta edición.

4. Kotler, Philip y Armstrong Marketing, Octava Edición.

5. Mercado H., Salvador. Mercadotecnia programada (Principios y aplicaciones para orientar la

empresa hacia el mercado) Segunda edición.

6. Interiano, Carlos. Elementos de Persuasión 2da. Ed. Guatemala: CESCO.

7. Ries Al y Jack Trout. Posicionamiento. México: McGraw-Hill 1987.

8. Russell, J. Thomas y W. Ronald Lane. Kleppner Publicidad 14a. Ed. México. Prentice-Hall.
2001.

9. Schultz, Don. E. Fundamentos de Estrategia Publicitaria. México: Publigrafics.

RESUMEN DE EVALUACION:
EXAMENES PARCIALES
 1er. Examen 20 Pts.
 2do. Examen 20 Pts.
40 Pts
EXAMENES CORTOS 10 pts.
TRABAJOS DE INVESTIGACION 10 pts.
TRABAJO PRÁCTICO 10 pts.
ZONA 70 Pts.
EXAMEN FINAL 30 Pts.
NOTA FINAL 100 Pts.

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR-CUNSUR
SIGNATURA: MERCADOTECNIA III
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CICLO: NOVENO
GUÍA PROGRAMÁTICA

I DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:
El curso de Mercadotecnia III, desarrolla en todo su contenido la investigación de mercado, así
como los elementos necesarios para realizar dicha actividad, la muestra y la elaboración del
cuestionario, métodos y herramientas indispensables para la investigación de mercado.

II. OBJETIVOS
 Que el estudiante, comprenda y utilice la terminología básica empleada en la investigación
de mercados.
 Conocer y aplicar los diferentes métodos de investigación de mercados utilizados en esta
actividad.
 Que el estudiante conozca y utilice los métodos para determinar el tamaño adecuado de una
muestra.
 Que aprenda a elaborar los cuestionarios utilizados en la investigación de mercado.

III. OBJETIVOS TERMINALES:

Al finalizar el curso los y las estudiantes estarán en capacidad de realizar una investigación de
mercado que llene todos los requisitos mundialmente aceptados, ya que esta investigación es una
herramienta utilizada en cualquier organización social.

IV. CONTENIDOS:
Unidad 1: Introducción a la investigación de mercado
 Definición de mercado
 Importancia de la investigación de mercado
 Tipos de investigación de mercados
- Investigación cualitativa o motivacional
- Objetivos de la investigación motivacional
- Investigación cuantitativa
- Investigación de los consumidores
- Análisis de mercado
- Análisis de control de ventas
- Investigación de productos
- Investigación publicitaria

Unidad 2: La muestra
 El tamaño de la muestra
 Selección muestral
 Márgenes de exactitud de los resultados muéstrales

Unidad 3: El cuestionario
 Diseño del cuestionario
 Elaboración del cuestionario

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 - Redacción de preguntas
- Orden de preguntas
- Contenido, vocabulario y secuencia de las preguntas
 Tipo de pregunta
- Pregunta cerrada, directa
- Preguntas abiertas
- Tres tipos de preguntas
- Batería de preguntas

Unidad 4: Metodología de la investigación de mercado

 Métodos utilizados en la investigación de mercado
 Definición del problema
 Planteamiento de la hipótesis
 Establecimiento de los objetivos
 Las fuentes de información
 Cálculo de la muestra
 El cuestionario
 Programación de actividades
 Reclutamiento y selección de personal
 Recolección de datos (trabajo de campo)
 Edición, codificación y tabulación de datos
 Análisis de datos
 Informe final

Unidad 5: Plan de Mercadeo

 Importancia
 Introducción a la planeación estratégica
 Concepto de plan de mercadeo
 Componentes del plan mercadeo
- Resumen ejecutivo
- Análisis de la situación
- Objetivos y metas
- Estrategias de mercadeo
- Programas de acción
- Presupuestos
- Métodos aplicables para controlar los programas del plan (control)
- Anexos, cuadros y gráficas.
- Casos

V. ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE:
 Docencia directa, expositiva-interrogativa
 Discusión de lectura
 Resolución de casos
 Elaboración de muestra (por estudiantes)
 Elaboración de cuestionamiento (por estudiantes)
 Trabajos de grupo

VI. RECURSOS A UTILIZAR:

 Salón de clases
 Pizarrón
 Almohadilla

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  Ayudas audiovisuales
 Libro de texto

VII. INDICADORES DE EVALUACIÓN

Primera unidad
Comprobación de lectura
Investigación cualitativa o motivacional, investigación cuantitativa 05 Pts.
Segunda unidad
Presentación y exposición tema “La muestra” 05 Pts.
Tercera Unidad
Comprobación de lectura 05 Pts.
Presentación de un cuestionario de encuesta 05 Pts.
Cuarta Unidad
Presentación de una investigación de mercado 10 Pts.
Dos exámenes parciales de 20 puntos cada uno 40 Pts.
Total de zona 70 Pts.
Examen final 30 Pts.
TOTAL 100 Pts.

BIBLIOGRAFÍA

1. Benassini Félix, Marcela Introducción a la investigación de mercados, Un enfoque para

América Latina. Editorial Prentice Hall.

2. López Altamirano, Alfredo. ¿Qué son, para que sirven y cómo se hacen las investigaciones
de mercado? 1ra. Edición, Editorial CECSA.

3. Kinnear & Taylor, Investigación de mercados. Un enfoque aplicado. editorial Mc. Graw-
Hill.

4. Soler, Pere La investigación motivacional en marketing y publicidad. Edición DEUSTO

S.A. Madrid España.

5. Weirs. Ronald M. Investigación de mercados. Editorial Prentice Hall Hispanamericana S.A.

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR. -CUNSUR-
CARRERASDE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ÁREA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

PROGRAMA DEL CURSO

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I

DESCRIPCIÓN

El curso de Administración de Operaciones I, primer curso dentro del Área de Administración de

Operaciones, busca que los estudiantes se inicien en el ámbito de dicha administración, que
conozcan y dominen sus orígenes, los problemas actuales a los que se enfrenta esta disciplina,
algunas de las áreas que fundamenta su accionar, así como la moderna estrategia y visión global y
su relación con la industria guatemalteca. También apliquen las técnicas de administración de
proyectos (PERT-CPM), curvas de aprendizaje y pronósticos (regresión lineal y múltiple), para
cimentar las bases para los otros cursos del área.

OBJETIVOS

 Que el estudiante:
Conozca los fundamentos básicos de la Administración de Operaciones, desarrolle las técnicas de
planificación y programación de proyectos, determine los parámetros de la industria y su impacto
en el medio ambiente, identifique los sistemas de normalización para la calidad, así como la
importancia de las seguridad en el trabajo e higiene ocupacional para brindar un mejor ambiente de
condiciones de trabajo al personal, y el mantenimiento industrial que permite mantener la
maquinaria y el equipo utilizado en buen estado, para la producción de bienes y servicios.
Utilice las técnicas de pronósticos y punto de equilibrio como herramienta básica para la toma de
decisiones de la Administración de Operaciones.
Contribuya a formar la base de conocimientos del administrador de empresas para que pueda
responder exitosamente a las demandas actuales del mercado laboral globalizado.
Consolide la base de sus conocimientos como administrador de empresas para que pueda responder
exitosamente a las demandas actuales del mercado laboral globalizado.

ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Primera Unidad

1. ¿Qué es la Administración de Operaciones?

2. Historia y evolución de la Administración Industrial a la administración de Operaciones.
3. ¿Por qué estudiar Administración de Operaciones? ¿Qué hacen los administradores de
operaciones?
4. Las operaciones en el sector servicios
5. Sistema de producción
a. Diferencia entre la producción de bienes y la producción de servicios
6. Productividad

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 a. Medición de la productividad
b. Variables de la productividad
7. Nuevas tendencias en la Administración de Operaciones

ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN UN ENTORNO GLOBAL

Segunda Unidad
1. Una visión global de las operaciones
2. ¿Qué es estrategia de operaciones?
a. Diez decisiones estratégicas en Administración de Operaciones
b. Desarrollo e implementación de la estrategia de operaciones
3. Dimensiones competitivas de las operaciones
4. Aspectos de la estrategia de operaciones
5. Desarrollo e implementación de la estrategia
6. Alternativas de la estrategia de operaciones globales

ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS

Tercera Unidad
1. ¿Qué es la Administración de Proyectos?
2. Estructuración de proyectos
3. Métodos de planificación y programación de proyectos
a. Origen, importancia y aplicación
b. La Grafica de Gantt/Microsoft Project
c. El CPM
d. El PERT probabilístico
4. Uso de Microsoft Project para administrar proyectos

LA INDUSTRIA Y SU IMPACTO ECONOMICO Y AMBIENTAL

Cuarta Unidad
1. La Industria
a. Generalidades
b. La industria en Guatemala
c. Aspectos legales del desarrollo industrial en Guatemala
d. La industria y el medio ambiente
2. Sistemas de Normalización
a. ¿Qué es una norma?
b. Normas nacionales
c. Normas internacionales

CURVAS DE APRENDIZAJE

Quinta Unidad
1. Definición de curva de aprendizaje
a. Aprendizaje individual
b. Aprendizaje organizacional
2. Antecedentes
3. Pautas generales para el aprendizaje

60
 4. Trazo de las curvas de aprendizaje
a. Análisis logarítmico
b. Tablas de curvas de aprendizaje
c. Estimado del porcentaje de aprendizaje

LOS PRONÓSTICOS DE PRODUCCIÓN Y EL PUNTO DE EQUILIBRIO COMO

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES EN OPERACIONES

Sexta Unidad
1. Pronósticos
a. Generalidades de los pronósticos (definición, administración de la demanda,
demanda dependiente, demanda independiente)
b. Tipos de Pronósticos
i. Cualitativos
ii. Análisis de series de tiempo
iii. Causales
iv. Modelos de simulación
2. Punto de Equilibrio
a. Generalidades
b. determinación del punto de equilibrio
i. Forma algebraica
ii. Forma financiera
iii. Forma gráfica

SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL Y MANTENIMIENTO INDUSTRIAL

Séptima Unidad
1. Seguridad en el trabajo
2. Higiene ocupacional
3. Mantenimiento industrial
a. Generalidades
b. Tipos de mantenimiento
c. Políticas de mantenimiento
d. Costos de mantenimiento

BIBLIOGRAFÍA

1. Administración de Producción y Operaciones para una Ventaja Competitiva. Chase Jacobs

Aquilano. Décima Edición. Editorial Mc. Graw Hill. 2005
2. Robinson, Alan G. y sam Ster. Creatividad Empresarial. Pearson Educativa. México 200.
3. Principios de Administración de operaciones. Jay Heizer y Barry Render. Quinta Edición.
Editorial Pearson. 2004
4. Administración de Operaciones. Estrategias y Análisis. Lee J. Krajewki y Larry P. Ritzman.
Quinta Edición. Editorial Prentice Hall. 2000
5. Creatividad empresarial. Un Nuevo Concepto de Mejoramiento e Innovación Corporativos.
Robinson Alan G., Sam Ster. Editorial Prentice Hall 2000.
6. Administración de Operaciones. Roger Schoeder. Editorial Mc. Graw Hill.
7. Administración de la producción y las Operaciones. Evett E. Adam Jr. Y Ronald J. Ebert.
Editorial Prentice Hall.
8. Dirección de Operaciones. Aspectos Estratégicos en la Producción y los Servicios. Jose
Antonio Domínguez Machuca y otros. Editorial Mc. Graw Hill. 1995.

61
9. La Producción Industrial. Su Administración. Keith Lockyer. Editorial Alfa Omega. 1998.
10. Administración de la Producción y las Operaciones. Richard J. Hopeman. Editorial
CECSA. 1987.

SISTEMA DE EVALUACIÓN

 Laboratorios
 Exámenes parciales
 Investigación bibliográfica y de campo
 Presentación de películas
 Participación en clase
 Examen final

INTEGRACIÓN DEL PUNTEO

Zona 70 puntos

1. Investigación bibliográfica 05 puntos

Tema: Sistema de Normalización Nacional e Internacional
2. Investigación bibliográfica y presentación 10 puntos
Tema: Problemas de medio ambiente a nivel nacional
3. Exámenes parciales 1 y 2 40 puntos
4. Investigación bibliográfica y de campo 10 puntos
Tema: “Seguridad e Higiene Ocupacional y Mantenimiento Industrial”
5. Laboratorios, presentación de película y participación. 05 puntos
Total. 70 puntos
Examen final 30 puntos
Total. 100puntos

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR ESCUINTLA
ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE OPERACIONES II
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

GUIA PROGRAMATICA
DESCRIPCIÓN

El curso de Administración de Operaciones II, segundo curso del Área de Administración de

Operaciones, busca que los estudiantes conozcan, dominen y apliquen las técnicas de creatividad e
innovación con el objeto de facilitar la selección y diseño de productos y/o servicios y establezca el
proceso de producción adecuado al tipo de producto, así como conozca y domine los elementos de
decisión acerca de la ubicación y distribución de la planta para todo tipo de empresa.

OBJETIVOS

Que el estudiante
 Conozca y domine las diferentes técnicas de creatividad; selección y diseño del producto y
servicio y los tipos de procesos de producción.
 Aplique sus cualidades de creador e innovador a un proyecto de grupo, ya sea creando o
innovando un producto y/o servicio, y elabore el prototipo del mismo para su exposición.
 Cuente con los elementos de decisión respecto de la localización y distribución de las
instalaciones.
 Aprenda acerca del diseño, medición y compensación del trabajo a través de sus diferentes
herramientas.

Primera Unidad DISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

1. Creatividad e Innovación
2. Proceso de diseño del producto
3. Diseño de productos para la manufactura y ensamble
4. Documentos del producto (Diseño del flujo del proceso de manufactura)
5. Diseño de las organizaciones para el servicio
6. Estructura del encuentro con el servicio
7. Tecnología y automatización en los servicios
8. Tres diseños de servicios contrastantes

Segunda Unidad DISEÑO DE LAS OPERACIONES

1. Conceptos básicos
2. Tipos de procesos
3. Selección del proceso
4. Diseño del proceso de servicio
5. Estrategias de proceso en la industria
6. Estrategias de proceso en los servicios
7. Factores condicionantes del diseño del proceso

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Tercera Unidad ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN

1. Aspectos generales sobre ubicación de instalaciones

2. Importancia de las decisiones de localización
3. Procedimiento general para las decisiones de localización
4. Métodos de ubicación de las instalaciones
5. Localización de instalaciones de servicios

Cuarta Unidad DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

1. Objetivos de la distribución en planta

2. Factores que influyen en la decisión de distribución en planta
3. Tipos de distribución en planta
4. Distribución en plantas de servicios

Quinta Unidad CURVAS DE APRENDIZAJE

1. El efecto del aprendizaje

2. Desarrollo de curvas de aprendizaje
3. Uso de curvas de aprendizaje
4. Consideraciones administrativas
5. Aplicación de las curvas de aprendizaje
6. Representación de curvas de aprendizaje
6.1 Análisis logarítmico
6.2 Tablas de curvas de aprendizaje
6.3 Cálculo del porcentaje de aprendizaje

Sexta Unidad DISEÑO, MEDICIÓN Y COMPENSACIÓN DEL TRABAJO

1. Diseño del puesto de trabajo

Especialización del trabajo
Ampliación del trabajo
2. Ergonomía y métodos de trabajo
3. Métodos de compensación del trabajo (sistema de motivación e incentivos)
4. Análisis de métodos
Diagrama hombre máquina
Diagrama bimanual
5. Tipos de medición del trabajo
Estudios de tiempos
Estándares de tiempos predeterminados
Muestreo del trabajo

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 BIBLIOGRAFÍA

1. Administración de Producción y Operaciones (Para una ventaja competitiva), Chase, Jacobs y

Aquilano. Décima Edición. Editorial, Mc. Graw Hill. 2005.
2. Creatividad Empresarial, Robinson, Alan G. y Sam Stern. Pearson Educativa. México 2000
3. Principios de Administración de Operaciones, Heizer Barry, Quinta Edición. Editorial Prentice
Hall. 2005
4. Administración de Operaciones, Estrategias y Análisis, Lee J. Krajewski y Larry P. Ritzman.
Quinta Edición.
5. Creatividad Empresarial. Un Nuevo Concepto de Mejoramiento e Innovación Corporativos,
Robinson, Alan G. y Sam Stern. Editorial Prentice Hall. 2000
6. Administración de Operaciones. Schoeder, Roger. Editorial Mc. Graw Hill. 2004
7. Administración de la Producción y las Operaciones. Adam, Evertt E. Jr., Ebert Ronald J.
Editorial Prentice Hall. Cuarta Edición. 1999
8. Dirección de Operaciones. Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción y Servicios.
Domínguez Machuca, José Antonio y otros. Editorial Mc. Graw Hill. 1995
9. La Producción Industrial. Su Administración. Lockyer, Keith. Editorial Alfa Omega. 1998
10. Administración de la Producción y operaciones, Richard J. Hopeman, Editorial CECSA, 1987

INTEGRACIÓN DEL PUNTEO TOTAL DEL CURSO

Zona 70 puntos

1. Investigación bibliográfica 05 puntos

2. Investigación bibliográfica 05 puntos
3. Trabajo sobre producto nuevo o innovado 10 puntos
(Primera fase)
4. Examen parcial 1 20 puntos
5. Examen parcial 2 20 puntos
6. Laboratorios 10 puntos

Total 70 puntos
Final 30 puntos

1. Trabajo sobre producto nuevo o innovado 10 puntos

(Segunda fase)
2. Examen final 20 puntos
(Unidades 5 y 6)
Total 30 puntos

65
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR
LICENCIATURA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
AREA DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

GUÍA PROGRAMATICA

Descripción
El curso de Administración de Operaciones III, busca que los estudiantes conozcan, dominen y
apliquen aspectos teórico-prácticos de la planificación y control de la capacidad, la planificación
de la producción, el control de inventarios, la estrategia de cadena de suministro, así como el
control estadístico de procesos, con orientación a todo tipo de empresa.
Objetivos
Que el estudiante
 Aprenda la Administración de la Capacidad de Producción para que esté en capacidad de
relacionarla con la Planificación Agregada de la Producción, el Balanceo de Línea de
Producción, la Administración de Inventarios y el Control Estadístico de Procesos.
 Aprenda y aplique la Estrategia de Cadena de Suministro, para poder interrelacionar
adecuadamente todos los eslabones que la conforman, tanto dentro como fuera de la
organización.
 Consolide sus conocimientos en el Área de Administración de Operaciones y responda
exitosamente a las demandas actuales del mercado laboral.

PRIMERA UNIDAD
ADMINISTRACIÓN DE LA CAPACIDAD
1. Definición
2. Capacidad de diseño y capacidad efectiva
3. Capacidad y estrategia
4. Consideraciones de la capacidad
5. Manejo de la demanda
6. Manejo de la demanda y la capacidad en el sector servicio
7. Análisis de cuellos de botella y la teoría de las restricciones
8. Análisis del punto de equilibrio
9. Reducción de riesgo con cambios incrementales
10. Aplicación del valor monetario esperado (VME) a las decisiones de capacidad
11. Aplicación del análisis de inversión a las inversiones impulsadas por la estrategia

SEGUNDA UNIDAD
PLANIFICACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN

1. Definición
2. El proceso de planeación
3. Planeación de ventas y operaciones
4. Naturaleza de la planeación agregada
5. Estrategias de la planeación agregada
a. Alternativas de capacidad
b. Alternativas de demanda
c. Mezcla de alternativas para desarrollar el plan

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6. Métodos para la planeación agregada
7. Planeación agregada en los servicios
8. Administración del rendimiento
9. Relación con otros planes

TERCERA UNIDAD
BALANCEO DE LÍNEA DE PRODUCIÓN

1. Distribución para la producción

2. Líneas de ensamble
a. Balanceo de la línea de ensamble
b. División de las tareas
c. Distribución flexible de la línea y en forma de U
d. Modelo mixto para equilibrar la línea
e. Tendencias actuales de las líneas de ensamble

CUARTA UNIDAD
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS

1. Definición
2. Objetivo de la administración de los inventarios
3. La importancia del inventario
4. Funciones de los inventarios
5. Tipos de inventarios
6. Administración de inventarios
a. Análisis ABC
b. Exactitud en los registros
c. Conteo cíclico
d. Control de inventarios para servicios
7. Modelos de inventarios
a. Demanda independiente contra dependiente
b. Costos de mantener, ordenar y preparar el inventario
8. Modelo de inventario para demanda independiente
a. Modelo básico de la cantidad económica a ordenar
b. Modelo de la cantidad económica a producir
c. Modelo de descuentos por cantidad
9. Modelos probabilísticos e inventario de seguridad
10. Modelo de un solo periodo
11. Sistema de período fijo (P)

QUINTA UNIDAD
CONTROL ESTADISTICO DEL PROCESO

1. Antecedentes del control estadístico de la calidad

2. Definición
3. Importancia y aplicación
4. Control estadístico del proceso (SPC)
a. Variaciones naturales
b. Variaciones asignables
c. Muestras
d. Gráficas de control
5. Gráficas de control para variables

67
 5.1 Teorema del límite central _
a. Determinación de los límites de la gráfica de la media (Gráfica X)
b. Determinación de los límites de la gráfica de rango (Gráfica R)
6. Gráficas de control por atributos
a. Gráfica p
b. Gráfica c
7. Aspectos administrativos y gráfica de control ¿Cuál gráfica usar?

SEXTA UNIDAD
ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

1. Definición
2. Importancia estratégica de la cadena de suministro
3. Aspectos de abastecimiento
4. Seis estrategias de abastecimiento
5. Riesgo en la cadena de suministro
6. Administración de la cadena de suministro integrada
7. Construcción de la base de suministro
8. Administración de la logística
9. Administración de la distribución
10. Ética y administración de la cadena de suministro sostenible
11. Medición del desempeño de la cadena de suministro

BIBLIOGRAFÍA

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2. Chase – Jacobs. 2014 Administración de Operaciones. Producción y Cadena de Suministro.

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Edición. Editorial Pearson.

9. Schoeder, Roger. 2004 Administración de Operaciones. Editorial Mc. Graw Hill.

SISTEMA DE EVALUACIÓN
a. Laboratorios
b. Presentación de casos

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 c. Participación en clase
d. Conferencias
e. Exámenes parciales y final

INTEGRACIÓN DEL PUNTEO

1. Primer examen parcial Unidades 1 y 2 del programa 20 puntos

2. Segundo examen parcial Unidades 3 y 4 del programa 20 puntos
3. Laboratorios, presentación de casos y participación en clase 30 puntos

TOTAL ZONA 70 puntos

Examen final Contenido de todo el programa, haciendo énfasis en las
4 unidades 5 y 6 del programa 30 puntos
TOTAL 30 PUNTOS
TOTAL NOTA 100 puntos

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