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  • Tartas y Pasteles

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    Tartas y pasteles

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    SORECELAS tartas y pasteles tartas dulces Herina, huevos, mantequila, leche y _azticar. Estos son, en la mayoria de los casos, los ingredientes necosarios eo para la base de las tarts dulces. > Puedien ser ol punto final dulce de una agradable comida, y services i ‘acompariadas de un 18 caliente 0 a Y Lun caté ala hora de la merienda, 4 colmardn los deseos de los mas S golosos. Sugerimos tartas con futas variadas (manzana, pera, framouesa, ciruela,arsones,ete..), asf coma rollenos donde apastamos por el ssabor del queso 0 de los fruts seo, SOREKETAS EVO MINETOS 1 indice Tara eats con mata 4 Teta de melecoten 34 Teta de requessn yersjones 6 Teta dep con ainda. 36 ‘Tata lente oe as frescast a Tata mecongada de pomelo* Py Tara do coca 10 Tara de rueces y mange. 0 Tara da manzana 2 Tara de paras con chocolate ra Tata de melény sancat 4 Tanta de Mascarpone y pasast 4 Torta de queso resco 16 Tata cremosa de almerdas ost ..AB Tarta de calabazay jong. 1. Tatta de narana y prones Tara de man 20 Teta de almendra y canelat 50 Tara de ramauesas y quasa 22 Tatade chocolate sa “tacts de tute contac 2 Tataletas de aquest s Testes de mara 2% Tata do para’ 56 Corazones con rambuesas (pores... 8 Taralotas de mereladay amends. 50 Tara pita S Tara de memo oo Tsitastnerrm con 0000 = Tara de resones con almendkas* 6 2 manuertstxse mveTos SORKGILAS PN PMUNUOS. 9 Tarta de frutas con nata Ingredientes “lbrrae mas ren hojlies smears +109 do hue pasae Seva de 50g danas passe rerele Seuhwadas de alee ‘etn sespene 1 delaras Preparacién Forrar un mole par tata con hole YYinchar la base con un tree, Cube on papel de aluminioy distribu ene fondo unas legumes secas. Cocer ano hero, precalentado a 210°C, durante 15 minutes, Refer ol paply is logumbresy coniuar la cocci 10 minutos mas 2, Pelarlas manzanas y cortarlas en ddados. Fund la mantequila en una sartén a fuego suave. Radi las ‘manzanas y el cavo y cocer durante 5 minutos, sin dejar de romover. Incorporar el 2umo da in, las ciuelas deshusadas y patidas por ia mitad, las tas pasas, ol azicar y 1 dl de agua Continua la coccion durante 10 minutos ‘mas, remaviendo de vaz en cuando, Deja entiar y retrar e clavo de especia, 4. Rellenar la tarta de hoaldre con la ‘compota de frutas preparada y decoraria con la nata montada Tarta de reques6n y orejones Ingrocintes slimmaimsede + 009deoera oats ames ssogcanaein nen = Shas + 30g ees “st ean Proparacion 4. Ferrin moll para tat con hojaidre. Deja los orsjones en remojo ‘con agua tibia 2. En un bol, mezelar el requesén con los huevos batidos, el azicar, la crema pastelra, ei zumo y la ralladura dol limon y la mitad dels orejones| Cortados en tras fnas. 8. Rellenar la tata con la preparacion, ‘dacorar con los orejones restantes y ‘cover en el homo precalentado a 200° C durante 35-40 minutos, Dejar feniiar ydosmoldr. 6 songs rs sn ausetos Tarta J brillante de <) _ ttutas frescas Ingrelentes +e oi oi enon ston ren “Sint Dome sper aie ‘tna * ete ne ‘madeeres ——aneengow “tin anand a os Proparacién Calonar 1 vaso y 1/2 de leche en un cazo ‘on ol aztca, a cane ya piel de nan. Pttar del tusg y elminr el ivi yl Canela. Mazclar las yemas ya maicana con lalecte restart. Verto on ecaz0 can lalocte y coloeario de nueva en el ‘ego. Cocer a fuego bala, sin dejar de remover, hasta que la crema ospese. Tapar ‘con fm trangparentey doar enix. Pla os kiwis y ctaris on rodajas. Retrar las semilas de as ws. Pelar as naranias ¥ soparerias en gai, FRellnar la tats conf crema y sponer las frlas encima fomando cieulos, Mezcar ‘goaina con &cucharades de agua y cer ‘oposar. Caleta al bara Mara, sin dejar de remover hasta quala gelatinase haya disueto. Mezclria con ol azicar gas y jar nia. 4 Pincelara tata con la geen y reservar ‘en la nevera hasta ol momento de sev © sugreases wauseros 4. Tarta de coco Ingrediontes ‘inna depasa tsa «75 pd cnt sd la masa y frrar el fondo y las paredos de un molde para tara, previamente untado con mantequl, 2. Disolver la maicena en la leche y cocer, ‘a fuego suave, removiendo sin para hasta que hierva. Dejar enti y afar al 0000 atidas can dl azicar. Aromatizer de limén. Rellenar lata 2. ntroduclr en el homo, precalentado & 180° Oy cover durante 30-35 minutos, ‘aproximadame! desmoldara y servi a enti Tarta de manzana Ingredientes + 2cchaass sete swapdetatne Relleno ‘otha ge Sern lnc ensoh ree smog d octane dc Preparacién Introdueir en un bol la harna tamizada ‘on a levadura, la mantoquila, reblanclecia, las yamasy la leche ¥ trabajario hasta formar una masa hhomogénea. Formar una bola, ‘envoivela con fm transparente y dejeria eposar durante 30 minutos. Estar la pasta con un rodil y fora un mode Para tata untado con mantequla, 2. Cortar las manzanas en linas muy finas. Rellenar la tara colocando las laminas de manzana superpuestas, formando citculos de fuera hacia dento Bati la mantequila ol azicar con unas varllas hasta que este cremosa. Afacr laharina y mezclar. 3. Cubrirlas manzanas con esta Preparacion y cover la arta on el hrno, precaleniado a 180° C, durante 30-35 minutos. Desmeldar la tata cuando at tia Tarta ( de melon y sandia Ingredontes 20 9dogulbar ipo +1 cchwadademana ‘a sedcotete SS pdommenala —*2o.ertndotoa do “na ree Retone “ene cnn oie 2ouctradascehaioa amelie denen Proparacién 1. Titurar as galletas en la picadora ‘y mezclarias con la mantoguilay la ‘ellacura de naranja. Forar ol fondo Yylas paredes do un molde pera tata Inirodueir en ef homo, precalentado @ 180° C, y cocer 10 minutes. Dejar ena. 2. Mezclar las yernas con el azucar, la hhaina, la maicena y a leche, Cover a fuego bajo, removiendo sin para, hasta que espeso, 8. Aromatizar con 1 cucharada de oor y {dejar entrar la crema removiendo de vez en cuando. Vertera sobre la base de tata, y cuando esté totalmente tia, sistibuir las futas encima, elternando los colores, 4, Calontar ia mecmelada yal cor restante en un cazo pequeto.Pincelar la truta con la mermelada, dejar entiar y servi Tarta de queso fresco Ingresientes Para a base ‘ouchaadadegdatna +2909 de glo tn rete pao ra seagaeezicar +509 de aaicar *s00gdequesatesco +1009 de renal peau Preparacion 1. Disolver la getatina y el azicar en 1,5 dl do agua caliente, Reservar. 2, Bai el queso con la batidora hasta que ‘aciguera una consistanca eremosa y ‘mezclario con la gelatine, Reservar ‘3. Titurar las galletas y mezclarias con | aatiar yla martecula hasta conseguir luna masa homogénea. Extenderla ‘en el fondo de un molde para tata, presionandoa bien con el dorso de una ‘cuchara para que quede compacta, Introducir en el homo, precalentado 2 180°C, y cocer 10 minutos. Dejar tenia. Cubrir con la crema de queso y reservar en la navera hasta que haya ‘uajado. Desmoldar y seri. 18 goRKeErS ES wants Tarta QO. decalabaza y qQ jengibre Ingrediontos * ina dpe tsa «una parade can gn "420906 pabermese pot decane Vetere ce ahuees erate ata soy doaniar Teuharada ce *3d.denaa tous anaguta * outa ee eirto Preparacién 1. Untar un molde para tata con ‘mantequilay foraro con la pasta bisa 2, Mezcar el puré de calabaza con los huevos batidos, el azicar, la nata, ol zumo de men, la canola y el jengibr, 3. Rollonar la tarta con la mezela preparada,inoducir en el homo, Precalentado a 180° C, y cocer durante 30-35 minutos, hasta que la crema esté ‘cualada y la superficie se haya dorado, Dear enti y desmaldar. 18 aeRECETAS ex wets Tarta de limén Ingredientes + Sacha ‘iii pas es manu ‘sineneeongde—"Cobertura suika Shun: «eg dain s2yanag rine + 2inoes ‘geemamenatt +m Proparacién 1. Una un mole de tra con la mantoguita, fora con la pasta rsa ypnchar a base con un tenedor. Cub con papel de amino ¥ dsb ono fond legumbres scss, Coear fel horro,precalentado a 180°C, durante unos 10 minutos. Retry reservar. 2. Colcer i ralaura de os mans en un bo, ‘afd ol uo dels mismos y agua hasta ‘bien 1.5 cl de iqudo, Reserva. Batre aaicar, os huevos las yer, con unas ‘alas elcticas hasta qu estécremas0 ‘bianquecno. Iecxporre zuma esarvado y {despus la nala mona. Rolla tarts con esta proparacény cooer ena homo a 180" urate 25-30 mines hasta que cue 3. Hori ol anicar con 15 de agua hasta tener un alma. Aad hanes ys naar, corlados en rodeasy coos urate § minutos. 4. Una vez cocia a tata, csponer as rojas ‘de narnia yinén encima formanda coos, jr eniary serv 20 sagncrrss nm westTO8 Tarta { de frambuesas LJ y queso Ingredients bmp ka» Satin ar ‘staat (g}¢8 2i0gee oben sti + eau 12209 etambucsss roamed Proparacién Forrar un molde de tarta con la pasta bisa, revestifo con papel de aluinio y

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