FISA DE POST AJUTOR BUCATAR COD COR 941101

1.Denumirea compartimentului:
BUCATARIE,BAR,RESTAURANT
2.Denumire post (COR):
AJUTOR BUCATAR 941101
3.Nume si prenume:……………………………
4.Departament: Servicii
5.Se subordoneaza:
Sefului de sala;
6. Numele sefului ierarhic:
PETRISOR IULIAN
7. Relatii functionale:
- cu bucatarul, ospatarul, ceilalti aj. ospatari
8. Pregatirea si experienta:
• cunostinte medii de limba engleza;
• aspect fizic placut, prezenta agreabila, amabilitate, solicitudine;
• atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu clientii si colegii;
• disponibilitate pentru compromisul constructiv.
9.Activitati principale:
-sa pregateasca preparatelor ( doar insotit de catre un bucatar )
- sa pastreze in permanenta curatenia la locul de munca;
- sa ajute la etichetarea tuturor produselor si pastrarea acestora in frigiderele
corespunzatoare sau locurile special amenajate;
-sa verifice termenele de valabilitate pentru fiecare produs in parte;
- sa verifice marfa din pivnita si sa pastreze ordinea acesteia;
-sa asigure mentinerea standardelor de pastrare si depozitare a produselor,
semipreparatelor si preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare in
vigoare;

10.Obligatii:

- sa fie cinstit, loial si disciplinat dand dovada in toate imprejurarile de o atitudine

civilizata si corecta fata de toate persoanele cu care intra in contact;
-sa raspunda pentru calitatea serviciilor oferite.
-sa completeze graficele de temperatura, receptie marfa si igienizare;
-sa respecte intocmai Contractul Colectiv de Munca si Regulamentul de Ordine
Interioara;

11.Cerinte

- disponibilitate pentru compromisul constructiv;

- cunoasterea sortimentelor de alimente;
- cunoasterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor.

12. Semnaturi:

ANGAJATOR, ANGAJAT,