Kelompok Bahan Makanan

SORE DIIT RENDAH PURIN menurut Kadar Purin & Anjuran

Energi: kal Makan
M Pokok Lemak : kal

------------- Protein : kal

------------- Kelompok 1
L Hewani KH: kal
------------- Kandungan Purin Tinggi (±100-1000 mg purin/100
------------- Pembagian Makanan Sehari
L Nabati gr bahan makanan
------------- Berat (g) Otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstra
------------- URT daging/kaldu, bebek, ikan sardine, makarel, kerang
Sayuran PAGI
-------------
-------------
SNACK M Pokok
------------- Kelompok 2
------------
L Hewani Kandungan Purin Sedang (9-100 mg purin/100 gr
-------------
------------ bahan makanan),dibatasi maksimal :
L Nabati ·Untuk lauk hewani 50-75 gr (1-1 ½ ptg)
Pasien/keluarga memahami yang -------------
------------ ·Untuk sayuran 1 mangkuk (100 gr)
disampaikan oleh petugas Sayuran Bahan Makanan, diantaranya ; Daging sapi dan
-------------
------------ ikan (kecuali yang terdapat dalam kelompok 1),
SNACK
Petugas Pasien/Keluarga ayam, udang, kacang kering dan olahannya
SIANG (seperti tahu tempe), asparagus, bayam, daun
singkong, kangkung, daun dan biji melinjo, buncis,
M Pokok kembang kol.
-------------
-------------
L Hewani
-------------
------------- Kelompok 3
L Nabati
-------------
------------- Kandungan purin rendah (dapat diabaikan),
Sayuran
------------- sehingga dapat dikonsumsi tiap hari
------------- Nasi, ubi, singkong, jagung, roti, mie, bihun, tepung
Buah
------------- beras, kue kering, pudding, susu, keju, telur, lemak
------------- dan minyak, gula, sayuran dan buah (kecuali yang
SNACK
terdapat pada kelompok 2)
 Bagaimana cara
menjalankan diet Purin? Asam Urat?
Penyakit Asam Urat adalah penyakit yang
1 timbul akibat gangguan metabolisme purin.
Penyakit ini ditandai dengan tingginya kadar
Dalam makanan sehari-hari, kandungan
purin dalam makanan ± 600-1000 mg, asam urat yang terakumulasi dalam darah
sedangkan pada diit rendah purin pada (hiperuricemia)
makanan sehari ± 100-150 mg

Apakah Purin itu?

2
Lemak dibatasi, karena asupan lemak yang Purin adalah protein yang termasuk
tinggi dapat menghambat pengeluaran golongan nucleoprotein.
asam urat
Masalah yang dapat muncul, jika kadar asam urat dalam
darah tinggi

3 1.Terjadinya peradangan & pembengkakan persendian (Gout

Artritis)
Asupan cairan yang dianjurkan ± 3 liter per 2.Pembentukan batu ginjal (dari asam urat)
hari untuk membantu mengeluarkan asam

urat dan meminimalkan pembentukan batu

ginjal
Tujuan Diet Purin
Untuk mencapai dan mempertahankan
status gizi optimal serta menurunkan kadar
asam urat dalam darah
DIET
Anjuran aturan minum : pagi-pagi
seklai sebelum sarapan, sebelum RENDAH
dan sesudah makan
PURIN