Cautați

Mereu proaspăt și
bun.

Deschideți

Acasa  Retete Video  Mancaruri

Mamaliga cremoasa – Negrese pentru Mos

reteta video Craciun – reteta video
Mancaruri 22/12/2022 Dulciuri 22/12/2022

Pui Shanghai / Pui chinezesc –

reteta video
De Catre JamilaCuisine  06/05/2014

k Share
12 A Pin
40 N Tweet T G 12K
WhatsApp
SHARES

Printeaza Pin Reteta

♥♥♥♥" 4.1/5 182 voturi

PREPARARE GATIRE TIMPUL

30 minute 20 minute TOTAL
50 minute

CATEGORIE BUCATARIE
Fel principal Asiatica

SERVIRE CALORII
4 portii 302 kcal

INGREDIENTE  
500 g piept de pui
50 g susan
4 linguri amidon
3-4 linguri sos de soia
3 oua
1 lingura mustar
putina sare

MOD DE PREPARARE  
Instructiunile si modul de preparare pentru reteta
de pui Shanghai il gasiti in clipul de mai jos!
Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta
perfecta!

NUTRITIE PE PORTIE/BUCATA
Calorii: 302kcal | Glucide: 11g | Proteine: 35g |
Grasimi: 13g | Grasimi saturate: 3g | Colesterol:
203mg | Sodiu: 1475mg | Potasiu: 595mg | Fibre: 2g |
Zahar: 1g | Vitamina A: 216IU | Vitamina C: 2mg |
Calciu: 149mg | Fier: 3mg

Ai incercat aceasta reteta?

Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag
#jamilacuisine!

Reteta de pui Shanghai este extrem de iubita si

de cunoscuta in Romania. Puiul Shanghai este
un fel de pui pane, dar care se realizeaza cu
amidon, susan si sos de soia, ingrediente foarte
folosite in bucataria asiatica. Daca este facut
bine, este gustos si aromat. Nu se cunoaste
originea acestui preparat, dar se poate gasi in
orice restaurant, shaormerie, bodega sau
„impinge-tava”. Este genul de preparat pe care il
gasesti peste tot, la fel cum gasesti si
papanasii prajiti. E un fel de preparat pe care
toate unitatile horeca il tot pun in meniu stiind
ca e pe placul tuturor.

Din pacate, acest pui Shanghai gasit in aceste

locuri lasa cam mult de dorit. S-a renuntat de
mult la sos de soia, susan si amidon din cauza
pretului, banuiesc. Se face in schimb un aluat
din faina, apa si condimente prin care se trec
fasiile de pui iar apoi se prajesc in ulei. Din
punctul meu de vedere, n-are nimic de aface cu
puiul Shanghai. Are doar gust de pui prajit intr-
un ulei folosit de mult prea multe ori. Asa ca am
vrut sa va arat varianta mea de pui Shanghai,
rapida si foarte gustoasa. Am prajit carnea in
ulei curat, nefolosit inainte si rezultatul e
incomparabil.

CUM FACEM CEL MAI BUN PUI

PANE IN STIL ASIATIC?
Pentru un pui Shanghai perfect eu prefer sa
marinez putin puiul in sos de soia si sa-l las
cateva minute sa prinda gustul speciJc de soia.
Apoi, fac un aluat din oua, amidon, putin sos de
soia, mustar, caruia ii adaug si susan. De obicei
susanul nu se pune in aluat ci se foloseste
separat, Jecare fasie de pui Jind trecuta prin
aluat si apoi prin susan. Eu insa nu sunt mare
fan al acestei variante. Susanul este prea mult
si prea pregnant si astfel celelalte arome nu se
mai simt. Punand susanul in aluat, nu incarcam
puiul cu susan ci obtinem o crusta deliciosa si
aromata.

Am susan suJcient pe Jecare bucata de pui

Shanghai si gustul sosului de soia se simte
foarte bine. Dupa ce prajiti puiul, puneti-l pe
prosoape de hartie pentru a absorbi uleiul in
exces. Serviti-l cu salata, piure de cartoJ sau
sosuri la alegere. Mie imi place foarte mult cu
piure si salata de varza. Este minunat de
gustos, are o super aroma de sos de soia si e
pe placul copiilor. Pentru alte retete de pui pane,
puteti incerca si reteta mea de snitel de pui sau
varianta ma sanatoasa de Piept de pui crocant
la cuptor care nu necesita prajire in baie de ulei.

MOD DE PREPARARE PUI

SHANGHAI:

ETICHETE pui chinezesc pui pane sos de soia

Mamaliga cremoasa – Negrese pentru Mos

reteta video Craciun – reteta video
Mancaruri 22/12/2022 Dulciuri 22/12/2022

Cozonac cu smantana si Salata spornica cu pui si

umplutura de nuca ciuperci – reteta video
Dulciuri 21/12/2022 Retete Video 17/12/2022

Rulada tiramisu fara Prajitura Red Velvet pentru

coacere – reteta video sarbatori – reteta video
Retete Video 16/12/2022 Dulciuri 15/12/2022

RETETA NOUA

Mamaliga cremoasa – reteta video

Mancaruri JamilaCuisine - 22/12/2022

Mamaliga cremoasa - reteta video Reteta de mamaliga

cremoasa este una pe care o prepar saptamanal, uneori
chiar si mai des de atat. Copiii mei...

CITIȚI MAI MULT

URMĂRIȚI-NE PE:

  
1,105,841 220,877 1,700,000
Fani Cititori Abonați

RETETE POPULARE

Chec pufos cu cacao / Chec

zebra – reteta...
Dulciuri 20/03/2013

Ciorba radauteana – reteta

video
Ciorbe si supe 21/03/2014

Cheesecake fara coacere cu

capsuni – reteta video
Dulciuri 01/05/2014

Prajitura Alba ca zapada –

reteta video
Dulciuri 15/06/2013

Tiramisu clasic – reteta

video
Dulciuri 06/09/2013

Tort diplomat facut in casa

pentru Revelion – reteta...
Torturi 29/12/2013

Contact us: jamila.cuisine@yahoo.com

    

Toate fotograWile, Wlmuletele si articolele prezentate pe acest

site si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului
"JamilaCuisine.ro". Orice multiplicare, copiere sau publicare a
acestora fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform
legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si
drepturile conexe).

© JamilaCuisine 2012 / 2022

Cookies Privacy Policy Contact