KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA Telefon 07-231 0000 JABATAN PENDIDIKAN NEGERI JOHOR Pengarah 07-231 0198 JALAN TUN ABDUL RAZAK Tinbaon orasicish Gt” 80604 JOHOR BAHRU ‘aman web wm pnichor moe ov. ‘seme “JOHOR DARUL TA’ZIM Emel Jpn jobor@moegov.my Ruj. Kami : JPNJ.HEM.800-5/2/1 ( 12) Tarikh 19 Julai 2022 Semua Guru Besar Sekolah Rendah Negeri Johor Melalui dan sesalinan Pegawai Pendidikan Daerah Pejabat Pendidikan Daerah Negeri Johor Tuan, PENAMBAHBAIKAN PELAKSANAAN PROGRAM RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN DI SEKOLAH RENDAH KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA Dengan segala hormatnya perkara di atas adalah dirujuk. 2. Sukacita dimaklumkan bahawa mulai tahun 2022, Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) telah memperkasa program Rancangan Makanan Tambahan (RMT) dengan pemberian susu pada setiap hari persekolahan bersama-sama makanan RMT. 3. Sehubungan dengan itu, bersama-sama ini disertakan sesalinan surat dari KPM yang jelas menerangkan maksudnya mengenai perkara di atas untuk makluman dan tindakan pihak tuan selanjutnya, 4, Sebarang pertanyaan dan maklumat lanjut, sila hubungi Encik Mohd Subhe bin Maryadi, Penolong Pengarah Hal Ehwal Murid, Sektor Pembangunan Murid, Jabatan Pendidikan Negeri Johor di talian 07-2311487 atau 013-7305766. Kerjasama dan keperihatinan pihak tuan didahului dengan ucapan terima kasih. Sekian, “WAWASAN KEMAKMURAN BERSAMA 2030” “BERKHIDMAT UNTUK NEGARA”’ Sekt6r Pembanggunan Murid bp. Pengarah Pendidikan Jabatan Pendidikan Negeri JohorBAHAGIAN PENGURUSAN SEKOLAH HARIAN KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA Aras 3 & 4, Blok £2, Kompleks E Tel: +603-88849586 (Aras 3) Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan +603-88849370 (Aras 4) 62604 PUTRAJAYA Faks : +603-88849315 MALAYSIA Laman Web : www.moe.gov.my, uj. Kami : KPM.100-1/7/56 (38 ) ikh 1% Julai 2022 ‘Semua Pengarah Pendidikan / Jabatan Pendidikan Negeri YBhg. Datul/Dr./Tuan/Puan, PENAMBAHBAIKAN PELAKSANAAN PROGRAM RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN Di SEKOLAH RENDAH KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA. Dengan hormatnya saya merujuk kepada perkara di atas. 2. Sukacita dimaklumkan bahawa mulai tahun 2022, Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) telah memperkasa program Rancangan Makanan Tambahan (RMT) dengan pemberian susu pada setiap hari persekolahan bersama-sama makanan RMT. 3. Sehubungan dengan itu, KPM telah membuat semakan semula buku Panduan Pengurusan RMT bersama-sama agensi berkaitan termasuk Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM). Hasil semakan semula buku tersebut, KKM telah mencadangkan dua (2) tindakan penambahbaikan yang perlu dilaksanakan oleh pihak KPM seperti berikut: Rekod Fizikal Murid (Borang C1) Menambah ruangan “Body Mass Index (BMI)" dan “Klasifikasi BMI" pada Borang C1 memandangkan status pemakanan kanak-kanak dan remaja (berumur 5 hingga 19 tahun) diukur menggunakan BMI berdasarkan rujukan World Health Organisation (WHO) 2007. Status pemakanan kanak-kanak juga adalah berbeza mengikut umur dan jantina. Borang baharu yang telah ditambahbaik disertakan dalam Lampiran 1. ii, Penggantian minuman berasaskan susu tepung penuh krim dan serbuk malta/coklat dengan air kosong dalam pilihan menu RMT Menu minuman dalam RMT yang berasaskan susu tepung penuh krim dan serbuk malta/coklat digantikan dengan air Kosong. Penggantian tersebut menyebabkan jumiah kalori RMT berkurangan sebanyak 91-94 kilokalori (kcal). Walau bagaimanapun, pengurangan kalori tersebut tidak ‘Sia catatkanrujukan Bahagian i apabilaberbobung =KPM.100-1/7/56 ( 38 ) menjojaskan jumlah kandungan Kalori dalam menu RMT kerana ianya dapat ditampung dengan 200m! susu penuh krim UHT tanpa perisa yang mengandungi 110 kcal. 6. Pihak YBhg. Datuk / Dr/ tuan/ puan adalah dimohon untuk memaklumkan perkara ini kepada pejabat pendidikan daerah (PPD) dan sekolah bawah pentadbiran YBhg. Datuk / Dr// tuan/ puan supaya tindakan yang dicadangkan oleh KKM di atas dapat dilaksanakan sepenuhnya selewat-lewatnya pada 1 Ogos 2022. Pihak sekolah dikehendaki memaklumkan perkara ini kepada pengusaha kantin masing-masing Kerjasama dan sokongan pihak YBhg. Datuk/Dr/tuan/puan dalam menjayakan program RMT ini didahului dengan ucapan terima kasih. Sekian, “WAWASAN KEMAKMURAN BERSAMA 2030” “BERKHIDMAT UNTUK NEGARA” Saya yarf{ menjalankan amanah, (ZAINAL BIN ABAS) Pengarah Bahagian Pengurusan Sekolah Harian Kementerian Pendidikan Malaysia sks Setiausaha Bahagian Bahagian Kewangan Kementerian Pendidikan Malaysia ‘Sa catatkanrejukan Bahagian in apabilaberhubungLampiran 4 CADANGAN BORANG C1: REKOD FIZIKAL MURID. NAMA SEKOLAH KOD SEKOLAH DAERAH NEGERI: MAKLUMAT ANTROPOMETRI MURID TANUARI NOVEMBER 6 kai] BeRAT | TinGGl fB NAMA MURID (m) : FORITUCA PENGIRAAN Gi Contoh: Bera ka) ane ay = thom! Tinggi tm) x Tingat (m) 428mx125m JADUAL KLASIFIKASI BMI-UNTUK:UMUR (7 HINGGA 12, TAHUN) Lolak Pe Umut | Susut Barat] Berlebihan Susut | Beret (Tahun) | Berat Badan Barat ‘Obes | Berat Badan Obes Badan | Normal Badan Badan | _ Normal 7 si30_| 11-170 | i4-190 | >190 | size | 7-13 | 4-198 | >i9e 3 waz | ia3-174 | 178-197 | >ta7 | size | 120-177 | W7e-206 | >206 9 ‘sige [135-179 | 180-205 | >208 | st30 | 131-103 | 14-218 | 218 io | _sia6 [137-185 | 106-214 | >214 | st34 | 196-190 | 191-226 | > 226 11 | a0 | 141 10.2 | 103-225 | 226 | 138 | 130— 200-237 |_>207 12 | sa« | 145-199 | 200-26 | >26 | si43 | 144 209-250 |_>250 qe 72007 WHO Rferance ‘Sia catatkanrijuken Bahegian Fi apabia borhubungLampiran 2 20 PILIHAN MENU RMT Menu No.1: Nasi Ayam ____ Bahan Sukatan Kilokaiori (kal) Nasi (berperisa ayam) 1 cawan (100 gram) 111 ‘Ayam kukus 50 gram 130 Kuah sup 150 ml + Lobak merah 10 gram 3 © Daun bawang 5 gram 2 | © Minyak 2 sudu teh (10 gram) 90 | Sos cili 2 sudu teh (10 gram) " Kicap cair 41. sudu makan (15 gram) 12 | Buah betik 4 potong sederhana (100 gram) 35 ‘tinuman T gelas (150 ml) 0 Air kosong Jumiah Kalori 394 Menu No.2: Nas ‘Sukatan Kilokalori (kkal) Nasi lemak 1 cawan (100 gram) 150 Telur rebus ‘% biji (25 gram) 39 Timun 20 gram 3 Sambal tumis 2 sudu makan (1 gram) 4100 Buah pisang berangan 7 bili (77 gram) 80 Minuman: 7 gelas (150 ml) 0 Air kosong [Sumtah Kalori 2 Menu No.3: Bubur Nasi ~ Bahan ‘Sukatan | Kilokalori (kkal) Bubur nasi 7 mangkuk sederhana (168 gram) 6 | Isi ayam 50 gram 75 Lobak merah 40 gram 3 Daun bawang 5 gram 2 Ikan bills gorng 1. sudu makan (15 gram) 125 Buah pisang berangan 1 bill (77 gram) 80 Minuman Tgelas (180 mi) 0 Air kosong Jumiah Kalori 360 ‘Sia catatkan njukan Bahaglan in apabia bemubungMenu No.4: Mi Goreng Bahan Sukatan Kilokalori (kkal) Mi kuning Zt 100 gram’ 165 Sawi 15 gram 4 Isi Ayam 50 gram 75 Minyak 4. sudu makan (11 gram) 95 Buah oren Fbiii (80 gram) 36 Minuman: T gelas (150 mi) 0 Air kosong Jumlah Kalori + 375 Menu No.6: Bihun Goreng Putin Bahan Sukatan Kilokaiori (kkal) ‘Binun 80 gram 138 Isi ayam 50 gram 7 Kubis 30 gram 7 Lobak merah 410 gram 3 Minyak 1 sudu makan (11 gram) 95 | ‘Buah betik 1 potong sederhana (100 gram) 3 Minuman: 1 gelas (180 mi) 0 i Air kosong Jumlah Kalori 363 Menu No.6: Soto Bahan ‘Sukatan Kilokalori (kkal) J Bihun/ Nasi himpit Bihun ~ 60 gram ATAU 174 ATAU Nasi himpit ~ 12 ketul (80 gram) 128 Sup ayam 4 cawan © Ayam 50 gram 75 + Daun sup 3.gram 1 + Kubis 30 gram © Minyak 2 sudu teh (10 mi) 80 Buah oren ‘% bili (80 gram) 36 ‘Minuman: T gelas (150 mi) 0 7 Air kosong [Sumiah Kalori 3871 337 ‘lia catalan rajakan Bahagian i apabilaberhubung‘Menu No.7: Nasi Paprik Bahan ‘Sukatan Kilokalori (kkal) Nasi putih T cawan (100 gram) 130 Isi ayam 50 gram 75 Lobak merah 40 gram 3 Kacang panjang/ buncis, 10 gram 4 Minyak 2 sudu teh (10 gram) 90 Buah pisang berangan "bili (77 gram) 80. Minuman: T gelas (150 mi) 0 Air kosong Jumiah Kalori 382 ‘Menu No.8: Nasi Goreng Cina Bahan ‘Sukatan Kilokalori (kkal) Nasi 1 cawan (100 gram) 130 Isi ayam 50 gram 75 Tetur % bili (25 gram) 39 Sayur + Lobak merah 10 gram 3 + Kubis 30 gram 7 + Kacang panjang 10 gram 4 Minyak _ 2 sudu teh (10 gram) 90 | Buah epal merah 1 biji (60 gram) 45 Minuman: 1 gelas (150 ml) o Air kosong Jumlah Kalori 393 Menu No.9: Bihun Sup Bahan ‘Sukatan Kilokalori (kkal) _| ihun 50 gram 174 Isi ayam 30 gram 48 Lobak merah 10 gram 3 Sawi 15 gram 4 Kuah sup 200 mi * Daun sup 3.gram 1 + Minyak 2 sudu teh (10 gram) 90 Buah epal merah 1 biji (60 gram) 4 Minuman: T gelas (150 mi) 0 Air kosong [umiah Katori 362 ‘Sia eatatcanrajukan Bahagian Fi apobia borhubung‘Menu No.10: Makaroni Sup Bahan Sukatan Kilokafori (kkaly Makaroni : 50 gram 176 ‘Sup ayam 1 cawan + Isiayam (dicarik) 50 gram 75 * Daun sup 3.gram 1 = Lobak merah 10 gram 3 + Sayur sawi 15 gram 4 *_Minyak 2 sudu teh (10 gram) | 90 Buah pisang berangar/ rastali ~__1 biji (77 gram) 80 ‘Minuman: 1 gelas (150 ml) 0 Air kosong Jumlah Kalori 428 Menu No.11: Roti Canai Bahan ‘Sukatan Kilokalori (kkal) Roti canai 7 keping (84 gram) 266 Kuah dal (parpu) % cawan (80 gram) 118 *» Kacang dal 5 gram © Ubi kentang 8 gram » Terung 5 gram + _Lobak merah 5 gram Buah tembikai 1 potong sederhana (100 gram) 28 n 1 galas (150 mi) 0 Air kosong Jumiah Kalori 412 Menu No. 12: Roti + Telur Hancur + Kacang Panggang Bahan ‘Sukatan Kilokafori (Kkal) Roti putih Zkeping roti (68 gram) 146 Marjerin 1 sudu teh (66 gram) 44 Telur (scrambled) 1 bili (50 gram) 78 Minyak 1 sudu teh (5 gram) 45 Timun 2 hiris (10 gram) 2 Kacang panggang ¥% cawan (40 gram) 42 (baked beans) Buah betik |_T potong sederhana (100 gram) 35 Minuman T gelas (150 mi) 0 Air kosong Jumtah Kalori Ez 392 ‘Sia catatkan rjskan Bahagian Wl apabia BerhabungMenu No.13: Ayam Panggang dan Kentang Bahan ‘Sukatan Kilokalori (kkal) _ | ‘Ayam panggang 60 gram 135 Kentang bakar | % cawan (30 gram) 1 Tomato | ¥bijidinitis (22.5 gram) 5 Salad | 2 helai (27 gram) 5 Timun | 2 hiris (10 gram) 2 Sos 4 sudu makan (20 gram) 2 Buah pisang berangani rastali 1 bij (77 gram) 80 Minuman: Air Kosong 7 gelas (150 mil) 0 Jumlah Kalori = 40 Menu No,14: Bijirin Sarapan Pagi Bahan Sukatan Kilokalori (kkal) Bijirin | ‘+ Emping jagung 50 gram 180 * Kismis (ditabur) 1 sudu makan (25 gram) 74 ATAU + Koko krunch 50 gram 193 + Kismis (ditabur) 1 sudu makan (25 gram) 74 Susu segar 100 mi 73 Buah oren ~___ ¥biji (G0 gram) 36 Minuman: Air Kosong 1 gelas (150 mi) 0 Jumlah Kalori 363 (emping jagungy 376 (koko krunch) ‘Menu No.15: Kuih-muih Bahan Sukatan Kitokalori (kkal) kuin 7 + Pau kacang merah 1 bij (50 gram) 439 ATAU * Vadai (kacang dal 1 bij (40 gram) 130 kuning) DAN + _Karipap kentang 4 bij (40 gram) 128 Buah pisang berangan/ rastali Tbii (77 gram) BOP jinuman: Air kosong 1 gelas (150 mi) 0 Jumiah Kalori ‘347 (pau kacang+katipap | kentangy’ 338 (vadai+karipap kentang) ‘Sia calatkan ajukan Bahagian ii apabia barhaburgMenu No.16: Nasi + Kari Ayam/ Kari Ikan Tengairi Bahan ‘Sukatan Kilokatori (kkal) Nasi putih al 1 cawan (100 gram) 130 Kari ayamy kan tenggiri | © Ayam? ikan tenggiri 50 gram 75 + Kentang 20 gram 7 * Santan 1 sudu makan (15 gram) 1 36 + Minyak 1 sudu teh (6 gram) | 45 Timun 2 hiris (10 gram) 2 Buah betik T potong sederhana (100 gram) % Minuman: 1 gelas (150 ml) 0 Air kosong ‘dumiah Kalori 340 Menu No. 17: Nasi Goreng Kampung Bahan Sukatan Kilokatori (kkal) Nasi 1 cawan (100 gram) 130 Ikan bilis goreng 1 sudu makan (15 gram) 128 Telur % bij (25 gram) 39 Kubis 30 gram 7 Minyak 2 sudu teh (10 gram) 90 Bush tembikal T potong sederhana (100 gram) 28 Minuman’ T gelas (150 mi) Orta Air kosong | Jumiah Katori a9 Menu No. 18: Bubur Kacang + Roti Putih Bahan ‘Sukatan Kilokaiori (kkal) Bubur kacang + Kacang hijau 113 cawan (43 gram) 11 + Santan % cawan (50 gram) 120 *_Gula Melaka 1 sudu teh (5 gram) 19 [Roti putih “| 2 keping (68 gram) 146 Buah tembikai 11 potong sederhana (100 gram) 28 Minuman: Tgelas (150 mi) 0 Air kosong Jumiah Kalori I 454 ‘Sia catatkan njitan Bahagian inl apablaborhubungMenu No. 19: Roti Putin + Sup Ayam/ Sup Ikan Tenggiri Bahan Sukatan Kilokalori (kal) Roti putih 4 keping (116 gram) 292 ‘Sup ayany ikan tenggiri ee + Isiayam/ikan tenggiri 50 gram 75 + Kentang 20 gram 18 + Lobak merah 10 gram 3 * Daun = sup/ dan 5 gram 2 bawang Buah epal merah bili (60 gram) 45 Minuman: 7 gelas (750 mi) 0 Air kosong Jumiah Kalori 436 Menu No. 20: Bun + Kari Ayam Kari kan Tengaiti Bahan ‘Sukatan ~Kilokatori (kkal) ‘Bun kosong it 2 bili (70 gram) 200 | Kari ayam/ kari kan tenggiri * Ayam/ ikan tenggiri 50 gram 75 + Kentang 20 gram 7 «* Santan 1 sudu makan (15 gram) 36 = Minyak 1 sudu teh (5 gram) 45 Buah jambu batu/ limau manis % bili sederhana (75 gram) 35 Minuman: 7 gelas (150 ml) 0 Air kosong Jumlah Kalori A408 “Sila catatkanrojukan Bahagian ini apobilaberhabung