Universidad Autónoma de Chiriquí

Facultad de Ciencias Naturales y Exactas

Química Laboratorio
Informe de Laboratorio N.º 5
LABORATORIO LOS CAMBIOS FÍSICOS Y
QUÍMICOS
Integrantes: Steven Castillo 4-820-1184
José Espinosa 4-829-276
Jean Otero 9-757-1604
Wiley laws 4-810-637

Resumen

En el desarrollo de la quinta experiencia titulada <Cambios físicos y químicos= se

basó en la determinación y observación dentro del laboratorio, los cambios físicos y
químicos en los siguientes compuestos NAOH, HCl, AgNO3, H2SO4, CaCO3,
K2Cr2O7 y HNO3, con la ayuda y guía de la profesora. En este experimento lo
primero que se realizó fue la observación y determinación del calor de dilución, con
la ayuda de un termómetro de laboratorio, medimos la temperatura de 5 mL de H2O
dándonos a 25°C, pero con la presencia de 5 mL H2SO4 y 1,0 mL NAOH, nos dio a
26 °C, esto el cuadro #4, se observan dichos resultados. Posteriormente en un tubo
de ensayo colocamos 5 mL de BaCl2 y K2Cr2O7, determinamos la presencia de un
color amarillento y la formación de precipitado en el fondo, como se muestra en el
cuadro basado en la neutralización por la presencia de H2O + tres gotas
Fenolftaleína + HNO3 + NaOH, se cambió a un color rosado debido al PH alcalino.
La siguiente experiencia fue, la evaporación, con la presencia de CuSO4 + H2O +
NaOH, al homogenizar nuestra sustancia se observó un cambio de color celeste,
con presencia de un precipitado. Por último observamos en efervescencia y
evaporación, se añadió a un tubo de ensayo 10 mL de carbonato de calcio más 1
mL de ácido clorhídrico; se dividió en dos partes; a la primera se la expuso a un
aumento de calor en la plancha, se obtuvo un cambio física, se <evaporó <este
perdió moléculas de agua, el residuo resultante fue, una sal anhidra. Y en la otra
parte de la dilución se le agregó 5 gotas de nitrato de plata, dos se obtuvo un
Cambio químico: hubo presencia de precipitado (2AgCl + Ca(NO3)2 + H2O) y
aumento de temperatura.

PALABRAS CLAVES: cambio físico, después de cada experiencia.

cambio • Aprender a determinar y diferenciar
un
químico, evaporación, efervescencia, cambio químico de uno físico.
dilución, • Comprender que todos los elementos
no
precipitado, reacción química. tienen un mismo punto de ebullición,
OBJETIVOS: sino
• Aprender a reconocer las
condiciones y que varía por la composición de la
propiedades de las sustancias antes y sustancia.
MARCO TEÓRICO pero no su composición. La
Vivimos rodeados de continuos evaporación del agua es un cambio
cambios, tanto físicos como químicos. físico. Cuando el agua se evapora,
A lo largo de nuestra vida, tanto a cambia del estado líquido al gaseoso,
nuestro alrededor como en nosotros pero sigue estando constituida por
mismos, se producen innumerables moléculas de agua. Todos los cambios
cambios. Se consideran cambios de estado (por ejemplo, de líquido a
físicos aquellos procesos que no gas o de líquido a sólido) son cambios
varían la naturaleza de las sustancias físicos. En los cambios químicos
que intervienen, es decir, las (también llamados reacciones
sustancias son las mismas antes que químicas), las sustancias se
después de la acción realizada. En los transforman en sustancias
Con los cambios químicos las químicamente distintas. Por ejemplo,
sustancias que intervienen se cuando se quema hidrógeno en aire,
transforman en otras diferentes, con sufre un cambio químico porque se
naturaleza y propiedades distintas; se combina con oxígeno para formar
forman nuevas sustancias que no agua. Este proceso, visto desde la
existían antes del cambio y perspectiva molecular. (Theodore L.
desaparecen las que había al Brown, 2014)
principio. (Negrín, 2020). Materiales y Reactivos

Una reacción química supone siempre

Material/ reactivo. # capacidad
un cambio químico, ya que los enlaces
entre los átomos de la sustancia cáps.de porcelana 1 —
original se rompen y se forman nuevos
enlaces. (Timberlake, 2011). plancha 1 —

tubos de ensayo 5 10ml

Las reacciones químicas son cambios
que se producen en la materia y que probeta 1 10ml
por lo tanto están por todas partes. Si
nos fijamos un poco, encontraremos H2SO4 5ml —
gran cantidad de transformaciones NaOH 5ml —
a nuestro alrededor de la materia que
nos rodea. Cuando en una BaCl2 5ml —
transformación de la materia alguna
K2Cr2O7 5ml —
de las sustancias se transforma en
otras, se está produciendo un cambio HNO3 1ml —
químico. En cambio, si en la
transformación no ha "aparecido" ni CuSO4 5ml —
"desaparecido" ninguna sustancia
H2O 20ml —
entonces se ha producido un cambio
físico. (Bueso y Ortiz, 2015).

Durante un cambio físico, las

sustancias varían su apariencia física
METODOLOGÍA

Cuadro de resultados

Fase Experimental Observación Tipo de cambio

A. CALOR DE Antes de añadir, H2SO4 la temperatura Químico
DILUCIÓN fue: 30°C Después de añadir, H2SO4 la
A.1) 10 mL H20 + 1mL temperatura fue: 30°C
H2SO4
A.2) 10 mL H20 + 1mL Antes de añadir, NaOH la temperatura
NaOH. fue: 30°C
Después de añadir, H2SO4 la
temperatura fue: 30°C

B. FORMACIÓN DE Cambio de color y Químico

UN PRECIPITADO. formaciones floculantes, luego de
1. 5 mL de BaCl2+ 5 mL de agitar se observó un precipitado en el
K2Cr2O7 fondo
C.NEUTRALIZACIÓN Al agregar, hidróxido de sodio a la Químico
10 ml H20 + 1 mL de reacción, hubo, cambio de
HNO3 + 3 gotas de color:Transparente a rosado <fucsia=
fenolftaleína + gotas,
NaOH y un aumento .en la temperatura.

D. EVAPORACIÓN D.1 cambio de estado de líquido a D1 Físico

D.1 CuSO4 + 8 mL H20 + sólido. (solidificación)
calor. D.2 Presencia de precipitado y D2 Químico
D.2 CuSO4 + 8 mL H20 + 1 cambio de color
mL de NaOH.

Cuadro de temperaturas

Calor de una disolución Ilustración1.

Formación de un Precipitado

Ilustración 2.
Evaporación de una sal hidratada
CuSO4*5H2O
Ilustración 3. Reacción de
Neutralización : HNO3 (aq)+ NaOH
(aq)) → NaNO3 (aq) + H2O (l), con
Fenolftaleína como indicador de PH
DISCUSIÓN
Los cambios químicos y físicos en la
materia son fundamentales para
comprender, el comportamiento de la
materia y como esta se transforma. En
la experiencia del laboratorio el calor
de dilución se observó que la
disminución de temperatura el cual fue
de aproximadamente 1°C, de 27°C a
26°C. un estudio más controlado,
usado enfocado en la entalpía. ( El
flujo de energía térmica en los
procesos químicos efectuados a
presión constante) en el mismo se
apoyaron en el método van't hoff, y
afirmaron lo siguiente: <En cuanto a
las determinaciones calorimétricas
realizadas con se observó que los
valores de entalpía de solución son
positivos a todas las concentraciones
evaluadas, además de que presentan
un comportamiento no lineal en
función de la molalidad, con pendiente
negativa, indicando que esta
propiedad termodinámica disminuye
con el aumento en la concentración”.
(D. Torres, A. Sosnik, D. Chiappetta,
E. Vargas, 2008). Lo cual quiere decir
que el cambio de temperatura si es
cuantificable en una dilución. Es la
razón, se observó una disminución en
la temperatura de la dilución. El ácido
sulfúrico al diluirse en el agua se
obtiene, un ion de hidrógeno dado
que, según la teoría de Arrhenius, un
ácido es una sustancia que se ioniza y
da iones de hidrógeno cuando se
disuelve en agua. Un ion de hidrógeno
no puede existir por sí solo, por lo que
se combina con una molécula de agua
para formar un ion hidrógeno. (R.
Chang, K. A. Goldsby, 2013). Por lo
que afirmamos que, evidentemente
este es un cambio químico.
En parte B. la formación de un
precipitado fue constatada en nuestra
experiencia, cuadro#3, en la dilución
del cloruro de bario más dicromato de
potasio pudimos observar una un
cambio químico, siendo este una
reacción de doble desplazamiento, y
según la literatura de química una:
Reacción de doble desplazamiento o
doble sustitución, en esta reacción los
iones de un compuesto intercambian
lugares con los propios de otro
compuesto, para conformar dos
sustancias diferentes. (Theodore L.
Brown, 2014). Es por ello que nuestro
grupo observó la forma de un
precipitado, siendo estos los productos
de la reacción: Cloruro de potasio y
dicromato de bario.
Parte C. Neutralización, nuestro grupo
pudo observar cómo a través de la
fenolftaleína se demostró la
neutralización de un ácido más una
base. ¿Qué es la fenolftaleína? La
fenolftaleína es un compuesto
ligeramente ácido, cuya fórmula
química es C20H14O4, la cual fue
descubierta en el año de 1871 por el
célebre químico alemán Adolf von
Baeyer. Se trata básicamente de un
compuesto útil como un indicador de
pH, el cual permite a investigadores
probar con facilidad si una sustancia
consiste en un ácido o en una base.
Los compuestos se mantienen
incoloros en todo el rango que
corresponde a los niveles de acidez,
sin embargo, cambian al color rosa
cuando se llega a un nivel de pH de
8.2, llegando a un color púrpura
brillante los niveles de alcalinidad más
altos. (farbe.com, 2022). En nuestra
experimentación diluimos ácido nítrico,
más tres gotas de fenolftaleína, al
añadir hidróxido de sodio, por lo cual
obtuvimos aguas más nitrato de sodio,
aunado a esto también se hubo
liberación de calor, siendo sin lugar a
duda un cambio químico, ya que
hablamos de una reacción de
neutralización. La literatura nos dice lo
siguiente: La reacción de
neutralización es una reacción entre
un ácido y una base. Generalmente,
en las reacciones acuosas ácido-base
se forma agua y una sal. Así pues, se
puede decir que la neutralización es la
combinación de iones hidrógeno y de
iones hidróxido para formar moléculas
de agua. Durante este proceso se
forma una sal, las reacciones de
neutralización son generalmente
exotérmicas. (Química.es, 2022)
En la parte D. Hidratamos sulfato de
cobre, se homogeneizar la mezcla y
posteriormente se dividió en dos
partes, en la primera fue expuesta a
un aumento de temperatura, se
evidencio un cambio físico, donde el
agua paso se evaporó dejando, como
residuo el, Sulfato de cobre (II) siendo
esta, una sal anhidra, por lo que su
estructura del compuesto no cambio.
La otra parte de la su Sulfato de cobre
(II) pentahidratado se le añadió,
hidróxido de sodio, donde se observó
un, cambio químico: se produjo una
reacción de doble desplazamiento
dándonos como resultado Sulfato de
sodio o tetraoxidosulfato de disodio en
estado acuoso más Hidróxido de
cobre (II) y Hidróxido de hidrógeno.
CUESTIONARIO
1.Explique ¿en qué casos ocurre un
cambio físico y un cambio químico?
En la experiencia de laboratorio
presenciamos cc en la primera parte
calor de la dilución ocurrió un cambio
químico, en la parte B. formación de
un precipitado también dado que
hubo: cambio de color y formación de
un precipitado. En la parte C. fue una
reacción de neutralización el ácido
nítrico reaccionó con el hidróxido de
sodio para producir una sal y agua. En
el par D. también se observó un
cambio químico dado que hubo una
reacción: el sulfato de cobre (II)
pentahidratado se le añadió, hidróxido
de sodio, donde se observó un,
cambio químico: se produjo una
reacción de doble desplazamiento
dándonos como resultado sulfato de
sodio o tetraoxidosulfato de disodio en
estado acuoso más hidróxido de cobre
(II) y hidróxido de hidrógeno Se sabe
que los cambios físicos ocurren
cuando la materia experimenta, un
cambio que no modifica su
composición química solo cambia de
estado, por ejemplo, cuando
evaporamos el sulfato de cobre
hidratado, paso de liquido a solido y se
desprendió agua en estado gaseoso,
vapor de agua.
2. ¿A qué se deben los cambios de
coloración que se observó? Los
cambios de color se deben a que,
indica la formación de nuevas
sustancias al tener lugar un proceso
de tipo químico. por ejemplo: El
cambio de color que se observó se
debe a la neutralización del ácido
nítrico por el hidróxido de sodio.
4. Presente las ecuaciones de las
reacciones.
ECUACIONES BALANCEADAS
A. CALOR DE DILUCIÓN
1. H2SO4 + H2O → HSO4- + H3O
2. 2NaOH + 2H2O → 2Na(OH)2 + H2
B. FORMACIÓN DE UN
PRECIPITADO.
BaCl2 (aq) + K2Cr2O7(s) → 2KCl(aq)
+ BaCr2O7 (aq)
C. NEUTRALIZACIÓN
HNO3 (aq)+ NaOH (aq)) → NaNO3
(aq) + H2O (l)
D. EVAPORACIÓN
D. CuSO4(s) + 5H2O (aq) →
CuSO4·5H2O(aq)
D.1 CuSO4 (l)+ H2O(l) + calor →
CuSO4 (s)+ H2O (g)
D.2 CuSO4*5H2O (aq) + 2 NaOH (aq)
→ Na2SO4 (aq) + Cu(OH)2 (s) + 5
H2O (l)
CONCLUSIÓN
Después de finalizada la experiencia
de laboratorio de química #5,
podemos concluir lo siguiente:
• La materia puede manifestar
cambios físicos y cambios químicos
por lo que concluimos que,
todo cambio químico va acompañado
por una alteración de sus propiedades,
que ocurre cuando la materia cambia
su estructura para formar nuevas
sustancias.
• Cuando más de una sustancia se
combina (reactivos), para formar una
nueva sustancia (productos): se tiene
presencia de precipitado, cambio de
color, cambio en la temperatura. Por
ejemplo. En el par D. también hubo
una reacción: el sulfato de cobre (II)
pentahidratado se le añadió, hidróxido
de sodio, donde se observó un,
cambio químico: se produjo una
reacción de doble desplazamiento
dándonos como resultado sulfato de
sodio o tetraoxidosulfato de disodio en
estado acuoso más hidróxido de cobre
(II) y hidróxido de hidrógeno.
• Aprendimos que un precipitado es un
sólido formado desde una solución,
mediante la cristalización de una
sustancia disuelta o por la formación
de una sustancia insoluble por medio
de una reacción química.
• El aumento de temperatura causa
cambios físicos, provocados por la
liberación de energía, esto hace que la
materia cambie de estados físicos más
no su estructura molecular. Por
ejemplo: El sulfato de cobre hidratado,
fue expuesta a un aumento de
temperatura, se evidencio un cambio
físico, donde el agua pasó se evaporó
dejando, como residuo el, Sulfato de
cobre (II)
• Los cambios físicos constituyen un
ciclo reversible, es decir, el estado
final es idéntico a la inicial, en tanto
que los cambios químicos constituyen Institucional Digital de la Universidad
un proceso irreversible porque el
estado final del cuerpo o sustancia no de Panamá. (s. f.-b). Recuperado 28
es idéntico al del cuerpo primitivo. de octubre de 2022, de http://up-
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