inte se présente a la réception de I'Hétel de la Paix. Bruno Cozzi, le chef de la récepi Faccueille. ‘a. Complétez le dialogue avec les expressions suivantes. 1. on monte votre valise. 2. une chambre simple avec douche 3. les extras sont a votre charge. 4, un bon séjour — Bonsoi, madame, bienvenue & THbtel de la Paix, que pulse faite pour vous ? ~ Bonsoi, monsieur, je suis Madame Grubert, de entreprise SBS, fai sen = Un instant, sl vous plat, je regard. Voi pour une personne. —Cest cea ~Vous restez bien miestce pas ? = Oui, deux nits je epars mercedi mati, le preier anil = Vous sovex que vate enrepis alla chambre et les repas mals —_ Grubert Ecoutez ot vérifiez vos réponses. e. Consultez la fiche client de Madame Grubert. Complétez la partie « Informations séjour. INFORMATIONS ElMme /C met /C Nom :GRUBERT Prénom : Stéphanie Nationals: Suen ‘Adresse : 2, pce Saint Frangole Lausanne ~ Cui Telephone : (4121215 25 43 Carte didemitePasseport ni” :CH-458 648 dliveé le :2.mai 7010 a: Lausame Blindividut /C1 Groupe © Affaires /L1 Loisirs entreprise /C1 Agence : Bs 5. une chambre 6. Vous avez la chambre 34 au troisiéme 7. deux nuits en demi-pension 8. Avez-vous une pidve didentié, Madame Grub = Oui, ou, je suis au courant. — Oui, bien sir, voici mon passeport Bruno Cozzi rend & Madame Grubert son passepo = Voila, votre passeport, Madame Grubert, remercie, _, est une belle chambre ‘we sur jardin, oil la cl. Avez-vous des agages = Dui, une valise = Bien, on vous accompagne tout de suite Je vous souhaite dela Pax INFORMATIONS SEJOUR Artivée : Depart: Nombre de nuts Nombre de personnes wg Chambre n* : 1 Petit-déjeuner El Demipension Pension complate Reglemont chambre ot repas = Reglement des extras ikVous étes réceptionniste a I'HOtel de la Palx. Que dites-vous pour accueillir un client fidéle ? Remettez dans l'ordre les phrases. suivantes. ‘a. Voici votre passe, Monsieur Estrega. . Bonjour, Monsieur Estrega. Quel plaisir de vyous revoir ! c. Que puis faire pour vous ? dd. Bon séjour parmi nous, Monsieur Estrega ! | Bonjour, mada | Paix. (dient inconnu).. Comment dire Peo eae a corer ibenvnte! . Bienvenue & {Hotel de la Bonsoir, Monsieur Marrek. Nous sommes ‘heureux de vous revoir. (client connu) @. Laissez vos bagages ici. Arthur vous les | & Proposer ses services e client monte immédiatement. Ses re oa ‘vous ae : . eek 1. Vous avez réservé la 309 comme d'habitude Je peux vous étre utile 2 Vous desirez un renseignement ? 43. Verifier les données de la réservation Alors, vous avez réservé une chambre dou- ble avec douche pour 4 nuits en pension complete. seecmonleane avec quelques Vous avez la chambre 34, c'est une belle chambre au 3° étage avec vue sur le jardin. Voici/Voila votre clévotre passe. 5 Dilaeiis clan) Naleieaichanta| st aider & porter ses t Notre bagagiste vous vos bagages. pone Condi jusqu’d votre cham- Bulle keels eStore Je vous souhaite un bon séjour a !Hétel de la Paix, Madame Gruber, et je reste a votre disposition. four FipELiseR UN NouvEAX CLIENT, Le PLUS IMPORTANT: CesT De IEN L’ACCLEILLIR ene ote © écouter doux situations d'accuell. a. Que pensez-vous de latitude du réceptionniste ? Rejouez ces situations d'accueil en suivant les indications de I’encadré « Comment dire ». @ vous ses sécoptonniste& roel Métropol, 3 Genév, en Susse. Yous rete térents clients la clé éléctronique pour ouvrir la porte de leur chambre. Que dites-vous ? Faites comme dans I'exemple. x. | Nom du client : VIGNOLI Giovanni Arrive : 26/04 Chambre n° : 68 Dépan : 05/05 6° étage > Voici la clé de votre chambre, Monsieur Vignoli. Vous étes arrivé le vingt-six avril. Vous partez le cing mai. Le numéro de votre chambre est fe soixante-huit et c'est au sixiéme étage. 1.Nom du client : LAFORT Marie Arrivée 01/06 Depart :03/06 Chambren®:75 7° étage 2. Nom du client : SUZUKI Aya —Arrivée : 19/08 Départ :02/09 Chambre n°: 2115 21° étage 3.Nomdu clent: ULANECKI Branca Arrivée : 28/10 Depart :27/10 Chambre n®:11 1" étage a Accu Ej@ Accueillir un groupe x QD seteste suivant s'adresse aux récepionnists. | Lisezde et donnez-iu un ire. LLaccuell «un groupe nécessite une organisation parfite avant et lors de son ainivée Avant larrivée du groupe Vous verifier Ia liste des voyageurs (la rooming fit] et vous détermines fe nombre de cham nécessoires. Vous établissez la liste des numéros de chombres & ofr aux clients. > Puis vous procédez 4 un pré-enregistrement pour gagner du temps. Vous préparez une envoloppe od nom de chaque participant du groupe avec 4 Fintérieur: fa clé de la chambre, une carte de bierwen ou un dépliant de Motel A lartivée du groupe Yous faites entrer les cllonts done fhétel ot vous les installez dans un salon ou dans le hall Vo ‘egrouper los bogages dons la bagagerie pour éviter les vols. Vous disposer assez de sees pas pormettre a tout le monde de se reposet. In a pas denregistrement incviduel pour un groupe, vous remplissez les formaltés avec lore sable du groupe. Vous vérifez io liste des voyageurs et la réparttion des chambres, Pus le perso de Ia réception ou le responsable du groupe distribue les chambres, Vous expliquez aussi au grap ‘comment arver aux chambres (escalier, acenseur, étage... Enfn, vous donnez des Informations {a cietibution des bagages, les repos et Ineure de dépant bb. Les affirmations suivantes sont-elles vraies ou fausses ? Pourquoi 7 1. Avant Parrivée du groupe, le réceptionniste ne connait pas la liste des voyageurs (rooming lis, 2. Si possible, le réceptionniste répartit les chambres avant l'arrivée du groupe. 3. Quand un groupe arrive, les clients attendent a l'extérieur de Ihétel. 4. Les voyageurs s'occupent des formalités d'enregistrement. 5. Le responsable du groupe explique a celui-ci ou sont les chambres. 6. Acoueili un groupe ou un client individuel, c'est pareil LHotel de la Paix accueille un groupe de © eerrreason du te lagence allemande Lorelei Tour. Ecoutez et Mettez au futur simple les verbes en gf trouvez a quel extrait correspond chaque _lexercice 1. Gtape suivante. Pré-enregistrement extrait n? Bexpression:dututur== Salutations et bienvenue : extrait n? Formaltés c'enregistrement : extrait? + Le futur proche : Explications au groupe ‘extrait n? aller (a Vindicatif présent) + verbe & Vinh Le futur proche exprime un événk immédiat. lest surtout employé a Vora Ex. : Vous n’allez pas monter vos bage © -Scvecon utr Bruno Cozzi donne des explications a un groupe. Repérez les verbes au futur proche et au futur simple. Donnez leur infinitif. Bruno Cozzi: « Mesdames, mesdemoiselles et messieurs, bonjour, Je suis Bruno Cozzi, le chet de réception. Vous allez recevoir une enveloppe avec la clé de votre chambre et un dépliant sur hotel. Pour monter dans vos chambres, vous allez suivre Manon Perrier, mon assistante, et Justine Carré, la. gouvernante. Un pou plus tard, nous monterons vos bagages dans vos char bres. Nous servirons le diner & sept heures dans {a salle du restaurant, au rez-de-chaussée sur votre gauche. Merci et bon séjour a Hotel de la Paix. » Le bagagiste va monter vos bagages, + Le futur simple verbe a linfinitif + -i, -as, -a, ons, x. :Nous servirons le diner 87 he ~ jure (avoir), tu seras (Ate) il fera nous irons (alle), vous viendrez ourront (pouvoir) ‘conjugaisons, page 108,Le hall de l’H6tel de la Paix Ee aerate Erte © des touristes se présentent a la récoption. A Vaide du dessin ci-dessus, répondez a leurs questions. 4. Y atl des toilettes s'll vous plait ? 2. Oli paut-on mettre nos bagages 7 La réception se trouve/se situe/est 3. Je suis fatiguée, ol puis-je m’asseoir ? —devant vous 4, OU peut-on boire un verre ? Sienecesee. 6, J/ai faim, oi est le restaurant ? de/prés de la bagagerie 6. Jere vois pas Vascenseur, oli estil 7, en face de entrée de [hotel 7. Ou est Fescalier, sl vous plait ? =A gauche da restaliear/etivotre gauche 8. Vous avez une consigne ? a droite du bar/sur votre droite. 8, Oi est-ce que je peux consulter Internet ? Laeiicinest sn —entre l'escalier et la bagagerie — Voir L'expression du teu, page 100. @ écouter es cients et repérez sure dessin du hall de Mel od les objets ont été perdus. —\\ ry “stir t 2. 3. 4 5. @ vous ates réceptionniste a Hotel de ta Paix. Que dites-vous ? x: Vous saluez un groupe — Bonjour, mescames, bonjour, messiours, bienvenue & fHétel de la Pai 1. Vous invtez le groupe & se reposer au salon, 2 Vous demandez au groupe de déposer leurs bagages a la bagagerie 3: Vous expiquez au groupe comment accéder aux chambres 4 Vous precisez aux cits & quelle heure is devront quite leur chambree Installer un client dans sa chamb © arthur Figat, valet et bagasiste& FHotel de la Peix, accompagne un client dans sa ch .- A quels dessins correspondent les légendes suivantes ? Ex. : Arthur igal appe & la porte pour vérifer que la chambre est vide. dessin 1 4. louvre ta fendire et monite la vue sure jardin. 2. li monte au lon a television eta telécommande 3. llouve le gérateur du mini-bar et montre los boissons. 4 Iremet ace dela chambre au cit, 5: pose la valse du cont su le pote-bagages 6: lindique au clon oa sont Ia couverture ot los oreilrs supplémentaires 7, Pourdes raisons de sécurt, i ene e premier dans la chambre a lume la lume. 8. IImontre la sll do pais au cent. Dessin7 Dessin 8 Dessin 9 GO _»- Que dit Arthur Rigal au client ? Complétez les bulles des dessins. Puls écoutez et vérifiez vos réponses.Léquipement d'une chambre de I'Hotel de la Paix Ecrivez les chiffres de 1 a 16 en face du mot qui convient. un miroir un oreiler ©. une table de chevet O une commode O ‘un telephone O un bureau O ‘unteleviseur & eran plat un couvrectt une chaise E unlit tune lampe de chevet O une fenétre ©. Q cediectit quatiicatit de la Paix. Accordez les adjectits qualificatits. francais. ret sont indispensable. Les Frangais veulont aussi une décoration soignée, baignoire. dos rideaux O une lame de bureau © un ragiateur O un fauteuil O Voici la description des chambres de 'Hétel Notre hdtel dispose de chambres (spacieux) et Masculin Féminin Ne no one vie {exceponnel eur un (AM ieee A el ee aia (petit) jardin en plein coeur de Paris. La décora- juxueux, raffiné calme, luxueuse, rat (pe i goigné) et (élégant). Nos chambres | etfonctionnel Tinge etfonctionnelie Somt dotées d'une (nouveau) Itorie (confortable) _Singulier Pluriel tt de meubles (fonciionne). npalithoteliocal __despetts hotels ayeouno wwe Tocaux 0. ; merveileuse dos chambres pro- Ladjectit qualificatit ean gevialse Voici les résultats d'une étude qui deétallle la vec ibre erhotel idéale pour les touristes _—* VolrLadectif qualificatit pago 5 ‘a. Corrigez les 10 fautes d'orthographe dans l’écriture des adjectifs on gras. Los Frangals recherchent avant tout une chambre dihotel dotée dune frie de bonnes quail. ba Sharpre dot ére propre, fonetionnel et bien équipée. Un televiseur, un tlephone ou un aceés Inter legant, originaux ou raffinée mais surtout pas banal i ctandaisée. Attention également au bruit ls exigent une chambre calme et bien insonorisées. Fain ils apprécient une salle de bains spacieux et bien agencée. Ils raiment pas les folettos dans ¢ aero de bars. is prétérent une chambre avec une bel douche & une chambre équipée duno petit bb. A votre tour, décrivez la chambre d'hétel idéale pour un touriste en provenance de votre pays.@ Produits et messages d’accu Q Pour mieux accuotr urs cons, les hétoersplaont des produits accu dans es hm Lisez cet article, puis répondez aux questions sulvantos, 1. Cet article s’adresse-til aux hételiers ou aux 3. Quels produits d'accueil pouvez-vous 0 cients ? ~ une ctemtejaponaise ? 2. Aqui seryent os produits accueil? = un lint suedois ? im une cliente frangaise 7 g Les produits d’accueil : le petit plus indispensable. Les produits d'accueil servent a satisfaire et 4 Votre client est un ‘homme : il préférera un Kit de J aéliser votre cintéle. ts portent le nom de votre rasage, un peigne ou un necesune cer cS hétel et rendent service aux clients pendant et Nous observons aussi des différences entre les apres leur selour. Cstauss| une promotion de nationals Les Frangas amen ee rst db vote établissement toilette et les params avonnett, lat coor e ‘Vous pouvez choisir des produits mixtes pourles eau de toilette). Les Asiatiques affectionnent hommes et les femmes ou bien tenir compte du produits de relaxation (pantoufles, peignoir et bain sexe de la personne. Votre cliente est une femme. moussant). Les Allemands et les Scandinaves p elle aimera un bonnet de douche, une lime a ferent les produits naturels, bi logiques et rec ‘ongles, un lait corporel ou une eau de toilette, lables, @ vant rarrivée dos cliont, tes femmes de chambre déposent des produits d'accueil kes:adjectifedémonstratifs- dans Ia salle de bains ou dans la chambre, Complétez avec des adjectifs démonstratits et dites ou elles déposent ces produits : ceo dans la chambre ou dans la salle de bains ? ee sylo Ex. : A quel endroit dépose-t-on cette savon- Set hotel nnette ? > Dans la salle de bains 208 dépianis —peignoit 2 ——kitderasage ? + Voir Les céterminante, page 93, Pochettecouture ? ___dépanis deh? lime ongles? —___boitedfalumetts ? ——geldouche ? —__bainmouseant ? corbeille de fruits 2 __ bonnet dedouche ? —siyloeterayon? —___taitcorporel ? -cartes postales ? ——névessaire & chaussures ? ——peigne ? ——eaude olete ? magazines ? ——pantoutles ? sacalingesale? shampooing ? Papier a lettres et enveloppes ? nécessaire dentaie (brosse & dents et min dentifrice) ? —setféminin (1 tampon, 1 servete hygiénique, ‘3 protége-slips) ? 89 © cing oions se ott deta Pas contactnt lo service étage, Ecouterios Notez pour chaque client son nom, son numéro de chambre ot rebjet de sa demande. Quel produit d'accueil eécame-ti1? © o2v0I8 produits daccuctottez-vous a un cient tbe important (VIP) 2 Quels sont les produits d’accuel otters dans les hotels de votre pays ?scuell de Hotel de la Paix a sa clientéle. Message 1 Message 2 Message 3 as555555 ore, orn. | apa APA ra j ft Nous sommes honors i fore remercier LaDiectonetle Persons) devout onus dane nate eux de vous cf cle beele do to do la Paix | atablissement pourvotre lune de mish ‘do champagne milésine. Nesscbwttlatiemerie, Noy estons aot son ot sont sur ar werasonsdvate | ea demteatioe Neseon on excelent seo pa nas, isposton pour rnc Vote seeuragdabia, ———_oestonstous nsxude inka, P j Dhecace fue Message 6 = tA PA Lo Direction et lePersonnel, dettoade lxPoicious suhoient unjogenonndessote sont heen devous office petit eadeau. Associez chaque message a une situation, a. Un client revient a (Hotel de la Paix pour la quatridme fois. -» Message ». Un client a choisi Hotel de la Paix pour féter ses quarante ans, > Messago . Un client arrive dans sa chambre, il trouve une corbellle de fruits accompagnée d'une carte de Visite. + Message 4. Un couple de jeunes mar un message. > Message @. Un nouveau client arrive & IHtel de la Paix et trouve ce message sur le bureau de sa chambre. > Message |. LH6tel de la Paix sensibilse sa clientéle au développement durable. = Message arrive dans sa chambre et trouve un bouquet de fleurs accompagné © trouver Vintrus dans chacune des listes de mots. 4. revis — heureux — désolés — enchantés — honorés 2. accuellir— recevoir— héberger — réceptionner ~ partir 3, un hétel - une auberge — un établissement ~ une chambre — un palace 4. un anniversaire — une féte — un peti-déjeuner — un voyage de noces — une lune de miel 5. déplaisant — agréable — merveileux — excellent ~ inoubliable Beer eve la anette dob rus pid scsied Sean et nado mariage. Complétez le message d'accueil ‘quills trouvent dans leur chambre. Vous pouvez utiliser pee, Somes aes wee me La Direction et le Personnel sont __ de vous _ pour votre Nous vous souhaitons un ____ séjour dans notre.© Accueillir au restaurant 69 @ Pout vate est maitre ahatl au restaurant de a Hotel de fa Paix. Il accueille doux clients: Monsiour et Madame Leduc. a. Ecoutez le dialogue. Vrai ou faux ? 1. Les Leduc ont réservé une table 2. Madame Leduc donne son mantoau au vestae. 3, Les Leduc s'assoient prés de la fenete. 4, Monsieut Leduc sounaite boiro un apériti. bb. Réécoutez le dialogue. Compléter les ques- tions de Paul Vatel. 4. Bonsoir, reserve? 2. volte manteau, 2 3.___apritit 2 Q Pant vatet accueite un client. Ecrivez ses répliques, Paul Vatel : ? Mademoiselle Karol Paul Vatel: Mademoiselle Karol : Pour une personne. Paul Vatel: Mademoiselle Karol : Non, cst trop prés de la porte entrée... Et cate table en face, elle est réservée ? Paul Vatel : Non, elle est libre. Mademoiselle Karol : Oui, tenez : voila mon imperméable. Paul Vatel : Bien, suivez-moi lon, je n'ai pas résorvé, Qurest-ce que vous avez déposé au vestiaire ? De quelle couleur estil (elle) ? ‘Associez chaque objet a une illustration puis complétez avec un adjectif de couleur. > ait. 10. Ex. :@ Un manteau noir Une paire de gants —__ OUn parapluie Un sac a main O Des sacs = O Une veste et une écharpe O Deux sacs ados OUn chapeau. __et une casquetto © Une poussette O Un imperméable(on paieeas oes Maco efticecse bonne réponse. 1. Vous voulez manger (en)/{a) terrasse ? Eee rites Cerca ate fd ‘oleate Ss ra pus de abe avec vo (dan Fail wer ose ue te rs densa chine {Ne eves meats foot ae sr oc) Fir cage BRST aa ot wun pak, meciour. Jo vous Fatale ute sue outa eat be @ complete tes phroses avec doe articles Eee eens hus doable prom age: Fi peux vous proponnr ue ttle Hee shan saa ber Neen er dof onl A abr 2a ane art do? Pos do peniomo. ola dearest oft tle pour star olites, descendez oe Be co Heenan dane Fonte De isin teh nhc rpor eee Se ace nx nel a a BY netbeans ae trl dea clone oe 3. table/prés/convient-elle 2/de la/vous/Cette/_ fenétre - Bae scaripldipaseritlcerekentu vos/pouvezile/bar. Vous étes maitre d’hétel dans le restaurant représenté ci-dessous. Vous accueillez des au rex-de-chauss6o/ premier étage fen terrasseisalle fa cote table ronde [derrigrefdevant __|le bar ‘dens ‘un salon pve sous ‘un parasol [avec vue Sur Vooéan prés/a proximitéloi’ | 4, vestaire | cotélen face Ser a Vintériewr! |Aoxtérieur/ au milieu ‘au centre/a Ventrée/ | 9°14 Sale ‘au fond Fabri ‘des courants air [au bord dela piscine — Voir Uexpression du lieu, page 100. (eereeercnae Masculin ‘Masculin et Féminin ‘atle=au a+ les = aux de+le de +es = des — Voir Les déterminants, page 99. clients, vous prenez leur vestiaire, vous pro- posez une table et vous les installez. Jouez les situations par deux ou trois. a. Un homme daffaires souhaite déjeuner & une table tranquille. Ila réservé au nom de Mazzetti. 'b. Deux personnes agées ont réservé une table pour six au nom de Rollin. Elles sont arrivées en. avance. Elles préferent une grande table ronde. ¢. Un couple demande & manger prés d'une fenétre. Ce couple n’a pas réservé. 9 + Accueil a“@. Accueillir au standard G© © matthieu Lagattfe est un standardiste distrait. répond au téléphone mais il note messages a. Ecoutez ot corrigez les cing erreurs du message suivant. MESSAGE Pour: M/Mme/satie: CHOUMONT Chambre :'72 Le 29 avril. allh45 De la part de : Monsieur Paul Lenoir Adresse : il ss me aE ON Telephone emai et) x ae [LA téléphoné Est passé a hotel CiRappellera [CVous devez rappeler ‘Message : Monsieur Lenoir aura. deux heures davanee & votre rendez-vous de demain. Matthieu Logaffe: bb. Voici le message laissé sur la messageric vocale de la chambre de Monsieur Chaumna ‘Complétez-le avec les mots suivants : ll, Monsieur Paul Leblanc, Nous, Monsieur Chat « Bonjour, . ici la réception de Mhétel. — a télephoné. ___ arrivera avec deux hl do retatd A votre rendez-vous de ce soir. _____ vous souhaitons une bonne soirée, » | © arrnotet de ta Paix, Manon Perrier répond au telephone, transmet les appels et note messages. ‘a Ecoutez os mossages 1 et 2 et prenez note de ces deux messages. [Sossoisn gus oo pusvall — be MESGAGEWli ose) Aseoialla Pour: WIMme/Mlle : __ Le Dela part de Adresse ‘Téléphone. (A télephoné [Est passe a hotel Rappellera [Vous devez rappeler Message : 'b, Manon Perrier laisse deux messages sur les messageries vocales des chambres de Mo Gourand et de Mademoiselle Dulac. Ecrivez puis enregistrez si possible ces deux messages.Revision de lindicatif présent Conjuguez les verbes selon le modéle. Ex. :transmettre un message : je... / vous + Je transmets un message./Vous transmettez un message. 1. faire pationter :tu a réception _/ vous 2. aller un rendez-vous : ele /nous ie 3. vouloir parler @ Monsieur Chaumont : je / vous 4, pouvoir épeler son nom : elle _ / vous Verbes conjugués a partir d'un radical Verbes en -er (type souhaiter...) je souhaite, vous souhaitez Verbes en -dre (type répondre, attendre...) Je réponds, vous répondez Verbes conjugués a partir de 2 radicaux : Verbes en -ir (type finir, choisir...) Je fini, vous finissez 5. vous mettre en relation : je _ nous 6. venir a hotel : je _/ nous 7. regretter mais M, Pei est absent :je_/nous 8. avoir une heure de retard :on __/ vous 9. répondre au téléphone et prendre un message yous __/ Manon Pertier 10. dire & Monsieur Brun de venir: vous —_/ tu Verbes en -re (type mettre, écrire...) : ie mets, nous mettons Vertbes conjugués @ partir de 3 radicaux : Pouvoir : je peux, vous pouvez, ils peuvent Vouloir : je veux, vous voulez, ils veutent rendre : je prencé, vous prenez, ils prennent Verbes trés irrréguliers : aller, faire et dire + Voir Tabloaux do conjugs sons, page 108, © vous travaitioz au standard de I Hatol de la Paix. Vous répondez au téléphone. Que dites-vous ? Pour chaque phrase de la colonne A, trouvez une phrase équivalente dans la colonne B. Bimnih nom lay ba I B Ex.:1, Quelest votre numéro de téléphone ?_¢ | a. A quel numéro peut-on vous joindre ? 2. Un instant, sl vous plat je vous e (a) passe. |b. Ne quitez pas, je vous mets en relation, 8. omptez surmoi,M.Pei aura volte message... ¢, Desolé, Monsiour Pet est en ligne, je Vous ect mets en attente 4. Cresta part de ui ? 5.Cestaquel sujet ? 6.Sachambrenerépondpas. Voulez-vous | llaisserun message ? |7.Laligne de Monsiour Pei estoccupée. ‘Voulez-vous patienter ? [s:Pouvez-vousépeter votronom ? d. Comment écrivez-vous votre nom 7 ” |e. Monsieur Pei est absent pour le moment. Souhaitez-vous laisser un message ? | f. Crest not, je fais le nécessaire. 4g. Qui dois-je annoncer ? h. De quoi s'agitil? O souez & deux. Personne A: Vous téléphonez en urgence & Nonsieur Pei, chambre 37 & THOte de la Paix Vous voulez déplacer votre rendez-vous de ce soir avec Monsieur Pei de 18/30 A 19h 30. Personne B : Vous étes standatciste & Hote! dele Peix A 10 heures du matin, vous recevez Un appa urgent pour Monsieur Pei, chamare 37. Monsieur Pei est absent. Vous prenez note du message et des coordennées de vote interlocu- toureee Faire le point A. Faites le point grammatical oO nous accueillerons un groupe autei chien de vingt personnes. a. [La semaine prochaine b. JMaintenant c. [La semaine demiére [lly aun mois Q « sonjour et bienvenue Hétl de a Pade de Bai Gaeta rooted care Serie ene er Oars eave sop aala lech i rain a oeeeg e cleooee pLlaecreetol, Ulead © vemain midi, nous ___ le déjeuner en salle et en terrasse. a. servirons b. iservent ¢. Liserviront .Clavons servi Nous offrons a nos clients eau de fata a.Oce c. ices poe Dente @ v11 séposs —__imperméable au ves: Yet a. ce c. ces b.Cicet d. cette Je vous souhaite un bon séjour __ Hite! de la Paix. a.Dau c.Dala b.Claux aciar Une standardiste répond __téléphone 24 heures sur 24. aLau e.Lle b.Lidu d.Dee Q te mates rote instate des tens une grande table ronde. a. sur cc. dans b.Den aa cheminée. a. Cderriére o. Cipres: b. [dans . Cidevant @ notre hater dispose de belles a. [i spacieux b.[fonctionnetle D ta decoration des chambres est si tres: 2. Clotginal ¢. Corignae b. Doriginaux d. CJ originales @ cette veste ___ vous appartientel 2. marron Cibo b.Dgts .Cinot ‘des messages pour les clients. a. Ciprennent ©. prend b.Cprenons 4. CIprenez OD crest note. se le nécessaire, a. [faites e.Cfat b.Ditais 4.CfontCOCoCOCOO B. Faites le point professionnel Ecoutez et prenez note du message. Notez la date d’aujourd’hui et rheure. MESSAGE Pour: MIMme/Mle : Chambre; le De la part d Telephone : [JA téléphoné [Est passé a hotel [DRappellera__[] Vous devez rappeler Message : Des clients contactent Justine Carré, la gou- vernante. Que demandent-ils ? © 2 dvoction ote Porsonat de notre na Bit. de vous eecuor peut wove voyage de noces. Hiapened b. Ci malheureux ¢. idésolés d. Oravis @ vous pouves déposer vote valice dans le hall a droite de la réception. fas eaon b. aux toilettes «Data bopagore d. Cau bar © sous étos réceptionniste & Hotel de la Paix. Vous accuelliez un client. Complétez les phrases. a. (Bonjour, messieurs, Hotel de la Paix. b.Que, faire pour vous ? cc. Je vous souhaite un bon de la Paix ot jo reste a rHotel © cochez tes bonnes réponses. Pour bien accueillir un groupe, il faut: a. Faire un pré-enrogistrement avant arrive ‘u groupe pour gagner au temps. b.17 Régler avec le responsable du groupe les formalits denregistrement «.(1 Régler avec chaque participant du groupe les formats c'enregistrement, 4.1 Laisser les participants du groupo attondre ‘ebout dans le all de thdtel. fe. 5) Regrouper les bagages dans la bagagerie {. 1 Lalsser les participants du groupe porter leurs bagages. @aaets sont ies prosuits accu! dans cet iste? a. 0 une clé B.S unpelncr <1 da paper dates tds ervkppee d.0 un mini-bar «Cure orvemnete © ate aites-vous au téléphone & un client pour le faire pationter ? 2 Complétez ce que dit Paul Vatel, le maitre d’hétel. a. Voulez-vous déposer votre manteau au 2 b. Preférez-vous déjeuner rasse ? ives ecco ert Met ies ie eosin as. eee aes Ep ey eateries ibeaseubedeeer d.() Donner le numéro et la clé de la chambre eee ou on tor-Scénario professionnel _ Un stagiaire a I’Hétel de la Paix Nicolas est un jeune étudiant en école hoteliére. I fat un stage & IHétel de la Paix. I | Aujourd'hui, il navigue entre la réception, le restaurant et les étages. Geer fou ue soevie, Stice fr Maou Q@avous: PRET Observez Nicolas, le stagiaire. rhe Aide de lencadré ci-contre, corrigez ses UR ICIS ereurs. © Le sourire aaa Le sourire doit étre naturel e C'est un signe de bienvenu Leregard montrer qu'on est atten qu'on le servira dans les meil Le comportement vis doit étre réservé, courtois ‘© Les mots Ilfaut donner des explication @yiter les mots négatits (« impossible, »), agressifs et (« Préférez-vous une twin © Lavoixnationailtes. Les Allemands sont discret, rigoureux, PPonctuels etrespectueuxdfenvonnement. Aention, is n’expriment pas toujours leur mecontontement ! Pour aller plus loin oO O O Accueillir une clientéle internationale Voici quelques stéréotypes sur les comportements et les habitudes des clients des hdtels suivant les @ ces intormations sont-elles utiles aux professionnels de rhdtellerie ? Pourquoi ? ls aiment le confor, "hospital. lls sont tres exigeants surle rapport qualtprix. (Chambre : is jumoauxou grands lis, orellers, covet. Sanitaires :toletes séparées. Les Américains sont chaleureux, decontractés, els aiment innovation lis ontle contact face et sont és directs Pour eux, lacriique est normale. Is aiment des chambres confortables ‘tion équipées. ‘Chambre :grandsiis, oilers rectangular, adaptateurs pour las prises électriques, cimatisationréglable, Chaines de télévision internationales, réfrigérateur avec boissons treiches, ‘Sanitalres : douche, baignoire, WC, lis nutlisent pas de bidet Britannique lis sontréservés, couroisetrespectueux des tradtons. ‘Madame » et» Monsiour» sonttoujours suivis dunomde fami, | appréciont une décoration scignée, ‘Chambre : pase traversin mais des oreilers, prévoirun équipement pour faire du te. ‘Sanitaies :ispréférontlabain ala douche ctrutlisont pas de bidet. Espagnole lis sont chaloureux mais directs. ls sont fiers et ont le sens dela fate. Is apprécientle sens de Thospitalité etlagastronome. (Chambre :grandsis, draps otcowvertures. Sanitaires : bain ou douche. Isuilisent leider alienne lis sont conviviaux, fantaisistes, excess, etontle culte de enfant. lis ontle contact fate et apprécient Jes formutes de poltesse. lis apprécient le luxe quand its voyagent. ‘Chambre : grands lis, drape, ‘couvertures et orelers. Sanitalres : bidet res utilise, vaponaise 1s sontcisres,organisés, pois et détestont Fimprévu. lls aiment exactitude ellapropreié. lis n'exprimont pas leur mécontentemont. lis sonttrés oxigeants surla propreté ordre etlecalme. ‘Chambre : propreté iéprochable.Lits jumeaux, éraps ou couette, oilers, Boissons fraiches, prévoir un équipement pour faire duthé, chalnes de tlévision internationales. Sanitaires :baignoire avec eau és Cchaude. Ne pas oublie dota brosse dents, le dentitice et les chaussons fete mettre leur disposition un peignoir debain. © a0 saver-vous deta clientdtetrangaise et francophone (Belges, Suisses, Canadiens...) ? A votre tour, décrivez leurs habitudes et leurs gods en matiare dhébergement. Pour cela, vous pouvez intorroger des hoteliers qui ont rhabitude do recovotr cette cliente dans leur Sablissement.