CADENA DE VALOR

Infraestructura
Actividades SOPORTE

Direccion del restaurante, planificacion, finanzas, contabilidad y gestion de calidad

R.R.H.H
Selección, contratacion, formacion, reciclaje, desarrollo, politica salarial y laboral, estructura organizativa , capacitaciones

Tecnologia

Margen
Mejoras en productos y procesos: inversiones en sistemas informaticos, hornos, neveras multiclima

Compras
Actividades y politicas de compra, relacion con proveedores, rotacion de stocks y subcontrataciones

LOGÍSTICA Operación LOGÍSTICA MARKETING SERVICIOS

INTERNA EXTERNA y VENTAS POSTVENTA
PRIMARIAS
Actividades

Almacenamiento Preparacion Pedidos Promoción, Ajuste del producto

control de inventario Presentacion Distribución Fuerza de ventas Servicios adicionales
Recepción datos Limpieza Entrega Control Atencion al cliente
Devoluciones Control de calidad Organización Publicidad Actualizaciones
Mantenimiento Material de ventas