Économie agricole

domaine appliqué de l’économie

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L’économie agricole ou économie rurale est la partie de

l’économie ou de la science économique qui concerne
l’agriculture.
L’économie agricole est donc la direction
économique qui gère les différents aspects de l’agriculture et du
milieu en général. Cette étude concernant l’utilisation optimale du
sol s’avère être en corrélation avec les besoins humains.

Le passage d'une société agricole à une économie développée.

Histoire
 « L'agriculture est la mère de tous les arts :
lorsqu'elle est bien conduite, tous les autres arts
prospèrent ; mais lorsqu'elle est négligée, tous les
autres arts déclinent, sur terre comme sur mer. »
— Xénophon, L'Économique, V.

« Cet aphorisme… n'a pratiquement rien perdu de sa valeur.

Aujourd'hui encore, dans beaucoup de pays, l'agriculture demeure,
sinon la pierre angulaire de l'économie, du moins une source
capitale de revenus, d'emplois et de devises. Même les pays qui
ont tout fait pour réduire au minimum leur dépendance
économique vis-à-vis de l'agriculture primaire ont encore
tendance à accorder à ce secteur une attention particulière[1] ».

Les premières ébauches d'économie agricole apparaissent en

France avec Olivier de Serres, dans un ouvrage majoritairement
consacré à l'agronomie au sens strict, le Théâtre d'agriculture. Les
physiocrates, au xviiie siècle, élaborent les premières théories
économiques sur la production agricole.

Au xixe siècle, Johann Heinrich von Thünen propose une théorie

de l'organisation spatiale des productions agricoles, basée sur
des critères économiques.

À l’origine consacrée uniquement à l’étude de la production dans

les exploitations agricoles, l’économie agricole a vu son champ
étendu progressivement à la transformation et au commerce des
produits concernés, à la politique agricole, ainsi que, récemment,
à la consommation alimentaire.

Champ d'action
En tant que science, l’économie agricole a longtemps été
désignée par l’expression « économie rurale » dont il faut
souligner le caractère impropre, puisque l’adjectif rural englobe
bien plus que la seule agriculture. L’économie agricole tombe sous
le secteur primaire de l’économie. Elle se charge de la
transformation des richesses du sol en produits primaires.
L’économie agricole est donc très importante dans les pays de
tiers monde, là où la population ne survit que de l’agriculture.

Puisque l’économie agricole répond à un besoin primaire de

l’homme, il est primordial que son exécution se fasse de manière
optimale. Des organisations spécialisées exercent des recherches
concernant l’économie agricole d’un pays afin de la rendre plus
performante.

Des pays riches mettent des technologies au point dans le but

d’obtenir de meilleurs résultats agricoles. Ils transmettent leurs
connaissances et avances technologiques aux pays moins
favorisés.

Le climat et la nature du sol sont deux paramètres indispensables

au choix de la culture appliqué. La nourriture locale est donc
dépendante du milieu. Des recherches ont prouvé qu’il existe un
très grand rapport entre la situation économique d’un pays et sa
situation agricole.

La France est le 2e exportateur de produits agricoles et

alimentaires après les États-Unis. Elle représente un taux de 4 %
de la population active française. Cette exportation de produits
agricoles a dégagé 71 milliards d'euros à la France en 2013.

Au niveau Européen la PAC (politique agricole commune) pèse

42 % du budget de l'Europe, on voit donc que l'Union porte un
grand intérêt à l'agriculture.
Il existe une différence entre une
agriculture réglementée, et une agriculture sujet à la libéralisation
économique[2].

La libéralisation des échanges agricoles suppose le

démantèlement de la politique agricole commune.
En particulier,
d'après Serge Perrin et Ewa Filipiak (2003) et Rodney Tyers et Kym
Anderson (1992) et d'après le FMI (en 2002), pour atteindre la
libéralisation il faut passer par un démantèlement des politiques
protectionnistes et de l’ensemble des barrières légales à l’entrée
sur les marchés agricoles[2].

Cependant, d'après Jean-Marc Boussard, Françoise Gérard et

Marie-Gabrielle Piketty (2002, 2003, et 2005) les modèles
économiques usuels sous-estiment les défaillances du marché et
les risques de crises alimentaires sur des marchés libres. Pour
eux les marchés agricoles libres sont imparfaits et instables de
par leur nature libérale[2].

Avec la libéralisation, au contraire, les risques sont gérés de

manière décentralisée[2].

Notes et références
1. La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture, FAO,
1994, p. 12
2. François Facchini, « Des effets de la libéralisation des
marchés agricoles », Économie rurale. Agricultures,
alimentations, territoires,‎2 mai 2006, p. 68–78 (ISSN 0013-
0559 (https://www.worldcat.org/issn/0013-0559&lang=fr) ,
DOI 10.4000/economierurale.750 (https://dx.doi.org/10.4000/econo
, lire en ligne (http://economierurale.revues.org/750)  [archive],
consulté le 2 novembre 2016)

Annexes

Bibliographie

Revue Économie rurale (263 numéros mis en ligne par Persée

(chiffre 2012) (http://www.persee.fr/web/revues/home/prescri
pt/revue/ecoru)  [archive], soit 3329 contributions couvrant la
période 1949-2004). Bimestrielle, c'est l'organe officiel de la
Société Française d’Économie Rurale (d'abord publié, jusqu'en
1953, sous le titre de Bulletin de la Société Française d’Économie
 Rurale, diffuse les comptes rendus des séances de travail de la
Société et des articles originaux et des comptes rendus
bibliographiques.
Histoire des agricultures du Monde, M. Mazoyer et L. Roudart,
2002
Bayer CropScience France,
http://www.cropscience.bayer.fr/agriculture/agriculture-
economie/agriculture-pilier-economie.aspx  [archive]
Le Monde, https://www.lemonde.fr/idees/article/2012/03/02/l-
avenir-de-l-agriculture-pilier-de-l-economie-francaise-se-
negocie-en-2012_1649237_3232.html  [archive]

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