Meses 2023 Meses 202

Actividad Inicio Fin

10 11 12 1
Rediseño de planos10/1/2023 10/31/2023
Búsqueda de nombre en 10/1/2023
SUNARP 10/7/2023
Reserva de nombre en SUNARP
10/8/2023 10/15/2023
ón de minuta de constitución
10/16/2023
de la empresa
10/24/2023
Abono de capital y bienes
10/25/2023 11/1/2023
Elaboración de Escritura11/2/2023
Pública 11/5/2023
Inscripción en Registros 11/6/2023
Públicos 11/10/2023
cripción al RUC para Persona
11/11/2023
Jurídica 11/15/2023
Registro de marca (INDECOPI)
11/16/2023 11/20/2023
ara construcción ante Municipalidad
11/1/2023 de11/5/2023
Puno
Construcción de Local
11/6/2023 11/6/2024
Decoración del local
11/7/2024 11/30/2024
lementación de maquinaria 12/1/2024
y muebles12/8/2024
Instalación de wifi12/9/2024 12/16/2024
nstalación de cámaras de12/17/2024
vigilancia 12/22/2024
Instalación de sotware12/23/2024
y pos 12/24/2024
ámite de licencia de funcionamiento
12/26/2024 12/31/2024
Registro sanitario1/1/2025 1/6/2025
Permiso de letrero1/7/2025 1/11/2025
Certificación de defensa
1/12/2025
civil 1/17/2025
catoria y contratación de1/18/2025
colaboradores 1/31/2025
arnet de sanidad de colaboradores
2/1/2025 2/7/2025
Capacitación a colaboradores
2/8/2025 2/15/2025
atación de seguros (incendio,
2/16/2025
robo, etc)2/20/2025
Asesoría legal 2/21/2025 2/25/2025
Asesoría contable2/26/2025 2/28/2025
Apertura de local 3/1/2025
Meses 2024 Meses 2024
2 3 4 5 6 7 8
 Meses 2024 Meses 2025
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Familia
Desayunos
Peruano
Americano
Ligero
Saludable
Panqueque
Entradas
Tartar de salmón
Causa Limeña
Causa con coktail de langostinos
Tamal de arroz en salsa de mariscos
Papa rellena
Piqueos
Tacos al pastor
Mix de mini hamburguesas
Croquetas de pepia de choclo
Rollos primavera
Alitas BBQ
Champiñones al ajillo
Sopas y cremas
Aguadito power de pollo
Wantan power
Crema de zapallo con espinaca
Menestrón de carne
Pastas
Spaguettis a la huancaína con lomo saltado
Coditos al pesto con boef bourgounione
Ravioles de pepian de choclo
Spaguettis a la crema con milanesa a la napolitana
Fondos
Lomo saltado
Asado a la abuela
Salmón al curry
Arroz con pollo
Lomo a la pimienta con pastel de papa
Arroz chaufa con chancho
Pachamanca con pastel de tubérculos
Sánguches:
Club sanguche
Crome madame
Sánguche de pollo crispy
Sánguche de pollo con mayonesa
Sánguche de pollo con mayonesa y durazno
Sánguche de pollo a la parrilla
Hamburguesa y sus adicionales
Sánguche caprese
Ensaladas:
Cesar con pollo
Oriental
Platos de día:
Pollo al horno con arroz al curry y ensalada rusa
Chuleta de cerdo
Pollo a la parrilla
Spaguettis con ragu de ossobuco
Milanesa de pollo
Postres:
Coulant de lúcuma( Fruta de temporada)
Interpretación de piña colada
Tormenta de frambuesa
Tiramsú de matcha
Tres leches de coco
Postres para llevar:
Tres leches tradicional
Cheesecake Horneada
Tiramisú tradicional
Crème brulee
Pecado de chocolate
Tarta de manzana
Pecado de mango
Chocolucuma
Crocante de lúcuma
 Carta Tentativa

Equipamiento
Cocina, freidora, licuadora, cafetera, sártenes, ollas, Exprimidor de naranja, horno estático, tablas, cuchillos, biberon
Cocina, licuadora, sarténes, cafetera, cortadora de jamón, sártenes, ollas, Exprimidor de naranja, horno estático, ta
Cocina, ollas, licuadora, cafetera, Exprimidor de naranja, horno estático, tablas, cuchillos, bowls
Cocina, ollas, licuadora, cafetera, Exprimidor de naranja, horno estático, tablas, cuchillos, bowls

Equipamiento
Empacadora al vacío, horno estático, tablas, cuchillos, biberones, bowls
Prensadora de papa, moldes para causa, ollas, tablas, cuchillos, biberones, horno combinado, bowls
Prensadora de papa, moldes para causa, ollas, tablas, cuchillos, biberones, horno combinado, bowls
Prensadora de papa, moldes para causa, ollas, tablas, cuchillos, biberones, horno combinado, bowls
Prensadora de papa, moldes para causa, ollas, tablas, cuchillos, biberones, horno combinado, bowls
Equipamiento
Cocina, ollas, licuadora, horno combinado, horno estático, tablas, cuchillos, bowls
Prensa para hamburguesa, horno estático, biberones, bowls
 Semiterminado Precio Tentativo Food Cost

ones, bowls