1.

General ManagerGeneral Manager adalah puncak pimpinan dari sebuah struktur

organisasi hotel.Tugasnya bertanggung jawab atas keseluruhan penyelenggaraan hotel
dan kinerja seluruhkaryawannya.
2. Executive Assistant ManagerAssistant General Manager atau Executive Assistan
Manager adalah wakil GeneralManager. Jabatan ini pada umumnya ada di hotel-hotel
besar di mana General Manager perludibantu dan didukung oleh Assistan General
Manager. Penanganan tugas-tugas manajemenyang telah dirumuskan dan diarahkan oleh
General Manager dilaksanakan dandikomunikasikan kepada Assistant General Manager.
Selanjutnya diteruskan ke Departmen Head.
3. Room Division Memiliki peran penting dan bertanggung jawab terhadap penyediaan dan
pemesanan kamar berikutmemberikan pelayanan jasa kebersihan, perawatan dan
pemeliharaan kamar serta area-area umumdi hotel, termasuk penyediaan pencucian
pakaian tamu serta pencucian, kecuali kitchen.
4. House Keeping, Rumah tangga hotel yang bertugas menjaga kebersihan, keindahan,
kerapian, kelengkapan seluruh kamar dan area hotel.
5. Front Office : Menangani semua urusan reservasi tamumengkoordinasi telpon,email,fax
6. Floor Section : Bertanggung jawab terhadap kebersihan, perawatan, dan pemeliharaan
kamar tamu
7. Public Area : Bertanggung jawab atas kebersihan, kenyamanan public area di hotel sesuai
dengan standarprosedur yang ditentukan.
8. Linen Section : Bertanggung jawab terhadap pengadaan dan penggantian linen untuk
keperluan tatagraha, restoran, bar, outlet lainnya
9. Reception : Bertanggung jawab untuk melayani tamu hotel, Pusat informasi segala
aktifitas baik staff maupun tamu, Menjawab telpon masuk, menawarkan bantuan,
memahami keinginan/keluhan/kebutuhan tamu
10. Reservation : Bertanggung jawab atas pemesanan/reservasi kamar, Menyiapkan pesanan
tamu, membersihkan data jumlah kamar yang kosong dan terisi
11. Information
12. F&B Division : Bertanggung jawab terhadap kebutuhan pelayanan makan&minum dari
tamu yang tinggal maupuntidak di hotel.
13. Food Productio : Bertanggung jawab untuk produksi makanan dan minuman di hotel.
14. F&B Service : Bertanggung jawab atas pelayanan menyajikan/menghidangkan makanan
pada tamu.
15. Bar : Bertanggung jawab atas operasional Bar Hotel.
16. Cashier : Bertanggung jawab mengelola transaksi pendapatan dan pengeluaran hotel.
17. Restaurant : Bertanggung jawab atas operasional di resto hotel.
18. Room Service : Bertanggung jawab atas pengelolaan penjualan/pemesanan makan &
minum diluar restoran hotel.
19. Banquet : Bertanggung jawab atas pelayanan suatu acara yang sudah dipesan &
direncanakan meliputi (pelayanan F&B, ruangan, kelengkapan peralatan)
20. Personne : Bertanggung jawab mengurusi administrasi karyawan hotel.
21. Accounting : Bertanggung jawab mencatat dan membuat laporan keuangan umum
hotel(pemasukan&pengeluaran)
22. Engineering : Bertanggung jawab memelihara dan memperbaiki seluruh instalasi, alat
mesin, listrik, dan fasilitashotel lain.
23. Marketing : Bertanggung jawab atas seluruh penjualan dan pemasaran produk hotel.