Bahan Membuat Kulit martabak telor:

* tepung terigu 200 g
* air 170 ml
* garam secukupnya
  minyak goreng untuk adonan
  30 g
* minyak goreng untuk 
   rendaman

Cara Membuat Kulit martabak telur:

 Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak,
garam dan air, aduk rata hingga adonan martabak kalis. Bulatkan
adonan kulit martabak dan olesi dengan minyak. diamkan selama
10 menit.
 Timbang adonan martabak @35-40 lalu bulatkan. diamkan lagi
selama 2 jam dan olesi dengan minyak.
 Jika anda malas membuat kulit martabak telur anda juga bisa
membuatnya dengan
Kulit Lumpia yg Sangat Praktis dan mudah .

Bahan Membuat isi martabak telur spesial :

Telur bebek 2 buah
daging ayam cincang 250 gr 
bawang merah 2 siung cincang halus
bawang putih 4 buah cincang halus
cabe merah 1 buah iris halus
daun bawang 1 batang cincang halus
lada bubuk 1/2 sdt
garam secukupnya

Cara Membuat isi martabak telur spesial:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu
masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam.
Aduk rata. hingga daging matang, angkat.
2. Kocok semua telur bebek tambahkan isi martabak telur lalu kocok
sampai rata.
 3. Ambil 1 buah adonan kulit martabak dan tipiskan setipis mungkin,
lalu diatasnya isi dengan kocokan telur tadi.
4. Lipat kulit bentuk kotak sampai adoana tertutup rapat. Selanjutnya
goreng martabak telor spsial ini dalam minyak panas sampai
matang. martabak telur spesial siap disajikan.

Demikian resep membuat martabak telor spesial yang enak dan

gurih. Sajikan martabak telor selagi hangat dengan kuah khusus buat
martabak telor + dengan caberawit dan mentimun. Selamat mencoba
membuat martabak telur ya kawan . . .!!!!

Material Making Leather martabak egg:

* Flour 200g
* 170 ml water
* Salt to taste
   cooking oil to the dough
   30 g
* Cooking oil to
    immersion

How to Make Skin martabak eggs:

     Mix dough ingredients martabak Length: flour, oil, salt and water and stir until the dough is
smooth martabak. Round dough martabak skin and spread with oil. let stand for 10 minutes.
     Weigh the dough martabak @ 35-40 then round it off. again let stand for 2 hours and basting with
oil.
     If you are lazy to make your egg martabak skin can also make it with
     Lumpia skin which is very practical and easy.

Material Making special egg martabak contents:

2 pieces of duck eggs

minced chicken meat 250 g
red onion 2 cloves finely chopped
4 pieces of garlic finely chopped
1 red chilli finely sliced fruit
1 stalk spring onion finely chopped
1/2 teaspoon ground pepper
salt to taste

How to Make a special egg martabak contents:

     Saute garlic and onion until fragrant then enter the minced chicken meat, add the chilli, pepper
and salt. Stir well. until the meat cooked, remove from heat.
     Beat all duck egg contents martabak add eggs and beat until blended.
     Take 1 piece of dough martabak leather and trimmed thin as possible, then top with beaten egg
contents earlier.
     Leather folding box shape until adoana closed. Further fried egg martabak this spsial in hot oil
until cooked. martabak special egg ready to be served.