Fases de Procesos Administrativos

Juan Valdez

Integrantes:

Avendaño Gómez Karol Dayana

Beltrán Pérez Julian David

Bravo Solano Angie Tatiana

Carrillo Morales Juan José

Gutiérrez Arrieta Camila Andrea

Romero Trillos Joseph

Rondón Peña Ahisamac

Sandra Patricia Maldonado Leal

Unidades Tecnológicas de Santander

Facultad Socioeconómicas
Tecnología en Mercadeo y Gestión Comercial
Bucaramanga
2023
Contenido
Corte 1 ................................................................................................................................................5
Planeación de la Empresa ...............................................................................................................5
Pioneros:.........................................................................................................................................5
Fases de la Planeación ....................................................................................................................5
1. Identificación del Problema......................................................................................................5
1.1. Historia...............................................................................................................................5
1.2. Misión .................................................................................................................................5
1.3. Visión..................................................................................................................................5
1.4. Valores y Objetivos ........................................................................................................6
1.5. Objetivo de la empresa ..................................................................................................6
1.6. Medios ................................................................................................................................6
1.7. Metas ..................................................................................................................................6
1.8. Foda ....................................................................................................................................6
2. Especificación de Objetivos: ...............................................................................................7
2.1. Objetivos Normales ...........................................................................................................7
2.2. Objetivos Especiales ........................................................................................................7
2.3. Objetivos de Desarrollo ....................................................................................................7
2.4. Objetivos de Actuación .....................................................................................................7
2.5. Objetivos Personales ........................................................................................................8
2.6. Objetivos Económicos ......................................................................................................8
2.7. Objetivos Sociales .............................................................................................................8
2.8. Objetivos Políticos .............................................................................................................8
2.9. Objetivos Técnicos ............................................................................................................8
2.10. Objetivos Estratégicos ..................................................................................................8
2.11. Objetivos Tácticos .........................................................................................................9
2.12. Objetivos Operacionales o Especifico .......................................................................9
3. Determinación de Premisas .................................................................................................9
4. Formulación de Planes Viables ...........................................................................................9
5. Evaluación de Alternativas ...................................................................................................9
6. Elección de la mejor estrategia ........................................................................................ 10
7. Asignación de Objetivos .................................................................................................... 10
8. Presupuestación .................................................................................................................. 11
Corte II ............................................................................................................................................. 12
1. Organización de la empresa Juan Valdez ..................................................................... 12
Concepto de Organización ....................................................................................................... 12
2. Organigrama de Juan Valdez ............................................................................................ 12
3. Pionero.................................................................................................................................... 12
4. Tipo de Organización .......................................................................................................... 13
5. Técnicas (Departamentalización) .................................................................................... 13
6. Ventajas y desventajas de cada Departamentalización............................................. 14
Departamentalización por productos y/o servicios ........................................................ 14
Departamentalización por clientes ...................................................................................... 16
Departamentalización por procesos de trabajo ............................................................... 17
Departamentalización por programas y proyectos......................................................... 18
Departamentalización por tiempo........................................................................................ 19
Departamentalización por territorio o zona geográfica ................................................. 21
Departamentalización por números simples .................................................................... 22
7. Elementos (5) ........................................................................................................................ 24
7.1. Estructura....................................................................................................................... 24
7.2. Sistematización ............................................................................................................ 24
7.3. Asignación y Agrupación de actividades y responsabilidades ...................... 25
7.4. Jerarquía......................................................................................................................... 25
7.5. Simplificación de Funciones ..................................................................................... 26
8. Principios de la Organización ........................................................................................... 27
8.1. Del Objetivo ................................................................................................................... 27
8.2. Especialización y división del trabajo (8 ventajas y desventajas) .................. 27
8.3. Jerarquía......................................................................................................................... 30
8.4. Pariedad de autoridad y responsabilidad.............................................................. 31
8.5. Unidad de Mando ......................................................................................................... 31
 8.6. Difusión........................................................................................................................... 31
8.7. Amplitud o tramo de control ..................................................................................... 31
8.8. De la coordinación ....................................................................................................... 31
8.9. Continuidad ................................................................................................................... 32
9. Proceso de Integración (Reclutamiento, Selección, Capitalización, etc.) ............ 32
9.1. Reclutamiento ............................................................................................................... 32
a. Vacante ............................................................................................................................... 33
b. Recepción de requisición de personal ....................................................................... 33
c. Buscar e identificar candidatos ................................................................................... 33
d. Atraer y captar candidatos ............................................................................................ 33
e. Recepción .......................................................................................................................... 33
9.2. Medios y Fuentes de Reclutamiento ....................................................................... 33
9.3. Tipos de Reclutamiento (Interno y Externo) ......................................................... 34
9.4. Solicitud.......................................................................................................................... 34
9.5. Curriculum ..................................................................................................................... 34
9.6. Entrevista personal ..................................................................................................... 34
9.7. Investigación de Antecedentes ................................................................................ 34
9.8. La decisión final de selección .................................................................................. 34
9.9. Contratación .................................................................................................................. 35
9.10. Inducción.................................................................................................................... 35
9.11. Capacitación .............................................................................................................. 35
9.12. Link del video adjunto ............................................................................................ 35
 Procesos Administrativos B062

Juan Valdez

Corte 1

Planeación de la Empresa

Pioneros:

Idalberto Chiavenato: “La función administrativa que determina

anticipadamente cuales son los objetivos que deben alcanzarse y que debe
hacerse para alcanzarlos.”

Ernest Dale: “Determinación del conjunto de objetivos por obtenerse en el

futuro y el de los pasos necesarios para alcanzarlos a través de técnicas y
procedimientos definidos"

Fases de la Planeación

1. Identificación del Problema

1.1. Historia
Juan Valdez es un personaje y una marca que identifica el café de Colombia.
Fue creado por la agencia Doyle Dane Bernbach (DDB) en 1959 por encargo
de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) con el fin de representar a los
más de 500 000 cafeteros colombianos y sus familias.
1.2. Misión
La misión de Juan Valdez está direccionada en forma global hacia el
bienestar de los caficultores, como bien mencionan, generando valor e
importancia en su misión, dejando claro lo que menciona Chiavenato (2009
p.64)
1.3. Visión
Ser la cadena de tiendas especializadas en cafés de Colombia y la mayor
generadora de valor para la identidad y marca del café Premium de los
cafeteros colombianos. Ernest Dale.
1.4. Valores y Objetivos
COLOMBIANIDAD: Más allá de ser o no ser colombiano, es la identidad y el
orgullo de creer y vivir los elementos más positivos que caracterizan a los
colombianos. Pasión por lo que hacemos, amabilidad, espontaneidad,
alegría, sinceridad, creatividad, hospitalidad y trabajo duro.
INTEGRIDAD: Encaminar todas nuestras acciones apegados a la
honestidad, verdad, la justicia y la cooperación tanto en el trato con los
demás, como con nosotros mismos. Es hacer lo correcto, aún sin que nadie
nos observe, y no hacer lo incorrecto, así todo el mundo lo haga.
SERVICIO: Una actitud permanente de colaboración, buscando
oportunidades para crear momentos memorables que alegren la vida a otras
personas. En Juan Valdez el servicio se expresa a través de la calidad, la
experiencia y la conexión con nuestro propósito.
1.5. Objetivo de la empresa
Desde el 2002, la marca cuenta con las tiendas Juan Valdez, cuyo principal
objetivo es la venta de café premium para continuar posicionando este
producto como una de las grandes virtudes de Colombia. Juan Valdez nació
para enamorar al mundo con la más alta calidad y sabor de su café, pero sin
darse cuenta se convirtió en el café de todo un país.
1.6. Medios
Juan Valdez ha conquistado el mundo. Hoy tiene 445 Tiendas a nivel
mundial, de las cuales 313 están en Colombia y 132 en otros 13 países.
1.7. Metas
Juan Valdez se adhirió a la campaña global ‘Race to Zero’, promovida por la
Organización de las Naciones Unidas, y asumió el acuerdo de la iniciativa
“Metas Basadas en Ciencia” (Science Based Targets initiative o SBTi), con
el fin de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero para los
próximos 28 años, y alinearse con el objetivo más ambicioso del Acuerdo de
París: mantener el aumento de la temperatura de la Tierra a 1.5 grados.
Actualmente la compañía cuenta con más de 500 tiendas a nivel global, pero
dentro de su plan de expansión considera alcanzar los 2.000 locales a 2027.
1.8. Foda
Fo Estrategia Ofensiva:
Juan Valdez café se prepara para tener una ofensiva diversificando
productos para así generar un crecimiento en la demanda respecto a los años
anteriores.
FA Estrategia Reactiva:
Juan Valdez considera que la mejor estrategia reactiva debido a las
amenazas es tener un posicionamiento definido frente a la entrada de los
nuevos competidores y solidificarse cómo los mejores.
DO Estrategia Adaptativa:
La excesiva diversificación de productos podría jugarle una mala pasada a
Juan Valdez, pero la estrategia es solucionarlo brindando la diferencia en
calidad frente a los competidores.
DA Estrategia Defensiva:
La empresa se prepara para defenderse de los cuellos de botella que puedan
hacer más lenta la atención al cliente.
2. Especificación de Objetivos:

2.1. Objetivos Normales

Buscamos estar para nuestros clientes en sus momentos diarios.
Exaltar las oportunidades del campo y un futuro próspero.

2.2. Objetivos Especiales

Juan Valdez lanza su "Tienda Móvil" un modelo de negocio disruptivo.
Nuevas tendencias de preparación de café.

2.3. Objetivos de Desarrollo

Profundizar y diversificar la presencia en diferentes países.
Incursionará en un formato de "Tiendas de Café de paso"

2.4. Objetivos de Actuación

Generar un mayor valor a las familias cafetera del país.
Con el café no solo disfruta la mayor calidad sino aporta al desarrollo del
país.

2.5. Objetivos Personales

Ser la marca de café premium colombiano preferida globalmente.
Crecer de manera sostenida duplicado la meta de expansión.

2.6. Objetivos Económicos

Fortalecer modelos de negocios generando valor a los accionistas.
Construir una cultura organizacional orientada en el servicio e innovación.

2.7. Objetivos Sociales

Brindar a sus colaboradores realizar carreras universitarias.
Se busca motivar a los trabajadores para lograr su alto desempeño.

2.8. Objetivos Políticos

Implementación de los estándares internacionales del sistema de gestión.
Programas de mejoramiento continuo de seguridad y salud ocupacional.

2.9. Objetivos Técnicos

Programas para la implementación y ejecución de capacitaciones.
Ejecutar las actividades para la vigencia fiscal.

2.10. Objetivos Estratégicos

Creamos Renacer, una edición especial de café que exalta las historias de
los jóvenes caficultores.
Exaltar las oportunidades del campo y contribuir a la construcción de un
futuro próspero para los productores.

2.11. Objetivos Tácticos

Estrategias para el mantenimiento y captación de consumidores.
Monitorear y controlar los movimientos de los competidores.

2.12. Objetivos Operacionales o Especifico

Ofrecer a los consumidores un portafolio con productos innovadores.
Fortalecer la imagen de la marca como símbolo de calidad y valores.

3. Determinación de Premisas

Asegurar una cadena sostenible.

Fortalecer la relación con los proveedores.
Implementar estrategias para enfrentar el cambio climático.
La economía circular.

4. Formulación de Planes Viables

Se presenta un estudio de mercado para contemplar la viabilidad de

incorporar cítricos y pasifloras en Juan Valdez, dado esto podemos
considerar que al contemplar este negocio análogo se puede acoger a
un mercado más grande aumentando las ventas.

5. Evaluación de Alternativas

Mencionado lo anterior se escogió como alternativa seguir adelante con

los proveedores y explorar esta actividad, que es la opción más viable,
según el análisis tendrá muy buena acogida tanto a nivel nacional como
internacional, ya que el consumo de pasiflora está en fuerte auge, con
esto podemos lograr una rentabilidad, crecimiento y negocio
complementario para Juan Valdez Café.
6. Elección de la mejor estrategia

En Juan Valdez nos enfocaremos principalmente en expandir nuestro

mercado a diferentes países, cumpliendo con nuestra promesa de valor,
y que así tanto los consumidores nacionales como internacionales
puedan disfrutar de un café de calidad y al mismo tiempo dejar en alto la
labor y el esfuerzo de los cafeteros colombianos a nivel mundial.

Lo mejor para la empresa Juan Valdez es realizar una renovación en los

cafetales. realizar más alianzas internacionales que haría una expansión
en lugares estratégicos, abordar tanto el mercado masivo como el
mercado Premium de manera estructurada. Buscar bienestar y
satisfacción por medio del mejor café colombiano innovando en
preparaciones y imagen para llegar a las nuevas generaciones amantes
de la bebida caliente.

7. Asignación de Objetivos
8. Presupuestación

Nuestras tiendas venden alrededor de 66mil unidades de tasas a bases de

café diarias y contamos con casi 2000 mil empleados
Al cierre del 2021
Los ingresos operacionales de juan Valdez fueron de 365.581 millones
creciendo un 69,3% a diferencia del 2020 en la que los ingresos
operacionales fueron de 149.000 millones
La pérdida del 2020 fue de 25.855 millones y las de 2021 fueron de 1349 con
una diferencia de 24.506 millones, la disminución de gastos pase del 59,2%
a 34,4%
Corte II
1. Organización de la empresa Juan Valdez

Concepto de Organización

“La organización es el proceso de disponer y destinar al trabajo la autoridad

y los recursos entre los miembros de una organización, en una forma tal que
pueden lograr los objetivos organizacionales de manera eficiente”.

2. Organigrama de Juan Valdez

3. Pionero
 George Terry: “Es el arreglo de las funciones que se estiman necesarias para
lograr un objetivo y una indicación de la autoridad y la responsabilidad
asignados a las personas que tienen a su cargo la ejecución de las funciones
respectivas.”

4. Tipo de Organización

Organización formal. Es aquella que se establece de manera deliberada para

alcanzar un objetivo específico. Se caracteriza por tener una estructura
claramente definida y contar con políticas y reglamentos de acción claros y
conocidos por sus miembros que la conforman.

Organización Lineal y Staff:

DE LINEA: La autoridad de línea muestra la relación jefe-subordinado y, por

lo tanto, la relación autoridad – responsabilidad que le es inherente.

STAFF: Esta relación se producen cuando existen unidades que le dan a la

organización algún tipo de información especializada o asistencia técnica que
normalmente toma la forma de recomendaciones, consejos o
sugerencias.

En una organización como Juan Valdez influyen una importante cantidad de

factores, tanto internos como externos, haciendo posible el éxito de la
operación. Al ser una empresa de carácter comercial, hay una amplia
diversidad de factores por el contexto del mercado en el que se encuentra.

5. Técnicas (Departamentalización)

Estructura Organizacional Vertical: La estructura organizacional vertical es

aquella caracterizada por una línea de mando angosta y muchos niveles
jerárquicos.

El organigrama vertical de Juan Valdez se encuentra encabezado por la

Junta Directiva, esta es la encargada de hacer seguimiento a la estrategia de
la compañía y definir cuáles son las metas que la misma quiere alcanzar a
mediano y largo plazo. Como cara visible y líder al interior de la organización,
se encuentra el Gerente General, quien es el responsable de garantizar que
 se dé cumplimiento a la estrategia, acompañar y direccionar el recurso
humano, económico y físico de la organización, con el fin de que la compañía
sea sostenible en el mercado; desde su rol como líder, se en las Gerencias
de Operaciones, de Talento Humano, Administrativa y Financiera, estas son
responsables de desplegar la estrategia y direccionar las acciones de cada
uno de los equipos, hacia el alcance de los objetivos esperados.

6. Ventajas y desventajas de cada Departamentalización

Departamentalización por productos y/o servicios

Ventajas:
El ejecutivo responsable de cada departamento tiene control sobre todas las
funciones y recursos que influyen en sus productos y servicios.
Facilita la coordinación de funciones.
Facilita la innovación de los productos / servicios.
Flexible ante entornos cambiantes.

Apropiado en circunstancias inestables y de tecnología cambiante y

adaptable.

Desventajas:
Los gerentes de cada unidad de negocio requieren de mayores capacidades en
distintas áreas.
Tiende a dificultar el control financiero de los servicios generales.
A veces se hace difícil la supervisión desde la alta gerencia.
Departamentalización por clientes

Ventajas:
Se incrementa la conexión con el cliente. Se brinda experiencias diferenciadas
a cada cliente. Se origina una sensación de que tienen un proveedor aliado y
comprensivo.
Se orienta íntegramente a las necesidades de los clientes más importantes.
Se mejora el nivel de coordinación y comunicación con el cliente.
Se reduce el tiempo de respuesta para la atención del cliente.
Se administra indicadores financieros y comerciales para medir cada cuenta.

Desventajas:
 Los grupos de clientes pueden no estar claramente definidos.
Existencia de tiempo laboral ocioso.
Requiere gerentes y personal experto en los problemas de los clientes.

Departamentalización por procesos de trabajo

Ventajas:
Incrementa la productividad.
Costos operacionales más bajos, debido a que las personas trabajan enfocadas
en la marcha del proceso con una adecuada comunicación.
Reducción de tiempos.
 Mejor identificación de errores, la estructura por procesos sigue el flujo natural
de trabajo.
Promueve la especialización de trabajadores y su eficiencia.

Desventajas:
Pueden darse problemas de coordinación entre departamentos y generar fatiga
y monotonía en los trabajadores.
La responsabilidad recae sobre la autoridad.
Cada departamento tiene diferentes objetivos y prioridades.

Departamentalización por programas y proyectos

Ventajas:
Adquiere la departamentalización temporal de productos, al asumir proporciones
enormes.
Gran concentración de recursos en una actividad compleja.
Cada proyecto tiene un ciclo de vida especifico.
Está orientada hacia los resultados.
Permite una mayor independencia entre departamentos.

Desventajas:
Cada proyecto implica muchas habilidades y conocimientos dispersos en la
empresa, pasándose de una etapa a otra dentro del ciclo de vida o paralizar los
equipos y maquinarias.
Provoca una fuerte dosis de ansiedad y angustia en la persona debido a la
inestabilidad del empleo.
Como cada proyecto es único al terminarlo, corre el riesgo de despedir al
personal o paralizar la maquinaria.

Departamentalización por tiempo

Ventajas:
Es posible prestar servicio más allá de la jornada habitual de 8 horas y en
muchos casos durante las 24 horas del día.
Es factible poner en marcha procesos que no pueden interrumpirse, puesto que
requieren de un ciclo continuo.
Los pagos de horas extras pueden elevar los costos del producto servicio.
A algunas personas, (como a los estudiantes que asisten a clase durante el día)
les resulta más fácil trabajar de noche.

Desventajas:
 Este modelo resiente los efectos del factor fatiga; casi no hay personas para a
las cuales pasar del turno diurno al nocturno y viceversa, esto hace que se
presenten grandes complicaciones.
Cabe la posibilidad que durante el turno nocturno no se ejerza la debida
supervisión.
La existencia de varios turnos puede causar problemas de coordinación y
comunicación.

Departamentalización por territorio o zona geográfica

Ventajas:
Da importancia a mercados y problemas locales.
 Se aprovechan mejor de los mercados ya que se adaptan las operaciones a sus
necesidades.
Mejora la comunicación directa con cada región.
Coloca la responsabilidad en los gerentes locales.
Proporciona una capacitación firme y perceptible para los gerentes generales.

Desventajas:
Requiere de más personas personal calificado para las gerencias locales.
Es más difícil de controlar para los niveles directivos.
Requiere de adaptar las estructuras formales y funcionales a cada región sus
particularidades.

Departamentalización por números simples

Ventajas:
Número de personas involucradas para una determinada tarea.
El éxito depende únicamente del número de personas involucradas.
Los grupos integrados por personas especializadas son más eficientes que los
basados solo en números.
Un nivel acelerado en la producción.
Mayor confraternización en el grupo.
Distribución equitativa del trabajo.

Desventajas:
La utilidad de este recurso a disminuido, por el avance de la tecnología que
demanda diferentes y más especializadas habilidades.
A menudo los grupos compuestos por personal especializado son más eficientes
que los meramente basados en números.
Solo puede resultar útil en el nivel más bajo de la estructura organizacional.

7. Elementos (5)

7.1. Estructura
La marca Juan Valdez tiene mucho potencial, por lo que tenemos un plan fuerte
de expansión nacional e internacional a través de todos los canales. Procafecol
comercializa Juan Valdez, la reconocida marca que ya opera 500 tiendas, tuvo
un incremento en sus utilidades y Ebitda de alrededor de 50% y prevé llegar a
los 550 puntos. Se espera que sea un año de retos, pero también de expansión
local y foránea.

7.2. Sistematización
Se tienen en cuenta las opiniones de cada colaborador, para ello la compañía
pone a disposición canales de comunicación como el correo electrónico, buzón
de sugerencias, y pueden expresar sus inquietudes o desacuerdos con el jefe
directo.
Incentivos utilizados por la empresa institucionales y ocasionales.
Ofrece a sus colaboradores la oportunidad de realizar una carrera que
potencializa sus conocimientos y experiencia.
Sistemas de capacitación, jornadas lúdicas, reconocimientos: Se utilizan varios
métodos de comunicación actuales, llamada, WhatsApp, correo empresarial, en
esto influye la facilidad de la comunicación y la de asegurar que la información
llegue a todos por igual. Liderazgo utilizado dentro de la empresa El sistema de
comunicación.
Para verificar que se cumple el liderazgo se encuentra el área de gestión
humana y las líneas de ética, donde pueden comunicar tanto personas de altos
mandos como empleados de punto de venta.
7.3. Asignación y Agrupación de actividades y responsabilidades
Juan Valdez es un producto de alta calidad, apreciado por especialistas, con un
gran sabor que gusta de nuestros consumidores más exigentes. Estamos
comprometidos, con la tierra, la gente; llevamos éxito y autenticidad, queremos
preservar la tradición del café colombiano como el mejor café del mundo.
Gracias a la constancia y perseverancia de los cafeteros, el café colombiano es
identificado como un origen de altísima calidad y de diferentes estudios.
Millones de consumidores en todo el mundo reconocen este origen y por eso
están dispuestos a pagar mayor precio por el café de Colombia Juan Valdez.

7.4. Jerarquía
7.5. Simplificación de Funciones
8. Principios de la Organización

8.1. Del Objetivo

La apuesta de Juan Valdez fue contundente por la sostenibilidad y el triple
impacto ya que estableció el valor compartido como centro de su objetivo. Y uno
de los pilares es la estrategia de sostenibilidad, con tres focos: cadena de
abastecimiento sostenible, con políticas y acciones concretas en compras
inclusivas (con población en situación de desplazamiento, afrodescendientes,
mujeres cabeza de hogar, jóvenes y en general personas en condiciones
desfavorables).

8.2. Especialización y división del trabajo (8 ventajas y

desventajas)

 Julian David Beltrán Pérez

Nombre del Cargo: Gerente General.
Objetivo Principal del Cargo: Ser el responsable de las operaciones,
incluyendo las finanzas-liquidez, estimados financieros, mercadeo y enlace con
gobiernos y clientes. Planeación Estratégica. Responsabilidad general por la
Calidad y HSE en todas las operaciones de su área de influencia.
Funciones Específicas del Cargo:
Supervisa la calidad de los alimentos y materia prima.
Coordina el equipó bajo responsabilidad, seleccionando, entrenando y
evaluando el desempeño.
Organizar la estructura de la empresa actual y a futura; como también las
funciones y los cargos.

 Karol Dayana Avendaño Gómez

Nombre del Cargo: Asesora Jurídica.
Objetivo Principal del Cargo: Formular, organizar, dirigir, ejecutar y controlar
los planes, programas y proyectos del ámbito jurídico del Ente Territorial, así
como atender lo relativo a los asuntos jurídicos de la empresa.
Funciones Específicas del Cargo:
Gestionar los grupos de cumplimiento, gestión de riesgos y servicios legales.
Crear contractos de proveedor y acuerdos de contratistas.
Asistir a reuniones de nivel ejecutivo relacionados con la futura dirección de la
empresa, fusiones y adquisiciones pendientes y cambios en la política.

 Joseph Romero Trillos

Nombre del Cargo: Asesor de Control Interno
Objetivo Principal del Cargo: Medir y evaluar la eficiencia, eficacia y economía
de los demás controles, asesorando a la Dirección en la continuidad del proceso
administrativo, la reevaluación de los planes establecidos y en la introducción de
los correctivos necesarios para el cumplimiento de las metas u objetivos
previstos.
Funciones Específicas del Cargo:
Aplicar mecanismos de verificación y evaluación de Control Interno como las
normas de auditoria generalmente aceptadas, la selección de indicadores de
desempeño, los informes de gestión y cualquier otro mecanismo moderno de
control.
Velar por el cumplimiento de las leyes, normas, políticas, procedimientos,
planes, programas, proyectos y metas de la organización y recomendar los
ajustes necesarios.
Servir de apoyo a los directivos en el proceso de toma de decisiones, a fin que
se obtengan los resultados esperados.

 Ahisamac Rondón Peña

Nombre del Cargo: Gerente de Operaciones.
Objetivo Principal del Cargo: Formular estrategias, mejorar el rendimiento,
comprar material y recursos y asegurar el cumplimiento de las normas
aplicables. Además de implementar los procesos y prácticas correctos en la
organización.
Funciones Específicas del Cargo:
Formular estrategias, mejorar el rendimiento, comprar material y recursos.
Asegurar los cumplimientos de las normas aplicables.
Mejorar los sistemas, procesos y mejores prácticas de gestión operativa.
Garantizar que las operaciones se llevan a cabo de un modo apropiado y
rentable.

 Angie Tatiana Bravo Solano

Nombre del Cargo: Gerente de Talento Humano.
Objetivo Principal del Cargo: Dirigir, controlar y velar por el cumplimiento de
las políticas, planes, programas y proyectos definidos por la gerencia, para los
procesos relacionados con la gestión de talento humano del personal, ajustados
a las normas vigentes y de acuerdo con las necesidades de la organización.
Funciones Específicas del Cargo:
Supervisar los departamentos que constituyen la empresa.
Atender reportes y quejas de empleados.
Alinear procesos para cumplir los objetivos propuestos
 Camila Andrea Gutiérrez Arrieta
Nombre del Cargo: Gerente Administrativa
Objetivo Principal del Cargo: Supervisa las actividades diarias del personal
administrativo de una empresa y se asegura de que todas las operaciones de la
oficina funcionen sin problemas. Tiene una amplia gama de responsabilidades
administrativas, que puede incluir la supervisión de las nóminas, los recursos
humanos, la contabilidad y otras funciones similares. También puede gestionar
el presupuesto de la empresa, lo que incluye la elaboración de informes
financieros y la garantía de su exactitud.
Funciones Específicas del Cargo:
Valorar el rendimiento de la plantilla y ofrecer asesoramiento y orientación para
garantizar la máxima eficiencia.
Asegurar que las operaciones cumplan las políticas y las normativas.
Planificar y coordinar procedimientos y sistemas administrativos, asi como idear
modo de optimizar procesos.

 Juan José Carrillo Morales

Nombre del Cargo: Jefe Financiero.
Objetivo Principal del Cargo: Asegurar un adecuado relevamiento de los
resultados financieros de la gestión y de la información necesaria para la
construcción de las proyecciones financieras y las propuestas de financiación de
presupuesto.
Funciones Específicas del Cargo:
Coordinar compras, adquisidores y fusiones con otros departamentos como el
área Legal y Recursos Humanos.
Elaborar proyecciones financieras con base a la información operativa,
comercial y contable de la empresa.
Estudiar escenarios de Inversión favorables para la compañía.

8.3. Jerarquía
Juan Valdez presenta una jerarquía descentralizada donde cada decisión a
llevar es dada inicialmente por una junta directiva la cual lleva a cabo reuniones
presenciales donde reciben los informes de la administración correspondientes
al desempeño financiero, comercial y otros del negocio, perspectivas,
proposiciones y retos para la Compañía para generar un análisis y llevar a
conclusiones de decisiones para las circunstancias necesarias y así delegando
con libertad a los sectores a actuar a gusto pero bajo los intereses de ellos
mismos.
8.4. Pariedad de autoridad y responsabilidad
Juan Valdez, la empresa de distribución de café colombiano con cientos de
tiendas en todo el país y con un fuerte compromiso por la responsabilidad social,
estrategia de sostenibilidad y también buscamos mitigar los impactos
ambientales generados en operación a través de iniciativas de ecoeficiencia en
nuestras tiendas, además de la creación de “No Rompas el Ciclo”, plataforma de
economía circular que buscamos promover la gestión integral de residuos desde
la reducción, el re uso y el aprovechamiento de los mismos.

8.5. Unidad de Mando

En Juan Valdez cada función tiene autoridad y un centro de decisión. Esto
permite que los empleados trabajen con un solo supervisor, evitando conflictos
entre otras líneas, porque se asigna un supervisor y los subordinados no deben
reportar a varios supervisores.

8.6. Difusión
En Juan Valdez se presenta públicamente los objetivos a desarrollar y las
asignaciones de los integrantes de trabajo.

8.7. Amplitud o tramo de control

Juan Valdez se divide en varios sectores o gerencias cada una con un número
de subordinados.

8.8. De la coordinación
Cada parte de Juan Valdez cumple con una función especifica que junto con las
demás áreas dan como resultado un desempeño laboral alto.

8.9. Continuidad
En pandemia Juan Valdez sufrió varios cambios para poderse adaptar a la
situación que se vivía en ese momento.

9. Proceso de Integración (Reclutamiento, Selección, Capitalización, etc.)

Uno de los aspectos fundamentales de la función de administración de recursos
humanos se relaciona con el proceso de integración, es decir, aquello que atañe
al reclutamiento, selección, contratación inducción y capacitación del personal,
de las técnicas, medios, instrumentos, costos, beneficios y enfoques para
incorporar al nuevo empleado a la organización.
Si el factor humano es, por excelencia, complejo y versátil, este proceso
demanda conocimientos muy específicos y el auxilio de otras disciplinas para
alcanzar su objetivo: incorporar de manera oportuna al factor humano para lograr
la óptima administración de los demás recursos de la organización y de los
objetivos globales.

9.1. Reclutamiento
Es un conjunto de procedimientos orientado a atraer candidatos potencialmente
calificados y capaces de ocupar cargos dentro de la organización. Es en esencia
un sistema de información mediante el cual la organización divulga y ofrece al
mercado de recursos humanos las oportunidades de empleo que pretende
llenar.
El reclutamiento es el proceso de identificar e interesar a candidatos capacitados
para llenar una vacante. El proceso de reclutamiento se inicia con la búsqueda
y termina cuando se reciben las solicitudes de empleo. La capacidad de la
empresa para atraer buenos candidatos depende de la reputación de la misma,
el atractivo de su ubicación, el tipo de trabajo que ofrece, el sueldo, prestaciones,
etc.

a. Vacante
En Juan Valdez Café se identificaron dos vacantes en el año 2023 y por algunos
motivos se dieron las vacantes de fallecimiento y ascenso.

b. Recepción de requisición de personal

En juan Valdez Café se manejó abriendo convocatorias de reclutamiento externo
e interno para los cargos que quedaron libres debido al ascenso y a el
fallecimiento de un funcionario de la empresa.
c. Buscar e identificar candidatos
Se abrió la convocatoria mediante un comunicado de la empresa para los
puestos de trabajo y se manejó viendo las opciones el ascenso de manera de
reclutamiento interno.

d. Atraer y captar candidatos

Al utilizar los comunicados y distintos medios atrajimos la atención para ocupar
dichos cargos.

e. Recepción
Se recibieron las hojas de vida hasta una fecha límite de haber encontrado al
indicado para el cargo.

9.2. Medios y Fuentes de Reclutamiento

Con el comunicado que sacó la empresa buscando vacantes para llenar los
cargos por medio de correos y de posts en nuestras redes.
9.3. Tipos de Reclutamiento (Interno y Externo)
Reclutamiento externo: Se da cuando la empresa busca a los postulados para
dicha vacante por fuera de la empresa a lo cual se les determina como
“extraños”.
Reclutamiento interno: Este tipo de reclutamiento cuando parte del personal de
la empresa se postula para la vacante destacando sus cualidades y
cumplimiento del perfil.

9.4. Solicitud
La solicitud se presenta por medio de un formulario en el cual el postulante da a
conocer su experiencia laboral, sus estudios y datos personales para poder
aplicar a la vacante.

9.5. Curriculum
Acá se recopilan tanto los estudios como la experiencia laboral obtenida durante
el transcurso de su vida independientemente del puesto para el que quiere
aplicar.

9.6. Entrevista personal

Después de presentar el curriculum vitae se lleva a cabo una entrevista al
postulante que tiene como objetivo proporcionar o recabar información, modificar
actitudes de las cuales se toman una decisión.

9.7. Investigación de Antecedentes

Investigación por la cual podemos indagar el desempeño del postulante con su
anterior empleador, salarios, relaciones interpersonales, puntualidad,
compromiso y actitudes.

9.8. La decisión final de selección

La toma para decidir el mejor candidato para asumir cada una de las vacantes
disponibles en juan Valdez, nos basamos en sus características, el
conocimiento, la experiencia y el interés de estos, reconociendo que cada uno
tiene la manera de desenvolverse y adaptarse con mayor facilidad en ciertos
ámbitos laborales. Así como cumplir exitosamente con las tareas que le son
asignadas.

9.9. Contratación
Esto se hará a través de un contrato de trabajo, en el que también se definirán
las obligaciones, responsabilidades y condiciones para la realización de las
actividades, los beneficios a los que tendrá derecho el nuevo colaborador, tales
como: salario, jornada laboral, vacaciones, vacaciones, vacaciones bonos, otras
remuneraciones y beneficios.

9.10. Inducción
En Juan Valdez, buscamos a nuestros empleados más recientes para encajar,
socializar, integrar y asesorar a aquellos que han decidido unirse. En cuanto a
los puestos de trabajo, este es el primer acercamiento para los recién llegados
a la empresa. Reciben la misma formación y orientación que el resto del equipo
de Juan Valdez, pero van acompañados de un entrenador laboral.

9.11. Capacitación
Proporcionamos el conocimiento y desarrollamos las habilidades de nuestros
empleados para desempeñar con éxito el puesto, Dar a conocer todos aquellos
conocimientos teóricos y prácticos que contribuyan a la mejora del desempeño
de un colaborador o equipo de trabajo en nuestra empresa Juan Valdez,
cumpliendo así con las expectativas de nuestros colaboradores de recibir una
buena asesoría para poder cumplir con cada tarea que tienen que desarrollar en
la empresa.

9.12. Link del video adjunto

https://youtu.be/jMazkpoJuAw