LANSAREA PE PIATA A

UNUI PRODUS NOU

Lapte cu gust de miere
 Cuprins

INTRODUCERE

CAP 1. IMPORTANȚA LANSĂRII PE PIAȚĂ DE NOI PRODUSE

CAP 2. PREZENTAREA PIEȚEI PE CARE SE VA LANSA PRODUSUL

2.1. Descrierea pieței pe care se va lansa produsul

2.2. Piața produselor convenționale similare

CAP 3. PREZENTAREA NOULUI PRODUS

3.1 Descrierea noului produs

3.2 Etapele programului de marketing de lansare pe piața a noului produs

3.3 Procesul de lansare pe piată a noului produs

CONCLUZII

BIBLIOGRAFIE
Introducere
Laptele a simbolizat întotdeauna buna starea și implicit sănătatea; cum zice românul: “unde
curge lapte și miere”.
Laptele este un lichid nutrient produs de glandele mamare ale mamiferelor femele. Este sursa
principală de nutriție a nou-născuților, înainte de a fi capabili să digere și alte mâncăruri.
Poate însemna și sucul alb al nucilor de cocos.
Compoziția laptelui variază mult între diverse mamifere. Laptele uman, de exemplu, conține
multă lactoză, principalul zahăr al lui.
Spre deosebire de acesta, laptele de vacă conține mai puțin zahăr și mai multă grăsime.
Laptele de vacă este compus din 3,5% grăsime, 9% solide din lapte și 87,5% apă. Proteina
principală (80%) este cazeina. Laptele anumitor mamifere, printre care vaci, oi, capre, bivoli
și iaci, este colectat pentru a fi consumat de oameni, fie direct, de obicei după pasteurizare, fie
procesat în produse lactate precum smântână, unt, iaurt, înghețată sau brânză.
Dacă laptele neprocesat este lăsat pentru o perioadă, devine acru. Este rezultatul fermentării
bacteriilor acidului lactic, care transformă zahărul din lapte în acid lactic. Acest proces de
fermentare este folosit în producerea anumitor produse lactate.
Mierea este un produs apicol obținut prin transformarea și prelucrarea nectarului de
către albine și depozitat în celulele fagurilor pentru a constitui hrana populației din stup.
Obținerea mierii este scopul principal al apiculturii din prezent și din trecut. Conform
statisticilor, producția anuală mondială de miere în 2005 a fost de 1,4 milioane de tone.
Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost folosită atât ca aliment, cât și ca remediu medical.
Un produs nou poate fi o oportunitate sau o piatră de moară. De la cea mai simplă situație (un
produs nou într-o gamă existentă) până la cea mai complexă (un produs complet nou,
nemaivăzut, revoluționar), marketingul joacă un rol important în determinarea succesului unui
astfel de proiect.

CAP 1. IMPORTANȚA LANSĂRII PE PIAȚĂ DE NOI

PRODUSE

Consider importantă lansarea produselor de acest tip pe piață, deoarece este un produs
inovativ.
Doresc să obțin cu produsul meu, aproximativ 5% din cota de piață, acesta însumând 100
sticle vândute într-o lună. Clienții vor observa brandul meu la raftul de lactate, acesta fiind
ușor de observat datorită etichetei aparte. Fiind la început și testând un produs cu o rețetă
nouă, nu vom avea așteptări foarte mari. Vom securiza brandul, fiind primi de pe piață cu
această rețetă. Vom avea nevoie de aviz ISO 9001. Piața de desfacere vor fi supermarketurile
mari, la raionul cu produse bio. Având bugetul destul de limitat, plănuiesc să promovez
produsul prin pliante și câteva reclame la radio. Pe lângă acest lucru, vom încerca și piața
online, pentru a compara șansele de reușită.
CAP 2. PREZENTAREA PIEȚEI PE CARE SE VA LANSA
PRODUSUL
2.1. Descrierea pieței pe care se va lansa produsul
Piața lactatelor a ajuns la aproape 1,5 miliarde euro în valoare, în 2020, cu un avans de 15%
față de anul 2019, și aproximativ 631.000 de tone în volum, în creștere cu 11% față de anul
2019. Creșterea, în condițiile economice ceva mai austere față de anul precedent, vine pe
fondul creșterii consumului și producției interne
Laptele românesc, important pentru producători Lactalis Romania, cu Albalact, Covalact si Dorna
Lactate, este cel mai mare colector de lapte din România, cu aproximativ 250 de milioane de litri de
lapte colectat și procesat anual.

România se află pe ultima poziție la nivel european în ceea ce privește prețul mierii poliflore predată
procesatorilor. Astfel, conform unei situații oficiale, prețul mediu oferit apicultorilor de către
procesatori pentru mierea polifloră în 2018 era, în România, cel mai mic preț din UE, de numai 1,82
euro/kg. În Bulgaria, prețul a fost de 2,53 euro/kg, în Polonia – 2,79 euro/kg, în Ungaria – 1,97
euro/kg. Cel mai bun preț oferit apicultorilor s-a înregistrat în Marea Britanie – 10,04 euro/kg și în
Irlanda – 9,35 euro/kg.

Cu toate că România se poziționează pe locul al patrulea în ceea ce privește producția de miere din
Europa, apicultorii români fiind recunoscuți pentru mierea de calitate produsă, prețul obținut de
apicultori este extrem de scăzut, aceștia fiind la limita supraviețuirii pe piață. Din păcate, nici acest an
nu este unul mai bun pentru apicultorii români care, deși beneficiază de un ajutor de minimis de 25
de lei pe familia de albine, abia își pot acoperi cheltuielile în condițiile unei producții mult diminuate
și ale unui preț la miere mult sub așteptări.

Prin produsul meu, doresc să încurajez și consumul de miere.

2.2. Piața produselor convenționale similare

Piața lactatelor a ajuns la aproape 1,5 miliarde euro în valoare, în 2020, cu un avans de 15%
față de anul 2019, și aproximativ 631.000 de tone în volum, în creștere cu 11% față de anul
2019. Creșterea, în condițiile economice ceva mai austere față de anul precedent, vine pe
fondul creșterii consumului și producției interne

Pentru că include alimente de bază, proaspete, de termene de valabilitate relativ scurte si de

foarte multe sortimente locale, tradiționale care nu pot fi produse decât local, piața lactatelor
nu este atât de mult supusă globalizării, astfel că în situații cum este cea generată de
pandemie, producția indigenă crește, iar exporturile scad. La această evoluție ascendentă s-a
adăugat și creșterea consumului local, determinată de restricționarea călătoriilor și întoarcerea
românilor din străinătate

În 2019, cei mai mari producători de lactate în funcție de cifra de afaceri au fost: Albalact
(672 milioane de lei), Danone (612 milioane de lei) și Fabrica De Lapte Brașov (509 milioane
de lei).
Dimensiunea pieței globale a mierii a fost evaluată la 9,21 miliarde de dolari în 2020 și este
de așteptat să aibă o evoluție a ratei de creștere anuală compusă de 8,2%. Un factor major care
stimulează creșterea pieței este cererea mare de produse alimentare nutritive, creștere
justificată de gradul de conștientizare a beneficiilor unui stil de viață sănătos.

Voi prezenta produsul și la diferite târguri, precum “Ziua Națională a produselor

agroalimentare românești” sau la Târgul Național al Mierii.

CAP 3. PREZENTAREA NOULUI PRODUS

3.1 Descrierea noului produs

Laptele cu gust de miere este un produs ecologic cu lapte provenit de la vaci crescute pe
pășună și miere de la apicultori locali. Produsul este sănătos pentru copii mici dar și pentru
adulți și vârstnici. Laptele având vitaminele D și C ajuta la dezvoltarea oaselor, dinților și la
menținerea în limite normale a valorilor densității osoase. Laptele este foarte important în
nutriție și nu este nevoie să fie consumat în cantitate foarte mare pentru a profita de
beneficiile sale Mierea cu vitamina C este un bun agent preventiv și tonic - conferă corpului
multă energie, întărește sistemul imunitar și este recomandată pentru tratamentul multor boli.

Mierea este pe bună dreptate unul dintre cei mai populari înlocuitori ai zahărului, deoarece nu
este doar eficientă în acest sens, ci și utilă. Produsul meu, lapte cu gust de miere, vine ambalat
la sticlă de sticlă, în cantitate de 1 litru. El este recomandat persoanelor cu vârsta între 1-60
ani, dar și că remediu în caz de tuse.
Prețul este de 14 lei, costul de producție fiind de 8 lei, costul de distribuire 2 lei, iar restul
profit.

3.2 Etapele programului de marketing de lansare pe piața al noului

produs

Voi derula campanii de prezentare al produsului în centrele comerciale și hypermarket-uri

mari, pentru ca oamenii să descopere produsul meu și să se familiarizeze cu noul gust.
Promoția va consta în: la o sticlă cumparată, a doua va fi gratis.

3.3 Procesul de lansare pe piață al noului produs

Lansarea oficiala va avea loc la o saptamana după analiza campaniei de promovare.

CONCLUZII
În timp ce piața laptelui este pe un trend constant, piața mierii se află în scădere. Cu produsul
meu, doresc să obțin profit, dar și să încurajez consumatorii să redescopere mierea. Fiind un
produs nou, vânzările se vor desfășura într-un ritm lent la început, dar așteptările vor fi ca
după 6 luni să ne stabilizăm pe profit. Voi încerca să promovez și să distribui produsul prin
toate mijloacele posibile și fezabile, pentru un brand awareness cât mai bun.

BIBLIOGRAFIE
https://ro.wikipedia.org/wiki/Miere
https://ro.wikipedia.org/wiki/Dezvoltare_de_noi_produse
https://www.profit.ro/stiri/producatorii-lactate-piata-ajuns-1-5-miliarde-euro-2020-crestere-
15-fata-anul-precedent-consumul-local-crescut-dupa-au-restrictionate-calatoriile-s-au-intors-
romanii-strainatate-20136638
https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/apicultura/7980-piata-mondiala-a-mierii-
valoreaza-8-miliarde-de-dolari.html

https://www.madr.ro/comunicare/7782-sarbatorim-ziua-nationala-a-
produselor-agroalimentare-romanesti-prin-targuri-si-evenimente-
organizate-la-nivel-national.html
https://www.digi24.ro/stiri/economie/productia-de-miere-a-romaniei-a-
scazut-la-jumatate-in-acest-an-apicultorii-nu-primesc-ajutoare-de-minimis-
2084689
https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-9-2020-
006950_RO.html