Voici une recette de gâteau moelleux et fondant adaptée aux bébés :

Ingrédients :

150g de carottes râpées

1 banane mûre écrasée
2 œufs
60ml d'huile végétale (comme l'huile de coco ou l'huile d'olive)
60ml de compote de pommes non sucrée
120g de farine de blé complet
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau adapté aux bébés.
Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, la banane écrasée, les œufs,
l'huile végétale et la compote de pommes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine de blé complet, la levure chimique et la cannelle en poudre (si
vous le souhaitez). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou
jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-
le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Une fois refroidi, vous pouvez couper le gâteau en morceaux adaptés à l'âge de
votre bébé et le servir comme une délicieuse collation ou un dessert moelleux et
fondant.
Assurez-vous de consulter votre pédiatre ou professionnel de la santé pour vous
assurer que les ingrédients de cette recette conviennent à l'âge et aux besoins
alimentaires de votre bébé.