Marco teórico

Un modelo de clasificación de inventarios para incrementar el nivel de servicio al cliente y la

rentabilidad de la empresa.

En este documento se explica los conceptos básicos de inventario y producción, como calcular un
“inventario de seguridad” para que no falte ningún producto con el fin de minimizar la
probabilidad de perder ventas y dar un nivel de servicio adecuado.

Hace referencia a que no todo producto que pertenezca al portafolio del negocio es necesario
tenerlo a mano en el almacén. Es posible entonces aprovechar la metodología expuesta en este
artículo, de manera que se establezca cuál debe ser la adecuada clasificación de inventarios que le
permita a la empresa generar una rentabilidad creciente sin deteriorar en ningún momento el nivel
de servicio al cliente.

Santamaría, P. A. (7 de Marzo de 2019). scielo. Obtenido de Un modelo de clasificación de

inventarios para incrementar el nivel de servicio al cliente y la rentabilidad de la empresa:
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1657-62762012000100007

Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones en la gestión de inventarios

Este documento habla de la formulación de un enfoque multicriterio en la aplicación del método

ABC y la matriz costo de adquisición índice de rotación constituyen dos métodos para clasificar los
productos y adoptar estrategias diferenciadas que mejoran la gestión de inventario en las
organizaciones.

El enfoque multicriterio en el método ABC parte de la consideración de varios criterios o

parámetros base aplicados al mismo inventario. Ello determina que un mismo producto, en
correspondencia con los parámetros empleados, clasifique en varias zonas.

Parada Gutiérrez, Óscar. (2009). Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones en la gestión
de inventarios. Cuadernos De Administración, 22(38). Recuperado a partir de
https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/cuadernos_admon/article/view/3870

Colombia

Modelo de programación lineal para planeación de requerimiento de materiales

Este artículo presenta el desarrollo de un Plan de Requerimiento de Materiales (en inglés, MRP) en
una empresa de montaje de carrocerías sobre chasis, aplicando un modelo de programación
entera mixta implementado en Lingo. Esta propuesta ayudará a determinar el momento más
adecuado y la predicción de las cantidades indicadas de artículos necesarios en dicho proceso.

Este enfoque propone el uso de ecuaciones de programación entera mixta, orientadas a la

minimización de costos, cantidad de materia prima, almacenamiento de materiales, control de
niveles de rotación de materia prima y producto terminado, para satisfacer la demanda existente
en dicha empresa. Dicho modelo permite conocer las cantidades exactas de inventario para
satisfacer la demanda y así controlar que no existan retrasos en la producción, con esto se logra
reducir 49,7% del costo de mantener inventario de materiales.
Vásquez, J. P. R., Cárdenas, D. C., Carrillo, M. G. G., & Rosero, C. H. S. (2015). Modelo de
programación lineal para planeación de requerimiento de materiales. Revista Tecnológica-ESPOL,
28(2).

Diseño de un MRP planeación de requerimientos de materiales para la empresa CEDAL

S.A. en el área de producción

El objetivo del MRP I es diseñar un Sistema de Planificación de Requerimientos de Materiales, para

controlar el proceso de producción en la empresa CEDAL S.A., coordinando las decisiones sobre
inventarios, compras y producción que resultan de gran utilidad para evitar las demoras en la
producción, fijando fechas límite a los pedidos del cliente. Los sistemas de Planificación de
necesidades de materiales (MRP, materials requirements planning), es un método sencillo y fácil de
comprender para el problema de la determinación del número de piezas, componentes y
materiales necesarios para producir el artículo final, también proporciona el programa de tiempo
que especifica ¿Cuándo hay que pedir o producir? Para cada uno de los materiales o piezas. Es
interesante resaltar que mediante esta técnica se consigue coordinar conjuntamente las
actividades de las distintas áreas de la empresa, lo cual está de acuerdo con la concepción
sistémica de la misma y es la mejor forma de conseguir beneficios sustanciales en la aplicación del
MRP.
Salazar Cela, J. A., Salguero, P., & del Carmen, D. (2007). Diseño de un MRP planeación de
requerimientos de materiales para la empresa CEDAL SA en el área de producción (Bachelor's
thesis, QUITO/EPN/2007).

RFID - EPC Código electrónico de producto como herramienta de control de merma

La tecnología de identificación por radiofrecuencia o RFID, trabajando bajo el estándar de

identificación global EPC (por sus siglas en inglés “Electrónic Product Code”) ha revolucionado las
cadenas de suministro a nivel global por su capacidad de incrementar la trazabilidad, visibilidad y
eficiencia operativa, sin embargo, no ha sido abordado el impacto que puede tener como
herramienta de seguridad para las compañías. Este trabajo presenta los hallazgos encontrados
mediante el empleo de EPC como herramienta de seguridad y control al robo, comprobado por
medio de una prueba piloto desarrollada durante un período de cuatro meses en un punto de
venta en Colombia.
Flórez, Y. A. J. (2013). RFID-EPC Código electrónico de producto como herramienta de control de
merma. INGE CUC, 9(2), 11-20.

http://revistascientificas.cuc.edu.co/index.php/ingecuc/article/view/1

Modelos de Gestión de Inventarios en Cadenas de Abastecimiento: Revisión de la Literatura

En este artículo se hace una revisión de los modelos de gestión para el diseño de políticas de
inventarios de productos terminados y de materias primas en cadenas de abastecimiento,
teniendo en cuenta la variabilidad de la demanda y los tiempos de suministro. El esquema de
revisión se clasifica en cuatro secciones: Modelos de Aleatoriedad de la Demanda, Modelos de
Aleatoriedad de los Tiempos de Suministro, Modelos de Políticas de Inventarios, y Modelos
Integrados para la Gestión de Inventarios. Para cada sección se presentan tablas de resumen,
describiendo las principales características de los modelos reportados. Se hace especial énfasis en
la carencia de metodologías para modelar los aspectos variables del sistema y se identifican las
oportunidades de investigación y desarrollo del área, en el contexto de la industria nacional.
Gutiérrez, V., & Vidal, C. J. (2008). Modelos de gestión de inventarios en cadenas de
abastecimiento: revisión de la literatura. Revista Facultad de Ingenieria, (43), 134-149.

http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/ingenieria/article/view/18765

Métodos, técnicas y sistemas de valuación de inventarios. Un enfoque global

La valoración de los inventarios es relevante para la presentación de la información financiera

independientemente del conjunto de normas que rijan dicha presentación. Los inventarios poseen
características únicas, que se distinguen con facilidad a las de otros activos, sin embargo, muchas
no son incluidas en los análisis realizados por los usuarios, o simplemente no son tomadas en
cuenta. Esto ocurre por la complejidad que se relaciona con este activo, por lo que es importante
tener en cuenta todos los factores que afectan directa e indirectamente el importe por el cual los
inventarios son presentados en los estados financieros.
Fuertes, J. (2015). Métodos, técnicas y sistemas de valuación de inventarios. Un enfoque global.
Gestión Joven AJOICA, 14, 48-65.

http://www.elcriterio.com/revista/contenidos_14/4%20JoseFuertesMetodos-tecnicas_inventario.p
df

Inventarios manejo y control

En el momento en que se evalúa un modelo de inventario, primero hay que definir el concepto de
inventario, el cual para este autor es un conjunto de recursos que se mantienen ociosos hasta el
instante mismo en que se necesiten. Por lo tanto, dichos recursos que no ofrecen ningún beneficio
a la firma o empresa hasta antes de ser utilizados, lo único que generan son inversiones en algo
que no está rindiendo ninguna contribución y, por el contrario, si está generando un sinnúmero de
costos asociados a los inventarios, los cuales se tratarán más adelante. De hecho, estos inventarios
son necesarios para que las empresas funcionen y den buena respuesta a sus clientes, pero con la
atenuante de que los inventarios deben ser bien administrados por parte de los directivos de las
empresas, a fin de minimizar los costos que estos ocasionan; con el fin último de contestar a las
preguntas: ¿Cuánto se debe comprar o producir de cada uno de los artículos? y ¿cada cuánto
tiempo se debe comprar o producir? En el transcurso de este texto se evalúan y ejemplifican
diversos modelos de inventarios que dependiendo de las circunstancias permiten de una u otra
forma contestar a las dos preguntas formuladas; pero antes se debe realizar un paseo a la teoría
necesaria para la comprensión de dichos modelos, la cual se presenta en el primer capítulo.
Seguidamente, en el segundo capítulo se relacionan los modelos determinísticos clásicos de
inventario, junto a su soporte matemático y aplicaciones. En el tercer capítulo se entra en la
evaluación de sistemas de inventario, incluyendo tanto los de revisión continua, como los de
revisión periódica. Finalizando, en el cuarto capítulo, con modelos estocásticos de inventarios, se
evalúan modelos que se producen en un solo periodo y se pueden aplicar a artículos de
temporada.
Salas, H. G. (2009). Inventarios: manejo y control. Ecoe Ediciones.

https://www.ecoeediciones.com/wp-content/uploads/2017/08/Inventarios-manejo-y-control.pdf

Importancia del control de inventarios en la empresa

En este documento podemos encontrar los principales conceptos de inventario y una definición
clara de estos.

Tener un adecuado registro de inventarios no es simplemente hacerlo porque las empresas

grandes lo hacen, porque el contador lo pide o porque los necesitamos para armar un balance
general. El objetivo principal es contar con información suficiente y útil para: minimizar costos de
producción, aumentar la liquidez, mantener un nivel de inventario óptimo y comenzar a utilizar la
tecnología con la consecuente disminución de gastos operativos, así como también conocer al final
del período contable un estado confiable de la situación económica de la empresa. En la MYPE el
control de inventarios es pocas veces atendido, lo que no permite tener registros fehacientes,
políticas o sistemas que ayuden a esta fácil pero tediosa tarea de inventariado.
Laveriano, W. (2010). Importancia del control de inventarios en. Actualidad Empresarial, Nº
198-Primera Quincena de Enero 2010.

http://biblioteca.iplacex.cl/RCA/Importancia%20del%20control%20de%20inventarios%20en%20la
%20empresa.pdf

El MRP En la gestión de inventarios

Los inventarios representan las existencias de recursos que las organizaciones usan para cumplir
con sus objetivos. Para los países occidentales los inventarios son un problema mientras que para
la cultura japonesa son caretas que intentan cubrir una serie de problemas más graves en la
organización. En ambos casos los inventarios acarrean graves complicaciones, que las
organizaciones ansían evitar reduciendo al mínimo sus niveles. De ahí que las organizaciones se
vean en la necesidad de utilizar un sistema de gestión de inventario que les permita la adecuada
planificación y control de sus existencias. Las organizaciones pueden valerse de diversos modelos
para administrar convenientemente los inventarios según el tipo de demanda a la que estén
sujetos los diferentes artículos que los componen. Los modelos clásicos fueron desarrollados para
tratar con demandas independientes de artículos, pero cuando las demandas dependen de las
necesidades de otros artículos almacenados, surge la necesidad de aplicar modelos más complejos
como el sistema de Planificación de Requerimientos de Materiales (MRP, por sus siglas en inglés).
El MRP, que es el objeto de estudio del presente artículo, consiste en la planificación de las
necesidades netas de los componentes que conforman un artículo determinado. Esta nueva
técnica pretende subsanar las insuficiencias que presentaban los métodos clásicos para gestionar
adecuadamente la demanda interna de inventarios.
Flores, C. E. B., & Parra, G. B. C. (2007). El MRP En la gestión de inventarios. Visión gerencial, (1),
5-17.

https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545875010.pdf
Sistema para la planeación de requerimientos de materiales y el control de la producción (MRP)

El acelerado desarrollo de las tecnologías de la información y la aplicabilidad que tienen para

cualquier función empresarial, nos obligan a buscar la mayor eficiencia dentro de los procesos de
la organización o cualquier modelo de negocio que se pueda implementar. En el siglo actual las
compañías se enfrentan a un mercado más rebelde y menos convencional, lo que obliga a que los
criterios de toma de decisiones sean reevaluados, existe reingeniería de procesos y
procedimientos, se presentan modificaciones a su razón de ser y visión a largo plazo. Por esta razón
las direcciones en general optan por implementar a sus modelos, tecnologías informáticas ya que
es la responsable del éxito empresarial. Muchas organizaciones construyen sus procesos y
procedimientos bajo esquemas metodológicos prácticos que no dejan de ser procedimientos
humanos manuales. En la actualidad uno de los principios básicos es la relación que debe existir
entre la tecnología y la empresa porque implica crear valor exclusivamente para maximizar los
resultados de la misma. La implementación de un sistema de información como herramienta para
la planeación, aprovisionamiento, control y seguimiento del proceso productivo MRP, permitirá
definir costos de forma más competente, reducción de inventarios hasta en un 40%, mejorar las
respuestas a las demandas del mercado actuales, proyectar la capacidad de producción y la
integración entre todos los sistemas encargados del manejo de ventas, inventarios y
abastecimientos y lo más importante mejorar el servicio al cliente.
González Ramírez, M. (2013). Sistema para la planeación de requerimientos de materiales y el
control de la producción (MRP).

http://ridum.umanizales.edu.co:8080/xmlui/handle/6789/110

Administración del inventario: elemento clave para la optimización de las utilidades en las
empresas

Los inventarios son todos aquellos artículos o stocks usados en la producción (materia prima y
productos en proceso), actividades de apoyo (suministro de mantenimiento y reparación) y
servicio al cliente (productos terminados y repuestos). El inventario representa una de las
inversiones más importantes de las empresas con relación al resto de sus activos, ya que son
fundamentales para las ventas e indispensables para la optimización de las utilidades. En la
práctica empresarial, muchos gerentes cometen el error de no reconocer la importancia de llevar a
cabo una eficiente administración de este. Por ello, la importancia de emplear técnicas financieras
para la gestión del inventario. En la presente investigación se utilizó una metodología de análisis
documental, cuyo propósito es analizar las técnicas de administración de inventario como
elemento clave para la optimización de las utilidades en las empresas. Se desarrollaron cuatro
apartados: los fundamentos teóricos de la administración del inventario en las empresas; revisión
de investigaciones en el ámbito de la administración de inventario; factores a considerar en la
administración del inventario; y, por último, las recomendaciones para la administración del
inventario. Se concluyó, que a medida que se logre conocer y manejar un mayor número de
técnicas en la administración del inventario, la probabilidad de éxitos, ganancias, operatividad,
supervivencia, crecimiento y competitividad en las empresas se incrementará; por consiguiente, se
optimizarán las utilidades.
Durán, Y. (2012). Administración del inventario: elemento clave para la optimización de las
utilidades en las empresas. Visión gerencial, (1), 55-78.
https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545892008.pdf

Diseño de un sistema logístico de planificación de inventarios para aprovisionamiento en

empresas de distribución del sector de productos de consumo masivo

Consiste en el desarrollo de un sistema logístico de planificación de inventarios para

aprovisionamiento en empresas de distribución del sector de productos de consumo masivo. El
capítulo l, contempla el marco teórico sobre el cual se basa el desarrollo de este sistema,
incluyendo, graficas, conceptos y definiciones importantes para lograr una mejor comprensión de
la propuesta a presentar. El capítulo ll, ofrece un análisis general sobre la problemática que
constantemente enfrentan las empresas de distribución de consumo masivo en cuanto al manejo y
gestión de inventarios y particularmente orientado al sector de empresas que se dedican a la
comercialización de boquitas (snacks) y aceites comestibles. La metodología de la investigación se
realizó en el capítulo III, en el que se integra una recopilación de información sobre las 14
empresas distribuidoras de donde se logró destacar los problemas más comunes entre ellas,
obteniendo resultados reveladores sobre cuál es la raíz de estos problemas y las suficientes
razones para poder proponer este sistema. En el capítulo IV, se detalla el diseño del sistema de
planificación de inventarios, el cual depende de varios elementos importantes que forman la base
para el desarrollo del capítulo V, en el que se evalúan los resultados a nivel de cobertura de
inventarios y de incremento en el nivel de servicio, utilizando base de datos de venta históricos y
realizando la corrida de MRP para cada producto, dichos resultados se encuentran ampliamente
descritos en el respectivo capitulo. Finalmente, en el capítulo VI, se presentan las conclusiones y
recomendaciones del trabajo de tesis, con el objetivo que el modelo pueda ser utilizado y aplicado
por cualquier empresa de este rubro que se decida a mejorar la administración y gestión de sus
inventarios.
Castellanos de Echeverría, A. L. (2012). Diseño de un sistema logístico de planificación de
inventarios para aprovisionamiento en empresas de distribución del sector de productos de
consumo masivo.

http://hdl.handle.net/11592/3620

Diseño e implementación del sistema MRP en las pymes

El presente artículo aborda el tema de la Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP)y su

importancia como sistema administrativo de planificación y administración de los materiales
requeridos para los procesos productivos de una empresa. El objetivo de esta investigación es
presentar procedimientos adecuados y recomendaciones para la implementación del MRP en las
pymes, mediante explicaciones simplificadas para lograr una implementación más exitosa.

Finalmente, se presentan los beneficios obtenidos en un caso concreto y se llega a la conclusión de

que el MRP, cuando es bien utilizado, proporciona una solución para las PYME en aspectos de
control, reducción de costos de inventarios y abastecimiento oportuno.
Rivera Poma, J. M., Ortega Pernia, E., & Pereyra Quiroz, J. (2014). Diseño e implementación del
sistema MRP en las pymes. Industrial Data, 17(2).

https://www.redalyc.org/html/816/81640856006/
Implantación de un sistema ERP en una organización

Hoy en día, las organizaciones que tienen el problema de no contar con la información integrada, y
por ende trabajar con las llamadas islas de información, no favorecen a las gerencias la adecuada
toma de decisiones, generando en varias ocasiones grandes pérdidas económicas a las compañías.

Este articulo muestra cómo la necesidad intrínseca de la alta dirección de contar con información
confiable, precisa e integrada ha hecho posible que la organización se integre a lo largo de las
áreas; y por ende, diferenciarse de la competencia mediante la implantación de un sistema de
Planificación de los recursos empresariales (ERP), permitiendo entre otras ventajas reducción de
costos, aumento de la productividad y la automatización de procesos, vital en una empresa que
desea ser competitiva ante otras.

Entonces, implantar un sistema integrado, permitirá a la organización obtener una ventaja

competitiva o en su defecto contribuirá a alinearse comparativamente con sus competidores,
encontrando en la organización la disponibilidad de una respuesta adecuada de información a la
medida de sus necesidades, estableciendo una solución que permitirá una integración total de
todas las operaciones, con el fin de gestionar adecuadamente cada una de las áreas de la empresa.
Díaz, A., González, J. C., & Ruiz, M. (2005). Implantación de un sistema ERP en una organización.
RISI, 2(3), 30-37.

https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/36444880/a04.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAI
WOWYYGZ2Y53UL3A&Expires=1552173239&Signature=1YtwbHqJ6o8oPObqfj6q5U4bClk%3D&res
ponse-content-disposition=inline%3B%20filename%3DIMPLANTATION_OF_A_SYSTEM_ERP_IN_AN
_ORGAN.pdf

https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/324442/Ca?sequence=3