PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS

MAHASISWA
MINUMAN CINCAU PREMIUM (CIUM)

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh Kelompok 10:

GERALDO SIHOMBING (7213520031)

HUMAIRA (7213520034)
MAHRANI RAMADHANI (7213520040)
MICHEL GABRIELLA (7213220030)
PUTRI AZHRA SITEPU (7211220017)

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2022

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1 Judul Kegiatan : Cincau Premium

2 Bidang Kegiatan : PKM-K

3 Pelaksana Kegiatan
a. Nama : Kelompok 10
b. Jurusan : Akuntansi
d. Universitas : Universitas Negeri Medan

4 Anggota Pelaksana Kegiatan : 5 Orang

/Penulis
5 Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan Gelar : Roza Thohiri SE.,M.Si

6 Biaya Kegiatan Total:

a. Kemristekdikti : Rp. <<Total Biaya>>
b. Sumber lain : -
7 Jangka Waktu Pelaksanaan : 2 Bulan
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL
HALAMAN PENGESAHAN
DAFTAR ISI
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah
1.3 Tujuan Program
1.4 Luaran Yang Diharapkan
1.5 Manfaat Program
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gagasan Kegiatan Usaha
2.2 Peluang Pasar
2.3 Analisis Kelayakan Usaha
2.4 Keberlanjutan usaha
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Pra Produksi
3.2 Produksi CIUM
3.3 Pengemasan CIUM
3.4 Produksi dan Publiksai CIUM
3.5 Pasca Produksi
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
4.2 Jadwal Kegiatan
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

anak muda zaman sekarang tidak lepas dari yang namanya jajanan.
Jajanan sudah menjadi makanan ringan sehari-hari dan telah menjadi budaya
masyarakat. Salah satu contoh jajanan yang banyak dibeli anak muda zaman
sekarang adalah minuman. Minuman adalah hal yang wajib ketika cuaca
sedang panas dan ketika sedang makan, dengan rasa yang manis dan segar
terbuat dari cincau yang premium bersama susu, coklat cair, santan, agar-agar
yang memberi rasa gurih. Puding dapat disajikan dalam berbagai kesempatan
dengan berbagai variasi rasa, bentuk dan tekstur, dimana sebelumnya puding
dibekukan dalam cetakan berbagai ukuran.

Berdasarkan uraian permasalahan diatas maka penulis menciptakan

inovasi makanan yang diberi nama CIUM (Minuman Cincau Premium).
CIUM (Minuman Cincau Premium) merupakan minuman segar yang
berbahan dasar cincau yang dicampur dengan susu dan agar-agar.
 2

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan

yang dibahas dalam program ini adalah:
1) Bagaimana cara pembuatan CIUM (Minuman Cincau Premium) ?
2) Apakah manfaat apabila masyarakat mengkonsumsi CIUM (Minuman
Cincau Premium)?
3) Bagaimana strategi pemasaran CIUM (Minuman Cincau Premium)) ?

1.3 Tujuan Program

Tujuan umum kegiatan PKM Kewirausahaan ini adalah menghasilkan studi

kelayakan usaha CIUM (Minuman Cincau Premium) sebagai minuman yang
mengasyikkan dan menyegarkan untuk semua golongan masyarakat. Tujuan
ini dapat dijabarkan sebagai berikut:
1) Untuk mengetahui cara pembuatan CIUM (Minuman Cincau Premium).
2) Untuk memberikan manfaat kepada masyarakat yang mengkonsumi
CIUM (Minuman Cincau Premium).
3) Untuk mengetahui strategi pemasaran CIUM (Minuman Cincau Premium).

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang hendak dicapai dalam program ini adalah:

1. Terciptanya peluang usaha kecil masyarakat yang bergerak di sektor
ekonomi.

2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam

rangka bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan
tepat guna.
 3

3. CIUM (Minuman Cincau Premium) ini diharapkan dapat menjadi

permen favorit sehingga laris dipasaran dengan bentuk yang lucu dan
menarik.

1.5 Manfaat Program

Adapun manfaat program yang dimaksud adalah:

a Dapat menumbuhkan semangat kreativitas dan keandirian dalam
berwirausaha.
b Dapat menumbuhkan rasa cinta terhadap bahan pangan Indonesia.
c Dapat membaca peluang usaha dengan memanfaatkan potensi yang ada di
sekitar.
 4

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha

PUSINGIT (pudding singkong biscuit) merupakan pudding basah yang berbahan
dasar singkong yang dicampur dengan biscuit. Puding singkong biscuit ini
dikreasikan dengan berbagai rasa seperti coklat, keju, dan jeruk. PUSINGIT
dikemas menarikdan mengedukasi konsumen dengan menambahkan ulasan
singkat mengenai sejarah singkong, biscuit dan puding sehingga ketika konsumen
mengkonsumsi PUSINGIT mereka mendapatkan dua manfaat sekaligus yaitu
nerasakan pudding yang sehat dan enak serta pengetahuan tentang singkong,
biscuit dan pudding.

2.2 Peluang Pasar

Produk PUSINGIT memiliki prospek usaha yang sangat menjanjikan karena
produksi ini masih jarang di pasaran. Selain itu PUSINGIT memiliki ciri khas
tersendiri dalam produk ini. Berikut analisis SWOT produk PUSINGIT.

Tabel 1. Analisis SWOT PUSINGIT (Puding singkong biscuit)

Aspek Produk PUSINGIT

1) Memiliki rasa yang enak dan bernutrisi tinggi

2) Memiliki kemasan yang inovatif dan edukatif
Strength 3) PUSINGIT merupakan jajanan yang dapat dimakan
kapanpun dan dimanapun
4) PUSINGIT merupakan alternative penunda lapar

Weakness Produk masih jarang di kenal masyarakat

1) Produk masih jarang di pasaran

2) Menyentuh konsumen dengan edukasi
Opportunity
3) Masyarakat Indonesia sangat konsumtif akan produk
baru yang unik dan ekinian
Threat Resiko tindakan plagiatisme yang kerap terjadi di
Indonesia
 5

2.3 Analisis Kelayakan Usaha

Tabel 2. Kelayakan Usaha PUSINGIT
Umur Depresiasi 1
Aset Tetap Harga
Ekonomis tahun
Cetakan Rp 1.250.000 8 tahun Rp 39.000

Kompor Rp 600.000 3 tahun Rp 37.500

Beban Aset Tetap Rp 76.500

Berdasarkan Break Event Point ialah titik impas dimana posisi jumlah
pendapatan dan biaya sama atau seimbang sehingga tidak terdapat
keuntungan tau kerugian. Harga pokok produk PUSINGIT sebesar
Rp.5.000 per unit. Adapun harga jual dari produk PUSINGIT sebesar
Rp.10.000 dan kuantitas produksi sebesar 4800 unit per tahun.
𝑏𝑒𝑏𝑎𝑛 𝑎𝑠𝑒𝑡 𝑡𝑒𝑡𝑎𝑝 + 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑝𝑜𝑘𝑜𝑘
𝑃𝑟i𝑐𝑒𝐵𝐸𝑃 =
𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡

𝑅𝑝 76.500 + 𝑅𝑝 5.000
4800

= Rp 16
 6

𝑏𝑒𝑏𝑎𝑛 𝑎𝑠𝑒𝑡 𝑡𝑒𝑡𝑎𝑝 + 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑝𝑜𝑘𝑜𝑘

𝑃𝑟i𝑐𝑒𝐵𝐸𝑃 =
𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡

𝑅𝑝 76.500 + 𝑅𝑝 5.000
4800

= Rp 16

2.4 Keberlanjutan Usaha

Produk PUSINGIT adalah jajanan sehat dan enak yang memiliki profit
menjanjikan dengan ketersedian singkong sebagai bahan dasar PUSINGIT
yang dicampur dengan biskuit. Selain itu PUSINGIT mempunyai keunggulan
dari sisi pengemasan yang inovatif dan edukatif dengan memberikan ulasan
singkat mengenai singkong, biskuit dan puding.
Produk PUSINGIT juga memiliki daya tarik tersendiri karena memiliki motif
yang kekinian dan futuristik yang mampu menarik minat konsumen.
Beberapa keunggulan produk PUSINGIT diatas merupakan aspek – aspek
yang menjamin keberlanjutan usaha produk PUSINGIT.
Bantuan pemerintah juga diharapkan dalam proses pengembangan usaha
produk PUSINGIT agar dapat melebarkan sayap serta dapat bersaing pada
level pasar yang lebih besar lagi. Hal ini karena produk PUSINGIT tidak
hanya diproduksi dan dipasarkan untuk mendaptkan keuntungan ekonomis
semata tetapi PUSINGIT juga memberikan nilai inovativ tinggi kepada
masyarakat Indonesia.
 7

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pra Produksi

Pada tahap ini dilakukan survey lokasi penjualan bahan baku dana peralatan
produk PUSINGIT seta penentuan dan pemilihan rasa yang akan dibuat
dalam bentuk cetakan.

3.2 Produksi PUSINGIT

Pada tahap ini dilakukan proses produksi PUSINGIT dengan rincian sebagai
berikut;
a. Alat dan Bahan
1. Alat
a) Kompor
b) Panci
c) Sendok
d) Cetakan
2. Bahan
a) 250 grm singkong parut Utk Vlanya:
pilihan  325 santan
b) 1 pcs biscuit biskuat  1 sdm tepung beras
c) 210 grm gula pasir  1 sdm tepung terigu
d) 1 bks agar2 plan  1 sdm gula pasir
e) 1 bks santan instan  Garam secukupnya
f) 2 saset skm
g) 800 ml air (sy pk 750 ml)
h) 1 bks vanili
i) 10 lembar daun pandan
j) Garam secukupnya

b. Cara pembuatan PUSINGIT

1. Rebus singkong dengan air hingga air berkurang setengah,

tambahkan gula pasir, aduk rata
 8

2. Masak hingga menjadi bubur. Kemudian campurkan biscuit yang

sudah disiapkan Tambahkan air jika dirasa kurang. Sering aduk
untuk menhindari singkong gosong dan lengket di dasar wajan.
Sebaiknya gunakan wajan besar.

3. Masukkan ke dalam cup-cup plastik atau gelas-gelas saji. Biarkan

dingin
4. Buat vla santan dengan mencampur santan dengan maizena,
garam dan sedikit gula. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil
diaduk hingga mengental dan mendidih

5. Tambahkan vla diatas puding. Dinginkan dalam lemari es sekitar 15

menit. Sajikan

3.3 Pengemasan Produk PUSINGIT

Pada tahap ini dilakukan pengemasan produk PUSINGIT dengan mendesain
kemasan yang unik dan menarik. Setiap kemasan produk PUSINGIT berisi
satu cup Loyang kecil dengan desain futuristic ramah
 9

lingkungan. Pada kemasan PUSINGIT diberikan ulasan singkat mengenai

sejarah singkong, biscuit dan pudding.

3.4 Produksi dan Publiksai Produk PUSINGIT

Pada tahap ini dilakukan promosidan publikasi produk PUSINGIT dengan
menerapkan sistem pemasaran langsung dan tak langsung. Promosi langsung
dilakukan dengan nmebuka stand penjualan PUSINGIT dipasar dan ditempta-
tempat strategis dan menitipkan produk PUSINGIT ditoko dan kios mitra
sedangkan promosi secara tak langsung dilakukan dengan memasarkan
produk PUSINGIT secara online melalui media social.

3.5 Pasca Produksi

Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan usaha
produk PUSINGIT mulai dari pra produksi, produksi, pengemasan, hingga
promosi dan publikasi termasuk didalamnya analisis data mengenai
perkembangan usaha dan pencapaian target usaha serta profit penjualan
 10

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
.
1 Peralatan penunjang untuk membuat PUSINGIT 4.775.000
2 Bahan habis pakai 3.433.000
3 Perjalanan ke pasar dan ketempat mencari kebutuhan lainnya 3.140.000
4 Lain-lain: administrasi, publikasi, seminar, laporan, lainnya
1.042.000
Sebutkan
Jumlah 12.370.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Format Jadwal Kegiatan
Bulan
No. Jenis Kegiatan 1 2 3 4 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Perencanaan
konsep dan
keuangan
PUSINGIT
2 Pembelian
peralatan dan
perlengkapan
produkksi
PUSINGIT
3 Produksi
PUSINGIT
4 Promosi dan
pemasaran
PUSINGIT
5 Transaksi
penjualan
PUSINGIT
6 Evaluasi Produk
dan Pemasaran
PUSINGIT
7 Pembuatan
laporan akhir
 11

DAFTAR PUSTAKA

Ahmed, S. dan A. Zlate 2012. Capital flows to emerging market economies: A

brave new world Hyperlink reference not valid. URL:
https://newworld/234/paper. Diakses tanggal 18 Juni 2013.

Sasongko, A. 2016. Proposal kasmokal inovasi camilan sehat untuk mengenalkan

kain tradisional Indonesia. Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Yogyakarta.

Mattapa, A. 2014. Contoh proposal PKM yang baik dan benar. STKPI, Semarang

Purba, D. 2017. Proposal empiris inovasi jajanan bergizi. Universitas Islam

Indonesia, Yogyakarta.
 12

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Venesia Delila Napitupulu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Ekonomi
4 NIM 7203240026
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 15 Maret 2002
6 Alamat E-mail Venesiana70@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0815-3693-1475
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 UKMKP Anggota Medan 2021-2022
2 - - -
3 - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Medan, 1 – 11 – 2022
Ketua Tim

(Venesia Delila Napitupulu)

 13

Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nur Asri Elita Daulay
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Ekonomi
4 NIM 7201240001
5 Tempat dan Tanggal Lahir Rantauprapat, 27-01-2002
6 Alamat E-mail elitadau@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822-7639-9298
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Medan, 1 - 11 – 2022
Anggota Tim 1

(Nur Asri Elita Daulay)

 14

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Lola Alvyta Hasugian
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Ekonomi
4 NIM 7203240044
5 Tempat dan Tanggal Lahir Siborongborong 12-06-2000
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 UKMKP Anggota Medan 2021-2022
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Kota, dd – mm - 2020
Anggota Tim 2

TTD

(Nama Lengkap)
 15

Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Pricilla Ribka Clemen Bara
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Ekonomi
4 NIM 7203240009
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta,
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
(jika kelompok anda lebih dari 3, maka buatlah sesuai dengan jumlah biodata
kelompok anda)

Kota, dd – mm - 2020
Anggota Tim 3

TTD

(Nama Lengkap)
 16

Biodata Anggota 4
D. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Putri Wulan Anjelina Waruwu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Ekonomi
4 NIM 7203240046
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 15 November 2001
6 Alamat E-mail putriwaruwu15@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085212668552
E. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
F. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
(jika kelompok anda lebih dari 3, maka buatlah sesuai dengan jumlah biodata
kelompok anda)

Kota, dd – mm - 2020
Anggota Tim 4

TTD

(Nama Lengkap)
 17

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Putri Wulan Anjelina Waruwu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Ekonomi
4 NIM 7203240046
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 15 November 2001
6 Alamat E-mail putriwaruwu15@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085212668552
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1.
2.
3.
C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1.
2.
3.
C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
kota, dd – mm - 2020
Dosen Pendamping
TTD
(Nama Lengkap + Gelar)
 18

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang dibutuhkan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
4. Lain – Lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
TOTAL (1+2+3+4) (Rp)

(Terbilang Rupiah)
 19

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/ minggu)
1
2
3
4
5
6
7