SATUAN ACARA PENYULUHAN

NUTRISI PADA IBU HAMIL

oleh:
Risma Yuliana Pratiwi Napitupulu
NIM 4338114201210003

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

HORIZON KARAWANG
2023
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

POKOK BAHASAN : Kebutuhan Nutrisi

SUB POKOK BAHASAN : Nutrisi Pada Ibu Hamil
WAKTU : 20 Menit
HARI / TANGGAL : Sabtu, 20 Mei 2023
SASARAN : Ibu – ibu hamil di sekitar kampus STIKES
Horizon Karawang
TEMPAT : Aula STIKES Horizon Karawang

I. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM

Setelah diberikan pendidikan kesehatan tentang nutrisi pada ibu-ibu hamil diharapkan Ibu
mengetahui tentang nutrisi untuk ibu dan janin nya.

II. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS

Setelah diberikan pendidikan kesehatan selama 1x30 menit tentang nutrisi pada ibu hamil
diharapkan Ibu :
1. Mengetahui pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil
2. Mengetahui hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil
3. Mengetahui dampak kekurangan nutrisi
4. Mengtahui gangguan yang dapat terjadi pada ibu hamil
5. Mengetahui jenis-jenis makanan ibu hamil
6. Mengtetahui contoh menu sehari pada ibu hamil
III. KEGIATAN PENYULUHAN

No TAHAP KEGIATAN MEDIA

1. Pembukaan a. Memberi salam Lisan

(3 menit) b. Menjelaskan tujuan
c. Menjelaskan proses penyuluhan

2. Pelaksanaan a. Menanyakan kepada peserta / klien Leaflet

(10 menit) apa yang diketahui ibu tentang &
nutrisi pada ibu hamil. PPT
b. Menjelaskan pentingnya makanan
bergizi pada ibu hamil.
c. Menjelaskan hal-hal yang perlu
diperhatikan pada masa kehamilan.
d. Menjelaskan dampak kekurangan
nutrisi.
e. Menjelaskan gangguan yang dapat
terjadi pada ibu hamil.
f. Menjelaskan jenis-jenis makanan
ibu hamil .
g. Menjelaskan contoh menu sehari
pada ibu hamil.

3. Penutup a. Evaluasi Lisan

(7 menit) b. Menyimpulkan materi
c. Memberi kesempatan pada klien
untuk bertanya
d. Memberi salam penutup

IV. MEDIA
 Leaflet
 Power point & Infokus

V. METODE
 Ceramah
 Tanya jawab / Diskusi
VI. EVALUASI
a) Standar persiapan
 Pengaturan tempat
 Kesiapan materi dan media
b) Standar proses
 Membaca buku referensi tentang nutrisi pada ibu hamil
 Memberi penyuluhan tentang nutrisi pada ibu hamil
c) Standar hasil
 Peserta mampu menyebutkan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil
 Peserta mampu menyebutkan hal-hal yang perlu diperhatikan pada masa
kehamilan
 Peserta mampu menyebutkan dampak kekurangan nutrisi
 Peserta mampu menyebutkan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil
 Peserta mampu menjelaskan jenis-jenis makanan pada ibu hamil
 Peserta mampu menyebutkan contoh menu sehari pada ibu hamil

VII. DAFTAR PUSTAKA

Anonim.1993. Obstetri fi siologi, bagian obstetri dan ginekologi.
Fakultas kedokteran unversitas padjajaran Bandung.
Brunner & Suddarth.1987. Buku ajar Keperawatan M edikal Bedah edisi 8.
EGC: Jakarta.
Hamilton, Persis Mary.1995. Dasar-dasar K eperawatan M aternitas edisi 6.
ECG: Jakarta.
Moore, Mary Courtney.1997. Buku pedoman terapi diet dan nutrisi.
Hipocrates: Jakarta
 LAMPIRAN MATERI
A. Definisi Nutrisi
Nutrisi adalah bahan makanan yang kaya denagn karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan
mineral yang di butuhkan ibu hamil dan janinnya. Masa hamil adalah masa pertumbuhan janin,
oleh karena itu ibu yang sedang hamil memerlukan tambahan zat gizi dalam makanannya.
Kesehatan bayi tergantung kesehatan ibunya terutama masa hamil. Ibu hamil yang sehat rata-rata
diharapkan bertambah berat badannya sebanyak 10-14 kg dari normal. Dalam kondisi hamil
diharapkan ibu tetap sehat dengan menjaga mutu makanannya disamping kontrol ke dokter atau
bidan untuk memantau kesehatan ibu dan perkembangan janin.

B. Fungsi Makanan Bergizi Bagi Ibu Hamil

1. Menjaga kesehatan dan gizi ibu
2. Pertumbuhan organ janin
3. Kelancaran persalinan
4. Mempersiapkan produksi ASI

C. Hal – Hal yang Perlu Diperhatikan Selama Masa Kehamilan

1. Disamping makanan seimbang, perlu gerak badan dan udara segar
2. Memeriksakan kesehatan ibu secara teratur
3. Merawat payudara secara teratur sesuai petunjuk
4. Selama kehamilan sebaiknya ibu tidak melakukan pekerjaan yang berat
5. Menjaga kenaikan berat badan ibu agar tidak berlebihan :
 Normal : 12 – 17 Kg

 Underweight : 10 – 12 Kg

 Overweight/obese : 17 – 22 Kg

 < 145 cm : 9 – 14 Kg

 Kembar : 17 – 22 Kg
D. Dampak Kekurangan Nutrisi
1. Bagi ibu :
a. Kurang darah (anemia)
b. Berat badan kurang atau lebih
c. Bengkak (oedema)
d. Gangguan kesehatan (tekanan darah naik, lemah, perdarahan, dll)
e. Mudah terkena infeksi
2. Bagi janin :
a. Bayi lahir dengan berat kurang (BBLR)
b. Bayi lahir premature
c. Anak mudah terserang penyakit
d. Kecerdasan anak kurang
e. Keguguran
f. Perkembangan terhambat
g. Kematian neonatal
3. Terhadap proses persalinan :
a. Persalinan sulit dan lama
b. Perdarahan setelah lahir

E. Gangguan yang Dapat Terjadi Pada Ibu Hamil

1. Mual dan muntah Biasanya terjadi pada keadaan makan sehingga sebaiknya diberikan
makanan dalam bentuk kering, porsi kecil dan sering.
Contoh : roti bakar / panggang, biskuit, craker dll. Minuman yang dapat diberikan
adalah air jeruk, air tomat, air rebusan kacang hijau.
2. Kurang darah Ibu dianjurkan agar memilih bahan makanan yang tinggi kadar besinya.
Misal : sayuran hijau tua, kacang-kacangan, telur, ikan, daging. Jangan lupa minum
tablet besi 1 butir sehari
3. Gigi rontok dan tulang pinggul rapuh Ibu dianjurkan makan makanan sumber zat kapur
(calsium).
Misal : kacang-kacangan, ikan teri, sayuran hijau, susu
4. Nafsu makan kurang Ibu dianjurkan makan makanan yang segar-segar.
Misal : buah-buahan dan sayur segar.
F. Jenis-Jenis Makanan Ibu Hamil
Makanan ibu hamil sama dengan ibu yang tidak hamil, hanya jumlah dan mutunya saja yang
ditingkatkan.
1. Ibu hamil disarankan makan 1 ¼ kali dari biasanya
2. Makanan dapat sering diberikan dengan porsi kecil
3. Susunan makanan sehari-hari selalu seimbang. Makanan terdiri dari :
 Sumber zat tenaga : nasi, kentang, roti.
 Sumber zat pembangun : daging,ikan,telur,susu,tahu,tempe.
 Sumber zat pengatur : sayuran dan buah-buahan.
4. Bahan makanan yang perlu dibatasi adalah :
 Cabe
 Makanan berlemak
 Makanan ber-gas (durian, nanas, nangka)
 Makanan beralkohol (tape)

G. Contoh Menu Sehari Ibu Hamil

Jenis Wanita Ibu Hamil

Makanan Dewasa
Trimester I Trimester II Trimester III

Nasi 3 piring 3 piring 4 piring 3 piring

Ikan 1,5 potong 2 potong 2 potong 3 potong

Tempe 3 potong 3 potong 4 potong 5 potong

Sayuran 1,5 mangkok 2 mangkok 3 mangkok 3 mangkok

Buah 2 potong 2 potong 2 potong 2 potong

Gula 5 sdm 5 sdm 5 sdm 5 sdm

Susu …. 1 gelas 1 gelas 1 gelas

Air 4 gelas 6 gelas 6 gelas 6 gelas