Tema 8a: Membrana Plasmática

Son estructuras asimétricas, cerradas similares a una cubierta con una superficie
interna y otra externa. Es una barrera entre el interior y el exterior separando una célula de
otra. La membrana externa que rodea a cada célula (membrana plasmática) y las
membranas que envuelven a los organelos celulares tienen una estructura común formada
por una doble capa de lípidos que contiene proteínas especializadas, asociadas a su vez a
azúcares de superficie.

Forman compartimientos cerrados alrededor del protoplasma para separar una célula
de otra y permitir una individualidad y formar compartimientos especializados dentro de la
célula.

Características:

 Son estructuras altamente viscosas.

 Tiene permeabilidad selectiva.
 Su espesor oscila entre 75 a 90 A.
 Proporciona sitio de transducción de energía (fotosíntesis y la desfosforilación
oxidativa).
 Localizan a las enzimas, funciona como elementos integrales en el proceso de
acoplamiento excitación-respuesta

Funciones: (de manera resumida):

1. Transporte: El intercambio de materia entre el interior de la célula y su ambiente

externo.
2. Reconocimiento y Comunicación: Gracias a moléculas situadas en la parte externa
de la membrana, que actúan como receptoras de sustancias.

Funciones:

 Limites de células individuales.

 Adhesión entre células.
 Intercambio de gases.
 Marco estructural para enzimas receptoras.
 Difusión facilitada de azucares, aminoácidos, entre otros.
 Permeabilidad Selectiva a iones.
 Motilidad y Secreción.
 Transmisión de la Excitación.
 Formación de estructuras Especializadas.
 Limites de organelos intracelulares.
 Composición Química:

 Lípidos: 40%. (Fosfolípidos, Glucolípidos y Colesterol).

 Proteínas: 50%. (Proteínas Integrales y Periféricas).
 Glúcidos: 10%. (Glucolípidos y Glucoproteínas).

Lípidos:

Cada tipo de lípido de membrana posee una cabeza polar superficial (hidrofílica) y
dos cadenas de ácidos grasos orientadas hacia el interior de la membrana (hidrofóbicas),
por lo que se dice que esa molécula es anfipática. Los principales lípidos son:

 Fosfolípidos, representan en torno al 50% del componente lipídico (fosfatidilcolina,

esfingomielina, fosfatidilserina y fosfatidiletanolamina). Las débiles fuerzas que
unen entre sí a la bicapa permiten a las moléculas de fosfolípidos moverse con cierta
libertad en el seno de cada capa, lo que confiere una gran movilidad a la membrana.
 Glucolípidos, sólo se encuentran en la cara externa de la membrana celular, con los
azúcares expuestos hacia el espacio extracelular.
 Colesterol, hace que la membrana sea mecánicamente más estable pero menos
fluida.

Proteínas:

Las proteínas pueden formar parte de esa bicapa de las siguientes formas y otras
proteínas no están fijas y "flotan" en el espesor de la membrana:

 Proteínas integrales, que atraviesan todo su espesor.

 Proteínas periféricas, unidas a la superficie citoplasmática de la bicapa.
 Proteínas transmembranosas, son intrínsecas y atraviesan todo el espesor de la
membrana quedando expuestas en las dos superficies.
 .

Glúcidos:

Se sitúan en la superficie externa de las células eucariotas por lo que contribuyen a

la asimetría de la membrana. Estos glúcidos son oligosacáridos unidos a los lípidos
(glucolípidos), o a las proteínas (Glucoproteínas). Esta cubierta de glúcidos representa el
carnet de identidad de las células, constituyen la cubierta celular o glucocalix.

Funciones fundamentales del Glucocálix:

o Protege la superficie de las células de posibles lesiones.

o Confiere viscosidad a las superficies celulares, permitiendo el deslizamiento de
células en movimiento, como, por ejemplo, las sanguíneas.
o Presenta propiedades inmunitarias, por ejemplo los glúcidos del glucocálix de los
glóbulos rojos representan los antígenos propios de los grupos sanguíneos del
sistema sanguíneo A, B, O.
o Interviene en los fenómenos de reconocimiento celular, particularmente importantes
durante el desarrollo embrionario y en los procesos de adhesión entre óvulo y
espermatozoide.
 Estructura: Modelo de Mosaico Fluido:

En la actualidad el modelo más aceptado es el propuesto por Singer y Nicholson

(1972), denominado modelo del mosaico fluido, el cual postula que:

 La membrana es como un mosaico fluido en el que la bicapa lipídica es la red

cementante y las proteínas embebidas en ella, interaccionando unas con otras y con
los lípidos.
 Los lípidos y las proteínas integrales se hallan dispuestos en mosaico.
 Las membranas son estructuras asimétricas en cuanto a la distribución
fundamentalmente de los glúcidos, que sólo se encuentran en la cara.

Movilidad de la Membrana Plasmática:

La membrana plasmática no es una estructura estática, sus componentes tienen

posibilidades de movimiento, lo que le proporciona una cierta fluidez. Los movimientos
que pueden realizar los lípidos son:

 De rotación: es como si girara la molécula en torno a su eje. Es muy frecuente y

el responsable en parte de los otros movimientos.
 De difusión lateral: las moléculas se difunden de manera lateral dentro de la
misma capa. Es el movimiento más frecuente.
 Flip-flop: es el movimiento de la molécula lipídica de una monocapa a la otra
gracias a unas enzimas llamadas flipasas. Es el movimiento menos frecuente,
por ser energéticamente más desfavorable.
 De flexión: Son los movimientos producidos por las colas hidrófobas de los
fosfolípidos.