KEKS TORTA SA KROKANTOM

Krokant
200 gr. šećera
150 gr. oraha
Za kremu
1 litra mleka
3 dc. griza
150 gr. šećera
100 gr. maslaca
2 vanilin šećera
100 gr. mliječne čokolade
po potrebi petit keksa,mlijeko za namočiti kekse
za ukrasiti tortu: šlag,orasi, kakao,kraš ekspres,čokoladne mrvice .....

Priprema
Za krokant isprži šećer da se sav rastopi i dobije lijepu karamel boju i dodati orahe,sve brzo
promješati i istresti na papir ili tepsiju premazanu sa malo ulja i pustiti da se ohladi,kad se
ohladilo samljeti ga na mašinu ili istucati u mužaru.

Stavit mlijeko na vatru dodati šećer i griz i kuhati dok se ne zgusne stalno mješajući da ne
zagori,kad je gotovo malo ga prohladiti. Kad se prohladilo dodati maslac dobro izraditi sa
mikserom i odvojiti na dva dijela te u jedan staviti čokoladu a drugi neka stane bijeli.

Petit keks namoćiti u mlijeko( može se umakati i u kavu,dodati malo ruma tko što voli) i
redati ga tacnu ili tepsiju,gore staviti topli bijeli fil,posuti sa krokantom, red namočenog petit
keksa pa crni fil,krokant i tako redom dok se ne potroši.Kad je gotovo možete posuti sa
orasima ili šlagom ili po želji