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Mejoramiento de infraestructura hídrica en la producción piscícola las tres

palmas, Fusagasugá Cundinamarca

Jhon Cubillos y Santiago Acosta

Universidad de Cundinamarca

Facultad de Ciencias Agropecuarias: Zootecnia

Diseños

Docente: Jimmy Efrén moreno Sandoval

12/04/2023
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Tabla de contenido
Resumen.........................................................................................................................................5
Introducción....................................................................................................................................6
1. Planteamiento del problema...........................................................................................................7
2. Objetivo general.............................................................................................................................8
2.1. Objetivos específicos..............................................................................................................8
3. Diagrama espina de pescado...........................................................................................................9
4. Estado actual.................................................................................................................................10
4.1. Cartera de campo...................................................................................................................11
5. Propuesta de mejora......................................................................................................................10
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Lista de tablas
Tabla 1................................................................................................................................................12
Tabla 2................................................................................................................................................13
Tabla 3................................................................................................................................................14
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LISTA DE IMAGENES
Imagen 1...............................................................................................................................................9
Imagen 2.............................................................................................................................................10
Imagen 3.............................................................................................................................................12
Imagen 4.............................................................................................................................................13
Imagen 5.............................................................................................................................................14
Imagen 6.............................................................................................................................................15
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Resumen

La Finca “Las tres palmas”, es una extensión de tierra de tres hectáreas. Ubicada en la vereda

Guavio bajo del municipio de Fusagasugá, actualmente dedicada a dos actividades principales:

caficultura y la crianza de aves de traspatio. Hoy por hoy se ve en la necesidad de buscar nuevas

alternativas de explotación agropecuaria con el objetivo de generar una fuente rentable para

mejorar los ingresos del previo y así poder tener un mejor aprovechamiento de su extensión.

Teniendo en cuenta la disponibilidad de terreno y la evidente subutilización de los recursos

disponibles, se trata de buscar en el sector agroindustrial otra fuente de explotación,

encontrándose está en la actividad piscícola ya que es un sector que está demostrando su

capacidad de crecimiento y producción ayudando a la finca ampliar su visión empresarial

generando fuentes de valor distintas a las que comúnmente se manejan en el sector.

Abstrac

The Finca "Las tres palmas", is an extension of land of three hectares. Located in the village of

Guavio bajo of the municipality of Fusagasugá, currently dedicated to two main activities: coffee

farming and backyard bird breeding. Today it is necessary to look for new alternatives of

agricultural exploitation with the aim of generating a profitable source to improve the income of

the previous one and thus be able to have a better use of its extension. Taking into account the

availability of land and the evident underutilization of available resources, it is about looking for

another source of exploitation in the agro-industrial sector, being in the fish farming activity

since it is a sector that is demonstrating its capacity for growth and production helping the farm

expand its business vision generating sources of value different from those commonly handled in

the sector.
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Introducción

El proyecto las tres palmas busca incursionar en el mercado de los productos piscícolas

buscando convertirse en una granja integral, garantizando variedad de productos de alta calidad y

menor precio en el mercado, contando con personas altamente calificadas que ofrezcan la mejor

atención, comprometiéndose a mejorar continuamente los productos y siendo altamente

responsable con el manejo de los recursos ambientales.

En Colombia la industria piscícola no ha alcanzado un desarrollo óptimo debido a la

importación de una gran cantidad de productos pesqueros de diferentes países cuando se podría

aprovechar las condiciones y ventajas comparativas para explotar de forma más eficiente y

generar diversificación de producción y más empleo en estas zonas rurales.

En los últimos años y gracias a los requerimientos de alimentos sanos, la carne de

pescado puede ser la alternativa de solución, de allí que su consumo viene creciendo

constantemente por la tendencia de crecimiento de la demanda que tiene este producto. Además,

posee otras características como el poseer unas propiedades nutricionales excelentes y un

exquisito sabor, factores relevantes para innovar y cambiar las formas tradicionales en la

industria piscícola de cultivar las diferentes especies de peces que más se consumen en el país.

Actualmente, se está incrementando la forma de realizar estos cultivos en ambientes controlados

de manera intensiva aprovechando al máximo la cantidad de peces que se puede producir por

metro cubico.
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1. Planteamiento del problema

Teniendo como principal problema la baja productividad, se pudieron evidenciar varios

problemas; Falta de organización en cuestión de las estructuras hídricas, un sistema de drenaje

deficiente. La falta de un canal hídrico que busque destinar o recibir todas las aguas provenientes

de los drenajes de los estanques para poderlas conducir a un lugar para el tratamiento y

disposición final, controlando los riesgos asociados al impacto de factores económicos y del

cambio climático. Planteamos una pregunta problema formulada de la siguiente manera:

¿Cumple el sistema de producción piscícola las palmas con la infraestructura hídrica adecuada

según la zoometría requerida por la especie, garantizando buenas condiciones de bienestar

animal y aprovechamiento del espacio?

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2. Objetivo general

Elaborar un diseño del sistema hidráulico que abastecerá la producción acuícola de gran

relevancia. que cubrirá la demanda de agua para habilitar los requerimientos biológicos de la

especie y realizar la reposición de volumen de agua que se pierde en el sistema debido a

evaporación y/o filtraciones.

2.1. Objetivos específicos

 Diseñar una infraestructura acorde a el terreno

 Evaluar las restricciones ambientales que pueden exigir el control o el tratamiento de

los efluentes.

 Proponer la estandarización de las dimensiones de los estanques, posibilitando el uso

más eficiente de los equipos.

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3. Diagrama (Espina de pescado)

Control de Instalaciones
plagas

Desagüe

Desperdicio
Ubicación

Baja
productividad

Deficiencia en
la toma de Se lleva a cabo
registros. una línea
productiva

Registros Manejo de
espacios

Santiago Acosta, (2023)

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4. Estado actual.

Actualmente en las instalaciones del sistema productivo, se tienen actualmente en el

corregimiento sur oriental de Fusagasugá Cundinamarca, Vereda Guavio Bajo, finca las tres

palmas, cuenta con 2 lagos de producción tradicional, para las etapas de alevino, levante,

engorde, en el momento tiene un lago en funcionamiento con un policultivo de 700 unidades

de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) y 200 unidades de cachama roja (Piaractus

brachypomus).

Se evidencia en la imagen 1 un sistema que no cuenta con la adaptación del

componente hídrico, esto influye en el estado ambiental y contaminación de fuentes hídricas,

el propósito de un sistema como estos es aprovechar los recursos naturales al máximo

concerbando el medio ambiente, se evidencia como se desperdicia el agua afectando el estado

del suelo, además, no se encontraron áreas específicas para el almacenamiento del alimento,

como consecuencia tendremos resultados de baja productividad y conversión alimenticia en la

producción.

Imagen N°1 (Lago #1)

Santiago Acosta, (2023)

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En la imagen N°2 se evidencia un estanque en tierra que no está en uso, carece de desagüe, su suelo es un
suelo arcilloso que nos permite conservar el agua dentro del estanque, su área aprovechable es de 85m²,
su profundidad es en promedio1,2m que para la especie que se piensa trabajar es una buena profundidad.

Imagen N°2 (lago #2)

Santiago Acosta, (2023)

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4.1. Cartera de campo.

(Tabla N°1)

Lago 1

vértice Promedio Cuerda Radio Valor g m S

angu
D-19M
A 16,2M 1M 1,41 89° 89° 39 32,72
B-13,4M

A-13,4M
B 16,21M 1M 1,43 91° 91° 5 31,25
C-19,02M

B-19,02M
C 16,36M 1M 1,42 90° 90° 28 11,39
D-13,7M

C-13,7M
D 16,35M 1M 1,42 90° 90° 28 11,39
A-19M
LAGO 1 TOTAL 360°

Imagen N°3 (lago #1)

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Auto CAD, Jhon Cubillos (2023)

(Tabla N°2)

Lago 2

vértice Promedio Cuerda Radio Valor G m S

angu
D-13,5M
A 12,43M 1M 1,42 90° 90° 28 11,39
B-13,3M

A-11,3M
B 12,43M 1M 1,42 90° 90° 28 11,39
C-13,57M

B-13,57M
C 12,43M 1M 1,42 90° 90° 28 11,39
D-11,3M

C-11,3M
D 12,43M 1M 1,42 90° 90° 28 11,39
A-13,57M
LAGO 2 TOTAL 360°

Imagen N°4 (lago #2)

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Auto CAD, Jhon Cubillos (2023)

(Tabla N°3)

Área de influencia

vértice Promedio Cuerda Radio Valor G m S

angú
D-64,98M
A 55,40M 1M 1,55 101° 101° 36 36,2
B-45,83M

A-45,83M
B 56,15M 1M 1,36 85° 85° 41 14,23
C-66,47M

B-66,47M
C 58,23M 1M 1,43 91° 91° 17 11,03
D-49,99M

C-49,99M
D 57,48M 1M 1,33 83° 83° 21 52,74
A-64,98M
AREA TOTAL TOTAL 360°

Imagen N°5 (Zona de influencia)

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Auto CAD, Jhon Cubillos (2023)

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5. Propuesta de mejora.

Como estado final se propone establecer las instalaciones de infraestructura de las

fuentes hídricas según los parámetros zoo métricos que una producción de agricultura necesita

a partir de la literatura que se busque como soporte de investigación a medida del trabajo con

finalidad de dar mejora a las fuentes hídricas mitigando impactos ambientales y maximizando

la ganancia.

Imagen N°6 (Zona de influencia)

Auto CAD, Jhon Cubillos (2023)

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