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    ELOGIOS DEL METODO ALCALINO «Por el simple hecho de tomar una dieta mas alcalina —verduras de todo tipo, zamos y smoothies verdes ecolégicos recién exprimidos, germinados, zumo de hierba de trigo, determinados cereales y otros fabulosos alimentos vegetales— disfrutards de una energia vibrante y un bienestar explosivo». Kars Carr, autora de Crazy Sexy Diet «He tenido infinidad de pacientes con osteoartritis, una dolorosa enfermedad para Ja que tomaban distintas medicaciones. Muchos se han liberado del dolor en un par de meses, después de ajustar el pH de su orina de 7 a 7,5 consumiendo cantidades adecuadas de agua y alimentos alcalinos». Docror Corsert, autor de 7 Pillars of Health «{La cura alcalina] es un conjunto de elecciones simples aplicables al estilo de vida que, cuando las mantienes, se combinan para producir un enorme cambio». Anprew Bripcewarer, psicélogo colegiado del Reino Unido «Victoria [Beckham] esta siguiendo la dieta alcalina y jura que es lo mejor para comer saludable y perder peso... ;Me siento increiblemente! Pensaba que sabia lo que estaba haciendo con mi nutricién, pero me ha dejado asombrada el cambio que supone la alcalinizacion». Mevante Cutsnotm (Sporty Spice), en la revista Hello «Mientras no incrementemos nuestra alcalinidad corporal, no resolveremos el enigma del cdncer... El exceso de acido en nuestro cuerpo es lo que desarrolla el céncer. Sane Wuan, autor de The Cancer Riddle «{Mark Ruffalo] se cambié a una dieta alcalina, de base vegetariana, después de haber trabajado conmigo en Los vengadores. Perdié peso y me dijo: “Me siento tan bien que no quiero volver atras”». Kimpercy Snyper, nutricionista, revista Vogue ELOGIOS DEDICADOS ALA CLINICA ORIGINAL FX. MAYR & MORE «Entre los huéspedes habia una estrella de rock de los afios setenta, el director de un club de fiatbol de la Premier League, el director general de una empresa y un agente literario.... Mayr transformé mi manera de pensar en mi mismo y en la salud... Ah, y perdi ocho kilos en doce dias». Ronn Derrick, revista Vogue «Maravillosa..., excelente... Si esta es la cura prometida que favorece la longevidad, ha- gamosla». Emma Soames, Daily Telegraph «Nunca me he sentido tan bien, tan rapido...». Uma Touran, revista Red «La clinica Mayr me ha devuelto la vida, o simplemente me ha mostrado que tengo una vida. Gracias a todos». Saran Fercuson, duquesa de York, Daily Telegraph «Produce resultados rapidos... En seis dias... he pedido dos kilos y medio, y tengo la piel limpia>. Carotyn Asome, The Times «Si la ambicién de tu vida es estar delgada, corre a la clinica Mayr, donde todo em- pez6...». Revista Tatler «Lector..., créeme: Mayr & More esté a la altura de su bien merecida reputacién». Finch’s Quarterly Review «Me senti genial: mas ligero, mas fresco y con mas energia que en afios... Y la buena nueva es que estas sensaciones positivas contintian mejorando. Al final de la semana habia pedido dos kilos... y continué perdiendo peso en las semanas que siguieron a mi regreso». Good Housekeeping «Me han dado nueva vida; tengo una energia a los cincuenta que no tenfa a los cuarenta». Ancora Trainer, revista Healthy Living «No quiero trivializar el método, que funciona, pero creo que es de sentido comin. La mayoria de nosotros comemos demasiado deprisa, demasiada cantidad y demasiado tarde». Jay Yeo, Financial Times Titulo original: The Alkaline Cure Traduccién: Miguel Iribarren © 2014, Elwin Street Limited Creado y producido por Elwin Street Limited, 3 Percy Street, London WIT IDE www.elwinstreet.com De esta edicion: © Gaia Ediciones, 2014 Alquimia, 6 - 28933 Méstoles (Madrid) - Espafia Tels.: gx 614.53 46 - 91 614 58 49 - Fax: 91 618 4o 12 www.alfaomega.es - E-mail: alfaomega@alfaomega.es Primera edicion: agosto de 2014 Depésito legal: M. 21.662-2014 LS.B.N.: 978-84-8445-540-0 Impreso en Malasia Exoneracién de responsabilidad. Los consejos, las recetas y los planes de alimentaci6n conteni- dos en este libro tienen la finalidad de actuar como un guia personal para vivir saludablemente. En todo caso, esta informacién no tiene la intencién de ofrecer consejos médicos, y no deberia sustituir el asesoramiento de un médico cualificado u otro profesional del Ambito sanitario. Ta médico y ta debéis tomar las decisiones que atafien a tu salud en funcién de tus circunstancias, especificas, factores de riesgo, historial familiar y otras consideraciones. Visita a tu médico antes de incorporar cambios importantes en tu dieta o de iniciar un programa de ejercicios, especialmente si tienes algtin problema de salud, dolencia o enfermedad erénica. El autor y los editores han hecho todos los esfuerzos posibles para asegurarse de que la informacién contenida en este libro sea precisa y segura, pero no se hacen responsables de ninguna lesién, pérdida 0 dafto a la propiedad o a la persona, ni directos ni derivados, cualquiera que sea el modo en que se presenten. Cita de pag. 1, publicada con permiso: Seven Pillars of Health, Dr. Don Colbert, enero de 2007, Siloam, Charisma House, Florida Portada: Jason Loucas © Getty Contraportada: Alison Miksch © Getty Cualquier forma de reproducci6n, distribucién, comunicacién publica © transformacién de esta obra solo puede ser realizada con la autorizacién de sus titulares, salvo excepci6n prevista por la ley. Dirijase a CEDRO (Centro Espaftol de Derechos Reprograficos, www.cedro.org) si necesita fotocopiar o escanear algiin fragmento de esta obra. DOCTOR STEPHAN DOMENIG Director de la Clinica Original F. X. Mayr & More Gaia Ediciones INDICE Introduccién Doctor Stephan Domenig, director médico de la Clinica Original F. X. Mayr & More .. 1.

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