—_ a girs MARRARA BORTOLOTI Apostilaindice 03 | Quemsoueu 04 | Dicasimportantes 06 | Receita Base Sabores de Geladinhos Gourmet 08 | Abacaxi 09 | Acai 10 | Ameixa 11 | Banana Caramelada 12 | Bis 13 | Brigadeiro 14 | Céu Azul 15 | Chica Bon 16 | Coco Branco 17 | Coco Queimado 18 | Creme Holandés 19 | Cupuacu 20 | Danete 21 | Danoninho 22 | Doce de Leite 23 | Frutas Frescas 24 | Kit Kat 25 | Galak 26 | Leite Condensado 27 | Limao Siciliano 28 | Melancia 29 | Menta com Chocolate 30 | M&M 31 | Milho Verde 32 | Mousse de Goiaba 33 | Mousse de Abacate 34 | Mousse de Chocolate 35 | Mousse de Morango 36 | Mousse de Manga 37 | Mousse de Maracuja38 | Napolitano 39 | Ninho 40 | Ninho com Morangos 41 | Ninho com Nutella 42 | Oreo 43 | Ovomaltine 44 | Pacoca indice 45 | Prestigio 46 | Romeu e Julieta 47 | Sensagao Trufado 48 | Sonho de Valsa 49 | Tortinha de Limao 50 | Unicérnio 51 | Uva Sabores de Geladinhos Especiais 52| Beterraba c/ cenoura 53 | Detox Verde 54 | Light Detox Coco 55 | Light Chocolate 56 | Low Carb de Abacate 57 | Low Carb de Chocolate 58 | Low Carb de Coco 59 | Maracuja c/ gengibre Sabores de Geladinhos Alcodlicos 60 | Abacaxi com Rum 61 | Caipirinha 1 62 | Caipirinha 2 63 | Caipirosca 64 | Espanhola 65 | Morango com Saque 66 | Pina Colada c/ calda de vinho 67 | Vodka com CocoQuem Sou eu? Quero comegar dizendo MUITO OBRIGADO, obri- gado por confiar em meu trabalho e ter dado esse passo inicial no mundo do empreendedorismo com o Geladinho Gourmet através de mim, atra- vés dos meus ensinamentos... E agora se vocé nao me conhece ainda, deixa eu MARRARA BORTOLOT| ) © aPresentar. Me chamo Marrara Bortoloti, tenho 32 anos, sou casada, mae de 2 meninas, e entrei no mundo da confeitaria a mais de 4 anos, e hoje professora de cursos online, com o total aproximado de mais de 15 mil alunas em meus cursos. E pensando em ajudar ainda mais vocé mulher guerreira a conquistar tua indepen- déncia financeira, decido criar mais esse curso de Geladinhos Gourmet, e tenha certeza... esse é um dos negécios mais lucrativos que existe, pois nao a quem re- sista a essa delicia gelada e com o custo muito acessivel para vocé poder lucrar muito. Em nossa super apostila vocé vai encontrar as melhores receitas de Geladinhos Gourmet, todas testadas e aprovadas por mim, aqui vou revelar todo meu conheci- mento e experiéncia com esse produto que virou tendéncia e campeao de vendas em todas as cidades. Receitas no ponto perfeito para vocé criar um cardapio de sabores irresistiveis e Faturar alto. Entao vem comigo que vou te ensinar a fazer o melhor Geladinho Gourmet da sua vida! —— — S Maman, Gortoloti, ~~~_ ~~ Apostty de Gelatinhas, Goanmet Dicas da Marrara Dicat Como evitar espuma no geladinho: Apos terminar de bater a mistura no liquidificador,deixe descansar na gela- deira por até 1 hora dentro de uma vasilha.Ap6s a pausa retire da geladeira e retire o excesso da espuma com o auxilio de uma colher,apos esse pro- cesso,encha os saquinhos e amarre proximo ao liquido e leve ao freezer,o resultado sera um geladinho sem cristais de gelo e sem aqueles buraqui- nhos indesejados. Dica 2 Liga Neutra: A liga Neutra é um dos ingredientes principais do geladinho goumert, serve para deixar o geladinho incorpado e cremoso auxliando na conservagao do geladinho evitando a formagao de cristais de gelo além de retardar o derre- timento fora da geladeira deixando ele cremoso e consistente. Dica 3 Tamanho de embalagem e Apresentacao: As embalagens mais utilizadas para o geladinho Gourmet sao as embala- gens 6x24 ou 5x24cm,vocé encontra facilmente em lojas de descartaveis e artigos para festas,capriche na apresentagao utilizando etiquetas e fitas,- vou deixar algumas opgées de etiquetas como bonus para vocés,mas lem- bre-se quanto mais personalizado com a sua logomarca melhor caso expé- riencia com o computador pode ir até uma grafica ou usar o site www.Can- va.com e criar sua logomarca. Dica 4 Tempo de preparo e Rendimento: O tempo de preparado é de aproximadamente 2 horas ja contando 1 hora de descanso do liquido. mais esse varia de acordo com a quantidade a ser feita e a pratica adquirida.Rendimento,cada receita rende em media de 9a 10 saquinhos de 24x6,com 150ml. ST oeDicas da Marrara Dica 5 Divulgagao: Invista na divulgagdo do seus produtos nas redes sociais,facebook, instagram whatssap....,faca postagens diariamente coloque fotos bem atrativas, coloque etiquetas com seu numero de telefone. Dica 6 Conservagao: Aconservagao do geladinho deve ser no freezer e nao na geladeira, sua durabili- dade é de 30 dias e se tiver frutas cai pra 15 dias, nao recomendamos desconge- lar e congelar novamente pois pode criar cristais de gelo. (Caso nao tenha freezer, e for armazenar no congelador comum, fazer em menor quantidade, maximo 40 unidades por vez.) Dica 7 Transporte: Vocé pode transportar seu geladinho em caixas térmicas ou caixas de isopor com gelo ou gelo seco por até 3 horas, ou pode usar o carrinho de picolé, nesse caso aguenta ate 9 horas. Dica 8 Porque e onde vender geladinho? Por que é um produto de facil aceitagao e tem varias versdes, uma das mais ven- didas é a verso gourmet. Se vocé se organizar é possivel fazer desse négocio sua principal fonte de renda, onde vocé ira se surprrender com os ganhos e 0 melhor vocé sera seu proprio chefe. Outra dica importantissima que ira te ajudar a vender muito é escolher bem o local de vendas. Para pessoas que forem trabalhar como ambulante, recomendo que procure lu- gares bem movimentados, como parques, praias portas de escolas campo de fu- tebol,ete. Vocé tambem pode trabalhar em casa, e também com encomendas para aniver- sarios, casamento e confraternizagdes em geral.Receita Base INGREDIENTES: * 1litro de leite integral * 1 caixinha de leite condensado (395g) ¢ 1 Colher de sopa de liga Neutra + 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) MODO DE PREPARO * Adicione no liquidificador 1 litro de leite,] colher de sopa de liga neutra,] caixinha de leite condensado, 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) e bata tudo por 3 minutos. * Deixe descansar até o momento de bater com os sabores, * Essa é a nossa base que sera utilizada para todos os sabores de geladinho Gourmet. * Caso faga mais de 10 unidades dobre a receita da Base. Obs: a liga neutra é essencial para deixar o geladinho sem cristais de gelo,macio e cremoso. _~~ fpestila te Gelatinhes Gourmet ae ~~ Receitas Geladinhos Gourmet iy ensabor Abacaxi INGREDIENTES: * 1litro de base * lunidade de abacaxi ¢ 5 colheres de acgucar MODO DE PREPARO « Descasque o abacaxi e pique em pedacinhos pequenos. Coloque em uma panela, com o acucar e deixe cozinhar até que forme uma calda com pedagos molinhos de abacaxi, separe 200g do abacaxi ja cozido e frio e bata junto com a base. Montagem: Em um saquinho coloque um pouco do abacaxi, da calda que se formou e, em seguida, a base . Feche 0 saquinho e leve & geladeira por, pelo menos, 12 horas. RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30minSabor Acai INGREDIENTES: * 1litro de Base * 3 colheres de sopa de po saborizante de agai MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora, em seguida retire a espuma com o auxilio de uma colher + Encha os saquinhos e leve para gelar. Dica: Para decorar o saquinho vocé pode colocar pedacos de banana com leite condensando. RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:30min _ ~~ a Marrana Gortololi,sabor Ameixa INGREDIENTES: ¢ 1litro de base * 3 colheres de sopa de pd saborizante de ameixa * 1geleia de Ameixa MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por aproximadamente 3 minutos « Despeje em uma vasilha com tampa e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos se houver necessidade retire o excesso da espuma com auxilio de uma colher, passe a geleia no saquinho e encha com 0 liquido leve para o freezer por no minimo 12 horas. — we RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30minSabor Banana Caramelada INGREDIENTES: ¢ 1Litro de Base ¢ 4 bananas pequenas. * Para o Doce de Banana Caramelada! ¢ 5 bananas nanicas bem maduras ¢1 xicara de cha de acucar refinado ¢ 1/2 xicara de cha de agua; * 1 pauzinho de canela. MODO DE PREPARO * Coloque a base no liquidificador acrescente as bananas e bata novamente; * Coloque numa vasilha e leve a geladeira. Doce de banana * Coloque as seis bananas na panela , acrescente a canela, meia xicara de 4gua e uma xicara de acucar, ¢Leve ao fogo, sem precisar mexer, quando a calda estiver dourada é sé mexer e desligar. Coloca o doce nos saquinhos, depois o liquidido amarre, e leva para o congelador ww RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30min iy ~~ | ™% “Sabor E p $ INGREDIENTES: * 1litro de Base * 8 Bis MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos * Despeje o contetdo em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelar Dica: Vocé pode decorar o saquinho usando 1 bis = we a RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:30min Manin Gorlalats— Apostle de Geladinhos Gourmet is sabor Brigadeiro INGREDIENTES: ¢ 1 litro de Base * 100 gramas de chocolate derretido * 2 colheres de sopa de cacau 50% MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora, em seguida retire a espuma com 0 auxilio de uma colher « Encha os saquinhos e leve para gelar. Dica: para decorar o saquinho, colocar chocolate granulado. ww Te RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:20min Ne —_ Marmara Bertoletee fipestila te Gelatinhes Gourmet aes sabor Céu Azul INGREDIENTES: ¢ 1litro de base * 3 colheres de p6 saborizante Tuti frut MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por aproximadamente 3 minutos « Despeje em uma vasilha com tampa e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos se houver necessidade retire o excesso da espuma com auxilio de uma colher enche o saqui- nho e leve para o freezer por no minimo 12 horas RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30min eesabor ChicaBon INGREDIENTES: * 1litro de leite ¢ I caixinha de creme de leite * 1 colher de sopa de liga neutra * 200g de doce de leite cremoso; * 2 colheres (Sopa) de chocolate em po 50% Cacau MODO DE PREPARO ¢ Bata todos os ingredientes no liquidificador * Deixe descansar para baixar a espuma, se necessario retire a espuma com 0 auxilio de uma colher, coloque em saquinhos e leve ao congelador até endurecer @ RENDE: PREPARO:Sabor Coco Branco INGREDIENTES: * 1litro de Base * 200gr de coco ralado MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente 100gr de coco ralado e demais ingredientes, e bata por 3 minutos * Despeje 0 contetido em uma vasilha e acrescente os restante do coco ralado; mexa e deixe descansar por 10 minutos « Encha os saquinhos e leve para gelar @ 0 RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:30minee Apostle de Geladinhos Gourmet . -ee fipestila te Gelatinhes Gourmet aes Sabor Sensacao Trufado INGREDIENTES: ¢ 1litro de Base © 1 saquinho de suco em pé sabor morango * 300gr de morangos picados ¢ 800gr de chocolate MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos, despeje o contetdo em uma vasilha e deixe descansar por 10 minutos e leve para geladeira ¢ Modo de preparo da casquinha: Derreta o chocolate no mi- croondas em 30 segundos ou ate ficar totalmente derretido; co- loque no saquinho uma boa quantidade e espalhe bem para nao ficar nenhum espago e em seguida ja coloque o liquido dento do saquinho. es = hs) RENDE: PREPARO: 40.unidades 4h:30min eeSabor Sonho de Valsa INGREDIENTES: * 1litro de Base « 5 Bombons sonho de valsa MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora, em seguida encha os saquinhos e leve para gelar. Dica: Para decorar o saquinho, coloque metade de um bombom . ww RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:30min — - a Marana PortololiSabor Tortinha de Limao INGREDIENTES: « 1L de Base * Suco de 3 limes ou 1 colher de café de pasta saborizante sabor limao * 200 g de biscoito maisena. MODO DE PREPARO « Acrescente todos os ingredientes e o biscoito em pedacos no liquidificador, e bata bem, reserve um pouco de biscoito triturado para colocar na base, deixa a base descansar por aproximadamente 30 minutos se houver necessidade e retire a espuma com auxilio de uma colher preencha os saquinhos e leve para gelar. @ 0 RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30minsabor Unicornio INGREDIENTES: ¢ 1litro de Base * 200gr de marshmallow MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora ¢ Encha os saquinhos e leve para gelar Dica: Decorar 0 saquinho com marshmallow @ 0 RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:30minSabor U Vv a INGREDIENTES: * 1litro de Base ¢ 3 colheres de sopa de pd saborizante sabor uva MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos ¢ Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora, depois retire a espuma com 0 auxilio de uma colher « Encha os saquinhos e leve para gelar Dica: Vocé pode decorar o saquinho com geleia de uva ce RENDE: PREPARO: 10 unidades 4h:30minSabor Beterraba com Cenoura INGREDIENTES: * 300gr de cenoura ja descascada * 100gr de beterraba ja descascada * 1litro de 4gua de céco * 1 colher de sopa de liga neutra (Opcional) ¢ Acuicar demerara a gosto MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos * Coe e em seguida encha os saquinhos e leve para gelar. RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30min a =sabor Detox Verde INGREDIENTES: * 2 folhas de couve * 1Tmaga * folhas de hortela a gosto * 1litro de agua de céco ¢ 5 rodelas de abacaxi ¢ 1 colher de liga neutra(opcional) MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos * Coe e em seguida encha os saquinhos e leve para gelar. RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30min oeSabor Light Detox de Coco INGREDIENTES: ¢ 1litro de agua de coco * 200ml de leite de coco « Raspas de coco a gosto MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos « Em seguida encha os saquinhos e leve para gelar. —— A RENDE: PREPARO: 08 unidades 4h:30minSabor Light de Chocolate INGREDIENTES: + 1litro de leite desnatado * 4 colheres de cacau 50% * 1 pacote de gelatina sem sabor « Adogante a gosto MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos « Em seguida encha os saquinhos e leve para gelar. RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30min Se —— Marrana Gortololi,Sabor Low Carb de Abacate INGREDIENTES: * 1/2 abacate ou 300g * 1 caixa de creme de leite « Adogante a gosto + Agua até ficar na textura desejada MODO DE PREPARO ¢ Bata todos os ingredientes no liquidificador coloque em sa- quinhos e leve ao freezer por no minimo 12 horas ww RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30min _ a Marmara Bertolet~~ NW Apostle de Gelatinher Gourmet Wr ~~“ Sabor AN Low Carb de Chocolate EN INGREDIENTES: * 1 barra de chocolate amargo * 2 colheres de cacau em pé 100% * 200 ml de creme de leite * 200 ml de leite de coco ¢ 100 ml de agua « Adogante a gosto MODO DE PREPARO ¢ Misture todos os ingredientes liquidos em uma panela, e leve ao fogo médio quando estiver quente acrescente o cho- colate e o cacau até que fique uma mistura homogénea, deixe esfriar, coloque nos_ saquinhos, e leve ao freezer por no minimo 12 horas. @ RENDE: PREPARO:Sabor Low Carb de Coco INGREDIENTES: * Coco ralado zero agucar * 200 ml de creme de leite * 1 garrafinha de leite de coco ¢ 100 ml de agua gelada « Adogante a gosto MODO DE PREPARO ¢ Misture todos os ingredientes liquidos e bata no liquidifica- dor até ficar uma mistura homogénea, adicione 0 coco ralado, coloque em saquinhos plasticos e leve ao freezer para con- gelar. ry RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30minSabor Maracuja com Gengibre| INGREDIENTES: ¢ 3 Maracujas médios * 10gr de gengibre descascado * 1litro de agua « Acgucar demerara a gosto * 1 colher de sopa liga neutra (opcional) MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes, bata por 3 minutos * Coe e em seguida encha os saquinhos e leve para gelar. @ 0 RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30minSabor Alcoélico Abacaxi com Rum INGREDIENTES: « 400 ml de suco concentrado de abacaxi * 1 lata de leite condensado «% xicaras de leite de leite de coco * % xicara de rum * 1 colher de sopa de liga neutra MODO DE PREPARO * No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelar @ oO RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30minSabor Alcodlico Caipirinha 1 INGREDIENTES: * 200 ml de cachaga (Alcdolico) ¢ 250 ml de agua ¢ 250 ml de leite ¢ 1 lata de leite condensado * 1 colher de liga neutra MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelar @ 0 RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30minSabor Alcodlico Caipirinha 2 INGREDIENTES: * 8 limGes-sicilianos ¢ 350 g de acuicar ¢ 200 ml de agua + 150 ml de suco de limdo-taiti « Raspas de limao * 200 ml de cachaga MODO DE PREPARO *Corte os lim6es-sicilianos em gomos e macere com o acucar, até dissolver bem. ¢ Misture bem com a agua, o suco de lim4o-taiti, raspas de limao e a cachaga. Coe. * Coloque em saquinhos, e amarre bem e leve ao freezer. @ 0 RENDE: PREPARO: de 092 10 unidades 4h:30minfpexta te Gelatinhes Gourmet ¢ 120 ml de Vodka * 200 ml de suco de manga e * 200 ml de suco de limao * 200 ml de suco de abacaxi # * 200 ml de suco de laranja . ¢ 1 lata de leite condensado * 1 colher de sopa de liga neutra ¢ Hortela a gosto ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos ¢ Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira @ 0 RENDE: PREPARO: por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelarSabor Alcodlico Espanhola INGREDIENTES: + 400ml de vinho * 1 lata de leite condensado + 600 ml de leite * 1 colher de liga neutra MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelar w@ RENDE: PREPARO: 09 unidades 4h:30minSabor Alcoélico Morango e Saqué INGREDIENTES: * 300 grama de morango * 1 lata de leite condensado ¢400ml de leite * % xicara de saqué MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos ¢ Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelar @ 0 RENDE: PREPARO: 07 unidades 4h:30min— Apostle de Geladinhos Gourmet tes Sabor Alcodlico Pina Colada ¢/ Calda de Vinho INGREDIENTES: * 1 caixa de leite condensado * 180 ml de leite coco * 350 ml de suco concentrado de aba 50 ml de vodka 1/2 colher de liga neutra. * Calda de vinho * 250 ml de vinho ¢ 1, 1/2 xicara (cha)de agucar MODO DE PREPARO * Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descan- sar por 30 minutos. Modo de preparo da calda « Em uma panela, leve os ingredientes para calda de vinho em fogo baixo até formar uma calda brilhosa e em ponto de fio. « Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em uma bisnaga e adicione dentro dos saquinhos, acrescente o liquido e leve para o freezer deixe gelar por no minimo = A 12 horas w e RENDE: PREPARO: 4009210 unidades —4h:30min _ a Marmara BertoletSabor Alcodlico Vodka com Coco INGREDIENTES: + 500 ml de leite de coco * 200 ml de vodka de baunilha * 200 ml de agua ¢ 50 gramas de céco ralado * 1 colher de sopa de lega neutra * 1 lata de leite condesado. MODO DE PREPARO ¢ No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata por 3 minutos * Despeje em uma vasilha com tampa e leve a geladeira @ 0 RENDE: PREPARO: 08 unidades 4h:30min por 1 hora « Encha os saquinhos e leve para gelarContato e Redes Sociais © oO e @ © facebook.com/marrara.bortoloti.1 instagram.com/oficialmarrarabortolotil/ youtube.com/MarraraBortoloti contato@receitadebolodamarrara.com receitadebolodamarrara.com 11-99701-5108 = 51-99791-9463