le ‘REPORTE N* 004 -2023-GRI-DRSJ-HRDCQ-DAC-DND. TERE Ras REATRINO A :efe de la OF. Ejecutiva de Administracién | OSENE,03 | ASUNTO —_: REQUERIMEINTO DE VERDURAS FRESCAS PARA EL PERIQDO 2023. ara Leen ae pres FECHA +: Huancayo, 05 de enero del 2023 08 Zone 8 OF. fl Por medio del presente me dirijo a usted para saludarlo cordialmente y a ta vez comunicarle que, este departamento realiza preparaciones alimentarias, diarias y cor luas, a base de verduras frescas. Asimismo, visto la culminacién del contrato N° 023-2022-HRDCQ-DAC-HYO, “Adquisicion de verduras para personal de guardia y pacientes beneficiarios del SIS del HRDCQ. “DAC”, al 31 de diciembre del 2022, este departamento queda desabastecido de verduras frescas. En ese sentido, este departamento solicita la adquisicién de verduras frescas, con sentido de urgencia para el periodo del afio 2023. ‘Agradecido por su atencién, es todo cuanto informo. Se anexa al presente, las especificaciones técnicas minimas y las cantidades requeridas. Atentamente, AVY jv [DPTO.DENUTRICION | / REG.N" | 06342863 Ta Be. 04347751ESPECIFICACIONES TECNICAS MINIMAS DE _VERDURAS 1, Denominacién de la contratacién.- Adquisicién de verduras lidad publica Atencién de raciones para pacientes y personal de guardia. 3. Antecedentes: No existe 4, Objetivos de la contratacién General Preparar las raciones a pacientes y personal de guardia, brindando aporte de fibras y vitaminas en su dieta. Especificos Brindar preparaciones con alto contenido en fibra insoluble y vitaminas segiin - requerimiento nutricional. 5. Alcance y descripcién de los bienes a contratar 5.1 Caracteristicas y condiciones de verduras 1.- NOMBRE BROCOLI ( AL PESO) a | PRESENTACION Entero y fresco Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | GARACTERISTICAS | Ios afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 2. NOMBRE CAIGUA (UNIDAD) = a} PRESENTACION | Fresca | Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | canacre aaa cba los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 3.- NOMBRE COLIFLOR (UNIDAD) PRESENTACION Fresca | Color y olor suigeneris | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse canacrensmicns |S? Sfecaor qe inde suconsun) yhnpos, exertor de eolquet materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | i exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | 4-NOMBRE _| PEPINILLO (UNIDAD) _ eee a PRESENTACION Fresca x unidad 7 = PEE = Color y olor suigeneris eae Aspecto Fisico: Deberé estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier-NICAS | VERDUI 1. Denominacién de la contratacién.- Adquisicién de verduras 2. Finalidad publica Atencién de raciones para pacientes y personal de guardia. 3, Antecedentes: No existe 4, Objetivos de la contratacién General Preparar las raciones a pacientes y personal de guardia, brindando aporte de fibras y vitaminas en su dieta. Especificos Brindar preparaciones con alto contenido en fibra insoluble y vitaminas segin requerimiento nutricional. 5. Aleance y descripcién de los bienes a contratar 5.1 Caracteristicas y condiciones de verduras (4. NOMBRE [ BROCOLI (AL PESO) PRESENTACION Entero y fresco Color y olor suigeneris ‘Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse SeaeRe Tutt los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. L 2.- NOMBRE CAIGUA (UNIDAD) | PRESENTACION Fresca : Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS Ios afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualauier materia extrafla, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 3.- NOMBRE COLIFLOR (UNIDAD) i |_PRESENTACION Fresca, 7 Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse mane los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafla, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 4- NOMBRE PEPINILLO (UNIDAD) a PRESENTACION Fresca x unidad ee = Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse ; ibsroomea ICAS os afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto.low —— | 5.- NOMBRE [Por (ATADO) See ] PRESENTACION | Fresca a | | : Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS | los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. [6.NOMBRE ‘TOMATE (AL PESO) ee _ | [PRESENTACION Fresca i cea = Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS —_ Ios afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | TECNICAS: materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | pee | [7.- NOMBRE FA_ENTERA ( UNIDAD) a PRESENTACION [Fresca ree Caracteristicas: Color y olor suigeneris | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | | CARACTERISTICAS | los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | | TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | (8. NOMBRE LECHUGA ESCAROLA (UNIDAD) : PRESENTACION —_| Fresca oe Eee | : Color y olor suigeneris ] Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | caracterisricas 8. @fectados que impida su consumo) y limpios protegida de TECMICAS ‘contaminaciones y de condiciones externas que afecten su calidad e inocuidad. EI contenido de cada embalaje, empaque o forma de | presentacién, debe ser uniforme. | Be NOMBRE ALBAHACA(PORATADO) a | | PRESENTACION | Fresca SrESEEEEE = Color y olor suigeneri Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | | aes os afectados que impida su consumo) y limpios, hojas exentos de cualquier | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperatura, | | Be exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. _ 10.- NOMBRE _ | CEBOLLA CHINA ( POR ATADO) _ i aa |_PRESENTACION Fresca ae Color y olor suigeneri | sanactensTicas ‘Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse 7 los afectados que impida su consumo} y limpios, tiernas. : 11.- NOMBRE ESPINACAS (POR ATADO) oe | PRESENTACION [Fresca aoe : Color y olor suigeneris | | SARACTENSTICAS Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse eee ___| los afectados que impida su consumo) y limpios. 42. NOMBRE [PAC CHOY (PORATADO) ] PRESENTACION Fresca i oe = Color y olor suigeneris caracteristicas | ASPetto Fisico: Debers estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse ECuICAE: los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | ss exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 13.- NOMBRE CEBOLLA ROJA ( AL PESO) a ae | |_PRESENTACION Fresca, EEE :Color y olor suigeneris, | caracteristicas | AS#ecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | TEENIEKS los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | ji | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. |14.- NOMBRE | COL CHINA (UNIDAD) _ | PRESENTACION | Fresca Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS 55 afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | TECNICAS: 7 a | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, : exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | 45=NOMBRE | ROCOTO (AL PESO) fe a | PRESENTACION Fresco _ ae iH ae | Color y olor suigeneris | cARACTERISTICAs _ ASPetto Fisica: Deberé estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | Teencas los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | | _ Lexentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | |16.- NOMBRE [AIO PELADO (A GRANEL) PRESENTACION Fresco eee SEE : Color y olor suigeneris caracteristicas | A*P€cto Fisica: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse seeniCAS los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, A exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | 17.- NOMBRE AJILIMO(AL PESO) | [_PRESENTACION Fresco ae a | Color y olor suigeneris CARACTERISTICAS ‘Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse los afectados que su consumo) y limpios, exentos de cualquier | TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | i | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | 48. NOMBRE ‘APIO (POR PESO) eae PRESENTACION Frescos e HE H : Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Debera estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS —_ los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier TECNICAS | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto.19.- NOMBRE CRIOLLO (AL PESO) PRESENTACION Frescos ee _ | | : Color y olor suigeneris | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | | CARACTERISTICAS los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | | TecNicas materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 20.- NOMBRE CAMOTE AMARILLO (AL PESO) [PRESENTACION | Fresco a HE ee | : Color y olor suigeneris, | caracTeristicas Aspect Fisica: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse vicsicse {os afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, é exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | 24. NOMBRE [OLLUCO (AL PESO) He PRESENTACION Fresco ne I : Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | CARACTERISTICAS 14.’ afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier TECNICAS : materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, i exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | NOMBRE PAPA AMARILLA (AL PESO) cee Ee | PRESENTACION s | ‘Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse ce los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | NABO (POR ATADO) _ materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio PRESENTACION Fresco i a Color y olor suigeneris caRACTERIsTicas | AsPeeto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | Tecnicas los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | I | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. _ | 24.- NOMBRE ZANAHORIA(ALPESO) PRESENTACION Fresco Pee ae | : Color y olor suigeneris | CARACTERISTICas | ASPetto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse Ean los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, eee exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 25.- NOMBRE KION FRESCO (ALPESO) Bae =e PRESENTACION Frese Witt as Et Color y olor suigeneris caracteristicas _ ASB€CtO Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse SECNICAS los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier l materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | _Lexentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. |26.- NOMBRE [RABANITOS (POR ATADO) 7 1 | PRESENTACION | Fresco Peet | Color y olor suigeneris, | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS —_| los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 27.- NOMBRE BETERRAGA (POR ATADO) Sree al PRESENTACION _ Frescos He a | : Color y olor suigeneris | Aspecto Fisico: Debera estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS _ los afectados que impida su consumo} y limpios, exentos de cualquier TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. (28. NOMBRE |ALVEIA VERDE EN VAINA (Al PESO) sssnasieans PRESENTACION _ Bee | | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | CARACTERISTICAS —_ los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | TECNICAS | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. | 29.- NOMBRE HABA FRESCA (AL PESO) oe PRESENTACION Frescos: ie | : Color y olor suigeneris | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse | CARACTERISTICAS —_ los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier | TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 30.-NOMBRE | MUNAFRESCA(POR ATADO) PrEcreeeee 1 PRESENTACION | Frescos | Color y olor suigeneris ‘Aspecto Fisica: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos | (excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de | een cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, exentos de cualquier olor y sabor | extrafio al producto. | 31. NOMBRE [ CULANTRO (POR ATADO) i PRESENTACION —_—_Frescos t im Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos caracteristicas _(©xClulirse los afectados que impida su consumo} y limpios, exentos de qecicas cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas ‘temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al | producto. |[ 32.- NOMBRE HIERBA BUENA (POR ATADO) pe | PRESENTACION Frescos = Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos CARACTERISTICAS | (excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de TECNICAS cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al i producto. iz 33.- NOMBRE HUACATAY (POR ATADO) q |_PRESENTACION Frescos | = Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos CARACTERISTICAS _ (excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de TECNICAS cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas ‘temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al | producto. ee 34.- NOMBRE | PEREJIL (POR ATADO) |_PRESENTACION Frescos HH = Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos CARACTERISTICAS | (excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de TECNICAS cualquier materia extraiia, de dafios causados por plagas, bajas ‘temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. i sae 35.- NOMBRE HIERBAS SURTIDAS PARA INFUSION (POR ATADO) PRESENTACION Frescos | Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos fexcluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de eee cine mnaterta extrata, de. dafos causados por plogas, bales TECNICAS ; temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al | producto. | 36.- NOMBRE |HIERBA SURTIDAS PARA SOPA VERDE (POR ATADO) PRESENTACION Frescos _ = Color y olor suigeneris | | ‘Aspecto Fisico: Deberd estar entero de hojas de consistencia firme, sanos | (excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de Ree AS | cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas | temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 37.- NOMBRE | FREIOL CHINO {AL PESO) a PRESENTACION _ Fresco _ Z | Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberé estar de consistencia firme, sanos (excluirse los | CARACTERISTICAS —_afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia TECNICAS extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de | humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto.38.- NOMBRE JOLANTAO PRESENTACION Fresco He it Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Debera estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS —_ los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 39,- NOMBRE MAIZ MORADO- | _PRESENTACION Fresco = Color y olor suigeneris Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse CARACTERISTICAS los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier TECNICAS materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto, ‘40.- NOMBRE ZAPALLO LOCHE PRESENTACION Fresco ise Color y olor suigeneris caracteristicas | ASP##to Fisica: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse ne Cniicas los afectados que impida su consumo) y limpios, exentos de cualquier materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temperaturas, | exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. 41.- NOMBRE | MAIZ DEJORA Hf | PRESENTACION | Bolsa a granel Color y olor suigeneris CARACTERISTICAS |" ncpecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, seco, sanos TECNICAS - 4 {excluirse los afectados que impida su consumo) y limpios. 42,.- NOMBRE PASTA WANTAN L PRESENTACION Paquete Por 500 gr. Presentacién: 500gr. | Aspecto Fisico: Deberd estar entero de consistencia firme, sanos (excluirse los afectados que impida su consumo} y limpios, exentos de cualquier GARACTERISTICAS | materia extrafia, de dafios causados por plagas, bajas temmperaturas, exentos de humedad, de cualquier olor y sabor extrafio al producto. Ingredientes: Harina de Trigo Fortificada, Hierro, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina B2 (Rivoflavina), Agua Filtrada, Sal y Huevos Frescos. 43.- NOMBRE FIDEOS TALLARIN CHINOS PRESENTACION Bolsa a granel aH Caracteristicas: de color amarillo, textura suave, opaco en MCAS OAS. | Laprueba de coceién debe mantener su forma, Calidad de primera 5.1.1 Caracteristicas técnicas 5.1.2 Condiciones de operacién: No aplica 5.1.3 Embalaje y rotulado: Embalaje rio: En bolsa de plastico transparenteEmbalaje secundario: Estos envases deberan corresponder al autorizado en el Registro Sanitario (bolsas o sacos de polietileno, polipropileno, etc.) 5.1. Reglamentos Técnicos, Normas Metrolégicas y/o Sanitarias nacionales. Licencia de Funcionamiento Vigente a la fecha del Procedimi nto de seleccion 5.1.5 Normas técnicas: No aplica 5.1.6 Documento para certificacién: No aplica 5.1.7 Acondicionamiento, montaje o instalacién: No aplica 5.1.8 Modalidad de ejecucién contractual: No aplica 5.1.9 Transporte y Seguros: No aplica 5.1.10 Garantia comercial: No aplica 5.1.11 Disponi idad de servicios y repuestos: No aplica 5.1.12 Visita y muestras: No aplica 5.2 Prestaciones accesorias a la prestacién principal: No aplica 5.2.1 Mantenimiento preventivo: No aplica 5.2.2 Soporte técnico: No aplica 5.2.3 Capacitacién y/o entrenamiento: No aplica 5.3 Requisitos del proveedor y/o personal: El vehiculo de transporte del producto debe encontrarse en adecuadas condiciones de higiene y hermeticidad para el adecuado traslado y conservacién de verduras y la distribucién de hacia el almacén del Departamento de Nutricién y Dietética. 3.4 Lugar y plazo de ejecucién de la prestacién: El insumo sera entregado en el horario de 7:00 am. A 7:30 am. En el Almacén de! Departamento de Nutricién y Dietética de! Hospital RDCQ “Daniel Alcides Carrién”, segin el cronograma de entrega durante un afio. 5.5 Entregables: No aplica 5.6 Otras obligaciones: Si el Departamento de Nutricién y Dietética encontrara observaciones al ingreso de los productos, ya sea por su falta de calidad, caracteristicas organolépticas inadecuadas, no cumpla con las especificaciones técnicas, productos de dudosa procedencia, en mal estado, adulterado, entre otros; el proveedor deberd hacerel cambio respectivo del lote o producto segtin corresponda en el mismo dia de la entrega. 5.7 Adelantas: No aplica 5.8 Subcontratacién: No aplica 5.9 Confidencialidad: No aplica 5.10 Medidas de control durante la ejecucién contractual: La conformidad de cumplimiento de las especificaciones técnicas de las verduras, le emitira el 4rea usuaria. 5.11 Pruebas para la conformidad de los bienes: Personal del Departamento de Nutricién y Dietética efectuaré la evaluacién organoléptica de la muestra de los productos durante la entrega por parte del proveedor. 5.11.1 Pruebas o ensayos para la conformidad de los bienes: No aplica. 5.11.2 Pruebas de puesta en funcionamiento para fa conformidad de los bienes: No aplica 5.12 Forma de pago: Mensual 5.13 Férmula de reajuste: No aplica 5.14 Otras penalidades aplicables.- Seguin la ley y reglamento de contrataciones del estado 5.15 Responsabilidad por vicios ocultos: Si cambio de inmediato 5.16 Declaratoria de vial fad. No aplica 5.17 Normativa especifica.- No aplica[Area Usuaria [Departamento de nutricion yDietetica Requerimiento —|Verduras Frescas Periodo de Garantia [2023 [Asistencia Almentaria en grapos de Riesgo para. pacientes Benefiiarios deb Seguro intogral de Salud (SI) Especificaciones Técnicas 6 Términos de Referencia Finalidad publica (se deberd describr en forma detallada y precisa las caracteristicas esencials y/o bésicas de su requerimiento, como por ejomplo entre otros: peso, tipo de material, medidas y dimensiones, ‘experiencia, estudlos, capacitaciin, pica de seguro, personal, ete) 60 | Und, = Goifor 3720 |_Und Pepi as20 | Und. | — Pore 3600 ke. ‘Tomat n und. Zapalio Loche 7 3520. | Und. Techuga Esarola 120 ‘Atado ‘Albahaca a Aiado eballa Cina por atado nado Espnaca por ata zi | ado Paechoy te [toa Roja a Und Gol China a Und. | __Aleachofa enter act [eg [OT Roeeoto kg ‘Ajo pelado ml ke. ‘i Limo | atado fio z Und Fimenton Croll | Und. Ceigua tipo Crioto i. Camote amarila ie | Olluco ke oe Papa Amarila ‘Und. Nabo_ 7 ie re re | Kion Fresco 1080 | Atado | ———SSSC*abaito 1680 ‘Atado _ Beterraga ‘Averia Verde en Vaina Alveria China Jolantao ~ Fei Chino Haas Frescas 33 ‘Mura Fresca ait oa Culantro cae Hierba Bue ane 6 = useatay 7 — Perel 38 Herta Surtica para infusion 39 Hierba Surtida para Sopa ee 2 Maiz Morado = Pasta Wantan X 500 gr. Male de Jora OFIEINADE LOGISTICAEntrega: se entregard 08 veces al mes, que serén distribuidos 2 veces por semana Horatio de Entrega: 7.00 am a 7: n DESCRIPCION ‘ w wv v Ce oe x x] xu] TOTAL [feo 7! a) 2 [enitr na} ss [ss | ss ss [ss Ps | ss fs [ss | ss | os [ss | ood 3 Perio Ona [30 [ aio | a0 [ ano [ 310 | aio | aio] 10 | s10 [ai | suo | 210 | 370d tho ink | ae0 | 350 | 360 | as0 | 260 | 160 | 260 | a0 [ seo | 100 | 60 | 200 | 100 5 frome Te [300 [ 300 | 300 | a00_| 3oo | 0 | 300 | 200 | 200 | 200 300 [ soo [-s fnete ste wits[ststste{stets[«l]« «| 7 Techs ser tnt [Bo [a9 | a0 | mo [ Gao | ato | 230] aro | nao | aio-| 210 | a0 | 200 © Iasaace acolo [a9 fo [wo] | wo] wo] wow] |] | 2 3 cata Gineporanda [oreo] s0 [20 | so | 20 | 20] 20 | oo | s0 | 90 | oo [ o0 | oo | aoe] 70 espiraca por sto rasa} 60 | 260 [ 360 [ 360 | aon | 200] 260 | 260 | seo | 160 | veo | sen | 920] 1a poy raaacl 30 | 20-[ a0 [20 0 | | | 0 | 0 | 0] 0 | 0 | a9 12 [eel io ie [a0 | a0 [a0 [a0 | 370 | 30 | 30 | 30 | a0 | 270 | 370 | 270 | aa 13 [ea Cine miapatetststststststatets} a 14 pect eee oe as Pas Pas Das [as [as [as as as [as [as as [ano 15 ffocoto [se | 30 | 20 [oo | oo | so | oo | 20 | oo | oo | a0 | oo | nono 16 ao pedo fe [aie | wie [9 se [uo |e [a no [a0 [ao [ano [aie [23 Dirtino a [3.50 wales [estes] s|s |e sts cf | os | = | 7a 15 frimenon Goto Una 300 [ 200 | 200 [ 200 | 200 | 200 | 200 | 200-| 200 | 200 | 200 7a ean to roto una} 200 | 300 | 00 | 300 | 00 | 300 | 300 | 200] 300 | 200 | 200 72 [anete Aner ve [ase [350 [ 250 | 150 | as0 | as0 | 150 | 150_| 290-] as0-[ 150 2 [oiwo eos | | 50 20 | 2 | 20 | 0 | | 20 | 2 23 rape anata ve [as [isn [aso [aso [ aso | aso | a0 | so] 50] a0 a0 7a ro A 7s faanore ve [a2 [20 [a0 | 20 [0 | 20 | x20 | 20 | wo | 20 | «20 26 [ion resco ie | ef [> | |e |e |e |e | oe |e | 27 |Rabanito: Atado} 90 | 90 9 | 90 90 30 90 90 90 90 90. 26 oeteras roia] a0 | 140 [ 200 [ 140 | 200 | 100] 10 States 23 Aver Verde eva 350 [150 | a0 [ 250 | a0 | a50 | 250 30 sere Chr lntoo Fig] sulfuesui] ase usta) sisn fers 31 fel chino sfsf2l3}2]313] 3 pera wo | 360 | 60 | a60 | 260 | a0 | 360 Splut Frese wo fo fw [| | |: “ulantro: 40 40, 40 40, 40, 40 35 ine Buena pf |e |e fo | 36 fuectay [20 wo [wo | | wo | 10 | 0 37 pera wo [0 co [co | eo | w | oo | | a Sorte ia os iain |naeo| ae [as [ae | ae | ae | ae [ae ae [oe | te [ae 39 [Hierbe Surtida pare Sopa woof 2 fo falsteis~esle[e,es|s <0 ae oredo eloeLofo|o>o|«l«| «|| «| 2 [ideo atari ny ete ae ae Pe ae |e ae [ae ae ae [ae a2 [ts Wantanx300 7 June | 30] 30 [a0 | 20 [30 | 20 | 20 | a0 | 0 | 0 | 0 13 Madeira wbetebststetlsisielstsisEntrega: se entregaré 08 veces al mes, que serén dtribuidos 2 veces por semana Horio de Entrega: 7:00am 7:30. am xi, 36 22 3 124 4 Cy 5 [Tomate 120 6 [Zapallo Loche 3 7 |Lechuga Escarola ‘84 8 [Albahaca 4 9 |Cebolla China por atedo 36 10 |Espinaca por atado 4 Pacchoy 4 4 [cebotta Roja 148 148 [col China’ a 2 JAlcachofa entera 6 [6 6 JRoccoto 26 | 36 36 [ajo pelado aa | 4a 4 | 274aji timo 28 | 28 | 28 | 28 28 2b pio 26 [26 | 26 | 26 26 19 [Pimenton Criollo 0 | 0 | a0 | 80 80. 20 |Caigua tipo Criollo 120 | 120 | 120 | 120 | 120 120 21 |Camote Amaro eo | 60 60 60. 22 [ottueo 36 | 36 | 36 | 36 36. 23 [Papa Amarilla 6o | 60 | 60 | 60 | 60 60. 24|Nabo 28 | 28 [ 28 | 28 | 28 2B 25 |Zanahoria 168 | 168 | 268 | 268 | 368 168 26 |kion Fresco 7 Pen at | ees | a 8 27 |Rabanito 36 | 36 | 36 | 36 | 36 36 28 [Beterraga sé | 56 | 56 | 56 | s6 356 29 Alverja Verde en Vaina 60 | co | 60 | «0 | 60 60 30 [Alverja China Joantao 20] oer aba | arom ee 2 31 [Frijol Chino xe eee fea | EEE | 2 32 |Habas Frescas oa | os | oa | et | oe 6 | 331 Mura Fresca 4[a[a[afta 4 3 -ulantro 16 | 16 [16 | 36 | a6 16 35 |Hierba Buena 7H) ove) eae er pa, 8 36 [Huacatay 4[4[a[ata 4 | 37 erejt 32 | 32 [32 | 32 | 32 32 | 38 | ierba Surtida para Infusion 7b) aa eee | vet Se: 8 | 39 |Hierba Surtida para Sopa a{3f3[a [a 4 440 | Matz Morado 16 | 16 a6 | 16 16 | 16 [_ 192|/ 41 |Fideos Tallarin (chino) s fs 6 fe 6 | 6 67] 42 [Pasta Wantan X 500 gr. az [a 2 wfaz [taal 43 [Maiz de tora 2/2 2 2a |r 2aléEntrega: se entregard O8 veces ai mes, que serén dstibuidos 2 veces por semana Horario de Entrega: 7:00 am 27:30am w DESCRIPCON. uM Te Te pvyM yw] oT] x 7» 7 [ror 7 [roost we | 34 | 5a | sa | 5] 5a | se | sa | sa | sa | sa | sa [sa | cas] 2 [color und [33 [a3 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | a3 | 33 [33 | 33 [aoe | 3 |Pepinin ac a6 | 186 | 186 | 186 | 186 | 186 | 196 | 206 | 186 | aa6 | 1s6 | 06 | 2.2321” = cn a we Pas ae an Pops Foe oe Lae oe Lah 5 [romate ve | 480 | 180 | 180 | 280 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 380 | 180 | 120 | 2.260 6 Zapato Leche Tus] s fs tats fats fats fetal Le a4 7 flechuga sear und [26 [326 | 126 [a6 | aas | aos | aes | nae [aes [aes [aos | aos | asal/ — wibsbabeteretetetetstetetel 7 9 [Cebolia China por atado wtado| sa | se | sa | sa | se | sa | sa | sa | se | se | sa | sa | cea” 10 [Espinaca por atedo do} 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | assay, 11 [Pacchoy amdol 6 |e|[e|«6|«s6{«{e6|e6|s6|«|e6]|é 7 12 |Cebolla Roja ke | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 | 222 222 | 2.664], 13 [col chen wrfatatatz[a[?t2tel2,2feal2 ay, 14 |sachotaenera uafo fs |=] 9 otstetsts]s |= | 10” 15 [Roceoto weber te [se se] se] se | oe | se | se] se | 50 | se | cel [:e|sonabe we | 66 | 65 | 66 | 66 | cs | 66 | 65 | os | os | os | 65 | 66 ma, [27 timo we [42 [az | a2 | a2 | 42] 42 | a2 | ao | a2 | a2 | a2 | a2 | seal Bb pio ‘aaao{ 39 [39 [39 [39 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 | a9 | 39 | 39 | aoel~” Ls tcnaca sa rt am [woot om a aan [ua [aan | | | a 20 |Caigua tipo Criollo Und. | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 2.160) f [21 [camote Amanita [| s0 | 20 | 20 | 90 | so | 90 | 80 | so {90 | 90 | 90 1.080 22 [owen ce 23 [Papa Avarila = 80 [30 [3090 | 90 | 90 | s0 | 9 | 90 | 90 | 90 | 90 | 1080)” 24 Jobo ‘onic | a2 [a2 | a2 | a2 | a2] a2 | 42 | a2 | a2 | a2 | 42 | a2 | soa 25 [Zenehoria ve | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 | 252 sonal 26 [rion Fresco eteretaputTutnystuiutu[nta[ a9 27 |Rabanito Mado] sa] sa | sa | se | sa | se | sa | sa | sa | sa | sa | sa | aa] 28 |Beterrage 4 | 84 | 84 | sa | 84 | 84 | o4 | a4 | a4 | 24 | oa | 84 .008| “ 29 |Alverja Verde en Vaina ie | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 0 90 | 90 1.080] 30 [Avera China Jolanteo Tets[s}ststs{s}s[si[s[als{st a 31 [rot Cn eg |racl)ai| en rata |r a] ero ce 2 (za [psa |e] eh Haba Frescas we | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 96 | 36 | 96 | 96 | 96 | 96 | 2.152] Mulia Fresca udfe6|e6[6,|6|e6]/6|ele6{e|]e}|e|6 nif ulantro ‘Atado| 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 mm | 2a | 4 288|/ ierbe Buena ‘atado| 10 | 10 | 11 | 11 | 12 | 11 | aa | a2 | aa | a2 | aa | oe 130|/ = aco] 6 |e [et s|«{[s6{s|6|e]«| se f= erent ado] 48 | a8 [48 | a8 | 4s | a8 | a8 | 48 | as | a | ae | as | 576] [Hierba Surtide para Infusion. Atado] 10 | 10 | 11 ai_{ aa [aa | aa | aa | at au | 1a | 130|“ lea Sunda para Sone modof se [4ts{[st[sisisisits]s]s is 53| bane Stace a ab Fideos Tatlarn (circ) sto fo]o]9 | 0 Pasta Wantan X50 gr 1s | 2 | 18 | as | 18 | 216 Mais de tora L2t3t3t33 35