SIDES en Ba kh Tey edited eerste rar) el manejo sostenible de plagas y TMs rest Moa el agricultura urbana mele ereBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Primera Edicién, noviembre de 2010 IPES/ FAO 2010 Edicién de la Serie a cargo de: IPES-Promocién del Desarrollo Sostenible Jorge Luis Price Masalias Presidente Ejecutivo Calle Audiencia 194 San Isidro, Lima 27, Peri Telefax: (511) 440 6099 Jorge@ipes.org.pe www.ipes.org Gunther Merzthal Coordinador Regional del Programa RUAF From Seed to table-FSIT gunther@ipes.org.pe www.ipes.org/au Fundacion RUAF Henk de Zeuw Director P.O, Box 64, 3890 AB Leusden, Thre Netherlands Teléfonos: ($133) 4326039 / 4940781 Ruat@ecni.nt www.ruatorg Marielle Dubbeling Coordinadora Global de! Programa RUAF From Seed to Table ~ FSIT P.O, Box 64, 3830 AB Leusden, Thre Netherlands Telétonos: (3133) 4326039 / 4840791 Ruat@ecni.nt www.ruat.org Co edicion de este numero: FAO- Oficina Sub Regional para América de! Sur Juan Izquierdo Experto @ FAO, Produccién Vegetal, Oficina SubRegional de FAO par América del Sur juan.izquierdo@fao.org Sara Granados Consultora AUP Oficina SubRegional de FAO par América del Sur Sara.granados@fao.0rg Las donominaciones empleadas on osto producto informative y a forma en que aparecon presentados los datos que contiene no Impliean, de pate de la Fundacién RUAF.IPES Promocion del Desarrollo Sostenble ni de la Organizacin de las Nacones Unidos pera la Agrculuray la Almentacion (FAQ), jcio alguno sobre Ia condioon Juridica o nivel de desarrolo de pales, trrtonis, Gludades © zonas o de sus aulondades, nl respecto do la elmacion de sus fronteras o limtes. La menaién do cmpresas ¢ productos de fabricate en particular, estén 6 no patentadcs, na implica que RAF, |PES © FAO los aprueoe o recomiende de referencia a otros de naturaleza smlar que no se mencionan Se autoriza la reproduccicn y usién del matetial contenido en este producto informatvo para fines educativos u otos fines no comereales sn previa autorzacion escrta delos tulaes dels derechos de autor, siempre que se espectique claramente la fuente ‘Se prohibe la reproduccion del material contenido en este producto informatvo para reventa u os fines comerciales sin previa autorzacién eserta do is ttulares do los derechos de autor. Las poticiones para obtoner tal autonzacion deberan cigise a ‘Jorge Price, Presidente Ejecutwo IPES Promocidn det Desarolo Sostenitle Calle Audioncia 194, Lima 27, Pend o por correc electénico: au ines 073 pe ‘ote de a Subcvisin de Peltcas y Apoyo en Materia de Publicacién Electrénica de la Diskin de Comunicacién de la FAO. Viale Gallo Terme oi Caracal, 00153 Roma, tala © por corren electénico: copyrht lao ar9Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy enfermedades en la agricultura urbana y periurbana ZCREDITOS Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Elaboracién de la Parte | Raul Terrle Consultor Contratado raulterril@arnet.com.ar Elaboracién de la Parte Il Contribuciones de diversos Programas, Proyectos, ONGs, agricultores urbanos y otras instituciones de Agricultura Urbana y Perirurbana de América Latina y El Caribe que gentiimente enviaron fichas con biopreparados respondiendo a la convocatoria regional implementada por RUAF, PES y FAO Edicion Técnica Juan Izquierdo Experto ® FAO, Produccién Vegetal, Oficina SubRegional de FAO par América del Sur juan.izquierdo @fao.org Tania Santivafiez, Oficial de Proteccién Vegetal Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe tania.santivanez@ fao.org Edicién General Alain Santandreu IPESIRUAF alain_santandreu@ yahoo.com Disefio caratula Roberto Valencia, Zonacuario into @zonacuario.com Diseto interior y diagramacién Zonacuatio Comunicacién con Responsabilidad Social info @zonacuario.com stn publican ha sido elnborada como pare de una colaboracin entre el Programm Dela sei a Ia mesa (FSTT) imlementnco por la Fundacion RUAF 0 PES Prommocn del Decal Sostenbo, con apoyo nanciere de Decorate Gena for ntrational Cooperation (GGigy Nethedance Misty Foring Afar (Holanca)y el inlrnatonal Development Reach Cente ~ IDRC (Canad) y la Ofna Rogional para América Latea E Cab dela Crganizacion de as Neconas Unidas pala Agulura ya Almertacisn FAO: ALC uso de un lenguae qe no aisormine ni marque derercas ene hombres y mujeres es una de nucetras preooupaciones. Si embargo ro hay azuaroo ane lo Ingutae bre la manera oe como nacara en nuesve iors, En ta sent, y oon etn de evar eobrecerga Grea que syporcfaubizarastos egrcultorases para marar la estonia de ambos sex08, hemoa apa por emelear ef masculna Senerco isco ene enlenddo que fodas las menctones en tal gone representan sempre alas aprouloras yl agrcutores,Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y a enfermedades en la agricultura urbana y periurbana a {indice de contenidos PRESENTACION -.... AGRADECIMIENTO ... CAPITULO 1 BIOPREPARADOS PARA EL MANEJO SOSTENIBLE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA......... 1. gQUEES LA AGRICULTURA URBANA SOSTENIBLE?, 2. {CUALES SON LAS PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN ALA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA? 3. {QUE ENTENDEMOS POR MANEJO SOSTENIBLE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES? .... CICLO DE VIDA O METAMORFOSIS DE LAS PLAGAS. 4, {QUE SON LOS BIOPREPARADOS? ..._. 4.1 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL USO DE BIOPREPARADOS . - 4.2 CLASIFICACION DE LOS BIOPREPARADOS. 4.2.1 Formas de accién de los biopreparados .... 4.2.2 Formas de preparacién de los biopreparados.... 4.4 RECOMENDACIONES UTILES PARA EL MANEJO SOSTENIBLE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA AGRICULTURA URBANA . SeCAPITULO 2 BIOPREPARADOS PROBADOS EN LA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA SOSTENIBLE ____ |. BIOESTIMULANTES/ ENRA'ZADORES ||. BIOFERTILIZANTES Ml.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana a Presentacion La Guia “Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana” se centra en el uso de una gran diversidad de bioestimulantes / enraizadores, biofungicidas, bioinsecticidas, biorepelentes / biofertilizantes elaborados con ingredientes sencillos y de bajo costo para los agricultores y sus familias. Incluye a 34 biopreparados probados en huertos y predios urbanos y periurbanos de ciudades de la Regién, que fueron aportados en forma generosa por las instituciones de apoyo y los agricultores urbanos que respondieron a la Convocatoria Regional organizada por IPES y FAO-RLC. Entendemos a la Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) como una actividad multifuncional, que incluye la intensificacién de la producci6n sostenible de alimentos y/o su transformacién, en zonas intra y peri urbanas, en forma inocua, de productos agricolas (hortalizas, frutales, plantas medicinales, ornamentales, etc.) y pecuarios (animales menores) para autoconsumo 0 comercializaci6n, (re) aprovechando eficiente y sosteniblemente recursos e insumos locales (suelo, agua, residuos, mano de obra, etc.), incorporando tecnologias sostenibles y apropiadas, considerando los saberes y conocimientos locales y promoviendo la equidad de género. La AUP, para FAQ e IPES implica el uso de tecnologias apropiadas (sociales, econémicas, productivas, culturales, ambientales, etc.) y procesos participativos para la mejora de la calidad de vida de la poblacién urbana (pobreza, nutricién, participacién, generacién de empleo e ingresos, etc) y la gestion urbana social y ambientalmente sustentable de las ciudades. La presente publicacion forma parte de la Serie de Guias Cémo Hacerlo? Para Agricultores Urbanos elaborada por IPES — Promocién de! Desarrollo Sostenible (Pert), la Fundacién RUAF (Palses Bajos) y la FAO en su Oficina SubRegional para América del Sur. Esta gua esta dirigida, principalmentea agricultores urbanos, pero también puede ser utilizada por técnicos gubernamentales y de organizaciones no gubernamentales, lideres de organizaciones sociales, y publico en general. Una de las principales actividades de la agricultura urbana y periurbana es la produccidn agricola sostenible. Cada vez son mas los agricultores urbanos y los pobladores de paises de América Latina y El Caribe (ALC) interesados en implementar o mejorar la gestion de sus huertos urbanos. Sin embargo en este caso y frente al comtn y creciente impacto de plagas y enfermedades, no siempre se dispone de técnicas y métodos practicos, probados en campo y adaptados a su realidad, que puedan ayudarios a mejorar sus actividades y reducir los efectos sobre la calidad y los rendimientos de los productos de la agricultura urbana. Creemos que esta es un primer aporte significativo en esta direccion. Gunther Merzthal Juan Izquierdo Coordinadar Regional para ALC Experto @ FAO, Producclén Vegetal y Programa FSTT Agricultura Urbana IPES/Fundacién RUAF Editor Oficina Regional de FAO para América Latina y E! CaribeBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ~ s Agradecimientos La Guia “Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana”, recopila recetas de biopreparados se se han transmitido por generaciones entre los agricultores familiares que de distintos paises de América Latina y el Caribe. Muchos nunca han sido inclusive escritos 0 todavia validados, por lo que resulta dificil muchas veces identificar a su autor, e incluso, su lugar u organizacién de origen. Una gran diversidad de técnicos y agricuitores urbanos respondieron en forma solidaria a la primer Convocatoria Regional realizada por IPES_ y FAO aportando recetas de biopreparados usados en la agricultura urbana. Se incluyen aqui, tanto biopreparados elaborados por investigadores y técnicos de campo como por agricultores urbanos, gue han sido utlizados en huertos intra y en predios periurbanos o rurales de diversas ciudades y paises de América Latina y El Caribe. La seleccién de biopreparados, su composicién y los métodos para su preparacién incluyen desde los mas comunes hasta algunos sumamente innovadores que muestran la capacidad de inventiva para resolver, en forma sencilla y apropiable, problemas concretos. La presente Guia para Agricultores Urbanos es el resultado de estas contribuciones. Nuestro mas sincero agradecimiento a quienes aportaron su conocimiento: y experiencia con el Unico fin de ayudar a otros en la produccién de alimentos sanos e inocuos en huertos y predios intra y peri urbanos. Los autoresrowdy (ESEBiopreparados: conceptos y criterios para Su preparacion y uso ah We eT RBANA O NIB La agricultura urbana sostenible busca proporcionar alimentos inocuos a través de la intensificacién sostenible del espacio y los recursos de la biodiversidad, el suelo y el agua para obtener mayores rendimientos a corto, mediano y largo plazo. Supone e! uso de tecnologias y practicas de manejo apropiadas, aplicando métodos y sistemas de produccién que optimicen los rendimientos, manteniendo y desarrollando la base de recursos disponibles localmente. Para esto, desarrolla tecnologias apropiadas a las condiciones agrociimaticas, sociales, culturales y econémicas de los agricultores intra y periurbanos promoviendo buenas practicas que incluyen /a distribucion justa y equitativa de los costos y beneficios asociados a la producci6n. De esta forma contribuye a reducir las desigualdades en el acceso a los recursos e insumos que suelen limitar el desarrollo de muchos agricultores, en especial los mas pobres. La agricultura en las ciudades es practicada por agricultores intraurbanos, generalmente personas de escasos recursos que producen para el autoconsumo y la comercializacién de pequefios excedentes obtenidos al cultivar y criar animales en pequefias parcelas o espacios (en sus casas o en huertas comunitarias 0 grupales) que no superan unos cuantos metros cuadrados, yque se encuentran ubicados al interior de las ciudades. También es practicada por agricultores periurbanos, muchas veces familiares y con cierta tradicién agricola, que producen para el mercado en predios mas grandes ubicados en la periferia urbana que suelen medirse en hectareas. Agricultura intraurbana para autoconsumo en micro jardines bajo condiciones _protegidas (carpas ) en El Alto (Bolivia) Alain Santandreu (2008) Agricultura periurbana para comercializacion en Montevideo (Uruguay). CIEDUR (2008)Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Una de las principales limitaciones que deben superar, tanto los agricultores intra como periurbanos, es el manejo sostenible de plagas y enfermedades que causan perdidas en los rendimientos y en la calidad de los productos, antes, durante y después de la cosecha. Por lo que un oportuno manejo de las plagas y enfermedades los beneficiara con una produccién mas eficiente, a menor costo, mas segura para su salud y la de sus familias y respetuosa con el ambiente, los entornos urbanos y sus comunidades. UNE Se ST Cee a Ne Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA? seassccenucess D Plagas, Entre las principales plagas de la agricultura urbana se encuentran los insectos chupadores, masticadores y barrenadores; los acaros y arafuelas; los nematodos; babosas y caracoles; y las hormigas (Adaptado de Santivafiez (Editora). 2009).Insectos chupadores. Entre los mas comunes se encuentran los pulgones, cigarras, chinches, cochinillas, trips, mosca blanca y pulguilla saltona. Suelen atacar cereales, leguminosas, hortalizas y flores. Chupando la savia de las plantas originan heridas que marchitan y secan las plantas. También suelen transmitir virus y vuelven a las plantas mas propensas a las enfermedades causadas por los hongos. Las plantas atacadas por insectos chupadores tienen rendimientos por debajo de lo normal. 4 Insectos masticadores. En este grupo se encuentran los escarabajos, gusanos trozadores, cortadores, _ medidores y cogolleros; pulguillas, grillos y langostas, saltamontes, grillos, hormigas (chaka) y gallina ciega. Atacan con frecuencia a los cereales, leguminosas, hortalizas y flores. A) destruir su sistema foliar afectan la actividad fotosintética y la respiracién de las plantas. Estos insectos se alimentan de hojas, tallos, brotes, frutos, semillas y sus danos aparecen como cortes y perforaciones en las hojas. 4 Insectos barrenadores. Son la mosca blanca, mosca minadora, polilla, mariposa de la col, gusanos alambre, barrenadores de tallos y de frutos, y los minadores de hojas y frutos. Al igual que los insectos chupadores y masticadores atacan los cereales, leguminosas, hortalizas y flores. Barrenan o minan el tejido vegetal y debilitan el sistema foliar. Estos insectos hacen galerias en los tallos, hojas, frutos y raices, secando y matando a las plantas. 4 Nematodos. Atacan todos los cultivos horticolas. Son organismos, que viven en el suelo y no se ven a simple vista. Se alimentan de la savia atacando las raices hasta formar agallas o tumoraciones y ndédulos. Como resultado las plantas no se desarrollan, su rendimiento disminuye y se marchitan pudiendo morir. }Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ~ s Acaros y arafiuelas. Atacan las leguminosas, hortalizas, _frutales, flores, pastos y diversas especies forestales. Son organismos de ocho patas que chupan la savia de las plantas, principalmente en sus hojas y frutos. Raspan las hojas y succionan la savia debilitando a las plantas. Cuando los ataques son severos pueden ocasionar la muerte de las plantas. Reducen significativamente la calidad y la productividad de los cultivos. 4 Babosas y caracoles. Son moluscos carentes de patas que utilizan su cuerpo para desplazarse dejando rastros de una sustancia pegajosa que los ayuda en sus desplazamientos. Atacan, principalmente durante la noche, el amanecer, en dias nublados, después de la lluvia 0 e! riego cuando la tierra esta mojada y la atmésfera htimeda. Son muy voraces y se alimentan de una gran variedad de plantas, hojas y hortalizas. 4 Hormigas. Son insectos sociales que producen la defoliacién total 0 parcial de las plantas que atacan dejando restos vegetales acumulados al pie de las plantas 0 en las cercanfas a la boca de entrada al hormiguero. Las hormigas cortadoras de hojas, atacan cultivos, pastizales, arboles de importancia forestal y de sombrio, malezas, especies ornamentales, de la huerta y el jardin. El impacto depende del estado de desarrollo de la planta y de las condiciones imperantes en el momento del dafio, 4ceosececsecess D Enfermedades Entre las principales enfermedades de la agricultura urbana se encuentran aquellas producidas por hongos, bacterias y virus. > Hongos. Las plantas atacadas por estos microorganismos pueden presentar manchas de diversas formas, moho (botritis) y polvllo (odio) en tallos, hojas, frutos, raices y flores. Producen la muerte de la parte que atacan e, incluso, de toda la planta. Entre los hongos mas frecuentes encontramos: Dafios que ocasionan los hongos: Afectan el follaje de los cultivos, impidiendo la normal respiracién y la actividad fotosintética Disminuyen la calidad y la productividad. Roya (Uromyces, Puccinia). Ataca a la arveja, haba, ajo y cebolla. Las plantas atacadas presentan pequefios puntos llamados pustulas de color anaranjado. Cuando Jas hojas son viejas aparecen pustulas de color negro. 4 Marchitez (Fusarium sp.). Atacan al tomate, cebolla y otras hortalizas dejando sus hojas inferiores amarillas y duras.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z . Tizon tardio (Phytophthora infestans) y Tizén temprano (Alternaria solani). Atacan a la papa, tomate, pimenton y otras solanéceas. Las plantas atacadas suelen presentar hojas manchadas de color verde-amarillento, s que luego se oscurecen, Ceniza, Oidio u Oidium (Erysiphe). Atacan al zapallo (y otras cucirbitas), tomate y otras hortalizas dejando un polvo blanquecino. Las partes afectadas toman un color pardo, mueren y caen. Mildiu, Camanchaca y yana ongoy (Peronospora destructor). Atacan a la cebolla, ajo y zapallo desarrollando en las hojas lesiones profundas. En la cara superior de la hoja afectada aparecen manchas blanco-amarillentas y en al cara inferior se desarrolla una esporulacién de * color blanco a gris-violaceo. Mal de almacigos (Fusarium, Pythium, Rhizoctonia). Atacan a la mayor parte de las hortalizas matando sus hojas. Los plantines caen y mueren, y el cultivo se ve raquitico. 4 Carbon (Urocystis cepulae). Ataca a la cebolla cuyas hojas presentan hinchazones en forma de estrias de color plateado que |legan a ser negras, terminando por agrietarse liberando una masa negra. Antracnosis (Colletotrichum, Mycosphaerella, Glomerella). También atacan al tomate, cebolla y otras hortalizas dejando manchas irregulares de borde oscuro, manchas pardo grisaceas, pardo o rojizo. 4Virus. Son los organismos mas abundantes del planeta, son muy pequefios y se estima que en un gramo de tierra pueden encontrarse mas de 40 millones de células bacterianas. Suelen ocasionar pudriciones blancas, de mal olor y deformaciones en diversas partes de las plantas llegando, incluso, a matarlas. Marchitez bacteriana (Pseudomonas) Papa, frijol de vaina Las hojas arrugadas se decoloran y mueren, los tallos forman anillos marrones, al hacer un corte se nota una secreci6n blancuzca y densa de olor fétido, lo mismo ocurre a cortar el tubérculo. Son entidades biolégicas que necesitan invadir una célula viva para reproducirse. Atacan al tomate, pepino, zapallo y otras hortalizas produciendo deformaciones y el enrollamiento en las hojas, manchas amarillentas conocidas como mosaicos y el crecimiento anormal de la planta, dejdndola raquitica. Las virosis en vegetales no pueden curarse, sdlo prevenirse. Los pulgones, la mosca blanca y las herramientas de trabajo suelen ser los principales elementos de transmision de los virus.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z . UE ENTENDEMOS POR MANEUO SOSTENIBLE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES? La mejor defensa contra las plagas y enfermedades que sufren los sistemas urbanos y periurbanos de produccién agricola es el disefio de ambientes productivos integrados y biodiversos, manteniendo a las plantas bien nutridas y contribuyendo a lograr el equilibrio de los agro ecosistemas urbanos. Por ejemplo, la asociacion de ciertas especies de cultivos reduce su riesgo de ser atacados por plagas y enfermedades, generando condiciones no aptas (repelencia) para los insectos en sus distintos estadios de desarrollo. Asimismo la asociacion de cultivos favorece a las poblaciones de organismos benéficos que sirven como control o barrera natural para los organismos nocivos. Sin embargo, cuando trabajamos en espacios altamente modificados -como muchos huertos urbanos y predios periurbanos- 0 nos entrentamos a importantes niveles de degradacién del suelo y a agro ecosistemas en desequilibrio, debemos realizar un manejo sostenible de plagas y enfermedades. El manejo sostenible de plagas y enfermedades busca aplicar un conjunto de practicas integrales a los cultivos que tienen como propésito mantener la poblacién de insectos plaga en un nivel que no sea perjudicial para los agro ecosistemas productivos urbanos. Ei conjunto de practicas integrales incluyen, entre otros, el uso de variedades resistentes, uso de biopreparados, plantas trampa y repelentes, ademas del control bioldgico y cultural. En esta Guia solo trataremos en forma detallada los biopreparados. Para el control de insectos plaga es de vital importancia conocer su ciclo biolégico, cuales son sus enemigos naturales, en qué etapa de su desarrollo se produce e! dafio y cuando es més susceptible, de manera que podamos utilizar medidas preventivas y realizar controles eficaces.\esessanscess DD) GICLO DE VIDA O METAMORFOSIS DE LAS PLAGAS Los insectos plaga pasan por diferentes etapas y formas en su ciclo de vida, también llamado metamorfosis. Pueden tener dos tipos de desarrollo: el completo, y e! incompleto. Desarrollo Completo. Se denomina CICLO DE VIDA DE LA MARIQUITA asi cuando el insecto pasa de huevo a larva 0 gusano, luego a ninfa y/o pupa hasta llegar al estado adulto. En su a F t estado adulto su aspecto suele ser muy diferente al de sus estadios juveniles, Etapa at NY como es el caso de las mariposas 0 las mariquitas -también llamadas vaquitas i Huevos de San Antonio- (Coccinélidos) que Pupa en su estado adulto es un coledptero, Adulto llamado comunmente — cascarudo porque su cuerpo se encuentra recubierto de una capa dura llamada uitina. CICLO DE VIDA DE LA MARIPOSA ee. Fe Huevo LarvaBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y me 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ‘ Desarrollo incompleto. Es cuando el! insecto no cambia de aspecto en sus diferentes etapas de desarrollo. Un buen ejemplo son las langostas 0 saltamontes. El tiempo de desarrollo es variable dependiendo de cada insecto. Es importante conocer su ciclo de vida para poder determinar el momento oportuno de control y las medidas mas apropiadas de manejo. (b) (©) (a) q@)éQUE ENTENDEMOS POR? eceeeeeeckeeere D. Ecosistema. Un ecosistema es el conjunto de seres vivos que ocupan un espacio y que interactuan entre si y con su medio ambiente natural © modificado. Existen ecosistemas de diferentes tamafios y caracteristicas. El planeta Tierra es el ecosistema mas grande que tenemos y alberga varios ecosistemas de menor tamafio como son las seivas, altiplano, valles y éstos a su vez estan formados por ecosistemas mas reducidos como las montahas, rios, etc. Las ciudades pueden ser entendidas como ecosistemas urbanos en el que habita una comunidad de seres vivos que coexisten con un medio ambiente natural y modificado. Agro ecosistemas urbanos. Son sistemas productivos ubicados en areas intra o periurbanas altamente modificadas debido a las actividades realizadas por el hombre. En este tipo de ecosistemas, el suelo necesita de un manejo apropiado que permita restituirie su fertilidad natural (abonado, uso de cubiertas de mulch, etc.) y ‘se debe cuidar la inocuidad de los productos haciendo un manejo adecuado de los residuos y el agua. Agro ecosistema en desequilibrio. En un ecosistema habitan especies de plantas, animales y microorganismos que se desarrollan y reproducen de manera natural y equilibrada sin causar dafio. SinBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ~ s ceceeeeereereeer embargo, cuando el sistema sufre algin cambio, alteracién o agresion se produce un desequibrio en su interior que ocasiona la aparicién de plagas y enfermedades en los cultivos y las plantas que en él se desarrolian. Los monocultivos, las practicas agricolas inadecuadas, el abuso del uso de agroquimicos, fertilizantes, insecticidas, etc. y el ingreso de plantas exdticas son algunos ejemplos de los factores que producen un desequilibrio en los agro ecosistemas urbanos. Plagas. El desequilibrio de un ecosistema da lugar al surgimiento de las plagas que se definen como una pobiacién de organismos que al crecer en forma descontrolada causa dafios econémicos y transmite enfermedades a las plantas, animales y al hombre. Organismos benéficos o enemigos naturales de las plagas. Son todos los seres vivos, sean plantas, animales, hongos, bacterias y/o virus, que actuan como controladores de la poblacién de insectos plagas (se alimentan de ellos, los parasitan 0 los enferman). Un ejemplo son los insectos |lamados mariquitas 0 vaquitas de San Antonio (Coccinélidos) que se alimentan de pulgones y avispitas (Microhimenopteros) que perasitan una gran diversidad de plagas de la huerta. Organismos nocivos. Son las plagas y enfermedades que atacan a las plantas ocasionandoles dafios parciales o su muerte.@) BIOPREPARADOS? a T Para corregir los desequilibrios que se 7 manifiestan en ataques de plagas y enfermedades, la agricultura urbana sostenible utiliza productos elaborados a partir de materiales simples, sustancias 0 elementos presentes en la naturaleza (aunque en algunos casos pueden incorporar productos sintéticos) que protegen y/o mejoran los sistemas productivos en los que se aplican y que se denominan biopreparados. Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y atrayentes de insectos para la prevencién y control de plagas y/o enfermedades. A lo largo de la historia, los biopreparados se han desarrollado a partir de la observacién empirica de los procesos y efectos de control que realizan dichos productos. Por este motivo, la mayor parte de los biopreparados no tienen un autor definido y, en muchos casos, ni siquiera se conoce con precision la ciudad © el pais de origen. En los Ultimos afios, estos proceso de observacién que han realizado principalmente los agricultores, han comenzado a interesar a los investigacores, empresas e instituciones gubernamentales que han planteado su uso extensivo y comercial para la agricultura de pequefia y gran escala. Pese a la facilidad en su preparacién y su baja toxicidad, es importante mencionar que el manejo de los biopreparados requiere de cuidados para evitar la ingestion y el contacto con la piel (uso de guantes) de altas concentraciones de estos productos.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z . D VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL USO DE BIOPREPARADOS VENTAJAS Son conocidos y preparados por los propios agricultores urbanos disminuyendo la dependencia de los técnicos y las empresas. © Se basan en el uso de recursos que, generalmente, se encuentran disponibles en las comunidades, constituyendo en una alternativa de bajo costo para el control de plagas y enfermedades. © Casi no requisren de energia a base de combustibles fésiles para su elaboraci6n. Suponen un menor riesgo de contaminaci6n al ambiente, ya que se fabrican con sustancia biodegradables y de baja 0 nula toxicidad. © Su rapida degradacién puede ser favorable pues disminuye el riesgo de residuos en los alimentos, incluso algunos pueden ser utilizados poco tiempo antes de la cosecha. © Varios actlan répidamente inhibiendo la alimentacién del insecto aunque a la larga no causen la muerte del mismo. Debido a su accién estomacal y rapida degradacién pueden ser mas selectivos con insectos plaga y menos agresivos con los enemigos naturales. Desarrollan resistencia mas lentamente que los insecticidas sintéticos. DESVENTAJAS ® Para su elaboraci6n requieren de algunos conocimientos por parte de los técnicos y los agricultores urbanos. © El proceso de elaboracién puede demandar cierto tiempo y, muchas veces, los ingredientes necesarios no se encuentran disponibles todo e! afio, por lo que su preparacion debe ser planificada.No siempre pueden almacenarse para un uso posterior. © Se degradan rdpidamente por los rayos ultravioleta por lo que su efecto residual es bajo, aunque en muchos casos, no se han determinado con exactitud los limites maximos de residuos. Algunos como el tabaco, barbasco, etc. demandan mucho cuidado en su preparacion debido a su toxicidad. En muchos casos no han sido validados con rigor cientifico, en especial en lo que refiere a las dosis y los momentos de aplicacién. Cémo su uso esta basado en la practica, debemos recordar que las condiciones de produccién © ecolégicas pueden cambiar. Su manejo requiere de cuidados para evitar la ingestion y el contacto con la piel (uso de guantes) de altas concentraciones de algunos de ellos. Los biopreparados en Cuba En Cuba, la Division de Bioplaguicidas de! Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal, desarrolla investigaciones de caracter basico y aplicado sobre los biopreparados de uso més frecuente tanto para /a agricultura urbana convencional como para la agricultura organica orientada al mercado. Como parte de sus actividades, el Instituto elabora los requisitos de funcionamiento y seguridad biolégica para los 220 Centros Reproductores de Bioplaguicidas (CREB) y las 4 Plantas industriales distribuidas por todo el pais. La produccién anual supera las 2.000 toneladas de bioplaguicidas, que se utiizan en los cultivos de importancia econémica, para el control seguro de plagas de insectos, acaros, nematodos y otros artrépodos y de fitopatégenos de suelo y foliares.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y tor enfermedades en la agricultura urbana y periurbana ‘ Oy D CLASIFICACION DE Pueden clasificarse atendiendo a diversos criterios siendo los més comunes: Ber De acuerdo a la forma de accion: > Bionsecticida / biorepelente De acuerdo a la forma de preparacion: D Extracto D Infusion DB Decoccién DB Purin Db Macerado4.2.1 FORMAS DE ACCION DE LOS BIOPREPARADOS Bioestimulante / Enraizador. Se preparan a base de vegetales que poseen sustancias que ayudan y promueven el desarrollo de las distintas partes de las planta, fundamentalmente, en sus primeros estadios. Actlian aportando un suplemento alimenticio; facilitando la absorcién y el traslado de nutrientes; y estimulando una mayor y rapida formacién de raices. Se utilizan en la reproduccion de plantas por esquejes y estacas. Biofertilizantes. Son el resultado de la descomposicién o fermentacién (mediante la accion de microorganismos) de materia orgénica disuelta en agua, transformando elementos que no podrian ser aprovechados directamente por las plantas en sustancias facilmente asimilables por las mismas. Un buen ejemplo es e! estiércol 0 los minerales. Promueven una mejor nutricién de la planta y, a partir de la misma, su resistencia a los ataques de insectos y enfermedades. Hay dos tipos de biofertiizantes, los aerébicos que se producen en presencia de oxigeno y los anaerébicos que se elaboran en ausencia del mismo. También existen los biofertilizantes enriquecidos, cuando se les ahaden compuestos o elementos minerales para tener un producto més completo que aporte mas nutrientes a las plantas.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z . Los biofertlizantes han sido originados a partir de la observaci6n de la naturaleza. Desde sus inicios la agricultura bused mantener la fertllidad del suelo a través de! reciclaje de la materia orgénica. En habitats naturales este fenémeno constituye un proceso que se realiza de manera continua. Por ejemplo en los bosques a partir de la caida de las hojas y de su degradacién se forma un mantillo que pone la materia organica y los nutrientes a disposicion de las plantas a partir de las lluvias. De esta observacién se ha originado la préctica de elaborar abonos de compuestos sdlides (comtinmente llamado compost. Otro ejemplo es el que se produce prdximo a rios de llanura, que luego de los desbordes dejan un sedimento de materia organica (también llamado limo) que hace que los suelos sean mas fértiles y productivos. Este fendmeno ha sido aprovechado por las antiguas y actuales culturas como técnica para producir los biofertilizantes y mejorar sus cosechas. Biofungicidas. Se preparan con elementos minerales y/o partes de vegetales que poseen propiedades para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos que provocan enfermedades en las plantas. Se aplican mediante rociado, pulverizado 0 remojado, en el caso de las semillas. El tratamiento puede realizarse de manera preventiva con + él fin de proteger a la planta antes que se - . enferme o curativa cuando se presentan los primeros sintomas. Por su forma de actuar pueden ser: a) Protectores. Se aplican recubriendo la parte externa de /a planta, y actlan como una barrera contra el hongo que potencialmente puede producir la enfermedad. b) Sistémicos. Acttian creando 0 dotando de defensas a las plantas por dentro. Son absorbidos a través del follaje o de las raices y se movilizan a toda la planta.Bioinsecticida / Biorepelente. Los Bioinse idas se preparan a base de sustancias naturales con — propiedades reguladoras, de control o de eliminacién de insectos considerados plagas para los cultivos. Se extraen de alguna planta, de los propios insectos o pueden ser de origen mineral. Dentro de este grupo existen los microbiales, desarrollados a partir de microbios (bacterias, hongos, virus) capaces a ce producir enfermedades a ciertos insectos considerados plagas. Uno de los més conocidos es el bacillus thuringiensis que controla gusanos o larvas. Los més comunes y de uso para los agricultores urbanos y periurbanos son aquellos producidos a partir de infusiones, macerados, purines y decocciones, En lineas generales se considera que la planta que no es atacada por un insecto, puede convertirse en el ingrediente o insumo para su preparacién. Los Biorepelentes se preparan a base de plantas aromaticas, que actuan manteniendo los insectos considerados plagas, alejados de las plantas. Trabajan provocando un estado de confusién en los insectos que, naturaimente, se guian por olores que los orientan a la planta que los alimenta. La ventaja de utilizar bioinsecticidas y biorepelentes se apoya en que, por lo general, posee un bajo riesgo para la salud humana, son de bajo costo, se degradan facilmente, no afectan la fauna benéfica (insectos y otros organismos que naturaimente acttan controlando a plagas y enfermedades) y no generan resistencia en las plagas como sucede con los insecticidas y fungicidas quimicos. Como desventaja, su uso necesita mayor conocimiento de las propiedades de las plantas, suelen poseer principios repelentes, y no tanto para la eliminacion de las plagas. Esto hace que sean més efectivos como preventivos que cuando deben actuar combatiendo niveles importantes de infestacion. Su efecto dura pocos dias y es necesario repetir su aplicacién. Todo esto hace que sea necesario incorporar la elaboracin de los biopreparados con mucho tiempo en la planificacién del agricultor. Si bien los preparados naturales suelen poseer mds de una de las acciones mencionadas, a cada uno se le puede reconocer 0 identificar por la predominante.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z . 4.2.9 FORMAS DE PREPARAGION DE LOS BIOPREPARADOS Existen diversas formas de elaborar biopreparados, siempre con la premisa de potenciar sus principios activos sin generar desequilibrios en los agro- ecosistemas intra y periurbanos en los que se aplican. Esta Guia privilegia los biopreparados que pueden elaborar los agricultores urbanos en sus casas © huertas utiizando ingredientes y materiales disponibles, preferentemente en su entoro, © de bajo costo y facil adauisicion Parala preparacién delos biopreparados se deben elegir materiales baratos y facies de conseguir en los huertos © predios de los agricultores. Generalmente se —_aprovechan materiales de descarte que se reutilizan como: baldes, coladores, telas o mallas para fitrar y separar, embudos, botellas, bidones, tanques, mangueras, morteros, cuchillas y machetes. Para su uso, los biopreparados pueden aplicarse puros o diluidos en agua, que cumple la funcién de vehiculo de los principios activos. Se aplican a las hojas y tallo, con el riego al suelo de cultivo. Deben ser faciles de preparar y adaptados a la realidad de cada agro ecosistema.CECE EF ECEE CCE ECE > RECOLECCION, SECADO Y GONSERVACION DEL MATERIAL VEGETAL BASICO PARA LA ELABORACION DE BIOPREPARADOS Las plantas que se utlizan para elaborar biopreparados no suelen encontrarse todo el afio en forma fresca, por lo que debemos cosecharias cuando poseen el mayor nivel de concentracién de sus nutrientes y conservarlas en buen estado para la @laboracion de los biopreparados. Hay momentos Unicos, por ejemplo cuando la parte de la planta que utllizamos es la flor, ya que esto ocurre por periodos muy limitados: en el afio. Recoleccién. Para recolectar las plantas de la mejor manera posible debemos saber con claridad que parte utilizamos: flor, fruto, hoja o raiz, y elegir el mejor momento para su recoleccién: * Sison hojas: debemos recolectarlas justo antes que las flores estén completamente abiertas * Si son flores: antes de abrirse completamente *Si son raices: al final del periodo de crecimiento (generalmente otofio) * Si son frutos: en el momento de la madurez En la recoleccién es importante elegir plantas que se encuentren vigorosas y en buen estado sanitario, cuidando que el lugar de recoleccién sea seguro y se encuentre alejado de fuentes de contaminacién (por plaguicidas, carreteras, etc.). Si fuese necesario, debemos limpiar las plantas de impurezas antes de secarlas y conservarias.Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y a enfermedades en la agricultura urbana y periurbana ay COO eRe Secado. También debemos saber que parte de la planta vamos a secar. * Cuando son las raices u hojas gruesas podemos secarias al sol; * En cambio cunado secamos las flores u hojas blandas, debemos hacerlo a la sombra, en lugares aireados y secos, a menos de 30 °C. (ya que el sol y el calor volatiizan los aceites esenciales que en muchos casos poseen propiedades). Se pueden secar sobre catres de lienzos, medias sombras, mallas metélicas 0 sobre papel, cuidando de remover cada tanto para airear. También se pueden hacer manojos y colgarios en lugares secos y aireados. Las plantas deben conservar un porcentaje minimo de humedad, y mantener su color verde. El color amarillo es indicativo que ha perdido sus propiedades. Conservacion. Para conservarlas debemos guardarlas en bolsas de Papel o en frascos con tapa hermética, en lugares frescos, secos y oscuros, identificando la planta (nombre, lugar y fecha de recoleccién). Recomendamos utilizarlas dentro del siguiente afio a la recoleccién, dado que luego pueden perder sus principios activos. Extractos. Se elaboran extrayendo él liquido a las flores con propiedades insecticidas, repelentes de insectos o controladoras de enfermedades, mediante prensado. Se utilizan flores frescas, en lo posible recién abiertas. Se cortan, humectan, empastan con la ayuda de algun mezclador y se le extrae el liquido El extracto se debe conservar en un frasco preferentemente oscuro. Siempre debe utilizarse diluido. Un ejemplo muy comun es el extracto de Manzanilla (Matricaria chamonilla) que protege a las plantas de hongos e insectos chupadores. Infusiones. Se preparan de la misma forma en la que se prepara un mate o un té de hierbas, sumergiendo en agua hirviendo las partes tiernas de las plantas como flores y hojas._ para extraer sus sustancias activas.usted mismo! éCémo preparar una infusion? |___ Materiales ] tt ® Material vegetal a procesar. | Envase de cocimiento (olla, tachos, tarros, tanque). ao | @ Espatula o cucharén de madera para revolver. © Colador. © Fuente de calor: cocina, mechero, fogata. Lavar las partes de las plantas a procesar con agua limpia. estara en funcién del volumen de material a procesar. Una vez que el agua ha hervido debemos retiraria del fuego. | | | @ ee Hervir agua. La cantidad | | JBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ' 6 Agregar al agua caliente el material vegetal (hojas — flores) y revolver durante unos minutos. (falta cantidades) »., Dejar reposar | a> durante 24 horas. oe .. Colary almacenar hasta su uso. e- . Aplicar. Las infusiones } pueden aplicarse puros 0 con una | dilucion de! 50 por ciento. Decoccién. Se preparan haciendo hervir, no mas de 30 minutos, las partes duras de las plantas cémo las hojas coridceas, la corteza de arboles, las raices, semillas, cascaras, etc. para extraer sus sustancias activas.usted mismo! éC6mo preparar una decoccion? aren © Material vegetal a procesar. iS. e Envase de cocimiento (olla, ae tachos, tarros, tanque). @ Espatula 0 cucharén de madera para revolver. | @ Colador. © Fuente de calor: cocina, cap | mechero, fogata. | oa me « Lavar las partes de las On que vamos a utilizar. &: ere remojo (agua fria) durante 24 horas. | Hervir en agua el material Os durante 10 a 30 minutos | dependiendo del grado de consistencia | de las partes de la planta que se utilizan como ingredientes del biopreparado. a aBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z . . Dejar reposar durante 15 minutos. ° e Colar y almacenar hasta su uso. | . Aplicar. Zz | | —_— nt ~ L GU SmMeN a ENRAIZADORESBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ' Plagas o enfermedades que controla | ~~ @ Se ha apicao pleniashorcolas y aromaticas en genera | (© Aspro al suelo, base del tly fle, prevene ycontolainsectos Trozadores (Ago jpslon-Hutnage)y Tiereros (Perdrama saueia Hitmen ena fase deava, pupa yaduto en pines de horas y aromatics. | | ‘© Prevene Ths tabaci indomany Fakir occdenals el fase de ray ado ences de aromatics, hontai. \ ‘© Control dios opulgones de as especies Myzus persicae en os estaios de ines y adits en hortaizas utles y fromatens. jo Fait nic oar Erte kaon no is de ily ans on eis os yruberesas | Para preparar 45 Ios (aproximadamente galén) se utlzan: | ‘500 gr de hojas de otga blanca (Lamin albu) 300 gr. de dente de leon (Taraxacum ofcinale Weber | r 1 kg. de estiérca frasco de vaca (preferibiements procedente de animales libres de antbiticos y antiparasiario). | + 100 gr. de poivo de cuarzo. +t balde + recipientepléstico negro de 4.5 (aprox. 1 gal). a 4 mala o costal, | + 1 mortero. ‘3 ittos de agua (de Ruvia 0 reposada), | fag _Pasos para su elaboracién 1. Colocar en un bald 1 kg de estiscol fresco de vaca y3 tos de aqua. 2. acess ong ye denice incon un rae. | r 3. Colary aftadi el macerade al bald con el estiécol resco vace y3Itros de agua. | “4 Revotve con un palo en el srt de las manacilas del elo durante 10 mutes. 5. Colar la mezca ytrasvasara aun reciiente de pastoo nego de 45 Ives (aproxmadamente 1 gai), . 6. Afiadi 100 gr-de polva de cuarzo batléndol y dejaloreposar 24 horas ala sombratapado con una mala oun tozo ‘de costal par que pueda transpiar. 7. Almacenar en recientes adecuados. Se recomiendan baldos plisioos negros de un galén en adelante, como os \uhizados para a apicacion de emulscnes astticas,prevamente lavado ycepilado con agua. Es convenient usar malas, costal o simplemente una camisa vieja de algodén o lino para cuba, porque la maduracén es anaerobia. GET at + En semileros, acva la germinacién forlaloce el plantin, conserva la humedad del sustrato yo protege contra e taque ‘de rozadores, = En almacigos,frtalece el tallo, aumenta a cantidad y vigor dels races. ~ Enel campo 6 terreno cetntvo,acelera el estabicimiento de la planta, protegiéndola del ataque de wozadores, tps, ‘Afdos y satahojas, al tanto que promueve al rebrote basal an arematcasy frutales despues de podas y cates.Dosis de uso, perfodo y momenta de aplicacién (© La dosis en serileros rociar 0 asperjar 100 cm? o 100 ml con atomizador de 3 irs antes de a siembra, al sembrary 1 ez a la semana, hasta a formacién de hojas verdadera 6 En ote apica 360 em® 0 300 ml can bomba de 20 ios en a corona yal pe del tallo 2 veces por semana, hasta el establecniento de la plana. En aromistcasy frutales se recomienda 500 cm® o 500 mi por fumigador en corona y ala base del tal, coma inductor de rebrotes después de costes 0 podas. © Las apicaciones se recomiendan temprano en la mariana o en dias nublados, para prevenir su evaporaciin 0 ‘egradacion. | Rendimiento y almacenamiento de! preparado | Rendimiento En semilers, un atomizador de 3 ltrs con el biopreparado puede cubrr 6 bandejas de 90 alvélos en 2 asperiones: ‘semanaies, ~ En almcgos, un fumigador de 20 litros oon 300 em o 300 ml de biopreparado con alcanza para 200 plantas. ~ Eno, una Bomba de 20 itas con 800 Gm o 600 ml de biopeparadoalcanzan para 100 mde culivos. | ‘Almacenamiento ‘Suva il es de 3 meses por ia inestablidad de sus componenies. Peau eet) Cee ee eae een rece cena | opera re one tery ee eineIl@ TTR Tn sab Seen ao ed (© Vitalzacor de plantas cultvadas. Estimulador del creciiento, © Preventivo de plagas y enfermedades. Pte © Se puede apicar a todos les culves, mejora la defoneas irene al alaque de plagas y enfermedades, (© De ampli especto. [nee Para preparar 120 Is se uiizan: +1 tambor platen de 200 ts 10 kg de piantasfrescas picadas, (plantas hetbéceas y leguminosas disponibles en el lugar) + 6D lites de estércol fresco de vaca, cabalo, cordosy galinas (preleblemente procedente de animales ibres do _anibticos y aniiparasarios). + Ska. de coniza de madera 4kg. de poivo de basal + 500 gt. de cdscara de huevo o conctlla ada 3 kg. de coniza de hue. 1 BIS. de leche o suero de leche. + Agua (de lluvao repasada) hasta completarlos 170 ltrs del angue. eo er 1. Recolectar as pate aéreas dela plantas 2. Trturar grueso las hoias para facitar la descomposicén 8, Mezciar ls ingredienies en medi iquido. 44 Revolver ada dia el preparado a se quiere hacer fermentacin aerébica, Mantenertapado con trampa de gas para fermentacion anaercbica, 5, Alos 2 meses, ftrarla mezca. 6. Envasaren recipient plastco ode vidro,prferentemente oscuro, Eee ‘Acta fundamentalmente como estimuador de crecimiento dado su alto contenido de nirégeno y minerales. Adem as ica el suet yl flora en fa hoja por su alia carga de microorganismos benéfics, Aporta enzimas, aminodcidos y ciras sustanias al sueo y als panias, aumentando la diversidad y la sponibildad de nutrentes meorando la sanidad, el desaroloy la produccin de las plantas tratadas, DS A cn OR AUS ie catatonia paint tp emeinmee eae Nomen 2 ee a a rea OSE torent eerie Pee eer cree crs ren en PIPE Rendimiento 120 os diuidos al 5% inden para 20 his. ‘Almacenamiento Hasta 6 meses en envase de vero oscuro, on un uga fresco y oscuro, sin exponer ala uz solar. eras) reer T Td aoe ny eo Corry poonerComo abono fli (© Esiiulante dela foacion y tuo, et ‘9 Sepuede aplicar andes les cults, mjora as cofensas fone al ataque de lags yenermedaces. 18 De ampio especto. Cie Para preparar 150 se ulizan: Un reepinte na retalioode 200 itros. 40 kg, de esiéreo de cuy, ganado lechero ec, * 160't de agua (de luvia 0 reposada). + Sit. de melaza de ca, = Tit do eche. coral 1. Reaizar un ager on a apa.do un anu piso de 60. (con apa heméty contr un tbo de esa does deterrotacn ns nme , * 2: Cobar 404g de ester on elects 5: Aatgar, poo apo, os 60 ago mezondoconstantemente 4 lnbrpor a molars de caf ya ace meselandoconstanioneni 5, Taparnemeteamerte pata tvoecer una ementacén ara (an cxgeo) Pare execs gases produto de infementastn pasar pra tap un bo coracaco aun ota @ bale on agin para que bre, La tmanguro bo dob pemanece tao agi. Deja toposar enum abet eso eon sombra ant 60 ois. 7, Fltry vert por espace de ura semana Eve eat Mayor foracén, cuajado de futos y produccin. Pe et ‘© Puede apicarse en todos ls culvos, especialmente durant la etapa de crecimiento o desarrollo vegetatvo, En ‘aulvos hortcalas, los mejores resultados se encuentran con dosis ene 30% y 50% de apleacén, COMME Rendimiento 4150 It. cihidos a 50% nen para % ha de cuts, Almacenamiento ‘Se puede conservar en reipintes cerados hasta por 4 meses. Almacenar en lugares frescos y ventlados. emer ene) gee : — ern nyBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ' © Aone fla y acuta. Plagas o enfermedades que controla © Se puede apicar a todos los cultvos, mejrales defenses frente al ataque de plagaey enfermedades. De amplo especto, (aire ara proparar 18,5 ulizan: Paso A. Humus liquido 4 Kg de humus de lombri 25s de agua (de Luvia 0 reposada). Bade plsico de 20 8. Remavador “Lenco, aso B. Humus liquide enriquecido = 2 de humus liquid. 3 gt. de hidréxico de potas. oe PasoA 4. Mezcar en un balde pstico kg. de humus de lombrz con 2.5 ts de aqua. 2. Dear reposar ia mezcla durante 48 horas. 5 Fir en el ienzo, 4. Envasar en bidones no transparent. Paso 4. Mezcie 2. de humus liquido con 9 gr. de hidrénida de potas. 2. Revolver diariamente port minuto durante 4 das, Fit en lienzo. 4 Envasar en bidones no transparenes, Efecto /accién que se logra [Mejora a microfauna del suelo, aporando una mayor ciponibiidad de nutentes.Nivela el pH del suelo (nivel de acidez). Fact un mayor desarolo radicular, Contabuye a disminul las enlermadades y el slaque de glagas. Dasis de uso, periodo y momento de api (© Diuir 2.5 cm? 02:5 mide humus iguido por cada trode agua. ‘© Se aplica en aspetsin 6 rego, cade 3 dias en concciones normales (sel cma es muy érido hay que aumentar las aplicaciones y aprender a dosicar). ir eee ete porate)SMT a Te 3 TSC Valdado_por product Pra ert rn Uso (© Para fortalecer el cresimiento de futales. (© Nutra la plana en el periodo de imo (dormanca). frtaleiendo la brotacén primavera (© Cicatizante de herdas en tronco y amas, ee © ‘Mejor la calidad del tronco,evitando hongos ylquenes en cimas ropcaes, Eninviemo, eva el relugio de plagas ene ia coreza © Se aplica en rueles en general, frestales y plantas perenne (¢.Arbustos oramenteles). aa peparer 0 ez Pgh earls 0M do arena Soo ect eso tex ta elena cane doses be ests fed para = 2g de harna o alién. 11 conza de racer (asl madera ca. = +a poo oe bests BO eeceaie cet isten Set een eee tree eareeeere {0 tos de decoccién de cola de caballo (ver ficha N* 13). S los de purin de oniga (ver cha N 6) ‘Agua (de livia 0 reposada) * Retiplente de pldstoo o metal, mezoladorao carella como contenedor para realizar la mazcla. Palas para remover. Tamiz Bales. + Pincles. = Mocha puverizador. + Cepilo. ol 1 Mezciar bien todos ls ingrediontes dentro de un recpiente. Los ingredentes deben ser lo mas tnos posible poo ‘que recomendamos tamizaios, 2. Agregar agua hasta lograrlaconsistencia deseada, que dependeré del modo de aplcacén. 3. Aplcar a pasta en la supertce de tronco y ramas con las manos (sila mezcia es e=pese), con pnceles (siha {quedaco as liquda) 6 con rochla (antes debemosfitrar para retenerpartclas sdidas). Para mejorar el efecto, antes de aplcar,recomendamros cepllare ronco para eiminar iquenes y corteza sueta. BER - Recupera plantas vijas y débies alargando su vida y productvdad + Fotalece la brolacén durante la primavera (observado en planlaciones de cticos, visas yfulales natvos) ~ Promueve la cicatrzacion de heres productos de la pods. Pra eed © Aplicar en inviemo, durante el periodo de dormancia, pintando o colocando en el tonco hasta una ature de 40 ~ 60 om con una capa fina, [on Ru Rendimiento Varia de acuerdo ala densidad de plantas y al tama del ronco. La proporciin sefalada permite cubrir tha. ‘Almacenamiento Una vez elaborado se debe apicar inmediatamente, ya que no dura mas de 2-3 dias. imeeerar cree eer ot parecer 3 de Argentina pris) Cia ry ryBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy 2 enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ' eet Ae ace ed Vitaizador de plantas. Estimulador de crecimiento Preventive de plagas y enfermedades. ere © De ampiio especto. ‘Come putin fermentado, protege contra enfermedades crptogiicas(e,hongos) ypiagas en general en hortalzas. smbicn puede propararse como pun de fermentacin,indcade conta alaque de pulganes y aafuea roja, Para preparar 10s. e utlzan vage no metas do 20 te. + tka. de plantas tescas 0 200 gr. de plana seca de Origa (Utica sp) * 10its. de aqua (de lia © reposada) el 1. Recolectar las partes aéreas dela plantas do Utica sp, (en tase hasta tloracién inclusive). 2. Tonurargrueso las hojas para facta la descomposicio. 3. Sumergi en 10 de agua, “4 Repasar durante 2 semanas manteniendo tapado (no herméte). 5, Fevolver cada certo tiempo o proparado. 6. Alas 2 semanas ira el preparado. 7. Envasar en recpienta de plastica o vidio, preferenterrente oscuro Ema Ep. buen estmulador de crecimanto dado eu ato contonido de Nitrégone y de otros componentes naturales ‘como P,K, Ca, Mg, B, Fe, Mo, coguninas, auxinas, berainas, aminodeidos, Aumenta la diversi y a dspontilidad de nurientes. Apora icroorganisos que ansiormaran la materia erganca del suelo en nutrients espectcos pare as plantas. Mejora|a sania, desarralo de las rales ye crecimiento de las plantas. Contrbuye a eminuilas plagas. Mejora la estuctua del suelo la capacdad de retencion de agua Peri ed ‘© Como preventwo Se raga sobre la tita yas plantas cada 20 dias. Se recomlendareforzare rego cuando las plantas necestan un aporte nuticiona! extra (por eemplo durante la brotacié, la foraciony la fruteacién, {despues de a peda, del asplante, de heladas, de sequia o de gopes de calor o cuando le panta es alacada por plagas entormedades. Rendimiento y almacenamiento del preparado Rendimiento (O.Sitenden para 1 mde cuts. ‘Almacenamiento Por 6 meses en envases oscuros, cerrados y no metlicos. eee es a) ue posrinenesersSee ae ae © Bioferiizane, preventive de podredumbresfolares en hortalzas de hoa © Para tis usos ver N28. eet | © Bots cinerea y ots pactedumibres no ideiiicadas en lechuge tipo manteocsa(Lactuca sativa var Prima). Para preparar 10. se utlizan: 71g. ae heasy tale frescos de origa (Unica gp) + 10 irs de agua potable establizadas Gurante 4 das y Srada mediante un kenzo [eo Estabiizar 10 kg de hojas ytallos frescos de ortga durante 4 dias en TO ios de agua. Filta y colocar an botalias plasticas de 1,51 Efecto /accién que se logra Mejora e peso de las plantas y aumenta el némero de hojas sanas a la cosecha. Dosis de uso, periodo y momento de aplicacién (El exact se uliza para regarlas plantas durante todo su ciclo de cultve (durante aprox. 60 dias) Rendimiento y almacenamiento del preparado Rendimiento ‘10 tos. Cada planta de lechuga utiza aprox. ltrs de exracto durante su ciclo de outvo de 2 meses). ‘Almacenamiento Botelaspasticas de gaseosa, Dura el menos, meces que corresponden a cite de cutvo dela lechuga emer egret ren ieee pera parry PeBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y Sy enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Z ' aoe focherar Dorrantnates or ae eae {© Nejorador de a fertidad natural del suelo, @ Inouante ce semis. joferizante vializador de la planta. Plagas o enfermedades que controla {© De ampio especto. Se uliza en cualquier sistema productvo que presente defiencias de mineraes y problemas de fertiidad en los suelos. Probado efcazmente en huertas, fas, plantaciones agicolas aruales, pastzaes y flores y planias omameniales. Para proparar 100 ts. Se ulizan: Ingredientes Oxgéinicas + 60s. de agua sin cor via, pozo,naciente). = 15 kg. de eatércol fresco de vaca, ova o caballo. E mejores el de propio men del animal por el contenido de ‘microorganismos degradadores, = 25 kg. de estéeo! resco de aves (ganas, codomiz) o conejo. + Tg, de humus de tombs + 2g, de terra de negra (monte o chacra). + 2g, de azicarrubia 0 melaza de caha. 115i de leche o suero de leche, + 250 ots. de harina de hueso 0 céscara de huevos moda, + 5kgp. de planias verdes picadas presentes en su zona: Por jempl: cardo (Carcuus ep. Cynara sp.), cera (Sonchus ‘p), capiq!(Stelaia media), Manzanila(Matrcararecuta), bora (Borage official), eguminosas.. Ingredontes Minories = 25 kg. de polvo de basalto o bentorita +115 kg. de Fosfto de roca natural. ‘kg, de Giorato de Caicio 0 concia fn. 11hg, de Sulfato de Zine 150g. de Sullato de Manganeso. 150 gt de Sutlato de Cobre. + 25 gr. de Sulato de Cobalt, + 50 0 de Sula de Hero + 750 gr de Bérax 0 Acido Beri + 750 gr de Sulfato de Magnesio* (°) Colocar estos minerales por eeparado, luego de tres dias. + Manguera o tubo de salda de gases. * Balde obotella conde eumergt la manguera de salida de gases para eviarburbuear el agua. Pasos para su elaboracién 4 Realizar un agjero en la tapa de un tanque pastico de 100~ 200. (con tapa hermétca) y conectar un tubo de escape de gates de fermentacion 2. Liana a mitad dl recipients con agua no clrada, 8. Agregar de a uno ls ingredients orgaicos. 4. Mezear de manea conta. ‘5. Agregar los ingredientes minerales, teniendo la precaucién de agregar aos tres das, y por separado, el Borex y el Suifato de Magnetio, para evilar que reacconen ene si 6. Completa el reciente con agua sin cor 7. Tapar herméicamente para favorecer una fermentacién anaerébica sin cxigeno).Para evacuar los gases producto de |a formentacion se debe pasar por latapa un tubo conectado a una Botcla o balde con agua para que burujee. La ‘anguerao tubo debe permanecer bajo agua. 8. Dear reposar de 6 a 8 semanas a a sombra, en funcién de as condicones cimticas dela zona, ee "Nota: un indicador de que ol proceso esta terminado es cuando ha dejado de burbujear la manguera o tubo de sada do gasos de tenmertacin. Erode final gx unto de clr mare, vedose cacy de dor apadabe {como a terra fresea).Eee ee | Mayor vigor de la planta, Mejor saniad y menor ataque por plagas y enfermedades, Disminucién det ‘tiempo entre sembra y cosecha | = Sn ed | ‘© Para una pulveizacién fla, diuir con agua on una proporién de 1 hasta 5%. Repeila aplcacién aproximadamente dos ‘veces por semana (© Para a aplcacin crecta al suelo en hueras, rutales y pastzales, ulizar una diucién de 10 a 30%. Regar alrededor del ‘alo dela plant, 1 ‘© Para tatamianto de semis, surmergas en la solucié y dejaia en rerroo pet 12 horas. Luego dejar sacar. Uilizar {de preparado al 25%. cada 4kg. de semilas. Pee Rendimiento i = Para apicacién foliar 100i rnden para 2.080 Its de solucié lista para usar. Normalmente se indica 400 Its Ma. parle ‘que con 100. se cubren 5 has Para apicar en suelo, 100. inden para $00. de solucén Ista para us ‘Apicando 0,5 it por m2, 100i inden para 1.000 m2, ‘Amacenamiento ‘Se puode aimacenar por 6 meses on envases oscuros, cerrados y no metiics. Meee te reget Cee ee ec f |AR BIOFUNGICIDASBiopreparados para el manejo sostenible de plagas y tor enfermedades en la agricultura urbana y periurbana a ERO ED ais} rere a ey CoO reel te ae ne tn Oe eee er is Bonar irs re ‘© Preventive de enfermedades ransmiida por hongos. Pe «@ lnvertado en principio para contoar enfermedades en vitedos y luego exencido su uso a drboles uals y ctos cltivos. ‘© La acon fingia del cobre est incicaca para Midius, Phytophirra infestans, emia lactucae, Septoria, Septoria api, ‘Septoria lycopersio, Anvacnosis, Coletotnchum spp, Negron o Altemaria, llgmara Solan, Pseudeperonespora cuberss, entre ovas, © En bacteriosis esa indeado para: FRUTALES ‘Pseudomonas syringae pv, persicae ‘Agrobacterium unetaciens, Chancros. ‘Pseudomonas syringae pv. synngae HorTicoLas: Enwinia carotovora ‘Pseudomonas spp. Xanthomonas carpe. CClavbacter metiganansis, ouvo Tuberculosis. Pseudomonas savastano Para preparar 100 se uiizan: + Un recipinteplisico de 10 ts. (A Un recpintepldstico de 100 ts (8). + Tg. de cal viva 1 Kg, de Sulato de Cobre. * 300k de agua (de huvia 6 reposada) Pasos para su elaboracién 1. En el reipient (A) mater fnament 1k de Suto de Cobre en 10 ts de agua. Pa ate anions cpl cozaar spon sada cara bere y cumergria ene agus. Remover consianement 2. Enel rocpens (2) sDVer 1 Ag. de cal via en 90 ts de agua Para ape ca se reoomienda, coor el. de cl en10 ls de equa y dejar entfan,Luego agregar agua hasta compltr ios 20s Pade uzarse Gretamente cal hiatada,£n est cso se dsuelve drectamente un Ko, en 80s de agua. 8. Aarepa el contenido de! recipient (A con Sullato de Gabe al ecilente (6) con la cl apavada deuota en 90 doagie, Cute! proceder de esta forma y roa 4 Remove constantemente mina se vets conlendo de recert (A) Cola con una tela de arplea para evar apaduas ene puvenzad. Emre Esun buen pevenivo yen plantas afectadas destuye elhango irpdlendo que la aleccién se propague a clas partes ‘sanas (i bien no cua las partes dela planta que ya han sido atacadat Et ed 1 Se debe mejar bien el cutivo. ‘@ Repetirlaaplcacon cada 15 dias cuando se presentan concciones ambientales pre cisponentes coma alas temperaturas y mucha hurmedad. inversa, dado que no se tendr la misma efectvidad (8)Pee Rendimiento 100 I. rnden para 2.500 mr de cutvos. Almacenamiento Uns vez elaborado debe ser uilizado de inmediato. Dent de las 24 horas, aunque es posible consewar cada elemento or separado y sin mezciar (acl y el sulfato de cobre). eens gee eee ech ers ery Cage curate poeieneens pede vate ee 10 © Pra preveir enfermedades principalente fingcas. ee © ‘ndicado para enfermedades provocadas por hongos (miu, odio, roy). (etieeee Para preparar 1001 se ulizan: Tg. de las partes aéreas de plantas fescas de Cola de Caballo Menor (Equsetum arvans). + 10 de agua (preferentemente agua de livia) * Recipiente metlica de 20 I. en el que se realiza la decoceién. ~ Recipient plastic de 100s. En e! que se realizar la diucin, 1. Hen tka. de plantas frescas de cola de caballo en 10 t. de agua durante 60 minutos (después de una hora se Iberan los slicatos que actian en la planta). 2. Fira y colar. 3, Enfiar y dear reposar. 4, Luego para au apicacion se puede dtr al 20% (una part de preparado pr cada 5 partes de agua). Eee ea Fortalece ls teldoscelularesevitando la infestacién. Mora fotosintesis de las plantas. Como su contenido en silce puece legar al 96% en extraco seco, su accion os fungicda y preventiv. En tatariento de semilas protege la pantla en las primeros estados de desarolos de enfermedades y actia como estilo para el desarrallo. ‘acu En plantas adulas es un buen preventvo, pudiendo apoarse cuando aparecen ls primeros sitomas de la enfermedad (mid oto). Para un mejor aprovechamiento se aconsejaapicar sobre suelos con un pH de reutto a leverent acalno, PT ed © Coma preventvo, para tratamiento de semis, remojary dejar secar antes da siembra. (© Endistintos estadios dels cults se aconseja en invierno 0 en épocas de elevada humedad. Luego de lavas ‘epee alamiento cada 3 dias. Se puede aplicar ala Yerra oa la planta, (Antes dela siembra~ especialmente on zonas hurmedes 0 en canteros con antecedentes de enfermedades de cultvosenterores~se pulverizala tierra con una ducn al 20%, © Sobre ia planta se aplca sobre ol flae en especial en dias céldos y hiedos. No hacero cuando ol da es cio y seco.