ADMINISTRACIÓN DE VENTAS

Nombre del estudiante:

Karla Berenice Navarro Palacios
Leslie Del Carmen López Pérez
Jose Arturo Aguilera Grajales

4to Semestre

Nombre del profesor:

Emanuel Isai Trujillo Gallegos

Nombre de la asignación:
Plan de ventas de Sabritas

Campus:
Tuxtla
 INTRODUCCIÓN

Sabritas es una empresa  subsidiaria mexicana  de la

empresa PepsiCo fundada en el año 1943 en la Ciudad de México.
Sabritas es la versión mexicana de la estadounidense Frito-Lay,
por lo que son similares en imagen y en los productos que
distribuyen. Sabritas es una empresa agroindustrial que opera en
el mercado de snacks y alimentos.

ÍNDICE
CAPÍTULO 1: ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA................................4
Historia de la empresa.....................................................................................................4
Misión.............................................................................................................................. 4
Visión............................................................................................................................... 5
Filosofía........................................................................................................................... 5
Valores............................................................................................................................ 5
Análisis FODA................................................................................................................. 7
Estructura organizacional................................................................................................8
CAPÍTULO 2: EQUIPO DE VENTA..........................................................................9
Administración del equipo de ventas...............................................................................9
Administración estratégica de ventas..............................................................................9
Organización del equipo de ventas................................................................................10
CAPÍTULO 3: SELECCIÓN DEL EQUIPO DE VENTAS.......................................11
Reclutamiento, selección y capacitación de personal de ventas....................................11
Proceso de venta...........................................................................................................11
Motivación del personal de ventas.................................................................................12
CAPÍTULO 4: TERRITORIO Y CUOTA DE VENTAS...........................................14
Territorio de ventas........................................................................................................14
Cuota actual y antecedentes.........................................................................................15
CAPÍTULO 5: PRESUPUESTO DE VENTAS........................................................19
Pronostico de venta.......................................................................................................19
Presupuesto de ventas..................................................................................................19
Conclusión...................................................................................................................20
Referencias.................................................................................................................. 21

CAPÍTULO 1: ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

Historia de la empresa

Sabritas fue fundada en el año 1943 por Pedro Marcos Noriega 1 como Golosinas

y Productos Selectos en la Ciudad de México. Se producen y venden las papas
fritas, frituras de maíz y aperitivos, sin embargo, se basó en una red de
distribución pequeña, que en su mayoría se basaba en transportar y vender en
bicicleta. El nombre es una contracción de "Sabrosas y Fritas".
En 1966, un año después de que Frito-Lay y Pepsi-Cola Company se fusionaran
para formar Pepsico, Sabritas fue adquirida. A partir de ese entonces, se inició la
modernización de sus procesos y la ampliación de su canal de distribución.
El 21 de marzo de 1968, abrió su primera planta en la colonia Industrial Vallejo, en
la Ciudad de México, después, en 22 de septiembre de 1972, abre su segunda
planta en Guadalajara, Jalisco, en 15 de noviembre de 1980 la tercera abre
en Saltillo, Coahuila, en 1991 abre dos nuevas plantas en Ciudad Obregón,
Sonora y en Mexicali, Baja California, esta última inicialmente para exportar hacia
Estados Unidos, en lo cual, ya después la empresa se expande a otros países, ya
que en 1996 abre una planta en Mission, Texas, Estados Unidos, en 1999 abre
una enorme planta en Ixtaczoquitlán, Veracruz y por último, en 2003 abre la
segunda planta en Mexicali, Baja California, para atender la demanda del mercado
estadounidense.

Misión

Sabritas aspira a ser la compañía agroindustrial número uno en el mercado

nacional e internacional, por esa razón, su misión es ofrecer los mejores productos
y servicios a sus clientes, a sus inversionistas darles beneficios económicos
adecuados y a sus empleados y socios comerciales oportunidades de crecer y
superarse.

Visión
La empresa se centra en el cuidado de sus clientes impulsada por su espíritu de
competencia en el mercado. Busca que incluso sus empleados consuman y
recomienden sus productos, además espera que al momento de comunicarse lo
hagan de la forma más clara posible para transmitir el panorama completo.

Busca que al tomar decisiones exista un equilibrio entre los beneficios y riesgos a
corto y largo plazo, de esta manera se obtiene un crecimiento que se mantendrá a
través del tiempo.
Por último, Sabritas es una empresa que reúne a distintas personas en un área de
trabajo, con formas de pensar y características diferentes y siempre apuesta
por aprovechar al máximo la diversidad de habilidades y pensamientos.

Filosofía

 Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.

 Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de
ser.
 Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.
 Orientados permanentemente a aprender.
 Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de control.

Valores

 Con la sociedad: La compañía se preocupa por la sociedad lo que se

evidencia en su gran interés por brindar apoyo a las comunidades de los
sectores más vulnerables de México.

Su compromiso con la sociedad es tan grande que en el año 2006 recibió

de parte del Centro Mexicano para la filantropía el distintivo por acciones
realizadas en pro de la calidad de vida en el trabajo, el medio ambiente, la
ética empresarial y la vinculación con la comunidad.
 Preservación del medio ambiente: Sabritas aporta su granito de arena
para preservar el medio ambiente participando activamente en Ecología y
 Compromiso Empresarial (ECOCE, A.C) donde promueve hábitos positivos
para cuidar el ecosistema.

Participa de manera permanente en campañas educativas, a través de las

cuales se ha concientizado a la sociedad sobre lo importante que es colocar
los residuos en el lugar adecuado. También forma parte de Sustenta, un
organismo que se encarga de brindarle apoyo a los municipios con el
correcto manejo de los residuos sólidos.
 Calidad de vida en el trabajo: Los miembros del gran equipo de trabajo de
esta empresa están comprometidos con la misma y lo demuestran en cada
labor, cada idea y cada logro que aportan a la compañía.

Dejan ver los valores que dirigen a Sabritas por el mejor camino a un futuro
exitoso, de igual forma la empresa recompensa sus esfuerzos ofreciéndoles
la mejor calidad de vida en el trabajo, como lo prueba el distintivo del centro
mexicano para la filantropía que recibió en el año 2006.
 Vinculación con la comunidad: Esta empresa crea vínculos permanentes
con las comunidades donde opera, a través de programas integrales donde
trabaja en conjunto con distintos actores de la sociedad, sin embargo, la
mejor vía para fortalecer su relación con las diversas comunidades es la
fundación Sabritas; una asociación civil sin fines de lucro, fundada en el
2001.

El objetivo de la asociación es mejorar la calidad de vida de jóvenes y niños

en materia de educación y salud, en especial en las áreas del país más
necesitadas.
Análisis FODA
Estructura organizacional
CAPÍTULO 2: EQUIPO DE VENTA

Administración del equipo de ventas

Nombre: Chacha Sanunga

Lizbeth Yajaira Curso: 5-6
Análisis de la empresa
´´Grupo Bimbo´´sobre la
Administración
de venta
Grupo Bimbo es una empresa
panificadora lo cual esta
empresa se dedica a la
producción, distribución y
comercialización de pan de
caja, pan de dulce, pastelería
de
tipo casero, Chocolates,
botanas.
En el comienzo de la
empresa las instalaciónes
contaban con un local
para
oficinas, un patio, una bodega
y una sala de producción,
antiguamente ellos realizaban
las operaciónes manualmente,
incluso los moldes eran
vaciados con base en golpes
con
cierta energia. Los primeros
ositos bimbos salieron a 15
horas de un 2 de diciembre
dia
en el que abre la primera
planta de producción de
panificación Bimbo S.A., año
despues
salio al mercado la linea de
palanquería.
Grupo Bimbo es una empresa
panificadora lo cual esta
empresa se dedica a la
producción, distribución y
comercialización de pan de
caja, pan de dulce, pastelería
de
tipo casero, Chocolates,
botanas.
Equipo de ventas. Las organizaciones actuales buscan ser más flexibles, el
objetivo está puesto en el trabajo grupal, donde el líder y sus subalternos
(personal que en una empresa o establecimiento, realiza trabajos que no
necesitan conocimientos técnicos); se confunden en un mismo equipo, dirigido por
Gestion de ventas organización en ventas Nombre: Patricia Emérita Chumpitaz
Colán Promoción: MBAG-41 Sección B Fecha: 22/07/2011 Cuando se desarrolla
un negocio no es suficiente con una sola persona para manejar todas las ventas y
es necesario subdividir el trabajo a realizar y confiar parte de la empresa

para mantener el liderazgo

en el sector alimenticio,
satisface la demanda de
los
productos y servicios que
requieren los ciente
La estrategia general en la
actualidad esta basada en su
misión corporativa en el
desarrollo del valor de sus
marcas y fundamentalmente
en el compromiso de ser una
compañía altamente
productiva como
innovadorqa, competittiva,
y orientada a la
satisfacción total de sus
clientes y consumidores
siguen las siguientes
estrategias para
fortalecer la empresa como
calidad y precio; servicio a
clientes; aprovechamiento de
sinergias y consolidacion
operativa; desarrollo de valor
de las marcas; apoyo a los
insumos estratégicos;
crecimiento y consolidación
de opeaciones
internacionales;
diversificacíon de productos
Para hacer la distribución de
los productos los clientes
deben ingresar a la
plataforma para realizar sus
pedidos se ingresa al punto de
venta ,se realiza el pedido ya
antes planeado por el
comerciante, sincronizan las
ordenes de todos los
comerciantes, se
gestiona el pedido, se trata la
ruta de distribucion de los
reportidores, finalmenteenvian
el pedido tal cual fue pactado
para mantener el liderazgo
en el sector alimenticio,
satisface la demanda de
los
productos y servicios que
requieren los ciente
La estrategia general en la
actualidad esta basada en su
misión corporativa en el
desarrollo del valor de sus
marcas y fundamentalmente
en el compromiso de ser una
compañía altamente
productiva como
innovadorqa, competittiva,
y orientada a la
satisfacción total de sus
clientes y consumidores
siguen las siguientes
estrategias para
fortalecer la empresa como
calidad y precio; servicio a
clientes; aprovechamiento de
sinergias y consolidacion
operativa; desarrollo de valor
de las marcas; apoyo a los
insumos estratégicos;
crecimiento y consolidación
de opeaciones
internacionales;
diversificacíon de productos
Para hacer la distribución de
los productos los clientes
deben ingresar a la
plataforma para realizar sus
pedidos se ingresa al punto de
venta ,se realiza el pedido ya
antes planeado por el
comerciante, sincronizan las
ordenes de todos los
comerciantes, se
gestiona el pedido, se trata la
ruta de distribucion de los
reportidores, finalmenteenvian
el pedido tal cual fue pacta
Administración estratégica de ventas
La estrategia: Dos ejes
¿Qué hace Sabritas para triunfar? Para Guillermo Zárate, investigador de
mercados, los esfuerzos de Sabritas se enfocan en los consumidores de alimentos
divertidos, reconocidos por su marca, innovación y con un dominio absoluto de los
puntos de venta.
“Innovación es el grito de guerra en Sabritas; (ésta) busca sorprender al
consumidor con nuevos productos”, indica el experto.

Asimismo, Zárate asegura que nada se desarrolla sin tomar en cuenta la opinión
de las personas y sin conocer cuáles son las tendencias del mercado. “Esa es la
base del plan estratégico de la empresa”.

Además de la investigación publicitaria y de marketing, entre las principales

estrategias de Sabritas destaca el apoyo a distintas organizaciones.

Un ejemplo de ello es que la unidad de PepsiCo será patrocinador de un proyecto

denominado “Oportunidades para la Mayoría” y que está siendo impulsado por el
BID (Banco Interamericano de Desarrollo).

Organización del equipo de ventas

CAPÍTULO 3: SELECCIÓN DEL EQUIPO DE VENTAS

Reclutamiento, selección y capacitación de personal de ventas 

El proceso de reclutamiento, selección e inducción tiene por objetivo que la
empresa encuentre a la persona idónea para desempeñar la labor
correspondiente. Para ello debe haber una confluencia entre el perfil del puesto y
las competencias y habilidades de la persona a seleccionar. Una empresa
inclusiva está abierta a la diversidad en todos sus procesos, incluidos los de
reclutamiento, selección e inducción de personal. Por ello, no solo basa esos
procesos en los principios de igualdad de oportunidades, equidad y no
discriminación, sino que promueve la contratación de personal con discapacidad,
derribando mitos y prejuicios
La etapa de reclutamiento es el proceso de identificar e interesar candidatos y
candidatas para llenar las vacantes de la organización. hay que tener presente lo
siguiente:
• En el proceso de oferta de empleo, la empresa podría incluir una mención sobre
su compromiso con respecto a la igualdad de oportunidades para los candidatos y
las candidatas, con o sin discapacidad.
• Procurar recibir el mayor número posible de solicitudes de personas con
discapacidad calificadas. Para ello, se podría difundir la oferta de empleo en
instancias como el Sistema Nacional de Información, Orientación e Intermediación
de Empleo (SIOIE) (Figura 2), organizaciones de personas con discapacidad,
universidades, etc. Es importante cerciorarse que las ofertas de empleo se
difundan al público en un formato accesible para todas las personas (página
impresa, radio, Internet).
• Caracterizar los puestos de trabajo según las funciones a desempeñar, el nivel
educativo requerido, los conocimientos, experiencia, habilidades, aptitudes, etc.

Proceso de venta 

Sabritas utiliza la distribución total. Esto quiere decir que cubre el territorio
nacional, con un control de 200 centros de distribución esparcidos por el país, y
utiliza una estrategia de distribución de   no mover toda clase de cosas, sino sólo
aquellos productos que sean "de impulso y divertidos”.

1. Productor

2. Se envía

Con una distribución intensivo: por su tipo de compra que es casi rutinaria
realizada con un mínimo de esfuerzo.
4. Se envía al minorista

5. Consumidor

Canal de distribución Indirecto.

Sabritas es una empresa que le vende a las grandes cadenas comerciales como
SAM´S.

También es minorista porque su distribución se basa en el comercio detallista

distribuye desde grandes centros comerciales, misceláneas, farmacias,
restaurantes y tienditas de la esquina.

Pero La mayor parte de las ventas de Sabritas se hacen a través del canal
detallista. Las camionetas de reparto llegan a unos lugares que denominamos
sucursales (o agencias les llaman en otras compañías), de ahí toman el producto y
lo van a entregar a todos los clientes (sucursales).

La empresa Sabritas en la actualidad cuenta con un canal indirecto en su empresa

ya que requiere de intermediarios para que sus productos lleguen de manera fácil
a su destino.

Motivación del personal de ventas 

Sabritas considera que uno de sus principales activos y su principal ventaja son
sus colaboradores, por lo que busca mantenerlos con los más altos estándares de
capacitación para garantizar su desarrollo.

De acuerdo con Patricia Mañón, Directora de Recursos Humanos de Cadena de

Suministro de Sabritas, en esa compañía siguen un modelo de capacitación y
desarrollo que se engloba en tres áreas: excelencia funcional; liderazgo y
programas corporativos.

Este modelo, explicó, abarca tanto personal front line como staff y directivo;
además, comentó, el énfasis del modelo es 70%  on the job training, 20 %
coaching y 10% capacitación formal.
“Para lograr una capacitación integral, cuidamos todos los elementos que integran
a nuestros colaboradores, nos enfocamos tanto en desarrollo humano, crecimiento
personal y profesional, liderazgo y conocimientos técnicos. Esto nos permite tener
profesionales sólidos, confiables y completos”, expresó.

Respecto a si hacen uso de la oferta de capacitación que se ofrece por parte de

los organismos especializados, Patricia Mañón señaló que cuentan con un sistema
de capacitación integral donde tienen socios/proveedores externos y a la vez
desarrollan programas internos basados en los lineamientos corporativos
mundiales.

Los socios/proveedores externos, detalló, colaboran con Sabritas para temas de

liderazgo y excelencia funcional. Mientras que los programas corporativos, apuntó,
son desarrollados internamente, comúnmente  provienen de PepsiCo y están 
alineados a nivel mundial.

Referente a temas técnicos, la Directora de Recursos Humanos de Cadena de

Suministro de Sabritas aseguró que cuentan con convenios y alianzas con
instituciones que les permiten impartir cursos a sus colaboradores o bien
apoyarlos en su interés por continuar preparándose profesionalmente.

CAPÍTULO 4: TERRITORIO Y CUOTA DE VENTAS

Territorio de ventas
 Ese esquema de Sabritas se fijó una característica básica: no mover toda clase
de cosas, sino sólo aquellos productos que sean “de impulso y divertidos”, como
dice su presidente. Es decir, esos que la gente compra sin pensarlo mucho,
cuando tiene antojo. Pero para que esto resulte, existe una condición que suena a
perogrullada, pero no lo es: los productos deben estar justo en esos momentos, en
la mayor cantidad posible de lugares.

Ese cristalino objetivo fue planteado hace decenios. Si bien desde 1948 Golosinas
y Productos Selectos, la pequeña empresa fundada por Pedro Marcos Noriega –
mismo que bautizara a sus papas fritas como “sabritas”–, ya operaba en el DF con
menos de una centena de personas, no tenía una base de capital para expandirse.
La repartición de sus botanas caseras se hacía en bicicleta y, aunque la fábrica
empezó a crecer, no fue sino hasta 1966 cuando con dinero, maquinaria y
procesos modernos la multinacional Pepsico cambió las formas de producir y
comercializar las bolsitas.

Pedro Padierna Bartning, otro de los principales estrategas de Sabritas desde su

multifuncional puesto de vicepresidente comercial, confirma que el éxito de su
empresa radica, por un lado, en sus intensas campañas de promoción y publicidad
pero, antes que todo, “en la distribución que llega a más de 600,000 clientes en el
país, incluyendo el área rural”. Para explicar los alcances de esta área, Padierna
elabora un símil: “Los planes de cobertura de Sabritas se parecen más a los de los
refrescos, de igual modo que los de Alegro se parecen a los de Gamesa, Marinela
o Barcel, los cuales están en alrededor de 300,000 clientes o puntos de venta. Si
bien los refresqueros tienen una mayor cobertura que nosotros –Coca-Cola
publica una cifra de casi 900,000–, podemos aspirar fácilmente a obtener 350,000
clientes nuevos”. En otras palabras, su objetivo es que las botanas con carita feliz
en no mucho tiempo estén en 950,000 locales comerciales, desde los
supermercados de las ciudades más pobladas hasta la trastienda del changarro
del último pueblito de la sierra

Ello exige mucho más que tener 9,000 camionetas de traslado con sus poco más
de 8,000 rutas trazadas. “Mi tiempo se orienta a entender si estamos llegando con
la frecuencia necesaria, con los exhibidores adecuados, vendedores entrenados y
supervisores amables –señala el vicepresidente comercial–, porque nuestra meta
es ser los número uno en servicio al cliente. Es difícil porque tenemos
competidores fuertes de la estatura de Coca, Bimbo o Pepsi, que también están
llegando con distribución directa.” La tarea del equipo de Padierna incluye apoyar
a la estructura para minimizar el número de quejas, que el producto haga la
rotación precisa para no tener que recogerlo (hoy la devolución es menor a 2%), y
lograr la meta de la apariencia every day fresh.

Desde luego que la distribución universal al estilo Sabritas tiene complejos pasos.
Se basa en la habilidad de leer constante y correctamente la demanda, a fin de
ordenar desde el aprovisionamiento y la producción, hasta los múltiples servicios
que cada uno de los camiones deben realizar para deshacerse del inventario, el
cual se mueve a una gran velocidad. Se trata, finalmente, de productos si no
perecederos, sí con una caducidad limitada.

A riesgo de simplificar en demasía, el esquema de esta empresa para reaccionar –

con programas de cortísimo plazo, semanales– a los requerimientos del mercado
se explica en el eslabonamiento entre proveedores, abasto, producción,
distribución, ventas y clientes, en ese orden.

Las 200 sucursales de Sabritas y las seis plantas productoras (DF, Guadalajara,
Saltillo, Ciudad Obregón, Mexicali y Mision, en Texas), más una próxima en
Orizaba, están enlazadas por sistemas cliente-servidor que coordinan los pasos
de la cadena. Uno de ellos es “Sinergia Integral”, que se encarga de enganchar las
fases abasto/ producción/ distribución, y hay otro para la fase ventas/cliente
llamado sistema DCT (Distribution Center Total), el cual después de la experiencia
mexicana se exportó a China, Indonesia y Centroamérica.

Cuota actual y antecedentes

¡A qué no puedes comer solo una!, es uno de los eslóganes más pegajosos en el
mundo de las botanas (pasaboca o snack) en México y, aunque es una industria
que gastó el año pasado más de 187 millones de pesos mexicanos (MXN ) en la
reformulación de sus productos para que puedan seguirse vendiendo sin
complicaciones en su principal aparador de compra: las escuelas, el año pasado el
valor de la producción ascendió a MXN50.875 millones, cifra un 12,8 % superior a
la reportada un año antes, cuando alcanzó MXN45.100 millones, según
información del Instituto Nacional de Estadísitica y Geografía (Inegi).

Según información del Anuario Estadístico de Comercio Exterior de México, el

principal destino de las exportaciones del sector botanas y particularmente el de
las frituras de
harina fue EE UU, que participó con el 71%. Le siguieron Guatemala, con el 7%;
Puerto Rico, con el 6,6%; República Dominicana, con el 4,1% y finalmente Costa
Rica con el 3,6%.

De acuerdo con el documento, los países y ciudades demandantes de botanas

mexicanas son:
  EE UU y Canadá: Atlanta, Chicago, Dallas, Houston, Los Ángeles, Miami,
Montreal, Nueva York, San Antoniop, Toronto y Vancouver.

 Asia: Beijing, Hong Kong, Japón y Taiwán.

 Latinoamérica: Argentina, Chile, Costa Rica y Venezuela

 Europa: Alemania, España, Francia, Holanda e Italia.

Así, pese al crecimiento de la obesidad en México y a lineamientos en contra de la

venta de botanas en las escuelas, el negocio, en general, sigue siendo rentable.
Churritos y chicharrones de marcas como Manolito, Sabrositas, Cázares y Oyuki
están a la venta en las tiendas de la esquina del país o en puestos callejeros.
Cuestan entre cinco y ocho pesos.

Crece un 40% en 5 años

El mercado de las botanas en México ha crecido un 40,6% en los últimos 5 años,
al pasar de MXN29.484 millones, en el 2007, a MXN41.459 millones en el 2012.
En este contexto, dos grandes jugadores concentran el 90% del mercado,
disputado por Sabritas, filial de PepsiCo, que tiene una participación del 69,7%, en
tanto que Barcel, propiedad de la panificadora mexicana Grupo Bimbo, se ha
hecho con el 20,3% del mercado nacional, con base en el reporte anual más
reciente de Bimbo. El 10% restante es para Bokados, propiedad de Arca
Continental, con fuerte presencia en el norte del país, así como pequeños y
medianos productores independientes.

En forma consolidada, había 3.761 unidades económicas registradas dentro de la

industria de botanas nacional, de acuerdo con el último censo económico del
Inegi, realizado en el 2009, no obstante, en el Directorio Nacional de Fabricantes
de Botanas se encuentran registradas apenas 130 empresas formalmente
establecidas.

Ante el creciente consumo de productos dulces y salados, la producción y

comercialización de botanas tiene cada vez más competidores, principalmente
cadenas comerciales con sus marcas propias que han hecho espacio en sus
anaqueles para participar de este mercado. Ahora, HEB, Oxxo, 7-Eleven, Wal-
mart y Bokados compiten con un portafolio cada vez más diversificado. El valor de
mercado de este sector en el 2007 era de USD2.731 millones y para el 2012
alcanzó un monto de USD3.143 millones y presentó un incremento del 15%.

En tanto, el consumo per cápita pasó de 2,5 a 2,8 kilos (kg) al año, de acuerdo con
la firma de análisis de mercados Euromonitor Internacional. Por ello, la cadena de
tiendas de conveniencia 7-Eleven se estrenó en este mercado a fines del 2011
con su marca Select, mientras que Oxxo comenzó a hacerlo a inicios del 2012 con
Btiz, que ya tiene 44 presentaciones diferentes.

Un analista del sector de alimentos señaló que los altos precios con los que
durante mucho tiempo se manejaron empresas como Sabritas y Barcel dieron
cabida a nuevos jugadores que han tenido incluso crecimientos de doble dígito y,
con ello, una amplia variedad de opciones y precios para el consumidor.

La cadena de tiendas HEB tiene incluso cuatro marcas propias de botanas:

Central Market, HEB, HCF y Economax, con unas 150 presentaciones con
productos como frituras, semillas, palomitas y saludables, entre otros, que
representan más del 35% de sus ventas de este tipo de alimentos, indicó Elke
González, gerente de Relaciones Públicas de esta empresa.

Por su parte, Antonio Ocaranza, vocero de Walmart de México y Centroamérica,

indicó que sus marcas son Aurrerá, Great Value y la más reciente World Table,
con 30 diferentes tipos de artículos. "Nuestra intención con estos productos es
desarrollar una oferta singular, nuevos sabores, que complementen lo que las
marcas líderes ya tienen", dijo.

Alejandro Rodríguez Sáenz, director de Negocios Complementarios de Arca

Continental, señaló que desde el 2007, año en el que adquirieron a Bokados, han
tenido incrementos sostenidos con un promedio anual de dos dígitos. "Esto nos ha
llevado casi a triplicar las ventas en ese periodo de tiempo, con una participación
del mercado nacional cercana al 4%", señaló. Indicó que con las compras de Wise
en EE UU e Inalecsa en Ecuador, anunciadas en diciembre pasado, tendrán
atractivas oportunidades de sinergias, tanto de costos como de nuevos ingresos.

Así mismo, dijo que están evaluando algunos productos de Wise e Inalecsa para
su posible distribución en los tres países, por lo que no debe pasar mucho tiempo
antes de ver algunos productos de estas marcas en México.

Consumo en los hogares

Al interior de los hogares mexicanos, las botanas estuvieron presentes en 97% de
ellos en el 2012, un 1,4% superior al año previo, en tanto que, en volumen, el
consumo promedio en los hogares fue de 2,8 kg durante el 2012, que son 100
gramos más que el promedio del año previo y que equivalen a la compra adicional
de una bolsa pequeña, de acuerdo con datos de Kantar Worldpanel México
(KWP).

Una de las tendencias ha sido la entrada de nuevas marcas en el segmento de las

papas deshidratadas, tanto de marcas nuevas como en reconocidas, lo que les ha
permitido incursionar al segmento light; sin embargo, todavía tienen poca
penetración de mercado al ser adquiridas por un 14% de los hogares, refirió
Marianna Vargas, de KWP.

El gasto promedio en botana por hogar al año fue de MXN322 el año pasado,
mayor que los MXN291 gastados en el 2011, y una tercera parte de las compras
se realizaron en tienditas, explicó la ejecutiva de la agencia de investigación de
mercados.

Innovación y mercados
Para Bruno Limón, presidente de la Rama 106 Fabricantes de Botanas de la
Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, es importante destacar que
es una industria que contribuye con el desarrollo económico del país y que genera
cerca de 50.000 empleos directos.

El alto ejecutivo además aclara que no son los generadores de la obesidad en el

país ni en niños ni en adultos, puesto que considera que este es un problema de
salud pública que se debe a muchos factores. La industria ha trabajado en nuevos
productos, sabores e ingredientes para ofrecer alimentos de mejor calidad y
cumplir con las regulaciones, explicó.

De igual forma, destaca que las exportaciones han cobrado relevancia para el
sector; en EE UU se encuentra un mercado de nostalgia que demanda productos
originarios de México, siendo uno de los más fuertes el cacahuate japonés, que
además ha encontrado un buen nicho en Guatemala, Costa Rica y Colombia.
Destacó que en el caso de este producto, presente en el mercado a lo largo de 60
años, ha aumentado su consumo cada año, a pesar de no contar con fuerte
publicidad.

CAPÍTULO 5: PRESUPUESTO DE VENTAS

Pronostico de venta
Se reunió toda la información necesaria para hacer un pronóstico de ventas de los
años 2022 y 2023, esto teniendo en cuenta la información que se remonta al 2014,
con las ventas netas obtenidas se pronostico las ventas de los dos próximos años,
los cuales son los siguientes.

Presupuesto de ventas

GRUPO SABRITAS REPORTA RESULTADOS DEL PRIMER TRIMESTRE 2022

Conclusión
Para finalizar esta investigación de mercado podemos decir que una buena
comunicación contribuye en parte al éxito que obtendrá la empresa  en el
mercado.  También se estudió las diferentes estrategias publicitarias que utilizan
las empresas para ganarse a los clientes. Un ejemplo claro es Sabritas que
maneja una excelente publicidad con su carita sonriente y sus innumerables
productos que cautivan a chicos y grandes.  Por tal motivo nosotros nos dimos a la
tarea de análisis un poco el caso de las Pizzerolas y obtuvimos como resultado
que la desaparición de este producto quizás fue solo una estrategia de mercado,
ahora con su regreso claro que las personas que las conocimos no dudamos en ir
en busca de esa botana sabor a pizza que en los años 90 nos cautivó. Sin
embargo tras su regreso esta vez no esta tan enfocada a los más pequeños de la
casa muy al contrario su precio es un poco más alto y solo unos cuanto
autoservicios las tienen a la venta.
Pero a pesar de todo las Pizzerolas son un producto que a pesar del tiempo son
muy vendidas quizá  por el rico sabor que nos cautivó.
Sabritas cuenta con un control de gestión, se ponen en práctica el control
preventivo, concurrente y de retroalimentación los cuales ayudan a prevenir
problemas que se puedan presentar en el futuro de la organización. La
organización combina el control burocrático y descentralizado, es una
organización muy rígida, tiene una jerarquía, normas y cultura rígidas, pero
también es flexible en los aspectos de participación de los trabajadores, equidad,
los puestos se basan en los resultados, los cual ayuda a un crecimiento y
desarrollo de su personal.
Técnicas de administración de calidad total que utiliza la empresa son: six sigma,
tiempo de ciclo deducido, y el benchmarking los cuales ayudan a tener un control
de la calidad. Generalmente los empresarios se preguntaran porque necesitaran
más indicadores si con los financieros es suficiente, lo que no se dan cuenta es
que así dejan muchos otros factores fuera, esto implica que las empresas deben
tener ciertos indicadores, no solo financieros, indicadores que aseguren el rumbo
que toma la empresa a futuro. El Balanced Scorecard, tiene esos indicadores que
hacen falta, para que las empresas reflejen gran parte del valor que ha sido
creado o destruido por las acciones de los directivos.
El Balanced Scorecard pone énfasis en que los indicadores financieros y no
financieros deben formar parte de un sistema de información para empleados de
todos los niveles de la organización. El ápice estratégico debe asumir las
consecuencias financieras de sus decisiones y sus acciones. La implementación
de estrategia representa el mayor obstáculo en la mayoría de las ocasiones. El
reto corresponde en identificar exactamente lo que debe monitorearse, para
comunicar en todos los niveles de la empresa, si se están alcanzando las
estrategias a través de acciones muy puntuales.

El Balanced Scorecard es la principal herramienta metodológica que traduce la

estrategia en un conjunto de medidas de la actuación, las cuales proporcionan la
estructura necesaria para un sistema de gestión y medición. El acceso a los
principales almacenes de información brinda la posibilidad de presentar los
resultados de desempeño y entender por qué están dándose esos resultados.
Referencias

https://www.pepsico.com.mx/sustentabilidad/reporte-de-sustentabilidad/
naturalidad#:~:text=La%20historia%20de%20Sabritas%C2%AE,a%20bordo
%20de%20una%20bicicleta.

https://sabritasmx.weebly.com/

https://misionvisionvalores.de/sabritas/

https://www.legiscomex.com/Documentos/botanas-mexico-virginia-perez-
actualizacion

https://www.coursehero.com/file/68624023/Canales-de-distribuci%C3%B3n-
SABRITASdocx/