Questionário - Vitaminas Lipossolúveis

1 - Nutriente cuja deficiência é responsável pela doença hemorrágica em recém-nascidos,

decorrente de transporte placentário deficiente do referido nutriente, além de estoques
hepáticos limitados e baixo conteúdo no leite materno. O texto se refere

A- à vitamina K.

B- a vitamina C.

C- ao betacaroteno.

D - à vitamina E.

E - à vitamina B6.

2 - Por meio do exame físico, é possível a identificação de deficiências nutricionais. Dessa

forma, é correto afirmar que manchas acinzentadas, brilhantes e triangulares na conjuntiva
dos olhos indicam deficiência, em especial, de

A - vitamina D.

B vitamina E.

C- calcidiol.

D - manganês.

E - vitamina A.

3 Os nutrientes são substâncias que estão presentes nos alimentos e são utilizados pelo
organismo. Sendo assim, numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os
micronutrientes às suas respectivas funções.

1ª Coluna

( 1 )Vitamina K.

( 2 )Vitamina E.

( 3 )Vitamina D.

2ª Coluna
(__)Ajuda na cicatrização e evita sangramentos.

(__)Essencial para a formação dos ossos e dentes, deixando-os mais resistentes.

(__)Retarda o envelhecimento.

Assinale a alternativa apresenta a CORRETA associação entre as colunas:

A- 1, 2, 3.
B- 3, 2, 1.
C- 2, 3, 1.
D- 2, 1, 3.
E- 1, 3, 2.

4 - Criança em idade pré-escolar vem para consulta em Posto de Saúde e é

encaminhada para atendimento nutricional. Seu pai, que a acompanha, relata
dificuldade da criança em enxergar a noite. No exame físico, observam-se olhos com a
conjuntiva ressecada, assim como pele seca e escamosa. Com base nessas informações,
assinale a alternativa que apresenta o nutriente de que se pode suspeitar estar em
deficiência na criança.
A Selênio
B Vitamina D
C- Vitamina A
D- Iodo

5 Analise as afirmativas abaixo sobre as funções e o metabolismo da vitamina D.

1.O primeiro passo da metabolização da vitamina D ocorre nos rins e o segundo no fígado.
Tal processo se dá por meio de um processo de metilação, tornando, dessa forma, a vitamina
ativa

II. Os dois compostos que possuem atividade de vitamina D são o ergocalciferol (vitamina
D2 - utilizado no enriquecimento e fortificação de alimentos) e colecalciferol (D3 - formado
na pele).

III. A regulação do metabolismo da vitamina D se dá nos rins e ocorre por meio das
concentrações plasmáticas de cálcio e fosfato.

IV. Quando há redução do cálcio plasmático, o paratormônio (PTH) é secretado e, como

resposta,
os rins aumentam a atividade da enzima calcidiol 1-hidroxilase

V. Uma das principais funções biológicas da vitamina D é manter a concentração plasmática

de

cálcio e fósforo no soro.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A- É correta apenas a afirmativa V.

B- São corretas apenas as afirmativas l e II.

C- São corretas apenas as afirmativas III e IV.

D- São corretas apenas as afirmativas I, III e V.

E -São corretas apenas as afirmativas II, III, IV e V.

6 - Dentre as afirmações abaixo, qual seria uma função EXCLUSIVA do Calcitriol (vitamina
D ativa):

A- .Reabsorção do cálcio ósseo

B- Aumento da absorção intestinal de cálcio

C- Redução da excreção renal de cálcio

D- Aumento das concentrações plasmáticas de cálcio

E- Redução da atividade da enzima renal 24-hidroxilase

7 - Algumas vitaminas em concentrações fisiológicas têm papel antioxidante no organismo.

Qual vitamina tem como uma das principais funções evitar a oxidação de ácidos graxos
poli-insaturados na membrana da célula?

A- .Vitamina D.

B- Vitamina k.

C- Vitamina E

D- Vitamina C

E- Vitamina B6
8 - Quanto à vitamina D, é CORRETO afirmar.

A- Vitamina hidrossolúvel.

B- Calcidiol é a sua forma ativa.

C- Sua biodisponibilidade somente é afetada pela falta de exposição ao sol.

D- Sua forma ativa é o calcitriol.

9 - (Enem/2005) A obesidade, que nos países desenvolvidos já é tratada como epidemia,

começa a preocupar especialistas no Brasil. Os últimos dados da Pesquisa de Orçamentos
Familiares, realizada entre 2002 e 2003 pelo IBGE, mostram que 40,6% da população
brasileira estão acima do peso, ou seja, 38,8 milhões de adultos. Desse total, 10,5 milhões são
considerados obesos. Várias são as dietas e os remédios que prometem um emagrecimento
rápido e sem riscos. Há alguns anos foi lançado no mercado brasileiro um remédio de ação
diferente dos demais, pois inibe a ação das lipases, enzimas que aceleram a reação de quebra
de gorduras. Sem serem quebradas elas não são absorvidas pelo intestino, e parte das
gorduras ingeridas é eliminada com as fezes. Como os lipídios são altamente energéticos, a
pessoa tende a emagrecer. No entanto, esse remédio apresenta algumas contra-indicações,
pois a gordura não absorvida lubrifica o intestino, causando desagradáveis diarreias. Além do
mais, podem ocorrer casos de baixa absorção de vitaminas lipossolúveis, como as A, D, E e
K, pois

A) essas vitaminas, por serem mais energéticas que as demais, precisam de lipídios para sua
absorção.

B) a ausência dos lipídios torna a absorção dessas vitaminas desnecessária.

C) essas vitaminas reagem com o remédio, transformando-se em outras vitaminas.

D) as lipases também desdobram as vitaminas para que essas sejam absorvidas.

E) essas vitaminas se dissolvem nos lipídios e só são absorvidas junto com eles.

10 - (CESVA/2019) As vitaminas lipossolúveis são absorvidas e transportadas com a

gordura da dieta. Elas não são facilmente excretadas na urina e podem ser armazenadas no
fígado e tecido adiposo. As vitaminas hidrossolúveis, de uma maneira geral, não são
normalmente armazenadas em quantidades significativas no organismo, o que leva, muitas
vezes, à necessidade de um suprimento diário dessas vitaminas. Um exemplo de vitamina
liberada pela urina, em razão da sua solubilidade em água, é a
A) vitamina A
B) vitamina C
C) vitamina D
D) vitamina E
E) vitamina K

11) (Enem 2018 – PPL) De acordo com o Ministério da Saúde, a cegueira noturna ou
nictalopia é uma doença caracterizada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com
baixa luminosidade. Sua ocorrência pode estar relacionada a uma alteração ocular congênita
ou a problemas nutricionais. Com esses sintomas, uma senhora dirigiu-se ao serviço de saúde
e seu médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenóides, como a cenoura. Essa
indicação médica deve-se ao fato de que os carotenóides são os precursores de:

A) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.

B) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração celular.

C) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.

D) tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos.

E) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.