BISNIS PLAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

UD. PEMUDA
Minyak Kelapa Murni ( VCO)
Jalan Tekaka, Unaasi kab. Konawe – Sulawesi Tenggara
asulhajibilal@yahoo.com
EKSEKUTIF SUMMARY

Minyak kelapa murni atau biasa disebut VCO (singkatan dari Virgin Coconut Oil) yang telah
terbukti bermanfaat bagi kesehatan, saat ini mulai banyak dicari orang untuk menyelesaikan
permasalahan kesehatan. Selain juga didukung tren yang berkembang mengenai makanan
kesehatan sekarang ini mulai mengarah kepada bahan-bahan yang berasal dari alam dan
murni. Apalagi bagi orang-orang yang mempunyai ketergantungan tinggi terhadap obat-obat
kimia dan merasa tidak ada perubahan. Dalam banyak publikasi, VCO telah terbukti mampu
mengatasi dan membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti diabetes, darah
tinggi, hepatitis, maag, kista indung telur bahkan jantung koroner. Hal tersebut membuka
suatu peluang usaha untuk memproduksi VCO dan memasarkannya ke masyarakat, apalagi
bahan baku kelapa yang berkualitas mudah diperoleh dan murah. Proses pembuatannya juga
mudah dan tidak memerlukan peralatan yang rumit dan canggih, bahkan bisa dilakukan
sebagai industri rumah tangga. Selain menghasilkan VCO, hasil samping dan limbah
produksi VCO bisa dimanfaatkan juga sebagai peluang bisnis lain seperti:
sabut kelapa dibuat keset atau bahan baku jok mobil tempurung kelapa bisa diolah menjadi
peralatan rumah tangga dan bahan bakar arang air kelapa diolah menjadi nata decoco ampas
perasan santan sebagai bahan isian kayu lapis santan menjadi VCO lapisan minyak di bawah
VCO digunakan sebagai minyak goreng endapan minyak kelapa bisa diolah menjadi
makanan atau kuah gudeg Sulawesi tenggara merupakan salah satu penghasil kelapa di
Indonesia. Berhubungan dengan hal tersebut, maka kami berusaha membuat usaha
pembuatan VCO. Mengingat hal ini, selain memanfaatkan kelapa yang berlimpah juga  dapat
menambah penghasil serta dapat menyerap tenaga kerja walaupun hanya beberapa orang.
Secara sederhana, jumlah modal untuk memulai usaha ini sebesar  Rp. 5.680.400 dengan
biaya tetap perbulan sebesar Rp. 1.500.400 dan biaya variabel perbulan sebesar Rp.
2.850.000 serta biaya investasi sebesar Rp. 1.330.000.

  A.   LATAR BELAKANG
VCO atau virgin coconut oil (dalam bahasa Indonesia disebut sebagai minyak kelapa murni)
merupakan produk modern buah kelapa yang memiliki kemampuan meningkatkan taraf
kesehatan, mengobati dan bahkan dimanfaatkan dalam bidang kecantikan atau kosmetika.
Walaupun sebagai produk modern, pengembangan minyak VCO tetap berkaitan dengan akar
budaya masyarakat yang menggantungkan hidup pada tanaman kelapa.
Teknologi pengolahan kelapa menjadi VCO sangat mudah dan murah karena menggunakan
bahan dan alat yang dapat dijumpai pada setiap tingkat rumah tangga. Teknologi pengolahan
ini juga sederhana sehingga mudah untuk diaplikasikan, bahkan oleh petani kelapa yang
hanya memiliki pengetahuan pengolahan terbatas. Minyak VCO dibuat dengan menggunakan
bahan baku kelapa segar berupa santan atau parutan kelapa yang diproses dengan perlakuan
mekanis dan panas yang minimal. Cara ini dimaksudkan untuk mempertahankan struktur
bahan kimia tanaman yang terjadi secara alami. Ciri-ciri minyak kelapa murni ini adalah
bening (tidak berwarna), memiliki aroma dan rasa khas buah kelapa (Syah, 2005).
Salah satu cara pembuatan minyak kelapa murni yang banyak dilakukan saat ini adalah
dengan fermentasi. Proses fermentasi dimaksud untuk dapat mengekstrak minyak dari dalam
santan. Untuk itu perlu terlebih dahulu mengatur kondisi awal sehingga proses fermentasi
dapat berlangsung dengan sempurna. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan
menambahkan air kelapa dalam santan kental sebelum fermentasi berlangsung. Dengan
demikian diharapkan ekstraksi minyak dalam santan dapat terjadi secara optimal.
Sekarang ini, masyarakat Sulawesi tenggara Khususnya Kab. Konawe daging kelapa
biasanya dibuat kopra, namun kami ingin melakukan diversifikasi dengan membuat produk
VCO.
  B.   PROFIL USAHA
§  Data perusahaan
1.    Nama Perusahaan        : UD. Pemuda
2.    Nama Pimpinan            : Asulhaji
3.    Jenis Produk                  : Minyak kelapa murni (VCO)
4.    Alamat Perusahaan      : Jl. pongtiku
5.    Nomor Telepon              : 0823 9443 4714
6.    Alamat Email                  : asulhajibilal@yahoo.com
7.    Bank Perusahaan         :  Syariah Muamalah

§  Data Pemilik
1.    Nama Pemilik                 : Asulhaji
2.    Jabatan                            : Pemilik Perusahaan
3.    Tempat, Tanggal Lahir : Unaasi, 16 Maret 1994
4.    Alamat Rumah               : Jl. Tekaka, Kel Unaasi, kab. Konawe-Sulawesi  
                                            Tenggara
5.    Nomor Telepon              : 0823 9443 4714
 
Ekonomis yang berkualitas baik.
2.    Memberikan pelayanan maksimal pada konsumen Sesuai permintaan Pasar atau
pelanggan
3.    Melakukan perbaikan produk untuk membuka lapangan pekerjaan
4.    Menggunakan bahan baku yang sesuai dengan standar Nasional Indonesia, sehingga
mampu bersaing di dalam Negeri dan internasional. 
  D.   URAIAN PRODUK
a.    Manfaat Produk
Tidak dipungkiri lagi bahwa VCO mempunyai banyak manfaat serta dapat menjadi obat
bebrbagai macam penyakit. Beberapa manfaat VCO diantarany dapat mengatasi:
  Diabetes Melitus ( Kencing Manis )
  Penyakit jantung
  Herpes dan cacar
  HIV / AIDS
  Influenza
  Tulang Keropos (osteoporosis)
Kolesterol dan kegemukan
  Keputihan
  Memberikan perlindungan bagi anak
  Suplemen dan Penambah energi
  Mengobati penyakit seperti : gatal-gatal, sariawan, bibir pecah-pecah, memutihkan gigi,
mengobati ambeyen, mengurangi peradangan kronis, dan berfungsi sebagai kekebalan tubuh.

b.    Poses Produksi
  Bahan Produksi
Bahan utama pembuatan VCO adalah kelapa dalam, disarankan kelapa pantai, Bahan
pembantu lainnya adalah air pemeras dari air kelapa itu sendiri.
  Alat Produksi
-          Alat pengupas kulit kelapa
-          Alat pengupas tempurung kelapa
-          Mesin perut        
-          Tangki ( galon )
-          Baskom
-          Ember
-          Selang plastik ukuran kecil
-          Timbangan
-          Corong
  Cara pembuatan
-          Dikupas kulit dan tempurung kelapa, air kelapa ditampung dalam wadah bersih.
-          Daging kelapa segar ditimbang kemudian diparut dengan mesin parut.
-          Kelapa parut segera diperas dengan menggunakan air kelapa dengan perbandingan
berat 1:1.
-          Santan kelapa didiamkan dalam wadah  transparan (galon) sampai terbentuk dua
lapisan, krim di atas dan air dibagian bawah.
-          Air dipisahkan dari krim dengan menggunakan selang kecil.
-          Krim didiamkan lebih lanjut (10 jam, suhu kamar) hingga berbentuk tiga lapisan yaitu
minyak (atas), blondo ( tengah, terkadang juga sebagian ada di atas minyak) dan air (bawah).
-          Air dan blondo dipisahkan dari minyak. Minyak ini disebut VCO mentah.
-          Minyak tersebut kemudian di saring dengan dengan menggunakan kertas saring kasar
(whatman 10).
-          Minyak disaring lebih lanjut dengan kertas saring halus (whatman 40) menggunakan
corong.
-          Minyak hasil saringan terakhir disebut VCO.
   E.   STRATEGI PEMASARAN
Hal selanjutnya yang harus dipikirkan adalah bagaimana memasarkan produknya.
Menghadapi persaingan yang ketat, setelah menghasilkan produksi berkualitas dengan
mempertimbangkan hal-hal tersebut di atas, perlu suatu strategi pemasaran.
·         Pertama, ditentukan potensi pasar yang baik misalnya ibu-ibu. Untuk menggarap potensi
tersebut, pengenalan produk bisa dilakukan dengan membagi brosur pada arisan ibu-ibu,
menitipkan produk di warung-warung belanja, toko-toko disertai brosur.
1.    Potensi pasar yang lain misalnya penderita sakit, maka perlu dicoba memasarkan produk
di puskesmas, menitipkan di apotik, di tempat praktek dokter dan tempat-tempat sejenis.
·         Untuk pemasaran yang lebih luas dilakukan penawaran bagi orang-orang yang bersedia
menjadi distributor terutama di daerah-daerah luar kota. Pendekatan personal juga perlu
dilakukan untuk menjelaskan tentang produk dan manfaatnya.

LAMPIRAN ANALISA BIAYA

1. Biaya Investasi
Jenis alat Satuan harga
Alat pengupas tempurung kelapa 3 @ 30.000   Rp. 
90.000
Mesin perut   2 @ 300.000                               Rp.
600.000
Tangki ( galon ) 4 buah @ 40.000                      Rp.
160.000
Baskom 3 @40.000                                        Rp. 
120.000
Ember 3 @30.000                                         Rp. 
90.000
Selang plastik ukuran Rp. 
kecil                                20.000
Timbangan
Corong 6 @ 15.000                                           Rp. 
90.000
Total Biaya Rp.
Investasi                                           1.330.000

2.    Biaya Operasional Perbulan

a.    Biaya tetap (FC)
Biaya Tenaga Kerja 3 @ 400.000                                 = Rp. 1.200.000
Penyusutan Alat pengupas kulit  (1/12 x 90.000)          = Rp.        7.500
Penyusutan Alat pengupas tempurung  (1/12 x 90.000)= Rp.       7.500
Penyusutan Mesin perut (1/12 x 600.000)                      = Rp.      50.000
Penyusutan Tangki ( galon ) (1/12 x 160.000)               = Rp.      13.000
Penyusutan Baskom (1/12 x 120.000)                             = Rp.      10.000
Penyusutan Ember (1/12 x 90.000)                                  = Rp.        7.500
Penyusutan Selang plastik (1/12 x 20.000)                    = Rp.        1.600
Penyusutan Timbangan (1/12 x 70.000)                         = Rp.        5.800
Penyusutan Corong (1/12 x 90.000)                                = Rp.        7.500
Listrik                                                                                      = Rp.      30.000
Air                                                                                           = Rp.      30.000
Telpon                                                                                    = Rp.      50.000
Kebutuhan administrasi                                                     = Rp.     30.000
 Biaya lain-lain                                                                      = Rp.     50.000
Total Biaya Tetap Perbulan                                                  = Rp. 1.500.400

b.    Biaya Variabel (VC)

Biaya Bahan baku 1.000 @ 2.500                         = Rp. 2.500.000
  Biaya botol                                                                = Rp.    200.000
  Biaya label                                                                  = Rp.    100.000
  Biaya lain-lain                                                              = Rp.      50.000
Total biaya variabel                                                     = RP. 2.850.000

Total biaya produksi     = FC + VC

                                             = Rp. 1.500.400 + Rp. 2.850.000
                                             = Rp. 4.350.400

3.    Modal Usaha
Modal usaha = Biaya Investasi + Total Biaya Produksi
                        = Rp. 1.330.000 + Rp. 4.350.400
                        = Rp. 5.680.400

4.    Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)

Kapasitas                  = 1000 buah = 60.000 ml
Kemasan per botol  = 150 ml
Jadi, kapasitas produksi perbulan = 50.000 / 150 = 400 botol
           
HPP    =  Total biaya produksi
                 Kapasitas produksi
            =  Rp. 5.680.400
                       400
            = Rp. 14.201

5.    Penentuan Harga Jual

Dengan Keuntungan yang diinginkan 40%
            = HPP + (% keuntungan x HPP)
            = Rp. 14.201 + Rp. 5600
            = Rp. 19.801
            = Rp. 20.000 (dibulatkan)

Total Penjualan Perbulan  = harga jual x kapasitas produksi

                                                = Rp. 20.000 x 400
                                                = Rp. 8.000.000 perbulan

6.    Variabel Per Unit

=  Biaya variabel
    Kapasitas produksi
=  Rp. 2.850.000
        400
=  Rp. 7125
7.    Perhitungan BEP
BEP  ( Rp )                =  Total Biaya Tetap         
                                         1 - Total Biaya Variabel
                                               Total Penjualan
                       
                                    =  Rp. 1.500.400
                                         1 – Rp. 2.850.000
                                                Rp. 8.000.000
                                   
= Rp. 2.343.750

BEP ( botol )              =                Total Biaya Tetap

                                        Harga jual / unit – Biaya Variabel / unit

                                    =         Rp. 1.500.400

                                        Rp. 20.000 – Rp. 7125
                                   
                                    =  116 botol

8.    Keuntungan Perbulan
Keuntungan Perbulan       = Penjualan perbulan –  Biaya Produksi Perbulan
                                                = Rp. 8.000.000 – Rp. 4.350.400
                                                = 3.649.600