Professional Documents
Culture Documents
Sistema Digestivo
Sistema Digestivo
4. Estómago: es un órgano muscular que recibe los alimentos del esófago y los
somete a la acción de los jugos gástricos para iniciar la digestión química.
Cabe destacar que algunos animales, como los rumiantes (vacas, ovejas,
cabras, etc.), tienen un sistema digestivo más complejo y especializado que les
permite digerir la celulosa de las plantas, y que otros, como los peces, tienen un
sistema digestivo adaptado a su dieta acuática.
3. Digestión química: Los alimentos son descompuestos por los jugos gástricos
y las enzimas digestivas. El ácido clorhídrico y las enzimas digestivas del
estómago descomponen las proteínas y el pepsinógeno se transforma en
pepsina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas. El hígado produce bilis,
que se almacena en la vesícula biliar y ayuda a descomponer las grasas. El
páncreas produce jugos digestivos que contienen enzimas que digieren los
carbohidratos, las proteínas y las grasas.