-. YA “ ea " me CARBONARALA GARBONARA ENTRADAS UNA BUENA ENTRADA 8/13.00. Bruschetta de verduras Verduras seleccionadas ce calidad combinadas de Carpaccio de res PE eC annem Reon eo non d SCORN SURES Lee Pinas rebanadas de carne cruda, banadas en un. aderezo de finas hierbas y un aceite de oliva (Selected quality vegetables combined with a selecto . . delicious mix of Italian flavors served on rustic (Thin slices of raw meat, bathed in a dressing re of fine herbs and a select olive oil.) S/22.00 San Ensalada caprese BOUT ReC TETAS TOR COSp inte) lad de origen italiana, elaborada con mejores tomates y la mejor variedad de quesos, oan jiada en un aderezo de mucho Nn One tere CO ese eon Toc Peete eters a es CCE eee RUT ERS Ree ORT LEON nec Uke com ene delicious milk cream.) CHIMBOTE PERLLA GARBONARA SOPAS CREMAS $22.00 Menestrone de canuto a peas) Crema de verduras italiana ORCC Ten aT OnE TETEE Cone ca ERC Oct ete Emcor Exquisita crema de verduras, lena de sabores familiares ¢ ideal para consumir durante todo (Italian type vegetable soup enriched with el dia. eS a Dee oa Exquisite vegetable cream, full of familiar flavors and ideal for all-day consumption. es S/32.00 ot NO RUE RSTIPE S Ribollita Contundente sopa con todo el sabor de Sopa tradicional ital PUPS COCM Ro eon Oe CRM Rei abora n los mejores ingredient COTS in peruanos acomy ada de un pan tostado, UMC RE Lone ‘Traditional Italian soup of humble ori PREC LR OCC made with the best Peruvian ingredients and recs served with toasted bread. CHIMBOTE, PERLLA CARBONARA ENGRIETE CO) q 0 Fi 21.00 LEO eeeS Ie RM ETL Pasta de tipo ita rellena con esp a ie eee desde cero, Seen TT Re eee Ce S/32.00 PEE nat) Doe Ne Ran enc cen salsa Alfredo de primera, servida y ERO Ea? Delicious fettuccine type pasta bathed in a frst class ea era 4 S/29.00 OUR Le eeu) 2 ORR en eee sey Onn Rc a ee eos Tasty dish of Italian origin enriched with quinoa and Ce ee CHIMBOTE, EL SABOR DE TAS Calzone de aji de pollo Masa de n fort con ai d horno. Flour dough in the shape ofa closed pizza, stuffed with aj de gallina, cheese and condiments; baked in the oven. Lasajia de camote ‘asta a base de kiminas de camote salsa comodoro y bechamel clisica Pasta made of sweet potato slices, stuffed with meat in comodoro sauce and cla Long and wide egg pasta served with a bolog and fresh parmesan cheese. PERLLA GARBONARA ZONA CARNIVORA S/ 26.00 Albondigas en salsa blanca Bolitas de carne molida especial al Cerrone aOR cae ee nent? en a eee eee De EUR Tae ee Risotto con atun Kee) Ree ee EL et OER DC nCGIEE Risotto ina creamy seafood sauce with grilled smoked ay Lasafia pollo y champijiones 31.00 Clisica pasta italiana de lasaiia rellena de pollo y Oe Rene eek se eS Ce Classic Italian lasagna pasta filled with chicken and mushrooms with a bechamel sauce and almonds. seine Bee ape eT) con ternera eRe er ene Ree Coe COE nee or ec Kec S/ 34.00 Oa Eee eee eee ene ere tans CHIMBOTE POSTRES Tiramisu Pastel frio humedecido en café con una ¢ de huevos batidos con y espolvoreada con cacao en polvo. med in coffe with a cream rrand sprinkled with cocoa powder. Helado de mang Postre elaborado a ba una mezcla de frutas seleccionadas. Dessert made from natural yogurt with a blend of selected fruits. annacota con mermelad: de membrillo Vipico postre n crema de leche, con una mermel de ‘Typical Italian cream, sugar and cream cheese; decorated with quince jam. PERLLA CARBONARA VINOS BLANCOS Pinot grigio MEZZACORONA MADURADO Delicioso vino blanco que se disfruta por sus notas aromaticas de manzana verde crijiente, minerales y madreselva, perfecto para acompafiar carnes blancas, aperitivos y pescados. eee OUND EOSIN eee et ae reed varietal, manteniendo una buena frutosidad y acidez, Aromas herbales con matices de vainillay nuez moscada, muy bueno para Ce Ree ee CeCe Bee TINTOS Catena APELLATION CABERNE! eon etonTy Casillero del Diablo Merlot NIETO SENETINER Benjamin Tempranillo CHIMBOTE / 26.00 ESPUMOS Espumante JUVE & CAMPS Brut Natur Rest Espumante RICCADONNA PROSECCO Rose millesimato CINZANO PRO SPRITZ DE PROVENC BONBON - ROSE DOMAINE DES DIABLI MIP Zonin Rosé Sparkling PERLLA CARBONARA BEBIDAS BEBIDAS CON ALCOHOL, En CUZQUENA DOBLE MALTA 330ml CORONA BOTELLA 355ml Agua Mineral San luis Sin Gas. Cerveza Cristal botella de vidrio 330ml LIENTES SIN ALCOHOL ANIS MANZANILLA CHIMBOTE, PERU