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de MEGÈVE 4 0e a n n
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LES 40 ANS
DE LA TRIBUNE
Quatre décennies d’actualités et de
chroniques mègevannes. Page 52

LES 70 ANS DU
CLUB LES 5 RUES

Le plus mythique des clubs de jazz.

Page 43

LES 25 ANS DU
FLOCONS DE SEL

Valentin Delluc - Photo : Teddy Morellec . Red Bull Content Pool

La saga du chef aux trois étoiles.

Page 44

TEMPS FORTS
Expo Robert Doisneau • Louise Apertet
L’Arboisie • Détente à la Balnéo
 Édito

Photo : ©Megève Tourisme

PLAISIRS DE LA GLISSE
Elle s'est faite désirée, mais elle est finalement arrivée mi-janvier.
Après un Noël tristounet, la neige a enfin recouvert les verts
pâturages. Ce mois de février s'annonce comme celui des vacances
évidemment, mais aussi celui du retour des bonheurs de la glisse.
Sans oublier cependant qu’il faut se préparer à un avenir où ce plaisir
sera forcément davantage compté. Le décor de l'hiver est bien là, mais
cette période féerique promet de se raccourcir dans les années qui
viennent. Profitons de ce cadeau du ciel ! Bonnes vacances !

Sommaire
AC T UA LI T É S
Pages 5 & 7............. Agenda
Page 8..................... News
Page 52................... La Tribune de Megève fête ses 40 ans

MODE & BEAU TÉ

Page 10................... Maison de beauté Jean Marc Marin
Page 13................... Shopping mode
Page 14................... Salon Roméo
PAGE 15
SPORTS & LOISIRS PORTRAIT : LOUISE APERTET

Page 12................... Afterski à la Balnéo

Page 37................... Les Montgolfiades de Praz sur Arly

ART DE VIVRE
Pages 17 & 22......... News & Shopping décoration PAGE 34
NEWS ARTISTES
Pages 18 & 20......... Trib'Immo

A R T & C U LT U R E
Page 42................... Les 5 rues fêtent leurs 70 ans
Page 45................... Lectures gourmandes

PAGE 36
S AV E U R S EXPO ROBERT DOISNEAU

Page 38................... Alpage de Porrez

Page 40................... News gastronomie
Page 44................... Flocons de Sel*** : 25 ans à Megève
Page 46................... Les Loges Blanches
Page 49................... L’Arboisie
PAGE 12
Page 51................... Le Relais AFTERSKI À LA BALNÉO

DIRECTION : Directeur de la publication : Alain Poncet, alain@grandsespaces.net  | Directeur d’édition : Roland Claude Durand-Terrasson, roland@grandsespaces.net
RÉDACTION : Rédactrice en chef : Sandra Ansanay-Alex, sandra.ansanay@protonmail.com | Ont collaboré à ce numéro : Sandra Ansanay-Alex - Florence Duc - Claudine Fournel
PHOTOS : Sandra Ansanay-Alex, Nicolas Ansourian, Fred Boulay, François Deswarte, Claudine Fournel, Benoit Diacre, Robert Doisneau, Florence Duc, Daniel Durand, Adam Johnston,
Luka Leroy, Gilles Lorin, David Machet, Boris Molinier, Elise Morgan, Vincent Piccerelle, Thomas Silve. Commune de Megève : Simon Garnier, Marie Bougault. Pixabay, Pexel, DR.
RÉGIE PUBLICITAIRE : Commercialisation Megève : Claudine Fournel | +33 (0) 6 25 51 17 16 | +33 (0) 4 50 21 80 90, claudine@grandsespaces.net

N° 174 FÉVRIER 2023

FABRICATION : Création graphique : Vincent Vidor | Impression : Musumeci Spa
ÉDITEUR : GRANDS ESPACES 150 Route de Cassioz - 74120 Megève | Tél. +33 (0) 4 50 21 80 90 | www.grandsespaces.net | info@grandsespaces.net
SARL de presse au capital de : 10 000 € | SIRET : 444 628 903 00064 | Copyright : Grands Espaces

GLISSE
MERCREDIS 15 ET 22 FÉVRIER
PATINOIRE DU PALAIS
soirées
givrées
Chaussez vos patins et glissez au rythme
de la musique et des jeux de lumière
à la patinoire intérieur du Palais.
Sortez vos déguisements le 22 février
pour célébrer le carnaval sur la glace.
Tarif unique : 5 € (location des patins
incluse). De 19h30 à 22h30
TOUS LES JEUDIS
DES VACANCES, DÈS 17H30
FRONT DE NEIGE
soirée luge
au mont
d’arbois
Après le départ des skieurs, la zone
débutant du domaine du mont d’Arbois
devient le paradis des amateurs
de descentes en luge. Luges non fournies.
Équipement de ski, casques et gants
vivement conseillés.
Gratuit
TOUT L’HIVER
LA PRINCESSE
descente
en luge
Départ du sommet des pistes
de la Princesse (et arrivée à l’intermédiaire),
cette piste naturelle invite à se lancer
dans une folle descente de 3 km, au milieu
des arbres et des alpages.
À partir de 10 ans. Ouverture en fonction
des conditions d’enneigement
7€/pers hors remontées mécaniques
Luge et casque fournis
forfait.megeve.com
Programme donné à titre indicatif.
Se renseigner auprès de Megève Tourisme.
Agenda
TOUTE L’ANNÉE
MEGÈVE,
ITINÉRAIRES DÉCOUVERTE DIVERS
TOUS LES JOURS
SOMMET DU JAILLET
balançoire
xxl
Au sommet de la télécabine du Jaillet,
une expérience décoiffante attend
les vacanciers, skieurs et piétons.
Installés par 3 sur une balançoire géante,
ils s’envolent face à la chaîne du Mont
Blanc. Montée d’adrénaline garantie.
À partir de 8 ans.
À partir de 20€/pers - 50€ pour 3 pers
lesportesdumontblanc.fr
Explorez en autonomie le cœur de Megève et son monument le plus emblématique,
TOUS LES LUNDIS
l’Église Saint Jean Baptiste, en téléchargeant une application sur votre téléphone portable.
DES VACANCES
La visite du village interactive dure environ une heure. Elle vous emmène sur une quinzaine
de lieux et vous plonge dans l’histoire des bâtiments, en donnant à voir des documents
PRAZ SUR ARLY
qui vous feront découvrir leur évolution architecturale. La visite de l’église Saint Jean
show
Baptiste, dont l’extérieur, le toit et le clocher ont été récemment restaurés, se fait en une
demi-heure et vous permet de découvrir les différentes étapes de construction de l’édifice. de sculpture
megeve-tourisme.com
sur glace
Nicolas Gombert, sculpteur
TOUT L’HIVER à la tronçonneuse vous propose de venir
admirer son art en direct. Un artiste original
BIG CATS de nos montagnes. Deux sculptures
en plein centre du village.
Gratuit, annulé en cas de mauvais temps
prazsurarly.com
DU 27 FÉVRIER AU 3 MARS
PRAZ SUR ARLY
semaine des
métiers de
la montagne
Agriculteur, skiman, pisteur-secouriste...
Découvrez les métiers de la montagne côté
coulisse et rencontrez celles et ceux
qui travaillent dans l’ombre pour
que vos vacances soient réussies.
Né à Anvers en 1961, Patrick Villas est sculpteur, peintre et dessinateur. Installé en France Chaque jour, une animation et un métier
depuis 2010, il expose ses œuvres dans le monde entier. Les félins le fascinent : panthères, sont mis à l’honneur.
guépards, lions, tigres et chats composent son bestiaire. Il les représente dans toutes prazsurarly.com
les positions, toutes les attitudes, alliant un modelage par masse d’une grande beauté,
à la fois puissant et nerveux, à la découpe chirurgicale de l’anatomie du mouvement.
Doué d’un don extraordinaire d’observation, Patrick Villas est considéré comme l'un
des plus grands spécialistes de la morphologie animale du monde de l’art. Ses sculptures
sont à découvrir jusqu’au printemps dans le centre du village de Megève.
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CULTURE
TOUT L’HIVER
visite guidée
du centre
historique
D'un petit village de montagne à
une station de ski de renommée
internationale… Un guide du patrimoine
vous fait visiter l’église de Megève, la
chapelle Sainte Anne, vous détaille
l’architecture typique du pays, évoque la vie
agricole et pastorale.
Sur Réservation. Tarif : 7 €/pers.
Sophie Blanchin : 06 82 30 48 40
Minimum de 5 personnes
JUSQU’AU 5 MARS
MONTÉE DU CALVAIRE
how much
can you
carry
Une série de 45 photographies de Floriane
de Lassée née de la fascination de l’artiste
pour les files de marcheurs portant des
charges aussi variées que volumineuses
en Afrique et en Asie. Des portraits qui
rythment le chemin du Calvaire et entrent
en résonance avec ce lieu sacré.
Gratuit
Megeve-tourisme.com
VENDREDI 24 FÉVRIER
TÉLÉSIÈGE DU PETIT ROCHEBRUNE
cinébalnéo
Assistez à la projection du film "Les Petits
Champions" et vibrez lors des matchs
de hockey sur glace des Mighty Ducks.
Une séance culte à savourer en famille
ou entre amis dans le bassin intérieur
de l’espace balnéoforme.
Ouverture des portes : 19h45
Début du film : 20h15
Adulte : 10 € / Enfant (5 à 14 ans) : 6€
Inscription aux caisses du Palais
Agenda
TOUS LES JEUDIS
LES LÉGENDES
DE COMBLOUX SKI
TOUT L’HIVER
SOMMET DU JAILLET
l’ours
des prés
Sur le domaine skiable des Portes du Mont-
Blanc, un espace ludique dédié aux enfants
et aux adolescents avec un ensemble
de jeux et de modules pour s’amuser
et développer ses aptitudes de skieurs.
Un mini « Kilomètre Lancé » permet
aussi de faire des excès de vitesse
en toute sécurité !
Gratuit
Issu du Massif du Mont-Blanc, créé par les puissances de la nature il y a plusieurs millions
lesportesdumontblanc.fr
d’années, le granit repose paisiblement dans les forêts de Combloux. Toutefois, un rocher
particulier renferme un pouvoir spécial : la vie éternelle. Il est gardé jalousement par
une mystérieuse dame sans âge. En 1844, l’arrivée des graniteurs piémontais à Combloux
TOUS LES MARDIS
va tout bouleverser. Guido découvre la pierre et va réveiller, sans le vouloir, des forces
LA LIVRAZ
obscures. Un spectacle son et lumière avec vidéo mapping sur la façade de l’Office
de Tourisme. À coupler avec une visite théâtralisée et une chasse aux trésors dont l’énigme
change chaque semaine et vous permet de partir à la découverte des édifices en granit
Ski de fond
de Combloux. Dès 19h. Il est conseillé de s’habiller chaudement. en nocturne
www.combloux.com
L'ESF de Megève propose du ski de fond
classique ou en skating ou du biathlon
pour les débutants aux tarifs du cour
DU 8 FÉVRIER AU 1ER MARS particulier en vigueur. Activité pratiquée
L’ODYSSÉE DES LUMIÈRES en nocturne, à la frontale.
Possibilité de restauration sur place.
Prêt de matériel inclus.
Prêt de matériel adultes ou enfants : 5€
LES SAISIES Accès à la piste verte (gratuit jusqu'à
16 ans) : 5€
DU 10 FÉVRIER AU 3 MARS,
LES VENDREDIS
PLACE DE L’ÉGLISE
l'esf fête
ses étoiles
Tous les vendredis des vacances scolaires,
Pour cette 3e soirée du Festival Odyssée des Lumières, le front de neige Erwin Eckl les moniteurs de l'ESF, des champions
sera le théâtre d’un mapping vidéo. Accompagnée d’une voix off, plongez dans la quête de la station et la mascotte Piou Piou,
du Diamant des Saisies : un périple onirique au cœur des montagnes Savoyardes. invitent les enfants qui ont suivi des cours
L'elfe Dolomiti raconte l’histoire de la découverte des Saisies au siècle dernier. de ski à une grande fête avec de jolies
Sa voix nous accompagne et il nous raconte son voyage, sa grande traversée alpine, depuis surprises. Un moment convivial pour
le nord jusqu’au Beaufortain. Le front de neige, comme toile de fond pour ce tableau toute la famille.
vivant et d’aventure, s’ouvre littéralement pour nous offrir le cœur même de la station, megeve-ski.com
son histoire, son âme. Chaque craquelure creusée à même la neige, représente un élément
et une illustration de l’histoire.
Mapping vidéo sur la neige de 6 minutes. Toutes les 10 minutes de 18h à 20h. Programme donné à titre indicatif.
lessaisies.com Se renseigner auprès de Megève Tourisme.
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 News
COLMAR SPA DU CŒUR DE MEGÈVE
LA TECHNICITÉ AU SERVICE Un cocon intime au centre du village. Au sous-sol de l’hôtel Cœur de Megève,
DE L'ÉLÉGANCE le Spa de l’hôtel le Cœur de Megève abrite deux cabines de soins pouvant se
transformer en une seule cabine duo. Découvrez la marque de cosmétiques
La ligne ski de Colmar allie américaine Tata Harper. Pionnière du mouvement vert, elle propose des produits
comme chaque hiver technicité et ultra-concentrés en actifs (jusqu’à 70 pour certains soins). Ils sont fabriqués à la main
élégance. Avec un nouveau logo dans une ferme de 500 hectares dans le Vermont, à partir de plantes et sans aucun
sur ses vestes, la nouvelle collection ingrédient synthétique. Le Spa propose également un bar à ongles, un sauna, une
ski de l'emblématique marque douche sensorielle et un bar à tisanes.
italienne a été pensée et réalisée
pour le ski. Les modèles classiques
dévoilent leurs secrets lorsqu'on
les porte avec une multitude de
détails tout à la fois bien pensés
et indispensables. Mais cette ligne
ski se portera aussi bien lors d'une
autre activité sportive ou de loisir.
La boutique Colmar, située en
plein cœur du village de Megève,
a choisi spécialement pour vous
des modèles avant-gardistes
qui condensent savoir-faire et
expérience de la marque dans les
technologies de pointe.
64 Rue Ambroise Martin
74120 Megève 44 Rue Charles Feige - 74120 Megève
Tél. 04 50 91 80 43 Tél. 04 50 21 25 30 - www.coeurdemegeve.com

CONCERGERIE MANOUCHKA DATCHA NINA BEY

MEGÈVE ET ANNECY CONCEPT STORE
Manouchka Datcha offre tous les services d'une conciergerie dans les & BEAUTY
secteurs de Megève et Annecy. Toute l'année à l'écoute de vos exigences,
Votre nouveau rendez-vous mègevan !
la conciergerie s'appuie sur de nombreuses années d'expérience pour
Que se cache-t-il derrière cette vitrine ? Un espace
vous aider à combler au mieux vos attentes. Travaillant avec un réseau de
de prêt-à-porter qui présente des pièces uniques
partenaires rigoureux et professionnels, Manouchka Datcha vous propose
dénichées dans les collections de créateurs d’Italie,
une multitude de prestations sur mesure qui permettront de faire de votre
d’Amérique Latine ou d’Ibiza. Ou alors une boutique
séjour une expérience hors du commun. Si vous recherchez la garantie de
animée d'objets déco repérés au gré des coups
prestations de qualité, prenez contact avec Manouchka Datcha à Megève !
de cœur de Nina.
Tél. 06 03 53 57 63 Ou encore un cabinet chaleureux et intimiste
conciergerie-manouchka-datcha.fr dédié à l'esthétique et à la beauté :
soins de la peau, maquillage événementiel ou
permanent, hydra-faciale, traitement Cellu M6,
extensions de cils, onglerie…
NORKI ALPS LES TROIS ! Et autant de bonnes raisons de pousser
la porte de ce concept store décalé et inspiré, à fois
C’est au coeur de Megève, au 35 Passage des 5 rues,
bohème, montagne et western, qui vous invite à
que le Showroom Norki Alps France vient d’ouvrir ses
découvrir les dernières tendances de la mode, du
portes. Norki, Haute Maison de Décoration française,
design et du bien-être. Bienvenue chez vous !
est une entreprise spécialisée dans le travail des peaux
Quand chic rime avec écologique.
et fourrures véritables. La Maison propose un large
éventail de produits : tapis, mobilier, mobilier vintage,
plaids et coussins.
Marion, responsable du Showroom, sera présente
pour vous accueillir et vous faire découvrir les
nouvelles lignes de produits. Des évènements à
thèmes y seront également organisés tout au long de
l’année alors n’hésitez pas à les suivre sur Instagram
pour être tenus informés.
À très vite chez Norki Alps France !
@norkialps_megeve - @norkidecoration

L'ÂME DES AIGUILLES

PASSION MAILLE
Il faut profiter de ce charmant magasin au cœur des Cinq Rues à
Megève, car il se peut qu'il s'agisse de son dernier hiver. En effet,
la propriétaire des lieux, Catherine Mestrallet, envisage de partir à
la retraite pour la fin de l’année 2023. Pour quelques mois encore,
elle vous accueille dans sa boutique dédiée au crochet et au tricot.
Vous y retrouvez les marques Lang Yarns et Rico design.
Laines d’Alpaga, mérino, cachemire, mohair ou mélange mohair et soie
sont disponibles dans de nombreux coloris. À vous ensuite d’imaginer
et de réaliser pulls, écharpes, bonnets, mitaines ou chaussettes.
Sur rendez-vous, Catherine ferme son repaire et accueille un.e
client.e pour lui donner un cours privé. Un moment privilégié avec
une artiste de la maille, et la satisfaction, une fois le projet achevé,
1614 Route Nationale
d’avoir créé avec ses mains.
74120 Megève
49 Passage des 5 rues - 74120 Megève Prestation beauté sur rendez-vous :
Tél. 04 50 53 26 53 - L’âme des aiguilles 06 58 18 24 10

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 Mode & Beauté
Jean-Marc Marin
Hair Care
Pourquoi Jean Marc Marin et Arnaud L’Haridon se sont-ils lancés dans la coloration
végétale ? Le duo de coiffeurs, dont la renommée s’étend bien au-delà de Megève,
s’est lancé un défi audacieux : celui de créer une gamme de produits capillaires
100 % naturels... et 100 % innovants. 10 soins colorants, un shampoing
et un après-shampoing sont désormais disponibles à la vente.
Rencontre avec deux passionnés du cheveu et de la nature.

COLORATION MADE IN FRANCE

Texte : Grands Espaces - Photos : Jean Marc Marin

COMMENT EST NÉ VOTRE PROJET ?
Nous avons toujours été préoccupés par l’empreinte écologique du
salon et, en tant que professionnels de la coiffure, nous manipulons
et sommes exposés depuis de nombreuses années à des produits
chimiques dont les effets à long terme peuvent se révéler nocifs.
Les questions liées à la préservation de la nature et de la santé
humaine sont au cœur de notre démarche. Le monde végétal a
tant à nous offrir. Nous nous sommes donnés le temps de créer
des produits professionnels en accord avec notre exigence.
AVEC QUI AVEZ-VOUS TRAVAILLÉ ?
La gamme de produits capillaires et soins colorants Jean
Marc Marin Hair Care est d’abord le fruit d’une très
longue expérience. Cela fait des années, que nous testons
l’efficacité des plantes sur les cheveux. Notre hair spa
propose d’ailleurs depuis toujours des soins à base de
poudres naturelles et d’huiles végétales. Une chimiste
parisienne, spécialisée dans les formulations naturelles en
capillaire, nous a aidés à concrétiser notre projet.
Nous avons choisi de revendiquer une fabrication française,
tant pour l’élaboration, le conditionnement, le packaging,
le marketing et tenons à remercier tous nos partenaires qui
nous accompagnent.
QUELS SONT LES ACTIFS QUE L’ON RETROUVE
DANS LES PRODUITS JMHC ?
L’huile végétale d’Abyssinie, une plante cultivée en Éthiopie, est
au cœur des formulations. Naturellement riche en acides gras,
elle protège et renforce la fibre capillaire tout en permettant
la fixation de pigments. Le collagène marin, l’alœ vera et les
huiles de ricin et de jojoba sont les autres ingrédients phares.
Pour les teintes, nous avons choisi le brou de noix qui apporte
de la profondeur aux bruns et aux châtains, la camomille qui
illumine et nuance les cheveux clairs, et la garance, dont les
racines produisent une poudre acajou qui donne de somptueux
reflets cuivrés.
COMMENT AGIT VOTRE PRODUIT COLORANT ?
Plus qu’un produit, il s’agit d’un véritable soin ! La coloration
se présente comme un gel, qui s’applique d’abord sur les
racines, section par section, puis sur les longueurs. La pose
dure une heure à la maison, 20 à 40 minutes sous un casque
vapeur au salon.
Le cheveu est gainé, les cheveux blancs disparaissent totalement.
La teinte, d’une extrême brillance, résiste aux UV et aux
agressions extérieures. Elle vit, mais elle ne s'affadit pas avec le
temps. Et pour prolonger l’effet de la coloration, le shampoing et
l’après-shampoing, aux formules complémentaires, permettent
de renforcer la chevelure à chaque lavage. Au bout de plusieurs
semaines, votre crinière est complètement transformée.
Les produits Jean Marc Marin Hair Care sont disponibles à la
Maison de Beauté à Megève, dans une sélection de boutiques
partenaires et pharmacies, ainsi que dans certains magasins
bio et sur le site internet jeanmarcmarin.com

MAISON DE BEAUTÉ JEAN MARC MARIN

Coiffure & Esthétique
81 Passage des 5 Rues - 74120 Megève
Tél. 04 50 58 90 96 - jeanmarcmarin.com

La Maison
de Beauté
Une équipe dynamique et
passionnée pour vous proposer
le meilleur de la Coiffure et de
l’Esthétique. Votre coupe vous
ressemble, réalisée sur cheveux secs,
pour une maîtrise parfaite des formes
et des volumes, elle est pensée en
fonction de votre style et est très facile
à recoiffer.
Le Hair Spa crée des rituels capillaires
naturels et sur mesure pour une
chevelure resplendissante de beauté.
Et l’institut pour vos manucures,
pédicures, épilations, ou pour des
soins du visages et des modelages
réalisés avec les cosmétiques
biologiques Dr Hauschka.

10
 Mode & Beauté
AAllard
AALLARD de MEGÈVE, trois générations, deux boutiques,
une griffe exclusive, un style unique qui s'inscrit dans la continuité
tout en se réinventant dans le respect des valeurs d'exigence
et d'excellence de la Maison.

LE MEGÈVE LIFESTYLE
SIGNE DES CRÉATIONS
ETHNIQUES CHIC
Texte : DR - Photos : Daniel Durand

Plus qu'une référence de la mode des sommets à Megève, le

Megève Life Style est un art de vivre, une approche qui s'inscrit
avec élégance jusque dans nos intérieurs.

C'est dans cet esprit que les nouvelles créations bagages et

accessoires s'affirment dans des thèmes et dans des coloris
d'inspiration ethnique. Subtile association du feutre de laine,
jacquard et de cuir grainé, ils sont fabriqués avec le souci
du détail qui est la marque de la Maison, et des finitions
irréprochables.

Sacs de voyage, sacs à dos, besaces et autres bagages, déclinés

en différentes formes, dimensions et couleurs, donnent
immédiatement des envies de voyage et d'évasion.

Le sac à bûches de la collection "Home", s’habille de rouge,

de bleu et de marron et trouve sa place près de la cheminée.
La fiole revêtue de feutre sera parfaite pour vos boissons
préférées. Ces objets iconiques viennent compléter les séries
de vide-poches, pots à crayons, étuis à couverts et sous-verres,
en cuir proposés en 12 coloris.
Tous ces objets sont marqués à chaud ou au laser de
l'emblématique écusson AAllard.

COUP DE CŒUR !
Le dernier foulard de soie « Féerie de Megève »
dessiné par l'artiste Elisa Querub, dont
les œuvres étaient en exposition dans les
vitrines de la boutique AAllard à Noël et sont
toujours en vente dans la boutique en ligne
sur boutiqueaallard.com
Existe en deux tailles : le classique et intemporel
carré de soie 65  x  65  cm et plus branché,
90 x 90 cm.

148, place de l’église

& 37 quai du prieuré
74120 Megeve
Tél. +33 (0)4 50 21 03 85
www.aallard.com

11
 Sports & Loisirs
Le Palais
Quel plaisir de se glisser dans l'eau chaude
après une belle journée sur les pistes de ski.
Instant détente exquis à l’espace balnéoforme du Palais

AFTERSKI À LA BALNÉO
Texte : DR - Photos : Commune de Megève

Un lagon au milieu de la banquise... Les Le matin, l’espace est ouvert aux familles
eaux bleutées de l’espace balnéoforme du qui peuvent venir avec leur bout de chou de
Palais ont un irrésistible attrait. moins de 5 ans entre 10h et midi. L'entrée
Tout autour du bassin, des jets d’hydro- est gratuite pour les petits.
massages placés à différentes hauteurs
vous invitent à pratiquer un automassage DU 04/02 AU 05/03/2023
sur vos points de tension  : leurs ondes Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi,
bienfaisantes dénouent les lombaires, samedi et dimanche de 10h à 19h30.
le dos, les jambes et la voûte plantaire. Le mercredi de 10h à 21h.
Les cols-de-cygne déversent quant à eux
leur cascade bienfaitrice sur les épaules et la DU 06/03 AU 07/05/2023
nuque. Et les lits massants vous enveloppent Ouverture le lundi, mardi, jeudi et vendredi
d'un agréable nuage de bulles. de 14h à 19h30. Le mercredi de 14h à 21h.
Il faut s'extraire de l'eau, et affronter Le samedi et dimanche de 10h à 19h30.
brièvement le froid afin d'atteindre les petits Tarifs : Adulte : 32 €
chalets dans lesquels se trouvent les saunas Enfant (5-14 ans) : 15,50 €.
extérieurs. À la sortie, les plus courageux se
jettent dans la neige avant de se précipiter HAPPY HOURS :
dans l'eau fumante. Où hammam, la vapeur Tous les jours à partir de 18h.
parfumée à l'eucalyptus permet de dégager Entrée à tarif réduit.
les voies respiratoires, de relancer la circulation Accès autorisé pour les enfants
sanguine et de faire disparaître les dernières de moins de 5 ans pendant
tensions musculaires. les moments famille de 10h à 12h.

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 Shopping
BOUTIQUE COLMAR HOMME
Doudoune avec capuche amovible en similicuir et en duvet naturel
pour un look dynamisant et élégant.
64 Rue Ambroise Martin - 74120 Megève - Tél. 04 50 91 80 43

BOUTIQUE COLMAR FEMME

Parka de ski pour femme, garnie de duvet moelleux
et traité déperlant. Féminine et élégante, c’est la veste parfaite
pour skier les jours de grand froid !
64 Rue Ambroise Martin - 74120 Megève - Tél. 04 50 91 80 43

EMONET SPORTS
Venez découvrir le nouveau Rossignol Sender 94 Ti,
le véritable ski de freeride All-Mountain polyvalent.
Équipé des accessoires casque et gants Rossignol
et d’un masque Reactiv de Julbo, vous serez prêt
à explorer le domaine skiable et à en franchir les limites.
Disponibles à l’essai. Accessoires en vente
dans votre magasin Emonet Sports à Praz sur Arly. DUVILLARD LAFFORGUE
20 route de Bellevarde - 74120 Praz sur Arly
Si vous voulez des bottes d'hiver confortables,
Tél. 04 50 21 91 89
chaudes et surtout stylées, pensez à Sorel.
emonet-sports.com - @emonetsports
C’est quand l’hiver ? C’est maintenant !
147 Rue Charles Feige - 74120 Megève
Tél. 04 50 21 20 32
DÉFILÉ
Adepte de la luge ? Pensez à la version gonflable
de The Nice Fleet, idéale pour s'amuser
à la montagne. Pratique, elle se glisse dans votre sac OPTIQUE PONCET
et se gonfle en quelques minutes.
L'édition limitée du Leica Q2 "Dawn" by Seal
158 Rue Charles Feige - 74120 Megève
incarne le moment du crépuscule, lorsque tout semble
Tél. 04 50 47 11 49
possible et qu'une nouvelle journée pleine
Entre Quicksilver et Rossignol
de promesses commence.
232 rue de la Poste - 74120 Megève
Tél. 04 50 90 45 34

NINA BEY Concept Store & Beauty

Chaque tenue à besoin du détail qui fait la différence :
un chapeau, une écharpe ou une ceinture
à l’esprit western !
1614 Route Nationale - 74120 Megève
Tél. 06 58 18 24 10

MAISON DE BEAUTÉ
JEAN MARC MARIN
Retrouvez l’ensemble de la gamme de cosmétiques bio
Dr Hauschka à la Maison de Beauté Jean Marc Marin
au cœur du village.
81 Passage des 5 Rues - 74120 Megève
Tél. 04 50 58 90 96
jeanmarcmarin.com

13
 Mode & Beauté
Salon Roméo
Le temps passe si vite... Après les turbulences des fêtes
de fin d'année et quelques excès en tous genres,
pas question de perdre un instant pour rester
en beauté au cœur de l'hiver. Rendez-vous
au Salon Roméo, où Céline et Aurélie ont testé
pour nous deux nouveautés.
COUPS DE CŒUR...
Texte et photos : DR
SYMBIOSE DE KÉRASTASE, "LA FORCE D'UNE ALLIANCE"
Avec Symbiose de Kérastase pas de pitié pour les pellicules ! La
nouvelle gamme Symbiose a une efficacité redoutable et donne
des résultats immédiats. Une synergie d'actifs puissants, à base
d'acide salicylique, de piroctone olamine et de bifidus, combat
les symptômes, dissout les squames, nettoie en profondeur
les pores obstrués et apaise les irritations. Quoi qu'il en soit,
pas besoin de se prendre la tête avec de savantes formules
d'experts ; le mieux est d'entreprendre de suite la routine qui
promet de nous rendre la vie plus agréable et la chevelure
plus belle. Les six produits de cette gamme révolutionnaire,
bains, après shampoings, masques et sérums, sont élaborés
pour agir selon le type de cuir chevelu. On nous garantit aussi
des sensations de légèreté et de confort dans un sillage
parfumé de mandarine, orange ou jasmin. Une expérience
sensorielle unique !
14
1944 PARIS, RÉSOLUMENT GEL VEGAN...
Conçus pour être plus sains et plus respectueux pour
l'environnement, les vernis de la marque 1944 Paris sont nés
de l'envie de repenser la cosmétique responsable. La gamme
Gel Vegan Cruelty Free, nouvelle génération, est un vernis semi-
permanent. Appliqué au salon, suivant le protocole
(avec Base et Top Coat Gels), il offre une tenue de
plus de deux semaines et une brillance incomparable.
Avec un choix de 59 teintes éclatantes, profondes
et pas toujours conventionnelles, on peut sans
complexe affirmer sa personnalité et son style. En
plus, c'est sain pour les ongles et bon pour la planète !
ON PREND SOIN DE VOUS !
Soucieux de vous offrir de délicieux moments de beauté et de
sérénité, le salon vous reçoit dans un environnement sain et une
qualité de l’air optimale assurée par les systèmes EPURE-AIR.
SALON ROMÉO
COIFFURE - BEAUTÉ - MANUCURE
ONGLERIE - ACCESSOIRES
Tél. 04 50 21 43 83
24 Rue Saint-Jean - 74120 Megève
Facebook et Instagram : Salon Roméo
 Sports & Loisirs
Portrait
Un petit gabarit, mais une véritable fusée sur les patins !
Louise Apertet est une Mègevanne pure souche, passionnée
par le hockey sur glace qu’elle pratique depuis l’enfance.
Elle revient à peine des Championnats du Monde U18
où son équipe a remporté la médaille de bronze.
La jeune femme est un espoir du hockey féminin français.
Nous l'avons rencontrée.

WONDER WOMAN
Texte : Sandra Ansanay-Alex - Photos : DR

QUAND AVEZ-VOUS COMMENCÉ

LE HOCKEY SUR GLACE ?
Je devais avoir 6  ans et j'assistais aux
entraînements de mon petit frère et de mon
papa à la patinoire de Megève. J'ai à mon
tour voulu m'inscrire au club, mais je ne savais
pas encore patiner suffisamment bien. Mes
parents m'ont emmenée régulièrement à des
sessions publiques pour que je sois à l'aise
sur la glace. Puis vers 7 ans, j'ai commencé
à patiner avec les Boucs (*nom de l'équipe
de Megève).

QU'EST-CE QUI VOUS PLAÎT LE PLUS

DANS CE SPORT ?
Lorsque je patine, je ressens des émotions
très fortes et surtout énormément de joie.
Enfant, j'ai commencé par faire du ski, mais je
m'épanouis davantage dans un sport d'équipe.
J'aime aller vite, être concentrée sur le palet,
être devant la cage pour anticiper des rebonds.
Et lorsque je marque un but ou que je parviens
à faire une passe décisive qui va avantager mon
équipe, c'est une sensation indescriptible  !
Jouer au hockey est vraiment un immense
plaisir pour moi.

COMMENT SE SONT PASSÉS LES DERNIERS

CHAMPIONNATS DU MONDE U18 ?
Notre objectif était de maintenir notre place
en D1A, juste en dessous de l'élite, et nous
COMMENT PARTAGEZ-VOUS VOTRE TEMPS
sommes finalement reparties avec une médaille
ENTRE LE LYCÉE ET LE SPORT ?
de bronze.
Je suis actuellement en section sportive hockey
Une victoire qui a une saveur particulière,
sur glace au Lycée du Mont Blanc au Fayet.
car nous avons vaincu l’Allemagne, qui était
C’est un pole masculin, je suis la seule fille.
Championne du Monde. C’était inespéré et
La semaine s’enchaine entre les cours au
je suis très heureuse et fière du résultat. Toute
lycée, les deux séances de musculation, les
l’équipe a été formidable.
cinq entrainements hebdomadaires et les
week-ends en compétition.
Le lundi est notre seul jour de récupération.
Sur la glace, je ne joue que contre et avec
des garçons. J'ai beaucoup de chance aussi,
puisqu'ils m'ont bien intégrée et me poussent à
l'entraînement, ce qui me permet de progresser
énormément et d'être performante malgré ma
petite taille et mon poids plume.
En compétition, je joue en U15, majoritairement
contre des équipes de la région.

QUELS SONT VOS OBJECTIFS ?

Le premier objectif est de maintenir ma place
dans l’équipe  U18, d’intégrer l’équipe de
France féminine sénior, et enfin de participer
aux prochains Jeux Olympiques. Représenter la
France aux JO et un rêve pour moi. J’aimerais
aussi partir à l'étranger, notamment aux États-
Unis ou au Canada, et intégrer une équipe
professionnelle en Amérique du Nord, où le
niveau est plus élevé qu’en Europe. Enfin, au
niveau académique, j’aimerais commencer
un cursus en droit. Mais il faut d’abord que
je décroche mon BAC l’année prochaine !

Louiseapertethockey

15
 Art de vivre
Blue Estate
Blue Estate, groupe spécialisé en gestion locative avec services
hôteliers et en promotion/investissement immobilier, est à l’écoute
à la fois de toutes vos attentes et de vos projets immobiliers.
Le groupe s'appuie sur une équipe motivée, dynamique et toujours
en quête de nouveautés pour avancer avec vous dans vos projets !

CRÉATEUR DE SÉJOURS
ET DE BIENS SUR MESURE
Texte : Florence Duc - Photos : Blue Estate

UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ certainement Romain Lebeau. Ayant acquis son expérience dans
Avec la création de séjours, la mission de Blue Estate est le secteur du yachting, il sera le garant de votre satisfaction.
de simplifier le quotidien de ses clients en proposant des Romain Beliard affiche, quant à lui, une parfaite connaissance
séjours 100 % sur mesure, qui suivent le fil de vos envies. Elle du marché local au Pays du Mont Blanc et sur les bords
accompagne aussi les propriétaires qui souhaitent optimiser leur du lac d'Annecy. Responsable de projets immobiliers, il
résidence secondaire avec une offre de location saisonnière, vous accompagnera dans votre projet d’investissement, de
accompagnée d’une offre de gestion complète de la propriété. construction, de vente ou de rénovation dont toutes les étapes
n'ont aujourd'hui plus de secrets pour lui.
UNE ÉQUIPE ATTENTIVE ET BIENVEILLANTE Enfin, le dernier atout de l’équipe est Florian Traudich, qui
Blue Estate peut compter sur une équipe complémentaire aux connaît bien Megève pour y avoir passé son enfance. Tourné
multiples talents, dont chaque membre possède une expertise vers l'innovation, le fondateur de Blue Estate reste attentif aux
dans un domaine spécifique, à commencer par Clarisse Jaubert, évolutions du marché et souhaite étendre l’offre du groupe
issue du monde de l'hôtellerie de luxe, très attentive, qui vous à de nouvelles destinations.
préparera un accueil personnalisé. Elle vous accompagnera
également dans la création de votre séjour avec un service N’hésitez pas à les contacter, pour échanger sur votre projet
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organisation des activités, locations et livraison à domicile
du matériel de ski, édition des forfaits… Dans l’un des biens BLUE ESTATE AGENCY
de prestige Blue Estate, vous vous sentirez comme dans un 123 Chemin d’Arbon - 74120 Megève
petit hôtel particulier. Tél. +33 (0)4 58 02 01 84
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16

BLUE ESTATE
PROGRAMME NEUF
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Idéalement situés secteur Odier, à quelques minutes
du centre du village et à 700 m de la télécabine
du Jaillet, les chalets Eden & Aspen aux prestations
et équipements premium, mêlent modernité et
tradition mègevane. Bénéficiant d’une exposition
sud-est, les chalets vous offriront de beaux espaces
de vie aménagés sur 275 m2 : 4 chambres en suite
dont une master, un dortoir, un espace bien-être
complet avec spa, sauna et hammam.
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News
GOMMAIRE
Un concept store à Megève dédié à la marque de mobilier et de décoration belge
Gommaire. Créés pour l’outdoor, les tables, fauteuils et transats trouvent aussi
aisément leur place dans les intérieurs chics et design. Les assises, en mousse navale
quick-dry, sont revêtus de tissus en polypropylène teintés dans la masse et ultra-
résistants aux UV. Elles sèchent en quelques minutes et gardent leurs couleurs et
leur fermeté pendant plusieurs années. Un vaste choix de coloris et de textures est
disponible. Vous y retrouverez aussi les fleurs artificielles haut de gamme du créateur
Néerlandais Silk-ka.
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Du mardi au samedi : 10h-19h
Dimanche : 10h-14h
MEUBLES 3A
Attentif aux nouvelles lectures de nos intérieurs, comme aux tendances du
design, Roland Lang, architecte d'intérieur, vous propose avec son équipe des
solutions pour chaque espace.
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confort pour une détente optimale, des canapés avec ou sans angle, à la
relaxation électrique ou non, habillés de tissus d'éditeurs, des bibliothèques
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nombreuses idées de décoration.
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LES CHALETS DE L'OBSERVATOIRE :
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Orientés plein Ouest, avec une vue panoramique sur la chaîne des Aravis, les Chalets de l'Observatoire proposent
une qualité de réalisation et de prestation inégalée à Megève. Surplombant le village et son clocher, et à deux pas
du domaine Évasion Mont Blanc, ils ont été imaginés pour y créer les meilleurs souvenirs de montagne de votre vie,
que ce soit en profitant du ski ou des sentiers nature, mais aussi bien sûr l'après-ski sans pareil qu'offre le village de
Megève. Les vingt-et-un appartements, de 100 à
200 m2, tous équipés d'une grande terrasse, sont
répartis en quatre chalets. Ils sont entièrement
personnalisables, tant dans leurs volumes que
dans leur décoration.
Les chalets offrent également un service hôtelier
grâce à leur proximité immédiate avec l'hôtel
l'Arboisie. Accès au spa, à la piscine, au ski room
ou aux services du chef de cuisine et du voiturier,
les Chalets de l'Observatoire vous proposent des
prestations hôtelières haut de gamme tout en
conservant la tranquillité et l'indépendance
d'un appartement.
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 Trib'Immo
AIC IMMOBILIER
Chalet 120 m2 face au Mont Blanc
Centre du village de Combloux
Très beau chalet triplex de 120  m2 situé dans une
résidence de tourisme avec piscine et espace bien-être
au centre du village de Combloux. Il dispose de 3 belles
chambres dont 2 en suite avec salle de bain, d’une belle
pièce de vie avec cuisine ouverte et son cosy salon avec
son poêle à bois donnant sur une magnifique terrasse
face à la chaîne du Mont Blanc et des Fiz.
Tél. 04 50 58 60 77 - info@aic-combloux.com
IMMO VALLEY
Magnifique appartement de standing idéalement situé
sur le plateau du mont d'Arbois et proche des remontées
mécaniques. Il se compose de 4 pièces dont 3 chambres,
3 salles d’eau, et a une superficie de 81,5 m2
Prix : 1 520 000 €
Tél. 04 50 91 97 68 / 06 47 82 13 85
immo-valley.com
MY DREAM HOME
Ferme savoyarde authentique
au Plan de la Giettaz
Cette ferme entièrement rénovée d'environ 300 m² sur
6,2 ha, allie parfaitement confort, modernité et charme
de l'ancien. Elle dispose d’un grand salon avec poêle
à bois, une salle à manger, une cuisine, 5 chambres,
un salon mezzanine. Vendue avec un mazot de 55 m²
à finir d'aménager, relié à l'eau et l'électricité, ainsi
qu’un ancien four à pain et un rucher.
Accès en 4x4 toute l'année. Chemin déneigé. Eau
communale, électricité et fosse septique. La propriété
bénéficie également d'une source.
Tél. 04 50 53 00 37 - mydreamhomealps.com
BARNES CIMALPES
BARNES Megève vous propose ce prestigieux chalet
d’une surface totale de 357 m2 situé à Combloux dans
un environnement idyllique avec une vue panoramique
sur le massif du Mont-Blanc. Ce chalet avec ascenseur
et aux prestations raffinées se compose de 6 chambres, Magnifique chalet de 435 m² à proximité immédiate
d’une salle de sport, d’un grand garage double et d’un des pistes et du centre de Megève. 5 chambres doubles
spa de nage. en suite, et espace bien-être avec piscine intérieure
et hammam.
Prix : 3 000 000 €.
Réf : 7481518. Réf. : 2981
Tél. 04 50 21 21 00 - barnes-montblanc.com Tél. +33 (0)4 50 96 96 70 - sales@cimalpes.com
MARLIER MK INVESTMENT
IMMOBILIER
Megève - Prariand
Terrain de 600 m2.
Idéalement situé sur le secteur du Jaillet, ce charmant
À environ 1,5 km du centre de Megève, terrain viabilisé
studio cabine est entièrement refait à neuf et est proposé
d'environ 600 m² en zone UH3, possédant un CES
à la location, idéalement à l’année.
de 0,25.
Tél. 04 50 18 10 20 - marlier-immobilier.com Tél. 06 75 24 26 95
PAUL PARKER STÉPHANE
GERMAIN
Situé sur le secteur du Villaret, dans un environnement
champêtre à 1,7 km du centre village de Megève, ce
Situé sur le plateau du mont d’Arbois et à proximité des
charmant chalet édifié sur un terrain de 1 200 m2 avec
pistes et du Golf, ce superbe chalet en vieux bois de de
vue sur le mont Blanc vous séduira certainement. Vous
319 m2 (+ 26 m2 de garage) est entièrement rénové.
serez accueilli par un hall d'entrée donnant sur un
Idéal pour les familles, il dispose de 5 chambres et
dressing. Un escalier pour vous inviter sur le grand salon
comprend : un garage, un ski-room, un local technique,
séjour lumineux avec sa belle cheminée traditionnelle.
une buanderie, un sauna, un home cinéma, une salle
Une cuisine indépendante et bien équipée donne accès
de sport, des toilettes indépendants, un dortoir avec
à la terrasse plein Sud et offre un beau panorama sur
sa salle de bains.
le massif.
Éric Collier : 06 21 07 22 73 Tél : 04.50.21.00.84 / 06.03.70.93.97
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 Trib'Immo
ANTONIN ALLARD CHALETS EMILE GARCIN
ET DEMEURES

EXCLUSIVITÉ - Appartement situé au rez-de-jardin d'une

petite copropriété de seulement trois appartements au
Jaillet, proche du centre du village et des remontées
mécaniques.
D'une superficie de 100 m², il bénéficie d'une entrée avec
buanderie, un séjour/cuisine, 3 chambres avec chacune
leur salle de bains/wc, un wc séparé supplémentaire.
Il dispose d'un accès à une terrasse et à un jardin
privatifs exposés Sud-Ouest.
Deux places de parking intérieures, une cave et un local
à skis complètent ce bien.
Tél. 04 50 90 60 16 - antoninallard.com
Propriété Combloux
Entre Combloux et Cordon, bénéficiant d'un
environnement intimiste et bucolique avec son cours
d'eau au pied de la propriété, magnifique moulin aux
volumes généreux de 343 m2 habitables édifié sur
4 338 m2 de terrain, avec SPA, jacuzzi et pool house.
Prix : 1 690 000 €
Tél. 06 12 66 79 00 - chaletsetdemeures.com
À 4 km de Megève, dans le village de Praz-sur-Arly.
Vaste appartement d'environ 130 m² : salon, salle à
manger avec cheminée, cuisine équipée semi-ouverte,
bureau, 3 chambres, 2 salles de bain.
Réf : MEG-17254-DP.
Prix : 1 365 000 €
Tél. 04 28 28 20 80 - megeve@emilegarcin.com

FÉLICIA JOHN TAYLOR SOTHEBY’S

IMMOBILIER

Cet appartement rénové en 2011 se situe sous toiture, au

troisième étage, dans une petite copropriété composée
de deux chalets de 6 appartements chacun.
Il comprend : une entrée avec rangement, une cuisine
équipée séparée exposée à l'Est avec vue sur le mont Chalet des Ours
Blanc et le mont d'Arbois, une pièce à vivre avec coin
Proche du village de Megève et des remontées
repas et coin salon, un balcon exposé Sud-Ouest, deux
Demi-Quartier, chalet rénové de 286 m2. Secteur calme mécaniques, ce chalet haut de gamme peut accueillir
chambres mansardées avec vélux, une salle de bains
et champêtre. Intérieur chaleureux et lumineux. Salon jusqu’à 15 personnes. Il bénéficie d’une grande pièce
avec fenêtres et toilettes séparés.
avec cheminée, 6 suites, cave à vin, espace détente, de vie, d’un espace détente, d’un coin fitness et d’une
Un garage et une cave complétent cette offre. Ski bus
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soient douces.
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22
 Art de vivre
La Montagne Couronnée
La Montagne Couronnée travaille depuis plusieurs années en étroite collaboration
avec la Maison GOMMAIRE. Ce créateur Belge les a séduits et les a poussés
à aménager un écrin dédiée à la marque à Megève.

MEGÈVE, UNE ÉVIDENCE

Texte et photos : La Montagne Couronnée

La collection GOMMAIRE s’inscrit dans une

ligne pure et organique fabriquée à partir
de matériaux nobles. Aussi bien pour vos
extérieurs que vos intérieurs, le mobilier et
les éléments de décoration Gommaire se
prêtent particulièrement bien à la montagne.
La Montagne Couronnée présente donc le
premier concept store en France sous La
marque GOMMAIRE. Elle a aussi voulu
s’associer à la marque de fleurs et plantes
en tergal et soie SILK-KA, maison néerlandaise
de renom.
L’équipe familiale de La Montagne Couronnée
dispose de plusieurs cordes à son arc. Leurs
compétences sont diverses et multiples pour
vous apporter aides et conseils. Une fleuriste
Meilleure Ouvrière De France est également
à votre disposition sur place pour réaliser vos
décors floraux.
Une belle alchimie pour vous faire rêver.

46 chemin des Grandes Source

74120 Megève
hello@lamontagnecouronnee.com
Du mardi au samedi : 10h-19h
Dimanche : 10h-14h

Can Sab
MEUBLES,
ART & DÉCORATION
VINTAGE
& COMTEMPORAIN

La nouvelle galerie au centre du village de

Megève  ! Imaginée par Sabine Carrance,
ancienne journaliste au magazine Madame
Figaro, CAN SAB propose une sélection
éclectique de pièces uniques et exclusives,
vintage et contemporaines : Meubles, lampes,
objets décoratifs, photographies et tableaux.
Sabine est passionnée de décoration depuis
toujours. Elle chine ses trésors à travers le
monde pour les proposer dans ses galeries
de Minorque et de Megève.
Sabine propose aussi ses conseils en décoration,
une activité qu'elle compte développer.

CAN SAB
115 rue Monseigneur Conseil
74120 Megève
Tél. 06 09 01 60 42
cansabmenorca@gmail.com
@can_sab_menorca

23
 Art de vivre
Barnes Megève
Situé en plein cœur du village de Megève, votre nouveau bureau BARNES
a été inauguré en décembre dernier. Cette nouvelle vitrine permet au groupe
BARNES Mont-Blanc de poursuivre sa couverture du territoire et d'être présent
au plus près de ses clients. BARNES Megève casse les codes dans ce nouvel espace
convivial, imaginé comme un concept store, et propose de vous accueillir dans l'espace
confortable d'un salon, qui rompt avec le classicisme du bureau d'agence immobilière.
Cette deuxième agence mègevanne améliore la visibilité du groupe BARNES,
qui souhaite poursuivre son développement avec d'autres ouvertures
dans le Pays du Mont-Blanc déjà prévues en 2023.

UN NOUVEAU CONCEPT
D'AGENCE IMMOBILIÈRE
Texte : Florence Duc - Photos : DR

Nos bureaux à Megève vous accompagnent

en proposant l'ensemble des services
indispensables à la réalisation de vos projets
immobiliers, grâce à nos métiers d’expertise.
Entre chalets de Prestige, fermes à rénover,
appartements au cœur du village ou
programmes neufs, notre équipe de consultants,
dont 2/3 sont experts certifiés C.N.E, trouvera
le bien qui vous convient quelles que soient
vos exigences. À l’écoute de vos souhaits
et de vos besoins, Mehemed GAGULIC, en
charge de la location saisonnière depuis l’été
dernier, vous proposera la perle rare pour
que vos vacances à la montagne soient une
réussite. Une conciergerie digne d’un 5 étoiles
assurée par Corinne MICHEL depuis plus de
12 ans, qui par ailleurs a reçu le mois dernier
par David PRÉTOT, directeur du groupe, la
médaille d’or du travail, vous accompagne
au quotidien pendant vos vacances d’hiver ou
d’été à Megève. Le property management, un
service sur-mesure rouvert en 2023 permettant
également de vous accompagner dans la
gestion de votre propriété en cas d’absence.

BARNES MONT-BLANC, UN GROUPE IMMOBILIER

EN PLEIN ESSOR
Le groupe BARNES Mont-Blanc se positionne
aujourd'hui comme le leader de l'immobilier
de luxe dans les destinations les plus prisées
de la Savoie, de la Haute-Savoie et du Pays
de Gex. Des abords de quelques-uns de plus
beaux lacs de France, jusqu'aux villages face
au plus haut sommet d'Europe, le bien de vos
rêves existe, il est chez BARNES Mont-Blanc.
Excellence, élégance, confiance sont les valeurs
qui animent la Maison. Le groupe porte une
certaine vision de l’art de vivre qu’il s’efforce
de faire prévaloir dans le quotidien, à travers
vos projets immobiliers, ses publications, ses
événements ou ses partenariats.

HUIT AGENCES À VOTRE SERVICE

Le groupe BARNES Mont-Blanc compte
aujourd'hui huit agences. Megève, Chamonix,
Annecy, Aix-les-Bains, mais aussi les Aravis,
le Genevois et le Pays de Gex  : le groupe
BARNES imprime son dynamisme depuis une
dizaine d'années dans la région. Avec sa
cinquantaine de collaborateurs, il se revendique
sur le marché de l'immobilier comme un
chasseur de biens d'exception. Une grande
majorité des ventes se réalise en off-market BARNES MEGÈVE VILLAGE
afin de mener votre projet en toute discrétion. 29 Rue Ambroise Martin - 74120 Megève
Pour trouver le chalet ou le terrain de vos Du lundi au samedi de 10h00 à 19h00
rêves, dans une station village comme au
BARNES MEGÈVE
bord d'un lac, l'expertise et l'expérience de
96 Route Edmond de Rothschild - 74120 Megève
BARNES Mont-Blanc vous seront précieuses.
Vous bénéficierez d’un portefeuille exclusif Tél. +33 4 50 21 21 00
de biens exceptionnels. megeve@barnes-international.com

24
 Art de vivre
Crystal Technology
Forte d’une expérience significative dans l'intégration audio, vidéo
et domotique dans les chalets de montagne, l’entreprise située
au 150 route de Cassioz vous ouvre les portes de son showroom,
où tous vos projets pourrons se concrétiser.

INTÉGRATEUR DOMOTIQUE Texte & Photos : Grands Espaces - DR

Seul spécialiste intégrateur audiovisuel et domotique de la
région et fort de 17 ans d’expérience, Crystal Technology
intervient dans les domaines très spécialisés que sont la
domotique (gestion d'éclairages, des stores et du chauffage),
les réseaux WiFi, le multiroom audio-vidéo, l’installation de
salles de cinéma privées, les antennes terrestres et satellite,
et plus généralement l’ensemble des courants faibles comme
la vidéosurveillance et l'interphone. Dans l'univers de l'image
et du son, Crystal Technology est un spécialiste des salles de
cinéma privées, de la plus simple à la plus performante.
Être basé à Megève depuis 2009 lui permet de bien connaître les et de résidences privées, il a également à son actif l’équipement
spécificités locales et de trouver les réponses les plus adaptées de nombreux hôtels, restaurants et établissements de renom
à notre environnement. En ce qui concerne internet, votre recevant du public de la région.
spécialiste propose des accès très haut débit jusqu'à 300 Mb/s
sur une grande partie du secteur non équipé. Une solution qui CRYSTAL TECHNOLOGY
vous permet de regarder la TV, d’écouter de la musique, de HOME ENTERTAINMENT SYSTEMS
surfer sur le net ou d’envoyer vos mails sans problème. N’hésitez 150 route de Cassioz
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 Un projet autour d’un chalet Henry Jacques Le Même
MK Investment

Le jeune promoteur immobilier Kevin Mougin, à la tête du groupe MK Investment,

continue ses investissements à Megève, sur la Côte d’Azur ainsi que dans sa région
natale, la Franche-Comté. Il se lance dans un projet patrimonial et va réhabiliter
avec des partenaires un chalet d’Henry Jacques Le Même, l’architecte qui a inventé
le chalet du skieur.

Comment l’année 2022 s’est-elle passée
à Megève ?
Nous avons commercialisé début 2022 le chalet
Maddy rue des Allobroges à Megève, et nous avons
aujourd’hui vendu la totalité des lots de la copropriété.
C’est un beau programme, malgré quelques aléas
incontournables comme des problèmes d’approvision-
nement ou les contraintes liées au chantier, mais dans
l’ensemble cette opération est une belle réussite.
Quels sont vos prochains projets dans la station ?
Nous allons prochainement proposer un chalet
Henry Jacques Le Même. Une bâtisse extraordinaire
de 700 m² construite dans les années 1940 avec une
histoire incroyable. C’est un nouveau challenge pour nous
puisqu’il s’agit d’un édifice qui suscite une attention
particulière de par son intérêt architectural. Nous nous
sommes entourés de partenaires et d’experts qui nous
conseillent tout au long des travaux pour respecter
l’héritage du célèbre architecte. Nous nous sommes
également associés avec le propriétaire de la marque
Henry Jacques Le Même et nous souhaitons que cette
collaboration donne naissance, dans le futur, à d’autres
opérations ayant pour but de créer une dynamique
autours de HJLM.
Que pensez-vous de l’évolution du marché
immobilier mègevan ?
L’année 2022 a été record, avec plus de 500 ventes
réalisées à Megève, c’est presque deux fois plus qu’il
y a 4 ans. Il y a eu certes un effet lié à l’évolution
réglementaire et au dernier PLU qui a permis de
densifier les zones urbaines. Mais l’arrivée de nouveaux
acteurs économiques, et notamment de nombreux
groupes de restauration qui ont créé des établissements
de qualité, a transformé Megève. Il est important de
remercier ces groupes qui permettent de donner une
autre atmosphère, un peu plus festive, à la station.
Il faudra pérenniser cela sur le long terme, et se réinventer
pour ne pas tomber dans des effets de modes.
Quels sont les autres projets de MK Investment ?
Nous continuons à opérer en Franche-Comté,
notre région d’origine, où une centaine de logements
devraient sortir en 2023. À Megève, nous sommes
sans cesse à la recherche de nouvelles opportunités.
À Saint-Tropez, notre troisième pôle d’activité, nous
avons une propriété à la vente dont les travaux sont
terminés, et nous travaillons également sur un dossier
dans le golf.

Kévin Mougin
+33 6 75 24 26 95
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mkinvestment-immobilier.com
 Art de vivre
Immo Valley
Afin de répondre à la demande et d'offrir une gamme
complète de services, Immo Valley a fait le choix d’être présent
sur les trois métiers phares de l’immobilier : la location,
la transaction et le syndic de copropriété.
UNE AGENCE
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TTexte : Florence Duc - Photos : Immo Valley
Depuis sa création en 2015, Immo Valley a fait le choix d'être
un véritable partenaire à l'écoute de ses clients. Spécialiste
de la location courte et longue durée à Megève et à Praz sur
Arly, Immo Valley gère un portefeuille locatif de qualité et
diversifié de plus d'une centaine de biens.
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Megève sont dédiés à l’activité, avec des bureaux et une salle
qui permettent d’accueillir les assemblées générales. La salle
est équipée d’un système de visioconférence rendant possible
l’organisation de toutes les réunions à distance.
Grâce à sa structure à taille humaine, Immo Valley est votre
syndic de proximité : l'objectif est d'offrir un service proche
des copropriétaires et de leurs préoccupations afin d'établir
une relation de confiance sur le long terme.
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QU’EN EST-IL DU MARCHÉ IMMOBILIER ?
L'attrait croissant pour le territoire couplé à un manque de
biens à la vente implique une grande réactivité. Les délais de
vente se sont grandement raccourcis, les biens pouvant être
vendus en moins d’une semaine voire dans la journée. Situé
en plein cœur de ce territoire avec des agences à Megève et
Praz sur Arly, Immo Valley est votre partenaire privilégié pour
la recherche ou la vente d'un bien.
Secteur couvert : Megève et ses environs ainsi que l’ensemble
du val d’Arly. Grâce à sa grande maîtrise du marché local, les
équipes vous accompagneront dans toutes vos démarches
afin de devenir propriétaire. Et si vous souhaitez connaître la
valeur de votre bien, Immo Valley vous propose une estimation
gratuite, alors n’hésitez pas à les contacter.
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Megève : 586 Route nationale
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Praz sur Arly : 95 Route du val d'Arly
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 News
ADRIANNA MUFFAT JEANDET ERIK SALIN
ATELIER ET GALERIE D’ARTISTE GALERIE SAINT MARTIN
Adrianna Muffat Jeandet vous accueille dans son atelier galerie situé dans
une ferme du hameau de Vauvray, à quelques minutes à pied du centre-
ville de Megève. L’artiste vous fera découvrir l’ensemble de ses œuvres : ses
tableaux, ses photos d’architecture et de paysages enneigés, ses dessins
au fusain et à l’encre de Chine. Des œuvres poétiques, qui explorent des
techniques différentes et qui rendent hommage à ses muses : la montagne
et l’hiver. Adrianna aime jouer avec les contrastes, faire ressortir des éléments
de couleurs dans des compositions en noir et blanc, interroger le rapport
entre les humains et les animaux. Un voyage intime, dans un lieu que l’artiste
a imaginé à la fois comme un refuge, un espace de création
et une galerie d’art.
Visite sur rendez-vous
Atelier d’Artiste Adrianna Megève
Hameau de Vauvray
237 Route de la Fouettaz - 74120 Demi Quartier
Tél. 06 63 21 45 53
adrianna.mjw@gmail.com

PATRICK ROGER
AU FLOCONS DE SEL
C'est La référence du Kustom en France. Erik Salin,
Chocolatier et sculpteur de génie, Meilleur Ouvrier de France a personnalisé les guitares des grands rockers et fut
et artiste décalé, Patrick Roger exporte son univers au Flocons le préparateur des motos de Johnny Hallyday. Ses
de Sel***. 30 œuvres, sculptures en bronze ou tirages sur papier pilules géantes et ses Jerricans, rhabillées de logos
glacé, ont pris place dans les couloirs, les salons, la salle de de grandes marques, rendent addict à la mode
restaurant, les chambres ou à l'extérieur. Des homards en casier tout en dénonçant la société de consommation. La
dans la salle du restaurant, une mystérieuse lune, un écrou XXL, pompe à essence Chanel a d’ailleurs été achetée par
des savons : chaque œuvre est une reproduction en métal la Fondation Chanel, et a été montrée à l'occasion
ou en alliage d’une pièce originelle en chocolat. À découvrir d’une exposition au Grand Palais à Paris pensant les
aussi un « Boléro » composé de 39 danseurs en bronze, fêtes de fin d'année. Iconique et iconoclaste.
exposé sur 200 m² dans le jardin enneigé. Un étonnant ballet
71 Rue Charles Feige - 74120 Megève
à 1 300 m d’altitude.
Tél. 04 50 58 16 96
1775 Route du Leutaz - 74120 Megève - Tél. 04 50 21 49 99 galerie-saint-martin.com

JULIEN VIGNIKIN ISABELLE EHRET-MORAND

CHEZ MAISON DUMAS CHEZ TISSOT NAVARRO
Dessiner est une passion qui nourrit Isabelle Ehret-Morand depuis l'enfance.
Depuis de nombreuses années, elle peint les animaux de la forêt, d'un trait fort
et puissant. Ours, loups, cerfs semblent jaillir de la toile. Un rendu à la fois brut
et poétique. Ses œuvres sur toile de jute rendent hommage au monde sauvage
et à la faune montagnarde.
2142 Route nationale - 74120 Megève
Tél. 04 50 58 98 38
decoration-navarro.com

Julien Vignikin grandit au Bénin mais ses parents
l’envoient en France pour qu’il puisse parfaire son
éducation scolaire. L’artiste va le vivre comme une
déchirure. Formé à l’École Nationale des Beaux-
Arts de Dijon, il utilise la peinture pour s’exprimer
et s’inspire de la matière textile, faisant écho aux
nombreuses heures passées dans l’atelier de couture
de sa mère. La famille, les ruptures, la migration, la
surconsommation, la malbouffe, et son rapport à
ses deux cultures, béninoise et française, sont ses
thèmes de prédilection.
57 Passage des 5 rues - 74120 Megève
Tél. 04 50 53 67 11
dumaslimbach.com - maisondumas.fr
@maisondumas_officiel
@dumaslimbach_fineart
LANDSCAPES
GALERIE DALTRA
Regards de différents photographes sur le paysage. Estelle Decléènne
fait la part belle aux univers nocturnes, Iris Hutegger dont le livre
s’intitule « Ceci n’est pas un Paysage », construit et déconstruit
ses vues de montagnes et de lac à l’aide de son fil cousu à même
l’image. Gilles Lorin sublime la nature en utilisant des procédés
de développement photographiques anciens, Nicolas Seurot nous
perd entre photographie et peinture romantique et Laetitia de La
Villehuchet nous emmène dans une balade entre rêve et réalité.
20 Rue du Clos des Rennes - 74120 Megève - galerie-daltra.com
VÉRONIQUE OLIVIER
Née à Megève, Véronique Olivier peint et sculpte depuis
plusieurs décennies. Après avoir travaillé la terre cuite pendant
de nombreuses années, elle s’est passionnée pour le travail
du bronze. Mini Charlot, ours en famille ou solitaires, mobiles
d’intérieur ou d’extérieur inspirés d’Alexander Calder et qui
se jouent de la pesanteur... L’artiste aime aussi mêler des
éléments naturels à ses créations, comme des pierres ou
des morceaux de bois. Des créations poétiques, à la patine
mordorée ou vert-de-gris.
La Vie d’Artiste
111 Rue Saint François - 74120 Megève
veroniqueolivier.fr

34
 Art & Culture
Exposition
Robert Doisneau
Le Palais de Megève accueille une rétrospective en 170 images
de l’un des plus grands photographes humanistes français.
Appareil photo en bandoulière, toujours à la recherche
de l'imprévu et de la surprise, Robert Doisneau
avait un don pour saisir la poésie de l’instant.

LE BRACONNIER
DE L'ÉPHÉMÈRE
Texte : Grands Espaces - Photos : Robert Doisneau

Un petit garçon, profondément endormi, enserre dans

ses bras une paire de ski en guise de doudou.
C’est en 1936 que Robert Doisneau réalise ce cliché,
intitulé « Le Rêve Du Petit Michel » lors d’un séjour à
Megève chez une cousine. Sur une autre photographie,
le gamin glisse ses petits pieds dans les fixations de ses
planches en bois, sur un tapis de laine. À l’époque,
le photographe a 24  ans et travaille chez Renault. Il
vient de se marier. Pierrette, son épouse, arbore de
larges lunettes papillon et sourit avec les aiguilles de
Warens en toile de fond. Le couple goûte aux joies
de la glisse. Premières images de remonte-pentes, de
sauts dans la neige et de gamelles dans la poudreuse.
En 1946, il intègre l’agence Rapho, avec laquelle il va
longuement collaborer, et part dans le Tyrol réaliser un
reportage pour le magazine communiste Regards sur
les vacances des Français. Puis, en 1959, il réalise une
nouvelle série pour Paris Match intitulé « Les Vacances
Des Français », dans laquelle il immortalise Chamonix
en été, ses vallées et ses touristes.

LA MODE
De  1949 à  1952, Robert Doisneau est employé par
le journal Vogue pour réaliser des photographies de
mode. « Cela m'allait aussi bien qu'un soutien-gorge à
un soldat », témoigne-t-il dans un documentaire. Une
des éditions du magazine met en scène des mannequins
prenant tour à tour la pose dans un atelier de menuiserie,
puis devant un tas de chutes de bois et enfin avec les
planches de ski finies. Doisneau raconte dans une
interview qu'il a rencontré des gens formidables à cette
époque, donc beaucoup ne faisait rien, mais qui étaient
incroyablement esthétiques et beaux à photographier.

LES CÉLÉBRITÉS
Robert Doisneau fut aussi le témoin des grandes fêtes
organisées par les aristocrates et la grande bourgeoisie
des années 1940 à 1960 : des bals fastueux fréquentés
par le gotha européen... Le banlieusard avouera que,
lors de ces événements, il avait l’impression de trahir
sa classe sociale. Le photographe aimait saisir les instants du quotidien
Il fréquenta aussi les peintres les plus illustres : Fernand et les vies simples des plus modestes.
Léger, Picasso, Georges Braque, César... et noua une
indéfectible amitié avec le poète Jacques Prévert. L'exposition s’achève sur un ensemble de
Ensemble, ils arpentaient les rues de Paris. Ce dernier photographies en couleurs de devantures de
apparaît d'ailleurs régulièrement sur ses clichés, clope magasins. Une collection personnelle et encore
au bec, son chien fidèle, un barbet, en laisse. confidentielle... Nul doute que l'œuvre de Doisneau,
qui a laissé quelque 450 000 négatifs, recèle encore
PARIS d'autres trésors qui restent à découvrir.
«  La rue de Paris est un théâtre permanent, décors,
acteurs, rien n'y manque, il faut payer sa place avec UN CERTAIN ROBERT DOISNEAU
du temps perdu, ce temps perdu bête noire de notre Le Palais Megève
époque. Avec le recul, ce temps me paraît être celui espace d’exposition Édith Allard.
que j'ai le mieux employé », écrivait Robert Doisneau Jusqu’au 7 mai,
en 1975. tous les jours de 15h à 19h.
Baiser volé devant un marchand d'orange, gamins Fermé le lundi.
qui jouent dans la rue, concierge sur le pas-de-porte Adulte : 6 €. Tarif réduit : 3 €.
de son immeuble, ouvriers figés dans leur labeur... lepalaismegeve.com

36
 Praz sur Arly
Toucher les cimes
Au départ de Praz sur Arly, les pilotes des montgolfières vous invitent
toute l'année au plus beau des voyages au Pays du Mont Blanc :
un vol silencieux, au rythme du vent, pour admirer le paysage
tout en tutoyant les sommets. Chaque année au mois de janvier,
la station de ski organise les Montgolfiades, seul rassemblement
de montgolfières dans les Alpes Françaises.

SE LAISSER PORTER PAR LE VENT

Texte : Florence Duc - Photos : Office du Tourisme Praz sur Arly

SE LAISSER PORTER PAR LE VENT ne s'improvise pas. Les zones où l'on peut
Avec le ski et la randonnée, le vol en voler en montagne sont rares, mais ici, les
montgolfière est devenu au fil du temps une vallées très ouvertes en font un site idéal. Cela
des activités emblématiques de la station. permet à la fois de bonnes conditions de vol,
Au départ d'un plateau à l'abri du vent, vous mais aussi de nombreux sites d'atterrissages
pourrez découvrir le paysage grandiose du Pays à proximité. »
du Mont Blanc vu du ciel. Et quel paysage !
Les vols en matinée offrent une visibilité sur le LES MONTGOLFIADES :
mont Blanc, l'aiguille du Midi, l'aiguille Verte, UN ÉVÉNEMENT UNIQUE EN SON GENRE
mais aussi les Aravis, le Beaufortain, et même Chaque année en janvier, les conditions de vol
une partie des Alpes suisses et italiennes, sont optimales pour organiser un événement
avec en prime une vue imprenable sur les unique qui rassemble une vingtaine de ballons.
villages environnants. Vous serez transportés Au départ des deux aires de décollage en plein
au gré du vent vers la vallée de l'Arve pour un cœur du village, les Montgolfiades offrent un
atterrissage en douceur vers le lac de Passy spectacle grandiose depuis le sol avec l'envol
ou à l'opposé vers la vallée d'Albertville en simultané de plusieurs équipages, venus de
Savoie, en fonction de la direction des vents. France et des pays voisins. De nombreuses
animations et des vols stationnaires permettent
DES PILOTES EXPÉRIMENTÉS également aux visiteurs de venir découvrir
Gérard Issartel est le pilote qui cumule le plus l'activité. Aujourd'hui et depuis une vingtaine
d'heures de vol dans la région depuis une d'années, les Montgolfiades de Praz-sur-Arly
vingtaine d'années : « Nous avons la chance est le seul rassemblement de montgolfières
de pouvoir voler dans l'un des plus beaux en montagne en France. Rendez-vous chaque
sites naturels de France. Pour autant, cela premier week-end de janvier.

37
 Saveurs
L’Alpage de Porrez
Après avoir parcouru le monde, Laëtitia Remoissenet et son mari ont décidé
de s'installer à l’Alpage de Porrez, redessiné à leur goût, entre tradition et modernité,
pensant aux moindres détails pour que l’expérience des convives soit unique.

UN MOMENT UNIQUE ET PRIVILÉGIÉ

Texte : Gaïa Donzet - Photos : Alpage de Porrez

Vous êtes ainsi reçu par la maîtresse des lieux, tel un ami
proche : sabots artisanaux en cuir pour vous délester de vos
chaussures de ski ou après ski, avant de prendre un apéritif
sur la terrasse devant la chaîne des Aravis, ou autour du feu
face à une bibliothèque personnelle de livres culinaires et
d’œnologie chinés au fil des ans.
C’est dans cette ambiance feutrée, intimiste et conviviale que
vous êtes invité à découvrir les dernières créations du chef
Christophe Crotet.
Le menu élaboré change de façon hebdomadaire en accord
avec chaque saison. L’Atmosphère exceptionnelle de cet univers soigné vous convie à
Revisitant la tradition culinaire à partir des produits frais du une expérience totale et inspirée, la magie opère, transcendant
moment, travaillés en association avec les saveurs alentours, le moment, je vous préviens il sera dur de repartir si vous ne
tels que les plantes aromatiques, les racines, les bourgeons savez pas encore quand vous reviendrez !
de pins, agrémentant bouillons, viandes, poissons, révélant Cachée dans la montagne, et pourtant au cœur des pistes du
de nouveaux accords de saveurs. Nous sommes dans la haute domaine de Megève, cette adresse confidentielle se divulgue
gastronomie, créative et gourmande. entre amis et connaisseurs.
Le goût de la recherche et du sophistiqué des créations du
chef s’associent avec l’exigence à vous contenter et à vous ALPAGE DE PORREZ
surprendre de la sommelière Laetitia Remoissenet. Piste de Porrez - Secteur Jaillet - Megève/Combloux
S’adaptant à vos envies, du cru d’exception à la cuvée Réservation indispensable. Possibilité de privatiser
confidentielle, la passion de la sommelière vous propose entièrement le lieu jusqu’à 14 couverts
plus de 200 références. Jeudi et vendredi, midi et soir
Entre piano acoustique et piano de cuisine, se met alors en & sur privatisation les autres jours de l’année
place un moment de complicité et d’excellence avec les plats Accès l’hiver en journée : ski, raquettes ou hélicoptère
dégustés, le raffinement de la porcelaine, des œuvres d’art, L’hiver en soirée : motoneige ou chenillette
le chef, les propriétaires et vous ; vos papilles et vos pupilles contact@alpagedeporrez.com
s’épanouissent. +33 (0)4 50 47 12 15 / + 33(0)6 45 61 42 25

38
 News
LE TIGRR PALACE NANO CAFFÈ
Pour fêter sa dixième saison et pour mieux se Situé sur la place du Village, le Nano Caffè
différencier de sa seconde maison située au - Trattoria di Montagna vous accueille tous
cœur du domaine skiable, à la Princesse, les jours dans une ambiance conviviale et
LE TIGrr Megève se réinvente et transforme un décor soigné. À la carte : charcuteries
sa tanière historique du centre du village en italiennes, carpaccio de bœuf, lasagnes
une adresse avec plus de panache déclinée milanaises... Retrouvez également le
autour d’un bar à cocktails et dim sums et Croc’ Nano à la truffe et des pâtes sans
d’une salle à manger étonnante, pensée gluten. Sans oublier les pizzas de Frédéric
comme le speakeasy d’un palace de Desmurs, champion du monde 2019 à
Hong-Kong du siècle dernier. Vous choisissez Parme : une pâte au goût de pain de
votre horaire et votre table vous est attribuée campagne garnie des meilleurs produits
pour toute la soirée. transalpins : tomates San Marzano, fior di
La seule contrainte : penser à réserver ! latte, burrata, parmesan, truffe, caviar...
Disponible à emporter.
Jusqu’au 2 avril 2023
7/7 jours - 18h30/2h 21 rue Monseigneur Conseil
18 Rue Ambroise Martin - 74120 Megève 74120 Megève
Tél. 04 50 188 188 - megeve@le-tigrr.com Tél. 04 50 21 25 01 - trattorianano.com

LE BAR DES COCHERS LE REFUGE

Du neuf au Bar des Cochers à l’hôtel Les Loges Blanches ! Frédéric Desmurs, ancien second de Georges Blanc, et
La carte des cocktails s’étoffe avec des propositions sans Antoine Maillon vous accueillent au bout de la route
alcool ! Chaque semaine, un cocktail imaginé par le maître- du Leutaz, au restaurant Le Refuge. Bœuf Wellington
barista est mis à l'honneur. Fromages, charcuteries du pays, en croûte et pressé de volaille de Bresse au thym sont
tartinades et tapenades maison calmeront les petites faims devenus les plats emblématiques
avant d’aller diner avec la famille et les amis. de la maison. Les clients raffolent aussi de l’oeuf
L’hôtel vous accueille aussi tous les soirs des vacances scolaires bio poché, aux lentilles, morilles et copeau de foie
pour un Afterski dès 16h : encas sucrés, salés, bretzels, gras, et de la salade IZUMI aux pousses d’épinards
chocolats et vins chauds vous attendent dans les allées accompagnée de ses gyozas de homard. Pour le
enneigées de l'hôtel. dessert, la jatte de glace à la vanille et le soufflé chaud
au Grand Marnier sont devenus des classiques.
500 Route de la Plaine - 74120 Megève - Tél. 04 50 47 37 30 - leslogesblanches-megeve.com
À déguster à l’intérieur dans un décor de chalet,
ou au soleil en terrasse. Le midi, en semaine, le menu
2 plats est à 29 €. Imbattable !
CHACHA
RESTAURANT, BAR À COCKTAILS
& CONCERTS
SHARING DE LUXE
& CANTINE ROCK
En plein cœur du village de Megève, Chacha est le nouveau rendez-vous
des sorties de pistes à l’ambiance chaleureuse et festive. À la carte :
une offre contemporaine, aux influences locales et asiatiques. Des
créations résolument originales, à partager autour du bar ou à
savourer face à la cuisine ouverte. Dès 18h pour un cocktail « Infusion
d’agrumes » aux saveurs délicates ou un « Spritz alpin » à base
de Chartreuse, à 19h autour de la cuisine de partage d’Éric Frechon
ou à partir de 23h pour une session live. Chacha, c’est l’adresse
incontournable de cet hiver à Megève ! Quand chic rime avec
écologique.
2615 Route du Leutaz
199 Rue Charles Feige - 74120 Megève 74120 Megève
Tél. +33 (0)4 50 74 13 19 - chachamegeve.com Tél. 04 50 21 23 04
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 Art & Culture
Les 5 Rues
Années 1950... Le jazz prend en France un nouveau
et formidable élan. Dans les caves de Saint-Germain des Prés
à Paris, Duke Ellington, Glenn Miller, Benny Goodman, Charlie Parker,
Sidney Bechet, Django Reinhardt et bien d’autres jouent à guichets
fermés. À l'instar de ces temples des nuits parisiennes, Megève
surfe sur la vague et le club Les 5 Rues ouvre en 1952. Le succès
est immédiat, fulgurant et jamais démenti. Sept décennies
plus tard, il reste le rendez-vous incontournable des amoureux
de bonne musique.

70 ANS DE JAZZ
ET DE MUSIQUE LIVE
Texte : DR - photos : Archives La Tribune de Megève / Pierre Photo / DR

Au cœur historique du village, le club Les 5 Rues a élu domicile 1

dans la cave d'une vieille demeure datant du XVIe siècle. Au
temps de la Seconde guerre mondiale, il s'y trouvait un bistrot,
tenu entre autres par la famille Goitschel. Souvenir évoqué
par Marielle : « Mon père et mon frère aîné étaient dans le
maquis et ma mère tenait le bar des 5  Rues à Megève en
Haute-Savoie, elle alimentait le maquis. » (a)

Pendant des décennies, à partir de  1952, entre ces murs

séculaires, les grandes pointures se succèdent nuit après nuit.
La grande parade du jazz se joue à guichets fermés.
Plafond en voûte, décor de pierre et de bois réchauffé par
de belles flambées dans la cheminée, tout est d'époque (ou
presque). Le lieu rêvé pour un temple du jazz dans la grande
tradition des clubs de la Nouvelle Orléans ou de Saint-Germain.

« LE BONHEUR EST DANS LE JAZZ ! »

Arrivé à Megève en 1934, Poumi Arnaud reprend Les 5 Rues
en 1968. Entre temps, batteur de talent, il a donné le tempo
auprès des plus grands noms du jazz international : Albert
Nicholas, André Revieliotty, Claude Luter, Bill Coleman ou
encore Sydney Bechet.
Quatre ans plus tard, il est rejoint par Pierre Bouru, qui
raconte leur rencontre : « J'avais épousé une jeune femme
originaire de Megève. Un jour de  1972, je croise dans la
rue un musicien que j'avais connu lorsqu'il était le batteur
de Claude Luter. Il avait repris l'exploitation d'une boîte de
jazz célèbre... il s'ennuyait de Paris et cherchait un associé !
3
4 improvisations, Jean-Paul Amouroux, Marché Noir, les Pyjamas
En quelques minutes, j'accepte cette idée. Tout a fonctionné
et nous sommes restés 2 ans ensemble, puis moi seul, à la
tête de ce club légendaire (1972-1984). Toute la panoplie
possible de jazzmen y a défilé : Memphis Slim, Bill Coleman,
Rhoda Scott, Claude Luter, Maxime Saury, Claude Bolling, et
bien sûr Henri Chaix. » (b)
DU CÔTÉ DE CHEZ SOPHIE ET FRED...
Sophie Dessimoz et son mari Frédéric en reprennent ensuite
les rênes et le conduisent saison après saison sur les chemins
de la renommée et de la fête décontractée.
C'est le seul endroit de Megève qui fait le plein dès l'apéritif
pour savourer des cocktails de toutes les couleurs tandis que
Balthazar égrène les notes de son piano ou qu'un ou deux
musiciens embouchent leurs trompettes.
Jusqu'à l'aube des années 2000, les programmations brillamment
orchestrées se succèdent. Pêle-mêle, les plus grandes figures
du jazz français ont enchanté les nuits mègevannes.
Les as du saxo : Stéphane Guérault, fidèle parmi les fidèles, Daniel
Huck, l'enfant terrible, Gérard Badini et sa Swing Machine...
Le trompettiste et chanteur Éric Luter (fils de Claude) et ses
Wholly Cats, les pianistes Jean-Luc Parodi et François Rilhac,
les frères Levant à la contrebasse et à la batterie, et encore
Celesta Quartet, Serge et Nivo Rahoerson aux incroyables
Sauvages, Just Gigolos, le groupe Formule 4 Plus Un qui a
aussi participé au Festival de Jazz de l'été 1998.
2
Ambiance de folie, dans le genre rock'n  roll turbulent,
l'inénarrable Scott, au répertoire allant d'Elvis Presley aux
Blues Brothers, déchaînant des ambiances de folie.
Pour couronner ce panel de musiciens percutants, Jérôme
Pigeard, guitariste et chanteur très inspiré par Al Jarreau et
Georges Benson, se produit aux 5 Rues dès les années 1994-
1995. Par la suite, au départ de Sophie et Frédéric dans les
années 2000, il en reprend la direction avec succès, toujours
dans l'esprit jazz avec cependant quelques tonalités soul et
brésiliennes.
Les amateurs continuent à aller au « 5 », la boîte où le public
monte sur scène pour faire un bœuf endiablé avec les musiciens.
QUELQUES ANNÉES PASSENT...
Jean-Claude Moreu (notre « Jumeau », figure emblématique
locale) lui redonne une nouvelle vie en 2020 avec le concours
de Stéphanie et Xavier.
Aujourd'hui, ce sont eux qui sont aux commandes. Les temps
ont changé, les goûts du public aussi, mais Fanny et Xavier
s'attachent à respecter la tradition avec des programmations
musicales live, brillantes et éclectiques. Alors, qu'est-ce qu'on
attend pour aller au « 5 » !
PROGRAMMATION
HIVER 2023
• Dakota : 6 / 12 février et 27 mars / 2 avril
• Namas Pamous : 13 / 26 février
• Night Fly : 27 février / 5 mars
• Spanky & Co : 6 / 12 mars
• Pashgang : 13 / 19 mars
• Philippe Béfort : 20 / 26 mars
• DJ Ayhan : 6 / 8 et 13 / 15 avril

Passage des 5 Rues - 74120 Megève

Tél. 33(0)6 15 78 61 06
les5rues.com

1 - Arnaud Poumi
2 - Sophie et Frédéric
(a) – Discours Association « Appel du 18 Juin » - (2019) 3 - Daniel Huck, Jérôme Pigeard, et C. Levant
(b) – Extrait revue de l'Association Genevoise des Musiciens. 4 - Stéphane Guérault

42
 Saveurs
Le Flocons de Sel
Cela fait maintenant vingt-cinq ans qu’Emmanuel Renaut a posé ses valises à Megève.
Cette année, il fête également les dix ans de l'obtention de sa troisième étoile
au guide Michelin. Pour écrire l’histoire de sa véritable passion pour la montagne,
son terroir et le village de Megève, le chef du restaurant Le Flocons de Sel***
a pu compter sur le soutien indéfectible de sa femme Kristine, et celui de tous
les producteurs locaux, vignerons, pêcheurs, maraîchers, avec lesquels
1
il travaille depuis ses débuts.

VINGT-CINQ ANS
DE FIDÉLITÉ À MEGÈVE
Texte : Florence Duc - Photos : Anne Emmanuelle Thion

UN HAVRE DE PAIX POUR APPRÉCIER 2

3 Aujourd'hui, un jardinier travaille à l'année à l'entretien du
UNE PASSION DE LA MONTAGNE
QUI LUI FAIT ATTEINDRE DES SOMMETS
D'origine picarde, Emmanuel Renaut grandit en région
parisienne. Mais dès son enfance, il arpente, à ski, les pistes
des Houches. Formé, entre autres, auprès de Marc Veyrat,
c'est tout naturellement qu'il décide de s'installer à Megève
pour y ouvrir son premier restaurant.
Il trouve son premier local au cœur du village, à l'emplacement
d'une ancienne pizzeria. Les murs sont étroits, mais c'est là
qu'il obtient sa première puis sa deuxième étoile au guide
Michelin en 2001 et 2007. Un an plus tard, alors qu’il rêve de
pouvoir laisser le temps à ses visiteurs d'apprécier la montagne,
il transfère son restaurant route du Leutaz, dans une ancienne
ferme totalement rénovée. C’est là qu’il décroche sa troisième
étoile en 2012, l'année même où le Gault et Millau le distingue
avec 5 toques. En 2004, Emmanuel Renaut est aussi devenu
Meilleur Ouvrier de France, une distinction qui couronne
l'excellence du savoir-faire français.
LA MONTAGNE ET SES SAVEURS
Sur les hauteurs de Megève, le restaurant prend ses aises et offre
aux gastronomes quelques chambres ainsi qu'un spa. L'idée
de l'hôtel est d'offrir la possibilité de prolonger l'expérience.
Le nombre de chambres, seulement une petite dizaine, permet
de conserver une ambiance chaleureuse, presque familiale. Si
le restaurant est ouvert, c'est que le chef est en cuisine. Et à
la fin de chaque repas, il y reçoit chacun de ses clients. C'est
une tradition à laquelle il tient d'ailleurs particulièrement.
L'espace extérieur est, lui aussi, vite exploité pour y installer un
potager, quelques arbres fruitiers, un poulailler et des ruches.
potager et y récolte les légumes qui finiront dans l'assiette.
« Du jardin à l'assiette » : s'il devait y avoir un fil conducteur
de ces vingt-cinq années à Megève, ce serait d'ailleurs celui-là.
Aujourd'hui, Emmanuel Renaut produit son propre miel, mais
également son vin, pas très loin en Savoie. La même attention
est portée au choix des producteurs locaux qui fournissent
le restaurant et qui, au fil du temps, font presque partie de
la famille.
5
UN AMOUR POUR LE TERROIR DE MONTAGNE
Ancien sportif de haut niveau, Emmanuel Renaut retrouve
dans la cuisine la même rigueur et la même exigence que
dans le sport. Comme il le dit souvent : « Dans la vie, il ne
s'agit pas de bien faire, mais de faire mieux. » Dans la cuisine,
il retrouve aussi les valeurs d'entraide et de partage qui sont
celles du sport. De ses années de pratique sportive, il garde
enfin un profond respect pour la nature et la conviction
qu'il faut tout faire pour la protéger. « À travers ma cuisine,
j'essaie de transmettre un message par-delà les émotions. »
Consommer des produits locaux est, pour Emmanuel Renaut
une évidence, non seulement pour les mettre en valeur, mais
aussi dans le souci de protéger la nature en diminuant l'impact
du transport. Au fil des années, il tisse des liens très forts avec
les producteurs avec lesquels il travaille. Pêcheurs du Léman,
maraîchers, vignerons, ont tous apporté leur petite pierre au
succès du chef, même si son principal atout se trouve sans
cesse à ses côtés.
LA CLÉ DE LA RÉUSSITE
C'est en couple, en effet, qu'Emmanuel Renaut a construit
sa réussite. Lui en cuisine, sa femme en salle. C'est avec
Kristine, rencontrée alors qu'ils travaillaient tous les deux
au Claridge à Londres, qu'il a imaginé le Flocons de Sel***
tel qu'il est aujourd'hui. Après sept ans de vie londonienne,
Kristine quitte sans regret l'hôtellerie de luxe en 2008 pour
rejoindre Emmanuel à Megève avec un défi  : orchestrer le
service en salle. Aujourd'hui, elle gère également la partie
hôtel de l'établissement et le service conciergerie avec toute
la simplicité qui la caractérise.

4 7

LE JARDIN
Un rucher, un poulailler, et 4 000 m² de potager
composent le jardin qui produit salades, haricots
verts, radis, choux, betteraves, herbes aromatiques...
Chaque année, 1 200 salades, 4 000 légumes
racines et 350 kg de miel sont récoltés, mais aussi
16 tonnes de déchets alimentaires recyclés.

1 - Emmanuel et Kristine Renaut

6
2 - Flocons de Sel, un restaurant en pleine nature sur les hauteurs de Megève

LE PÉCHÉ MIGNON DU CHEF 3 - Emmanuel Renaut lors de son arrivée à Megève

devant son premier Flocons de Sel situé au cœur du village.
La cave du restaurant compte une collection 4 - Emmanuel Renaut, accompagne Éric Jacquier, pêcheur sur le Léman,
impressionnante de Chartreuses, certaines datant un des producteurs fidèle au chef
d'avant 1900. Autrefois appelée "Élixir de longue 5 - Les ruches du restaurant donnent un miel d'acacia, de pissenlit
et de tilleul en fonction des saisons
vie", la liqueur favorite d'Emmanuel Renaut s'invite
6 - Les salades, radis croquants et autres herbes aromatiques
à sa table... de quoi envisager de nombreux autres du jardin finissent à la table du Flocons de Sel
anniversaires à fêter pour le Flocons de Sel*** ! 7 - Le biscuit de brochet et lotte du lac, jus d'oignon grillé, est l'un des plats
signatures d'Emmanuel Renaut qui met en valeur les produits du Léman

44

Gourmandises hivernales
Cuisiner ensemble, le temps des vacances, entre deux sessions de ski.
Une sélection de livres gourmands pour réveiller l’hiver.
suédois Lindor Wink a compilé 70 recettes
LA CUISINE
le goûter ou pour l'apéritif… Des créations
DU FROMAGER
simples et savoureuses, sans prise de tête,
80 fromages du Dauphiné en 45 recettes. Une
sélection de Bernard Mure-Ravaud, qui tient une
fromagerie dans la région grenobloise. Élu Meilleur
Ouvrier de France et Champion du Monde des
fromagers, il s’est acoquiné avec le chef Jean-
Charles Karmann. Les deux passionnés nous font
rencontrer leurs producteurs favoris et livrent une
petite cinquantaine de créations salées ou sucrées
qui surprendront vos invités.
Éditions Glénat.
VOYAGES GOURMANDS
DANS LES ALPES
Un tour du monde alpin en 80 recettes et un régal
pour les papilles comme pour les yeux. Pendant six
ans, la journaliste canadienne Meredith Erickson
a sillonné l’arc alpin de la Suisse à l’Italie et de
l’Autriche à la France pour établir un inventaire
gourmand. En plus de ses anecdotes de voyage, ses
astuces et ses adresses préférées, elle a sélectionné
des recettes aussi bien dans les chalets d’alpage
qu’auprès des chefs étoilés. Elle termine son livre
par un dessert de sa création : un Paris-Brest blanc
à pois rouges, hommage au maillot de meilleur
grimpeur du Tour de France !
Éditions Glénat.
45
Art & Culture
SNOW FOOD
Passionné de ski et de cuisine, le chef
pour tous les moments de l'hiver : petit-
déjeuner, repas à emporter, snacks pour
pour éviter de rester des heures dans
la cuisine Le but : se régaler et passer
un maximum de temps avec ses amis.
La joie d’une descente à skis dans
la poudreuse et les plaisirs de la table
sont ici rassemblés en un seul livre.
Éditions Hardie Grant.
LES CAKES
ÉTONNANTS
DE JEAN SULPICE
C’est depuis l'Auberge du Père Bise
à Talloires en Haute-Savoie que le chef
doublement étoilé au Guide Michelin
a imaginé les 50 recettes de ce recueil.
Traditionnellement cuisiné dans un moule
rectangulaire, Jean Sulpice et son équipe
s'amusent à jouer avec les ingrédients,
les textures, les formes et les cuissons.
Une formidable variation autour
de 4 produits de base : œufs, farine,
huile et levure.
Éditions Flammarion.
LIBRAIRIE SCARLETT
27 Rue Charles Feige - 74120 Megève
Tél. 04 50 93 87 81 - scarlett-megeve.com
 Saveurs
LE RELAIS LA YOURTE BIÈRE BACCHANTE
LE GOÛT DES CIMES FAIT MAISON AUTHENTIQUE ET LOCALE
Pour déjeuner ou goûter, la Yourte vous accueille dans
une ambiance chaleureuse et gourmande. Craquez pour
les délicieuses galettes de sarrasin, les quiches, les tartines
ou la soupe du jour !
Les crêpes et gaufres 100 % maison feront le bonheur
des plus gourmands, accompagnées d’un chocolat
chaud onctueux.
Pour le plein d’énergie et de vitamines, rien ne vaut les
« pressés minute » de fruits et légumes frais. Tout est fait
maison, avec des produits frais, locaux et de qualité.

La bière Bacchante, brassée à la main dans la grange d’une

La nouvelle brasserie alpine de l’Hôtel Mont-Blanc propose
une cuisine traditionnelle et raffinée et puise son inspiration
dans les spécialités authentiques des montagnes italiennes,
suisses, autrichiennes et savoyardes. Ici le carnet de recettes
de “grand-mère” sert de base à l’élaboration de savoureux
plats réconfortants que l’on pouvait trouver dans les
“trattorias” bourgeoises d’autrefois : soupe de cèpes,
châtaigne et lard de bœuf au carvi, risotto Acquerello au
bleu de Termignon, escalope de veau à la Valdôtaine et sa
sauce au potiron, farçon... Difficile de choisir !
9 Rue Ambroise Martin - 74120 Megève
Tél. 04 50 21 20 02
lerelais-megeve.fr
ancienne ferme familiale sur les hauteurs de Sallanches, est
le mariage réussi entre tradition et élaboration de nouvelles
saveurs inspirées de la montagne.
Seule brasserie certifiée bio du Pays du Mont Blanc, Bacchante
reste ancrée aux valeurs fortes de nos montagnes : être
authentique, ultra-locale, biologique et 100 % artisanale.
Depuis cet été, l’équipe s’est agrandie pour accueillir un
nouveau membre de la famille, Joffrey.
Cette arrivée fait souffler un vent de nouveautés sur la
brasserie qui travaille actuellement à la création de nouvelles
recettes et à la mise en place d’une nouvelle gamme de
Ouvert de 12h00 à 18h30
bières éphémères qui raviront les amateurs de mousse.
Sans réservation
Pas de diner 65 Route des Viberts - 74700 Sallanches
6 Montée du Calvaire - 74120 Megève www.biere-bacchante.com
Tél. 04 50 53 54 15 @bierebacchante

Les Loges BlanchesHHHH

Les cinq chalets savoyards de l'hôtel Les Loges Blanches****,
à quelques minutes à pied du centre du village de Megève, offrent une retraite idéale
pour votre séjour à la montagne. Le restaurant des lieux, la Table des Cochers,
vous invite cet hiver à découvrir sa carte généreuse et authentique.

LA TABLE DES COCHERS

Texte : Grands Espaces - Photos : Boris Molinier / Daniel Durand / Thomas Silve

Une cuisine savoureuse, qui fait la part belle aux produits
locaux et de saison, et évidemment aux spécialités savoyardes !
On s’invite, en semaine ou durant le week-end, à la Table
de Cochers où l'incontournable raclette se déguste près de
la cheminée avec une sélection de charcuteries italiennes
et locales  : bresaola, speck, saucisson du val d’Arly... Les
amateurs de saveurs d'antan découvriront avec plaisir le civet
de sanglier et sa polenta crémeuse, les rognons aux morilles
accompagnés d'une purée maison et la soupe au lard paysan
avec sa Tomme de Savoie.
L’œuf cocotte, cuit durant 45 minutes au four, se fait canaille
avec ses épinards frais et sa raclette fumée. Enfin, pour un
dîner ou un déjeuner léger, la salade thaï et ses petits légumes
croquants est parfaite. Au dessert, la pavlova aime s'entourer
de fruits exotiques : ananas, kiwi, kakis.
Le Bar des Cochers, situé à l’étage et ouvert à la clientèle extérieure,
est le lieu idéal pour retrouver famille et amis, à l'apéritif ou pour
un instant convivial après le dîner. Chaque semaine, un cocktaïl
spécialement imaginé par un maître-barista sera à l'honneur. Pour
celles et ceux qui veulent rester sages, des élixirs sans alcool sont
également servis. Le chef vous suggère de les accompagner avec
des planches garnies de fromage et de charcuteries du pays, ou
quelques tartinades et tapenades faites maison.
Il est temps d'aller dormir. Demain, il faut se lever tôt pour
profiter du magnifique domaine skiable de Megève. Les skis,
fraîchement fartés et aiguisés, vous attendent au skishop de
bonne heure. Et la navette électrique sera à votre disposition
pour vous emmener vers les remontées mécaniques.
Les Loges Blanches****
La Table des Cochers
500 Route de la Plaine, 74120 Megève.
Tél. 04 50 47 37 30.
leslogesblanches-megeve.com
AFTERSKI
À la tombée du jour, lorsque les remontées
mécaniques sont fermées et que le ballet des dameuses
commence sur les pistes de ski, offrez-vous une pause
gourmande au hameau des Loges Blanches**** :
tartes généreuses, gaufres, muffins, bretzels, chocolats
et vins chauds vous attendent dans les allées enneigées
de l’hôtel, près de la piscine chauffée et du brasero.
Un moment convivial, pour calmer les petites faims,
juste avant l'apéritif où le dîner.
Tous les soirs des vacances scolaires, dès 16h

46

L’ArboisieHHHH
Avec son imprenable vue sur le val d'Arly et les Aravis,
l'hôtel l'Arboisie**** est un repaire à la fois cosy et familial.
Le restaurant Chez Jean rend hommage à la gastronomie française
avec des plats savoureux et généreux.
REFUGE GOURMAND
De jolies tables en bois massif, des porcelaines
anciennes qui semblent avoir été chinées
dans un vide-grenier, des photos en noir et
blanc accrochées aux murs boisés… Il fait bon
s’attabler Chez Jean, le bistro chic de l'hôtel
l'Arboisie****.
À la carte, des spécialités gourmandes et
locales, à l’image de l’Arboiziflette (notre
tartiflette maison), mais aussi la quenelle
de brochet soufflée à la sauce Nantua, la
cuisse de poule longuement confite à basse
température aux éclats de cèpes, la bisque
bouille des pêcheurs ou la cocotte flamande,
au bœuf braisé mijoté des heures durant dans
une préparation au houblon. Les vins de la cave
accompagnent avec brio ce parcours culinaire.
Autre moment clé de la journée, le goûter
spécial retour des pistes à partir de 16h. Difficile
de choisir entre la belle sélection de pâtisseries
maison et les crêpes réalisées minute au bar.
Cafés, vins et chocolats chauds chasseront
les derniers frissons éprouvés après une belle
journée sur les skis.
Texte : Grands Espaces - Photos : DR
LE CELLIER
Avant ou après le dîner, retrouvez
vos amis autour d’un verre de vin,
d’un plateau de charcuterie et de
fromages savoyards ou encore
d’un cocktail avec ou sans alcool.
Lovez-vous dans les confortables
banquettes recouvertes de draps
de laine et garnies de coussins aux
motifs tartan, et admirez la vue !
49
Saveurs
KIDS CLUB
Pendant toutes les vacances scolaires,
une animatrice prend en charge
les enfants dans un lieu imaginé
spécialement pour eux : petites
cabanes, modules en mousse, jeux
divers et variés et un programme
d'activités pour tous les âges. Si vous
souhaitez profiter du restaurant ou
d'un instant détente au Spa Deep
Nature, le Kids Club accueille aussi les
petits pour le dîner.
Dès 4 ans et jusqu'à 12 ans.
HÔTEL L’ARBOISIE**** MEGÈVE
483 Route du Gollet - 74120 Megève
Tél. +33 (0)4 50 55 35 90
arboisie-megeve.com

LE PRALIN
ÉCHAPPÉE GOURMANDE
Dans un décor de chalet en bois, à quelques pas du centre
du village de Praz sur Arly, David et Jessica nous régalent
avec les classiques de la cuisine haut-savoyarde (fondues,
raclette, tartiflette, croziflette et croûte au fromage) et
italienne : pizzas aux garnitures généreuses et variées, et
pappardelles à la tomate ou aux cèpes.
À découvrir, trois burgers goûtus aux fromages du terroir.
Les buns briochés, légers et aériens et les frites sont
faits maison !
Pour les inconditionnels de la cuisine française, l’entrecôte aux
champignons reste une valeur sûre, de même que le gigot
d’agneau confit. Desserts gourmands et généreux : tiramisu,
crème brûlée, moelleux au chocolat, sans oublier les coupes
de glaces. La terrasse donne sur les forêts environnantes
et est agréable le midi, lorsque le soleil est haut, comme le
soir, pour boire un verre ou manger entre amis.
Saveurs
LES RONINS LE TERRASSE CAFÉ
LE REPAIRE DES GOURMETS UNE NOUVELLE ÉQUIPE
Au cœur du domaine skiable, ce restaurant «  Maître
Restaurateur » offre une carte simple et raffinée, concoctée
à base de produits des Alpes. Tous les plats sont faits maison
et adaptés à la saison. Vous dégusterez des plats savoyards,
des viandes et poissons de la région, des menus adaptés
à tous ainsi que des desserts gourmands.
Nouveauté : pour un repas en toute intimité, découvrez
le menu « télécabine » avec possibilité de privatisation. Le
restaurant est facilement accessible depuis le centre de
Megève, ainsi skieurs et piétons pourront se retrouver le
temps d’une pause gourmande.
Possibilité d’offre pour les groupes en journée et en soirée.
Le restaurant organise une soirée spéciale amoureux pour
la Saint Valentin ! Pensez à réserver votre table.

Saveurs travaillées... assiettes délicatement présentées…

desserts surprenants… et un menu du midi à prix doux :
entrée, plat et dessert à 25  €. Émilie Perrez-Ferrer et
Anthony Schitz, anciens samouraïs de Franck Soyer au
restaurant Le Refuge, ont lancé Les Ronins à Praz sur
Arly fin  2019. Leur restaurant est rapidement devenu un
repaire pour les gastronomes exigeants et les aventuriers
du goût. Leur cuisine mêle les classiques de la gastronomie
française à la fantaisie de l’Asie. Les plats à emporter sont
également très soignés, tellement élégants que l'on ose à
peine y toucher lorsque l’on ouvre la boîte. Un régal pour
les papilles et pour les yeux.
Suggestions :
• Poissons entiers avec découpe en salle
579 Chemin du Moutely - 74120 Megève
• Ceviche de Bar et son coulis mangue et miso
(À l’arrivée de la télécabine du Chamois
• Soufflé au Grand Marnier
et téléphérique de Rocharbois)
• Les desserts en trompe l’œil
Nouvelle carte de plats à emporter Tél. 04 50 53 11 32
341 Route du val d'Arly - 74120 Praz-sur-Arly 6 Route de Megève - 74120 Praz sur Arly. terrasse.cafe@serac.biz
Tél. 04 50 21 92 67 Tél. 04 50 21 90 31 terrasse-cafe.com (réservation en ligne possible)
lepralin.fr restaurant@les-ronins.fr @LeTerrasseCafeMegeve

Hôtel Mont-Blanc
Le restaurant de l'Hôtel Mont-Blanc se réinvente ! En face
du clocher du village, la famille Sibuet vous ouvre les portes
du Relais, la nouvelle table de ce boutique-hôtel mythique.

LE GOÛT DE L'AUTHENTIQUE
Texte : Florence Duc - Photos : Groupe Sibuet

UN LIEU CONVIVIAL
Dans un décor élégant et cosy qui rappelle les anciens relais
des Alpes, le restaurant vous propose de venir savourer les
délices de l'arc alpin. Ouvert le midi et le soir, il renoue aussi
avec l'ambiance des relais, leur simplicité, leur convivialité mais
aussi leur côté cosmopolite qui faisait se côtoyer les recettes
et produits des Alpes.

UNE CUISINE TRADITIONNELLE TRAVAILLÉE

L'arc alpin est riche en pépites culinaires qui ne demandent qu'à
être remises au goût du jour. C'est le pari réussi du restaurant
Le Relais. On y goûtera volontiers les spécialités alpines venues
de Savoie, mais aussi d'Italie et de Suisse. Comment ne pas
avoir envie de tester le fameux gratin de crozets de Fernande,
l’irrésistible Risotto au bleu du val d’Aoste, la délicieuse volaille
fermière avec sa polenta à la fontina ou encore l’inoubliable
fondue suisse « moitié-moitié » au vacherin !
Côté dessert, on est totalement conquis par l'éternelle tarte à
la myrtille, le gâteau de Savoie, les œufs à la neige aux pralines
et les petits pots de crème au lait parfumé des alpages.
LE RELAIS
Pour voyager dans les Alpes sans bouger de Megève, ou 29 rue Ambroise Martin - 74120 Megève
retrouver la douce saveur des desserts de votre enfance, c'est Tél. 04 50 21 20 02
au restaurant de l'Hôtel Mont-Blanc qu'il faut réserver cet hiver. contact@lerelais-megeve.fr - lerelais-megeve.fr

51
 So Megève !
La Tribune de Megève
C’est en 1983 que paraît le premier numéro de la Tribune de Megève. Quatre décennies plus tard,
ce journal aux quatre éditions annuelles est toujours très attendu tant par les touristes
que par les Mègevans. Dans ses archives, chaque numéro est une fenêtre
grande ouverte sur la vie et l'évolution de la Perle des Alpes.

40 ANS D’HISTOIRE VIVANTE

Texte : Sandra Ansanay-Alex - Photos : Grands Espaces, archives Selo Press Alpes

Hiver 1983. Jean-Jacques Fourny lance La

Tribune de Megève, un concept que ce pionnier
visionnaire de la presse publicitaire gratuite
a déjà testé avec succès à Cap d'Agde et
Saint-Tropez. À l'origine, la ligne éditoriale
est carrément people. Marlène Jobert, Michel
Leeb, Sarah Ferguson, Ringo Starr (un Beatles),
Charles Aznavour, Eddie Barclay, Francis
Huster, Christina Réali, Roberto Rossellini,
Christian Clavier, Pierre Margara... bref, toutes
les célébrités locales ou en vacances à la neige
font la "une" du tabloïd. Les textes sont enlevés
et parfois caustiques grâce à la plume alerte et
acérée des deux rédacteurs d’alors, Dominique
Boin et Eric Tognolli. Certains éditos, écrits
par ce dernier, sont non seulement hilarants,
mais toujours furieusement d’actualité.
Certains parlent d’hiver sans neige et de
pluies diluviennes... il semblerait qu'en ces
temps-là, le ciel prenait déjà un malin plaisir
à jouer les trouble-fêtes.
Madeleine Feige les rejoint dans cette aventure
à la fin de l'année 1988.
«  J'avais, à l'époque, monté un bureau de
services administratifs et j'étais l'une des
premières à Megève à être dotée d'un
équipement informatique de pointe. Jean- des publications "Sur la Terre", et prend la
Jacques Fourny venait de faire l'acquisition du gérance de Selo Press Alpes, à la tête des ... ET AUTRES AVENTURES CAP SUR LA PROCHAINE DÉCENNIE
nec plus ultra des ordinateurs pour ses mises en éditions de Megève et Courchevel. Quelques Chaque sortie est une aventure, les livraisons « J'ai eu la chance, tout au long de ces trois
pages, mais il manquait de temps pour boucler années plus tard, deux nouvelles Tribunes doivent être faites en temps et en heure, quelles décennies, de travailler avec des équipes
sa Tribune de Noël. Un de nos clients communs verront le jour à Saint-Gervais et Chamonix. que soient les circonstances. Certaines ont été formidables  : commerciaux, journalistes,
m'a demandé de lui prêter main forte, en mouvementées. « C'était au temps des débuts, graphistes et photographes de talent, tout
pleine nuit... C'est ainsi que j'ai commencé à NUITS BLANCHES... les conditions météo étaient mauvaises et le particulièrement Pierre Photo... Grâce à eux,
collaborer avec cette équipe ». C’est sous son Madeleine se souvient avec émotion des camion, qui avait chargé la veille dans le Var, la Tribune a pu être pérennisée et progresser
impulsion qu'un premier Megève Magazine nombreuses nuits sans sommeil lors des n'était pas équipé pour la neige. Nous nous au fil de toutes ces années. Il n'y a pas de plus
est édité en 1993. En 2001, elle se retrouve bouclages. Un client qui veut changer une sommes donnés rendez-vous à quatre heures grande satisfaction que d'avoir le retour de nos
associée au groupe Selo Press, propriétaire photo, un texte à compléter, une virgule à du matin sur l'aire d'autoroute à l'entrée de clients et partenaires qui voient arriver dans
déplacer, un titre à modifier... Il faut gérer Chambéry pour décharger et recharger les leurs établissements de nouveaux clients grâce
les dernières urgences, vérifier chaque détail, palettes dans une camionnette. La Tribune à notre journal », souligne Madeleine Feige.
relire plusieurs fois jusqu’à arriver à la version de Noël a pu être distribuée le jour même ! En 2018, elle confie les rênes de La Tribune de
définitive. Jusque dans les années 2004-2005, Une autre fois, l'imprimerie, alors basée à Megève et de Megève sur la Terre, rebaptisé
les processus de pré-presse avant impression Turin, a été cambriolée dans la nuit. Les voleurs depuis Altus Megève, au groupe savoyard
prenaient beaucoup de temps, parfois près se sont enfuis avec le véhicule déjà rempli Grands Espaces. Mais la rédaction locale,
d'une semaine. Une fois la maquette réalisée, des Tribunes d'été pour être transportées le installée à Cube Box au Moulin Neuf à Cassioz,
il fallait se déplacer chez un photograveur qui lendemain à Megève. Les palettes ont été reste indépendante.
scannait les images, les intégrait, finalisait les retrouvées dans un fossé le long de l'autoroute Et c’est aujourd’hui la nièce de Madeleine,
mises en pages puis générait 4 films (un par près d’Ivrea. J'ai dû louer d'urgence une Claudine Fournel, qui coordonne le plus
couleur). Ces films étaient ensuite remis à estafette et, avec l'aide de l'imprimeur, emblématique et le plus historique des titres
l'imprimeur qui devait lui aussi travailler par les recharger paquet par paquet, sous la de presse de la station. Et qui s’attache à
étapes successives. Aujourd'hui, grâce aux surveillance des Carabinieri. Heureusement, raconter les plus belles histoires de Megève
progrès fulgurants des ordinateurs comme les palettes étaient bien protégées et aucune et à mettre en valeur ses nombreux acteurs.
des logiciels, les fichiers sont directement n'était endommagée. »
exploitables par les imprimeurs.

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