OSNOVE NEMLIJEČNE ISHRANE

Majcino ili adaptirano mleko je u prvih 6 meseci najbolja hrana za bebu.

Medjutim kako beba raste, njene potrebe se menjaju pa pored mleka
znacajno je da se u pravo vreme i na pravi nacin zapocne uvodjenje
nemlecne ishrane u cilju da se adekvtatno podrzi dalji rast i razvoj bebe.

ESPGHAN (Evropsko udruzenje za pedijatrijsku gastroenterologiju,

hepatologiju i nutriciju) i AAP NC (Komitet za nutriciju Americke
akademije pedijatara) uvodjenje nemlecne ishrane savetuju od 5.5 do 6.5
meseci uzrasta bebe. Prerano uvodjenje namirnica je nepozeljno zbog
toga sto bebe pre tog perioda nemaju dovoljno enzima za varenje, sto
znaci nezrelost digestivnog trakta kao i bubrega koji postpeno sazrevaju a
hrana posebno ona bogata proteinima moze da ih optereti. Nesvarena
hrana prolazi kroz organe za varenje i opterecuje celi digestivni trakt.
Osim toga tu je i manjak pljuvacke za varenje i nespremnost misica za
zvakanje. Sto znaci ovo su procesi koji se desavaju, a nisu vidljivi golim
okom. Takodje oni koji su vidljivi su to da je izgubljen reflkes izbacivanja
jezika, da beba moze da drzi glavu samostalno kako bi mogla da zvace,
koordinise rukama i slicno. Izvor @zdravirecepti za bebe

Imunitet je izravno vezan za creva u vidu obrane organizma od bakterija i

u vidu apsorpcije hranjivih materija.

Beba u maminom stomaku je sterilna i kod prolaska kroz porođajni kanal

prvi put se susreće s bakterijama (i dobrim i lošim) koje nasele njen
probavni trakt. Tako započinje fiziološka flora u crevima. Kroz majčino
mleko beba odmah dobiva antitela za obranu od većeg razmnožavanja
ovih bakterija. Mamina antitela funkcionišu samo na bakterijama i
virusima koje ima i mama. Također, bar prva tri meseca bebi dajemo
probiotike koji poboljšavaju dobru fiziološku floru i drže loše bakterije
pod kontrolom. U nekom trenutku oko 3. meseca beba krene da stavlja
ruke u usta i tako u probavni trakt dolaze veće količine bakterija protiv
kojih beba nema antitela te protiv kojih treba tek razviti vlastita antitela.

Svakom kašicom u probavni trakt dodajemo veliku količinu novih

bakterija za koje beba nema antitela nego ih mora sama stvoriti kao i za
ove koje je unela rukama. Na taj način se opterećuje probava i ruši
imunitet jer nema sistem obrane nego je podložna prodoru tih novih
bakterija dok ne stvori vlastita antitijela. Ako prerano krenemo
opterećivati probavu onda se oštećuju crevne resice koje su zadužene za
ovaj drugi vid - apsorpciju molekula i hranjivih materija.

Crevne resice funkcionišu na principu osmoze - prenosa molekula kroz

membranu. Ako funkcionišu dobro, onda dobre molekule koje su obično
manje veličine, propuštaju, a štetne tvari, npr. toksine i metale, koji su
obično veće i teže molekule ne propušta nego ih izbacuje kroz stolicu.
Ako ih prerano počnemo opterećivati s velikom količinom hrane onda
počnu propadati jer su nezrele i nežne i umesto da blokiraju ove velike
molekule počnu i njih propuštati kroz membranu. Tada kroz bebin
krvotok osim dobrih supstanci cirkulišu i loše koje se ugrađuju u bebino
telo na mesta koja nisu predviđena za njih. S obzirom da se ovo događa u
mikro okruženju, za to treba više vremena da se to vidi. Ali kad se očituje,
teško je sistem vratiti na početno stanje.

Zbog toga ako beba nema medicinski razlog za početak nemlečne ishrane
pričekajte sazrevanje probavnog trakta i odgodite početak do 6. meseca.
Također, ako je kašica stajala više od dva sata nemojte je dati bebi.
Znamo da se kašica neće pokvariti ako je ostavimo dva sata da stoji. Nije
problem u tome jel kašica pokvarena ili nije, nego ima li u njoj bakterija s
kojima se beba može boriti ili nema.

ZNAKOVI DA JE BEBA SPREMNA ZA KRUTU HRANU:

• Dijete može samo sjediti bez potpore

• Izgubilo je refleks izbacivanja jezika
• Dijete je spremno i voljno žvakati
• Dijete želi sudjelovati u obrocima i može pokušati uhvatiti hranu i
staviti u usta
• Dijete duže vremena pije veće količine mlijeka

VODA

DO GODINE DANA SE PREPORUČUJE SAMO VODA ZNAČI BEZ SOKOVA I

ČAJEVA( čajeve možemo dati u posebnim situacijama tipa kad je baba
bolesna i tad ćemo dati čaj u malim količinama?
Poznato je da bebama ne dajemo vodu jer je dobijaju krod ad ili dojenje.
Vodu krećemo davati par dana pred uvođenje nemliječne ishrane
krećemo sa par kašikica dnevno. Kad uvedemo nemliječnu ishranu vodu
ćemo nuditi tokom cijelog dana i obavezno posle jela. Sad ćemo pisati
koliko bi to beba trebala okvirno piti vode: 6 mjeseci 60ml, 7 mjeseci 70
ml, tj.svaki mjesec povećavamo za 10ml. Neke bebe će biti malo više
neke malo manje sasvim je okej.

Ako beba odbija vodu treba joj ponuditi iz različitih flašica: obična flašica,
kljunašica, na slamčicu, čaša 360°, obična čaša, rakijska čašica itd.

KADA I KAKO UVODIMO NEMLIJEČNU ISHRANU:

Kod zdravih terminskih beba nemliječnu ishranu uvodimo oko 6

mjeseca bebinog života. Svaku namirnicu(voće-povrće,žitarice)
uvodimo po 3 dana, ribu i meso uvodimo sa danom pauze, a jaje
možemo uvoditi sa danom pauze ili bolje sa 2-3 dana pauze.

Prvo ćemo uvesti doručak, pa za 1.5-2mjeseca ručak i isto tako i

večeru.

U početku ćemo bebi dati laganiju hranu( tikvicu, batat, tikvu,

jabuku,krušku, palentu,speltin griz...)

U početku ćemo bebi ponuditi 2-3 kašikice krute hrane, zatim

ćemo svaki dan povećavati za toliko dok ne dođemo na optimalno
oko 120g( 120g ne predstavlja brojku koja beba mora pojesti po
svom obroku,neke bebe će pojesti malo više neke malo manje i to
je sasvim u redu).

Rekli smo da svaku namirnicu uvodimo 3 dana, ali kada uvedemo 2

namirnice već možemo kombinovati.

Otprilike to bi izgledalo ovako:

1. Tikvica
2. Tikvica
3. Tikvica
4. Batat
5. Batat+tikvica
 6. Batat+tikvica

KAKO UVODIMO MESO I RIBU:

Meso/ribu u bebinu ishranu uvodimo od početka dohrane tj kada

uvedemo dovoljno namirnica da bi mogli kombinovati. U početku
pretežno uvodimo piletinu , puretinu, a kasnije i teletinu, govedinu.

Ribu uvodimo plavu ili bijelu koju želimo( ako uvedemo jednu vrstu
plave uveli smo sve vrste plave isto važi i za bijelu)

Morskog psa i tunu ćemo ostaviti za 12+

Meso uvodimo sa danom pauze, otprilike ovako:

1. Vodica od piletine/ribe+povrće
2. Pauza
3. Piletina/riba+ povrće
4. Pauza
5. Piletina/riba+povrće

Dok uvodimo meso i ribu ne uvodimo ništa novo dok su pauze..

Meso dajemo 3 puta sedmično dok ribu 2 puta sedmično, jedan
dan nam je povrtni.

KAKO UVODIMO JAJE:

S obzirom da je jaje veliki alergen uvodimo ga sa danom pauze ili

još bolje sa 2-3 dana pauze. Možemo uvesti cijelo jaje a možemo
posebno s tim da prvo uvodimo žumanjak, a zatim i bjelanjak.Jaje
se u ishranu može uvesti od početka dohrane, ali ostavljamo za
malko kasnije dok ne uvedemo više ostalih namirnica da bi mogli
praviti rotaciju.

Cijelo jaje:

1. Dan ¼ jajeta
2. Pauza
3. Dan 2/4 jajeta
 4. Pauza
5. Dan ¾ jajeta
6. Pauza
7. Cijelo jaje

Ako se odlučimo za odvojenu varijantu žumanjak uvodimo posebno

, a bjelanjak posebno. Princim je isti kao kod uvođenja cijelog
jajeta, a vi odlučite kolike ćete praviti pauze.

Dok uvodimo jaje ne uvodimo ništa novo dok su pauze.

Jaje dajemo jednom sedmično, ne računa se kroz peciva, palačinke,

tjesteinu i slično.

KAKO UVODIMO MLIJEČNE PROIZVODE:

Mliječne proizvode uvodimo nešto malo kasnije ( 9+ )

KRAVLJE MLIJEKO DAJEMO KAO NAPITAK IZA GODINE!

Mliječne proizvode uvodimo po masnoćama

1. Jogurt
2. Kefir
3. Sir
4. Pavlaka
5. Maslac
6. Kravlje mlijeko

MLiječne proizvode uvodimo 3 dana uzastopno:

1. Jogurt-prvi dan dajemo jednu kašiku pa povećavamo

lagano. Jogurt može do 200ml dvenvno svaki dan.
Kada uvedemo jogurt kiselo mlijeko i kefir ne uvodimo
posebno. Jogurt gledamo da ne sadrži so i ostale
dodatke, te da bude minimalno 2.8% mliječne masti.
2. Sir- dajemo svaki dan po malo dok ne dođemo do oko
50g dnevno.
 3. Pavlaka- prilikom uvođenja pavlake jedna kašika je
sasvim dovoljna.

Mliječna mast u proizvodima neka bude od 2.8% do 3.2%. Kako

povećavate postotak mliječne masti trebali bi ispratiti jedan dan
kako beba reaguje.

NAMIRNICE KOJE NUDIMO OD 6-8 MJESECI:

1. POVRĆE- Tikvica, batat, tikva, blitva, kopriva, mrkva,

brokula, karfiol, luk, komorač, koraba, cvekla, grašak,
mahune, špinat, krompir, kukuruz..
2. VOĆE- jabuka, kruška, dunja, šljiva, hurma, marelica,
avokado, banana, trešnja, višnja, nekatarina,
breskva,lubenica, dinja, jagode, nektarine...
3. ŽITARICE- ječam, raž, zob, heljda,palenta, speltin griz,
pšenični griz,kuskus, kinoa, proso,amarant
4. MESO- piletina, ćuretina, jagnjetina, jaretina, kunić
5. PLAVA RIBA(skuša, srdela,inćuni, papalina)BIJELA
RIBA(oslić, orada,pastrva, som, babuška...) LOSOS
6. ORAŠASTI- lješnjak, badem, orah KIKIRIKI
7. ZAČINI-cimet

NAMIRNICE KOJE NUDIMO OD 9-11 MJESECI:

1. POVRĆE- repa,paradajz, patlidžan, krastavac, paštrnjak,

kupus, kelj, peršun, poriluk, raštika, bob, leća, celer,
slanutak, grah...
2. VOĆE- borovnica, kupina, malina, ribizla, grožđe, dud,
smokve, citrusi, nar, kesten, mango, mušmule, ananas...
3. MESO- teletina, junetina, govedina
4. ZAČINI- Bosiljak, origano, timijan, đumbir, ruzmarin,
kurkuma, vanilija
5. SJEMENKE- lan, suncokret, susam, buća
6. MLIJEČNO-Kefir, jogurt, kiselo mlijeko, pavlaka, sirni namaz,
svježi sir
12+ med, riža, kruh, dvopek, divljač, morski pas, tuna, paprika,
so, biber, klinčić, čia sjemenke, kravlje mlijeko

24+ gljive, soja

ŠTA S ČIM NE KOMBINUJEMO

• Žitarice sa batatom i krompirom

• Edmu sa avokadom i jajima
• Avokado sa edmu, jajima i ribom
• Cvekla sa mliječnim proizvodima
• Riba sa jajima, avokadom i mliječnim proizvodima
• Jogurt sa blitvom, mesom i ribom
• Žumance sa avokadom, mesom, ribom i edmu
• Bjelance sa ribom, mesom i edmu
• Pavlaka sa blitvom, cveklom, mesom i ribom
• Piletina sa mliječnim proizvodima
• Teletina sa jogurtom i jajima
• Puretina sa mliječnim proizvodima i jajima

ŠTA SMO TO SVE UVELI

• Kad uvedemo jednu vrstu tikve smatra se da smo uveli sve

• Kad uvedemo mandarinu uveli smo i klementinu
• Kad uvedemo palentu uveli smo kukuruz
• Kad uvedemo pšenični griz uveli smo bulgur, tjesteninu,
kuskus
• Kad uvedemo jogurt uveli smo kefir i kiselo mlijeko
• Kad uvedemo jednu vrstu bijele ribe uveli smo sve vrste isto
važi i za plavu
• Kad uvedemo junetinu uveli smo i teletinu
• Kad uvedemo svježe voće uveli smo i suvo i obrnuto

PRIPREMA ŽITARICA

• GRIZ- sve vrste griza pripremamo tako što 1 kašiku griza

dodamo u 100ml vode i kuhamo na tihoj vatri dok ne
dođemo do željenje gustine.
• AMARANT-ekspandirani amarant dodamo 1 kašiku u
gotovu kašicu
 • KINOA- dobro se ispere i kuha se 20ak minuta na tihoj vatri
• PAHULJICE-sve vrste pahuljica se preliju sa vrelom vodom i
ostave da odstoje 10ak min
• ŽITARICE CIJELOG ZRNA- potopiti u vodu na 2-8h ili preko
noći zatim dobro isprati i kuhati u novoj vodi.

NAMIRNICE KOJE ZATVARAJU:

• Mrkva
• Banana
• Riža
• Krompir

NAMIRNICE KOJE MOGU NAPUHATI SU:

• Luk
• Brokula
• Maunarke
• Karfiol
• Ječam
• Kelj..

NAMIRNICE KOJE PODSTIČU PROBAVU:

• Pjegava banana
• Smokva
• Šljiva
• Tikvica
• Jabuka
• Kruška
• Avokado
• Edmu
• Amarant..

ŠTA KAD DAJEMO:

Pa da ponovimo:
 • 3 dana dajemo meso
• 2 dana ribu
• 1 dan jaje
• 1 povrtni dan

Kad uvedemo 3 obroka:

1. Doručak: žitarice + voće

2. Ručak: meso/riba/jaje +povrće
3. Večera: žitarice+povrće i mahunarke
4.

VAŽNO JE NAPOMENUTI da namirnice koje zatvaraju možda

neće nepraviti problem vašoj bebi, isto tako možemo citrusno
voće i voće u sezoni možemo davati i od 6+ samo treba paziti
na pelenski osip(kad se daju citrusi), teletinu/junetinu,
govedinu možemo dati od 6+, grašak i krompir možemo ostaviti
i za kasnije ako bebi smeta...

IPAK ONO NAJBITNIJE JE DA SLUŠAMO BEBINE POTREBE I DA IM

UDOVOLJIMO ISTE. UŽIVAJTE U SVOJIM BEBAMA. ❤

Marijin plan ishrane:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1DNpUoGlXMaI5hz-
FU8002abm7yox0Zcrr_C0cgbxSPA/edit?usp=drivesdk

NEŠTO SMO SE VODILI GRUPOM DOMAĆE KAŠICE ZA BEBE,A

VEĆINU SMO KOPIRALI GURMANOVU AVANTURU. 😊