G

UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag1
/9

Necesi
tascomergr
asassal
udabl
es

1
Tusc
Lagr
él
ul
as
asyt
ucer
aesunmac
ebr
r
onec
onutr
i
esi
t
ent
angr
ees
as
enc
as
i
.
alpar
atuor
gani
smoynopuedesel
i
minarl
as
gr
asasdet
ual
iment
ación.
Esv dadquenot
er odaslasgr
asassonsal
udables,per
ohaymuchasgr
asasque
síl
osonydebesi
nclui
rl
asent
uali
ment
aci
óntodoslosdí
as.

¿Porquéhayesemi
edoal
asgr
asas?

2 Por
ques
yengor
ehandedi
das.
cadoapr
egonarque“
sicomesgr
asasl
l
enast
ucuer
podegr
asa”

Yl
oqueespeor
,quel
agr
asaesl
acul
pabl
ede“
taponart
usar
ter
iasydepr
ovocar
te
uni
nfar
to”
.
en,puesest
Bi onoesver
dad.
Cur
iosament
e,apesardel
os"marav
il
losos"consej
osdi
etét
icoss
obreal
i
mentaci
ón
"
baj
aengr asa"
,dondet
odoes“l
i
ghto0% gr asa”
,hoyendíahayunaaut
ént
icaepi-
demi
adeobesi
dad,di
abet
es,hi
per
tensi
ónyenf
ermedadescar
diovascul
ares.

Sehancambi
adol
asgr
asasporcar
bohi
drat
os

3 Alqui
t
cambi
arl
arl
agr
as
asgr
a,par
aquel
asc
asasporaz
os
úcar
as“
sepanaal
esycar
bohi
dr
go”
at
,lai
ndus
os.Yes
t
tri
as
ohas
i
ehadedi
cadoa
doyesunaut
ént
i-
codesas
tre.
Durant
emil
lonesdeañosels erhumanohas obr
evi
vi
do,conmuybuenas al
ud
segúnl
osantr
opól
ogos,consumiendosobr
etodocarneylagrasadel
osani
males
quecazabaypesc
aba.
Unadi
eta“baj
aengr
asas”esant
inat
uralyevol
uti
vament
enoesl
oqueseesper
a
par
agozardeunabuenasal
ud.

Lagr
asaesVI
TAL

4
Lagr
Sit
as
uvi
er
apr
aesl inci
palf
asquepas
uent
edeener
arunaépoc
gíadet
uc
adehambr
uer
po.
unapodr
íaspasarmesessi
ncomercon
t
ureser
vadegrasas.
Másdel amit
addelaener
gíaqueuti
li
zaelcor
azónlohaceapart
irdel
ac ombust
ión
detugrasa.Encas
oc ont
rar
io,nopodrí
asegui
rlati
endot
rasdí
asdeay unooalle-
vant
art
eunamañanat r
ashaberteacost
adosi
nc enar
.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag2
/9

Lasgr
asassonnecesar
iaspar
atodasest
ascosas

5 Nadamenosquepar
darconsi
stenc
iaaal
afabr
gunosór
i
carlasmembr
ganosdelcuer
anasdel
po.
ascél
ulaspar
apr
otegery

af
Par abr
icarhor
monas:Si
ngr
asas,t
ushor
monasnosoncapacesdef
unci
onar
def
ormaequi
l
ibr
ada.
af
Par abr
icarl
ami
eli
naquer
ecubr t
eelej
idoner
vioso.Lasgr
asasay
udanal
a
comuni
caci
ónent
ret
uscél
ulas,mej
oranl
asconexi
onesyelf
unci
onami
ent
ocer
bral
.
Paraabsorberlasvit
aminasl
iposol
ublesA,D,EyK.Es tasvi
tami
nassonso-
l
ublessól
oengr as
asynoenagua.Nec esi
tansert
ranspor
tadaspormol
écul
asde
gr
as aatr
avésdeltor
rent
esanguí
neo.
Lasgrasass onant
ii
nfl
amatori
asporquemejor
anl
aampl i
t
uddemovi
mient
ode
l
asart
icul
aciones,l
osli
gament
os,reduc
enprobl
emasart
ic
ular
es.
Desdequenacesut
il
izasl
asgr
asaspar
afor
marelcer
ebr
o.Yelsi
stemaner
-
vi
osoys usconex
iones.Elcer
ebr
ohumanonopar
ader
egener
arsehast
aquet
e
mueres
.
El90% delcont enidodelcerebroesgrasa.Lasper
sonasquec onsumen
pocasgrasass uelentenerpr
oblemasemoc i
onal
es,seenc uent
ranapáti
cos,desmo-
t
ivados
,olvidadizosydemal humor.Nopuedespri
varalcerebr
odegr asas.
Losáci
dosgr osOmega-
as 3,t
anbenefi
ci
osos(aquínohayduda)
,nosepueden
ut
il
i
zarcor
rect
amenteport
ucer
ebroenausenci
adegr as
asatur
ada.
Lasgr asassat
uradasfor
tal
ecenelsist
emainmune,deahíquel
osbebésl
a
necesi
tenens uspr
imerosmesesdevidaenlamaravi
l
losal
echemat
erna.
Lasgr
asass at adasayudanalf
ur unci
onamient
odel ospul
mones,ayudaal
ai
reaatr
avesarlasmembranaspul
monar
es.Unacuri
osi
dadesquel
osniñosalos
quesel
esdamantequi
l
laylecheent
erapresent
anmenosasmaquel
osni
ñosque
cons
umenl
echebajaengrasasymargar
ina.
Lasgr
asass
atur
adass
onnecesar
i ai
aspar ncor
por
arelcal
cioal
oshuesos.
Lasgrasasmejoranl
api elyelcabel
loysonmuyi
mpor
tant
espar
alapr
oduc-
ci
óndelasglándul
assebáceas.
Ademáslasgr
asastesacianyteanul
anendeseodecons
umi
razúcar
esdur
an-
t
eeldía.Nool
vdesqueelaz
i úcaresmuyadict
ivo.
¿Todaví
acr
eesquedebessupr
imi
rlasgr
asasdet
ual
iment
aci
ón?

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag3
/9

Lasgr
asasNO engor
dan

6
Novasaganargr
asaporc
Ynopuedesquemar
lasit
omergr
ual
i
ment
as
aci
a.Ganasgr
ónes
tábas
asapornopoderquemar
adaenazúcarycer
eal
es.
la.

Noeresloquecomes esl
,er oquet
ucuer
pohaceconl
oquecomes.Queesmuy
di
sti
nto.
Loimport
anteescomomet abol
izatucuerpolasgrasasylosdemásnutri
entes
queingi
eres.Ynodelnúmer
odec al
orí
as,comomuchosqui
erendaraent
ender
.
Lasgr
asasnoengor
danpor
quenodi
spar
anl
ainsul
ina.
Lasgras
asmant
ienenlainsul
i
nabaja,l
ocualt
eper
mit
eut
il
izarl
asgr
asasc
omo
ener
gíaynoc
omoal macenamient
o.
Par
aquemargr
asas,i
ngi
eregr
asasenl
ugardecar
bohi
drat
os.
Comerl
ost
i
posdegr
asacor
rect
osnot
ehar
áengor
dar
,si
not
odol
ocont
rar
io.
Lasgrasassaludabl
essoncl
avepar
aganarsal
udy,par
adój
icamente,per
dergr
asa.
Debesdes t
err
arparasi
emprelai
deaque“comerbaj
oengrasas”porquel
asgrasas
sonesenc
ial
espar
aelf
unci
onami
ent
odet
ucuer
po.

Lasgr
asasNO “subenelcol
est
erol
”

7 Yes
Sit
t
oesl
ual
i
oqueanadi
ment
aci
ónes
t
el
ál
i
br
eent
raenl
edeazúc
ac
ar
abez
esyc
a,ni
ar
s
bohi
i
dr
qui
at
er
osr
aamuc
efi
hosmédi
nados
,lasgr
c
as
os
.
as:
Subenelcol
est
erolHDL(
elbueno)
,locualescar
dios
aludabl
e.
Baj
anl
ost
rigl
icér
idos,l
ocual
esmuybuenot
ambi
én.
Cambianelpatr
ónBdelcol est
erolLDL(
elpat
rónmal
o)porpar
tí
cul
asde
pat
rónAdelcol
est
erolLDL,queesunaf madeLDLi
or nof
ensi
va.
Lalechemat
ernaesmásdel ami
tadgr
asasat
uradal
lenadecol
est
erol
,yes
elal
i omej
ment orqueexi
ste.
Sil
asgrasass at
uradas“t
aponar
anlasar
ter
ias”
,lanat
uralez
anol ashabrí
apuesto
enelal
imentoqueunamadr edaasuhij
oparagarant
izarsusupervi
venci
ays u
cr
eci
mientoc er
ebral
.¿O l
asmadressonunasc r
imi
nal
espordar l
ees alechecon
gr
asasaturadaas uhij
o?
Comov
es,nadadeest
oti
enesent
ido.
Nosonl asgrasassaludabl
eslascul
pabl
esdel
aenf
ermedadcor
onar
ia,son
elazúcaryloscarbohidr
atos.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag4
/9

TI
POSdegr
asas

8
Las“
f
or
grasas
”esel
madodeuni
nombr
ec ol
oqui
alygener
dadesmáspequeñasll
al
ques
amadasáci
el
ehadadoaunc
dosgr
asos.Nosr
onj
ef
unt
er
ir
ogr
ande
emosalas
grasasdeambasformas.
Lasgr
asasoáci
dosgr
asoss
onc
adenasdecar
bonosuni
dosahi
drógenos.
Haydost
iposdecl
asi
fi
cac
ióndel
asgr
asas
:
Lamáscomúnest
ábasadaenf
unci
óndel
osdi
fer
ent
est
iposdeenl
acesysegur
o
quet
esuena:
Sat
uradas.
Monoi
nsat
uradas.
Pol
i
insat
uradas:dondeent
ranl
osf
amososOmega-
3yOmega-
6.
Gr
asasTr
ans.

Gr
asasSATURADAS

9 Todasl
asposi
genomás
ci
onesdehi
.Poresoselasll
dr
ógenoest
amasatur
ánocupadas,noc
adas,por
queestán“s
abeni
at
ur
unsól
adasdehi
ohi
dr
dr
ó-
ógeno”
.
Losenl
acesdecarbonosonsi
mples.Nohayningúnenl
acedoble.
Si
nni
ngúnenl
acel
i
bre,l
asgr
asassat
uradas
Nosedañanconelcal
orol
aluz
.
Sonmásr
esi
stent
esynoseenr
anci
an.
Sonmuyestablesatemperat
uraambi
ent
e:semant
ienenenunest
ado
sól
i
do;yconelcal
orsel
i
c uan.
Sonmuybuenaspar
acoci
nar
.
Haygr
asassat
uradasen:
Sobr
etodoenaliment
osdeor i
genanimalcomolacar
ne,l
amant
ecade
cer
do,l
amantequi
l
la,l
anata,l
osquesosyl
oshuevos.
Tambiénhaygras
ass at
uradasenal
gunosal
iment
osdeor
igenveget
alc
omo
elaceit
edec ocooelaceit
edepalma.
Elpr
oblemadelasgr
asassat
uradasesquehansidodemoni
zadaspor
ques
u-
puest
amente“
subenelcol
est
erol
”,l
ocualnoesdelt
odoci
ert
o.
Nohayrelaci
ónentr
elaingest
ade gr
asassat
uradasNATURALESyl
asen-
f
ermedadescardi
ovascul
ares.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag5
/9

Gr
asasMONOI
NSATURADAS

1
0
Aes
est
t
ec
asgr
as
as
oel
asl
c
esf
ar
al
t
bonol
aunhi
i
bres
dr
ógenoy
eunealsi
,pores
guient
ec
o,s
ar
elamanmonoi
l
bono.
nsat
uradas.El

Enes
tasgr
asast
odosl
osenl
acesent
rel
osc
ar onsi
bonoss mpl
esex
cept
ouno,
queesdobl
e.
Songr
asas:
Muybenef
ici
osaspar
alasal
udynohaycont
rover
siaalr
espect
o.
Sonal
gomenosest
abl
esquel
assat
uradas
Nosonsól
idasat
emper
atur
aambi
ent
e.
Haygr
asasmonoi
nsat
uradassobr
etodoenal
iment
osdeor
igenveget
alcomo
elacei
tedeol
ivavir
genextr
a,enlosfr
utossecoscomonuecesyalmendr
as,en
semill
ascomolaspi
pasdegi
rasolodechía,yt
ambi
én enelaguacat
e.

Gr
asasPOLI
INSATURADAS

1
1
Aest
asgr
dobl
as
esentr
asl
el
esf
osc
al
ar
t
an2omáshi
bonos.
drógenos
,haci a2omásenl
endoquehay aces

Songr
asas:
Muyi
nest
abl
es
Fáci
l eoxi
ment dabl
es
Lí
qui
dasat
emper
atur
aambi
ent
e.
Aquíent
r osáci
anl dosgr
asosesencialesOmega-3yOmega-6.Amboss on
esenci
alesyt
ienesquei
nger
ir
losconladiet
a.Tucuer
ponosabefabr
icar
los.
Ali
ment osri
cosenOmega- 3son:Pesc
adosgrasoscomoelsalmón,c
aball
a,
ar
enque,sardi
nas… yal
gas.Tambi
énencarne,l
áct
eosyhuevos,aunquemenos.
Enali
mentosdeori
genvegetalhayOmega-
3enl
ass
emi
l
lasdec
hía,del
i
no
ydecáñamo,yt
ambi
énenlasnueces.
Lasgr
asasANI
MALESpol
ii
nsat
uradassonmuybenef
ici
osas.
LasgrasasVEGETALESpol i
insatur
adasnotant
oporqueseoxi
danf
áci
l
mente,
especi
almenteaalt
astemper
aturasyesporest
emoti
voporl
oquenodebenut
i
li-
zars
eac ei
tesdesemil
l
asparac oci
nar
.
HayOmega-6encasit
odosl
osal
iment
os,i
ncl
uidal
acar
ne,l
osf
rut
ossecos
yl
assemi
l
las.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag6
/9

Gr
asasOMEGA-
3yOMEGA-
6

1
2
Los2:Omega-
di
et
6yOmega-
anopuedessi
ntet
izar
l
3s
onác
osy
,c
idosgr
onelti
asosesenci
empo,enf
er
al
mar
ás
es:s
.
inol
osi
ngi
eresc
onl
a

Consegui
rlosOmega-
6nosuponeni
ngúnpr
obl
ema,yaquesesuper
acon
cr
ecesl
acant
idadnecesar
ia.
Enc o,l
ambi acant
idaddi
ari
adeOmega-
3necesar
ianosesuel
eal
canzar
.
Exi
stent
resáci
dosgr
asosOmega-
3:
ALA(
áci
doalf
a-l
i
nol
éni
co)ex
clusi
vament
edeor
igenveget
al:s
emi
l
lasdechí
ay
l
i
no,onueces
.
EPA(
áci
doei
cos
apent
aenoi
co)y
DHA(
áci
dodocosahexaenoi
co)
HayEPAyDHAdelospescadosazul
es:sar
dinas,cabal
l
as,sal
món,at
ún,et
c.Y
t
ambi
éndeci
ert
asal
gasmari
nas.
LosEPAYDHAs
epodr
íanf
abr
icarapar
ti
rdel
osALAveget
ales,per
oelcuer
pono
l
osabehacerbi ol
en.Pores osEPAyDHAhayqueobt
ener
losdef
uent
esani
-
mal
esmarinas.
Losveganosyveget
ari
anosdebens
upl
ement
arseconOmega-
3oaument
arelcon-
sumodeal
gasmar
inas.

Gr
asasOMEGA-
3yOMEGA-
6:Debenest
arenEQUI
LIBRI
O

1
3
LosOmega-
espaci
oenl
6yl
osOmega-
asmembr
anasc
3compi
el
ular
es
t
.
enporl
asmi
smasenz
imasyporelmi
smo

LosOmega-
3sonant
ii
nfl
amat
ori
os.
LosOmega-6sonproi
nfl
amat
ori
os.Yademásr
educenl
acapaci
daddel
cuer
podeproduci
rEPAyDHA.
Per
oNECESI
TASl
os2.
Larel
aci
ónentr
el osOmega-
6ylosOmega-3debeserlomáscercanaa1:
1.
Comomáx i
mo4:1.Deest
af mamant
or endr
ásarayalainf
lamaci
ón.
LosOmega-6buenosseencuent
ranenl
osf
rut
oss
ecos,car
neyes
peci
almen-
t
eenlosór
ganos,ques
osyhuevos.
LosOmega-6malosseencuent
ransobr
et osacei
odoenl tesdesemi
ll
as,i
n-
f
lamat
ori
osyquehayqueevi
tar
.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag7
/9

Gr
asassúpersal
udabl
es:Benef
ici
osdel
osOMEGA-
3

1
4
Elcer
ebr
Omega-
oest
ác
3ycol
ompues
est
erol
t
oporun60% degr
;yporesonecesi
t
asayunagr
amásáci
anpr
dosgr
opor
cióndeés
asosOmega-
taes
3quecual
-
qui
erotr
oórgano.
Lasgr
asasOmega-
3cons
tit
uyengr
anpar
tedel
asmembr
anascel
ular
esypor
esosonf
undament
alespar
amuc
hasf
unci
onesbenef
ic
ios
asent
usal
ud.
Consumiendolapropor
ciónadecuadadeOmega-
6yOmega-
3,l
osbenef
ici
os
sonext
raordi
nari
os:
Mej
or asensi
anl bil
idaddel
ainsul
ina.
Cont
rol ai
anl nf
lamaci
ón.
Mej
oranelper
fi
ll
ipí
dic asenf
oyl ermedadescar
diovascul
ares.
Cont
rol apr
anl esi
ónar
ter
ial
.
Sonbuenospar
aelt
rat
ami odeenf
ent ermedadesaut
oinmunes.
Ayudanapr
eveni
rdi
fer
ent
est
iposdecáncer
.
Ayudanent
rat
ami osdedepr
ent esi
ón.
Mej
or af
anl er
til
idad.
Pr
evi aost
enenl eopor
osi
s.
Mej
oranl
ospr
obl api
emasdel el.
Sonbuenospar
aladegener
aci
ónmacul
ar.
RECUERDA:
LosOmega-3,enespeci
all
osprocedentesdelpescado,reducen
elí
ndi
cedemuer
tesporenf
ermedadescar
díacas.
,lostr
igl
icér
idos,elri
tmo
car
díacoenr
eposoyl
atensi
ónar
ter
ial
.

¿Esnecesar
ioSUPLEMENTARconOmega-
3?

1
5
Debi
doal
supl
al
ement
t
oc
arc
onsumodeOmega-
onOmega-
6f
rent
3:DHAyEPA.
eal 3,podr
deOmega- íat
enersent
ido

Elr
ati
oEPA/
DHAdelsupl
ement
odebeest
arbal
anc
eadoenunapr
opor
ciónde
1,
5:1.Esdec
irporcadagr
amodeDHAdebehaber1,
5gr
amosdeEPA.
Hay2supl
ement
osr
icosenOmega-
3:
Lospr
oc esdeacei
edent t
edepescado.As
egúrat
edequeseaunacei
tede
buenacal
idadydequetengaelsel
l
oIFOS5estr
ell
aspar
aasegur
arl
acali
dad.
El
acei
tedeKr
il
l.
ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
ss Pag8/9
Acei
tesveget
alesdesemi
ll
as:unaut
ént
ico“veneno”

1
6
Conl
baj
oc
all
egadadel
ost
e.Seobt
i
aindust
ri
as
enendeunaf
econs
or
i
mac
gui
óobt
ompl
ej
enerac
amedi
ei
t
ant
ededi
epr
st
int
ass
ocesosi
emil
l
asaun
ndust
rial
es,
enlosqueseapli
cacalor
,dis
olventesquími
cosyblanqueador
es.
Elr
esul
tadoesunac
eit
econmenosnut
ri esyqueseoxi
ent daconmuchaf
aci
li
-
dad.
Asínacenlosacei
t
esdegir
asol,maí
z,soj
aocol
za.Ysól
oexi
st
enennuest
radi
eta
desdehacepocosaños
,apenasunsigl
o.
Est
osacei
t
esdesemi
l
lasr
efnadosnosonnadanat
i ural
es.Sonul
tr
apr
oces
ados.
Sonacei
tesbarat
os.Elmiedoalagr
asasat
uradaylaobsesi
ónpor“
reduci
rel
co-
l
est
erol
”nosll
evóapri
ori
zarest
osacei
tesi
ndust
ri
ales.
Elpr
inc
ipaláci
dogr
asoenl
osac
eit
esdesemi
l
laseselOmega-
6,pr
oinf
lamat
ori
o.
MuchoOmega-6frent
eaOmega- 3producei nflamaciónyestr
ésoxidat
ivo,
agr
avandol
asenf
ermedadescar
diovascul
ares,cánceryenf
ermedadesaut
oinmu-
nes.
Poresolosacei
tesdesemi ll
assonunacomidatóxicaymássiseconsume
j
untoaloscar
bohidr
atos,quesonl
ospr
inci
pal
esi
ngredient
esdel
acomidaprocesa-
da.
Noesf áci
lli
brarsedeel
los,l
osacei
tesdesoj
a,gir
asol,omaízest
ánportodas
par
tes.Losuti
l
izanpar
atodalacomi
daultr
apr
ocesada,enlasgal
let
as,enl
aboll
e-
r
íaoenl
osaper
it
ivoss
aladosquevi
enenenunabol
sa.
Oj
ocuandocomasf uera.Enl amayor
íadel
osr
estaurant
esnoscuel
ancas
i si
em-
pr
eac ei
tesveget
alesporques onmuchomásbar
atos.Poresocomerf
uer
adec asa
adiar
ionoesunaopc ións al
udabl
e.

Gr
asas“Tr
ans”:gr
asasmuy,muymal
as

1
7
Par
z
aendur
anhi
dr
ecerl
osac
ógenos
ei
”def
tesv
or
eget
maart
al
i
fi
es
,yques
ci
al
epar
,esdec
ez
i
r
c
,s
anal
e“
s
amant
at
ur
equi
an”
.Es
t
l
la,s
e“enl
oesunpr
a-
oces
oll
a-
madohidrogenaci
ón.Yasísefabri
ca,porej
empl amar
o,l gar
ina.
Lasgr
asas“Tr
ans”sonnefastasparatus ud:Sonal
al tamenteinf
lamator
ias.Ys
e
l
esrel
aci
onaconmuc hasenfermedadesdelsí
ndr
omemetabóli
coyelcáncer.
Evit
alacomi daquecont
ieneestasgrasas:margari
nas,f
ri
tos,bol
lerí
a,gal
l
etas
,
aperi
ti
vos,snac
k syt
odal
acomidaprocesada,i
ncl
uidalacomidarápida.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da
 G
UÍASP
RÁC
TIC
AS

G
uíap
araAp
re
nde
raC
ome
rGr
asa
s P
ag9
/9

RESÚMENDEGRASASSALUDABLES

1
8Quet
equedecl
Tuscél
ul
ar
asyt
o:necesi
ucer
ebr
tascomergr
onecesi
tangr
asascadadí
a.
asas.Ynecesi
tasgr
asaspar
alaf
orma-
ci
óndet ushor
monas.
Nocai
gasendi
etas“
baj
asengr
asa”por
queNO sonsal
udabl
es.
Esosí
,el
igeSOLO l
asgr
asassal
udabl
es.

Aquit ol
edej al
ist
adegr
asasbuenasquepuedescomersi
nmi
edo:
Lasgrasasnatural
espresent
esenl
osal
i
ment
osc
omoenl
acar
ne,l
osór
ganos
,
pesc
ado,marisco,huevos.
Elacei
t
edeol
i
vavi
rgenext
ra.
Elaguacat
eysuacei
te.
Lamant
equi
l
ladepast
o,ysuder
ivadoelGheeomant
equi
l
lacl
ari
fi
cada.
Lamant
ecadecer
doi
bér
ico.
Elacei
t
edecocoy suder
ivadoelaci
eteMCT.
Losf
rut
ossec
os.
Elc
acao.
Losl
áct
eosent
eros,sil
ost
oler
asbi
en.

GRASASPROHI
BIDAS

1
9 Losac
Lamar
ei
t
gar
i
esv
eget
na.
alesdesemi
l
las
:gi
rasol
,soj
a,mai
z,col
za.
..

Lasquecont
ienent
odosl
ospr
oduct
osi
ndus
tri
ales
:bol
l
erí
a,snack
s,et
c.

Lasí
ntesi
smássenci
ll
alasuel
edeci
rlaDr
a.Cat
eShanahan:
"
Lanat
ural
ezanohacegr
asasmal
as.Sól
olai
ndust
rial
ashace"
.

ATo
peD
eVi
d
a
www.
atopedevi
da.
com
@at
opedevi
da