You are on page 1of 19

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 26 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PERALATAN DAPUR
SUB TAJUK PERALATAN MEMASAK
STANDARD KANDUNGAN 4.1 Peralatan dapur
STANDARD PEMBELAJARAN 4.1.1 Menyatakan peralatan memasak
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menyatakan peralatan memasak dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menyatakan sekurang-kurangnya 3 peralatan memasak
1) Murid dibawa ke ruang masakan atau dapur dan diterangkan tentang
langkah keselamatan memasuki ruangan berkenaan.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
menyatakan peralatan memasak.
3) Murid diminta menyebut dan menamakan peralatan memasak yang guru
tunjukkan di hadapan murid secara latih tubi.
4) Murid diterangkan tentang fungsi setiap peralatan memasak tersebut
secara lebih lanjut.
AKTIVITI 5) Murid dibimbing mengenal pasti dan mengetahui kaedah-kaedah
memasak yang betul.
6) Murid dibimbing melakukan demonstrasi kaedah-kaedah memasak yang
diketahui dengan menggunakan peralatan memasak yang betul
berpandukan aktiviti yang terdapat di dalam buku teks muka surat 98.
7) Murid dirangsang menyatakan semula fungsi setiap peralatan memasak
yang telah dipelajari tadi secara bergilir-gilir.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 27 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PERALATAN DAPUR
SUB TAJUK PERALATAN MENGHIDANG
STANDARD KANDUNGAN 4.1 Peralatan dapur
STANDARD PEMBELAJARAN 4.1.2 Menyatakan peralatan menghidang
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menyatakan peralatan menghidang dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menyatakan sekurang-kurangnya 3 peralatan menghidang
1) Murid dibawa ke ruang masakan atau dapur dan diterangkan tentang
langkah keselamatan memasuki ruangan berkenaan.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
menyatakan peralatan menghidang.
3) Murid diminta menyebut dan menamakan peralatan menghidang yang
guru tunjukkan di hadapan murid secara latih tubi.
4) Murid diterangkan tentang fungsi setiap peralatan menghidang tersebut
secara lebih lanjut.
AKTIVITI 5) Murid diterangkan tentang susunan peranggu meja mengikut sajian pada
waktu makan.
6) Murid dibimbing mengenal pasti dan mengetahui faktor dalam setiap
hidangan berpandukan pada maklumat yag terdapat dalam buku teks
muka surat 99.
7) Murid dibimbing melakukan demonstrasi menyusun peranggu meja
mengikut stesen sajian yang ditetapkan berpandukan aktiviti yang
terdapat di dalam buku teks muka surat 99.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

KERJA SUSULAN UNTUK PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 27 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PERALATAN DAPUR
SUB TAJUK PERALATAN BERTEKNOLOGI DI DAPUR
STANDARD KANDUNGAN 4.1 Peralatan dapur
STANDARD PEMBELAJARAN 4.1.3 Menyatakan peralatan berteknologi di dapur
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menyatakan peralatan berteknologi di dapur dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menyatakan sekurang-kurangnya 3 peralatan berteknologi di dapur
1) Murid dibawa ke ruang masakan atau dapur dan diterangkan tentang
langkah keselamatan memasuki ruangan berkenaan.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
menyatakan peralatan berteknologi di dapur.
3) Murid diminta menyebut dan menamakan peralatan berteknologi di dapur
yang guru tunjukkan di hadapan murid secara latih tubi.
4) Murid diterangkan tentang fungsi setiap peralatan berteknologi di dapur
tersebut secara lebih lanjut.
AKTIVITI 5) Murid dijelaskan tentang fungsi butang, suis, LED dan perkakas yang
terdapat pada peralatan berteknologi di dapur.
6) Murid ditunjukkan cara membuat roti bakar menggunakan peralatan
berteknologi di dapur, iaitu pembakar roti.
7) Murid dibimbing membuat roti bakar menggunakan pembakar roti seperti
yang telah diterangkan tadi secara berpasangan.
8) Murid dinasihatkan supaya tangan sentiasa kering ketika menggunakan
peralatan berteknologi di dapur berkenaan.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -


REFLEKSI
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 28 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PERALATAN DAPUR
MEMILIH, MENGGUNAKAN, MEMBERSIH DAN MENYIMPAN
SUB TAJUK
PERALATAN MEMASAK
STANDARD KANDUNGAN 4.1 Peralatan dapur
4.1.4 Memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan
STANDARD PEMBELAJARAN
memasak
KEMAHIRAN
Murid dapat memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan memasak
OBJEKTIF dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Memilih dan menggunakan peralatan memasak
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 101 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu memilih,
menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan memasak.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat dalam buku teks secara
bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang cara memilih, menggunakan, membersih dan
menyimpan peralatan memasak seperti yang terdapat dalam buku teks.
AKTIVITI 5) Murid dibimbing melakukan aktiviti simulasi memasak nasi goreng
bermula dengan memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan
peralatan memasak di tempat yang sesuai.
6) Murid diminta menyalin nota berkaitan dengan tajuk pelajaran yang guru
tulis di papan putih ke dalam buku tulis atau buku latihan.
7) Murid dirangsang menyatakan kesan jika tidak membersihkan peralatan
sebelum menyimpannya.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

BAHAN BANTU BELAJAR


(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 28 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PERALATAN DAPUR
MEMILIH, MENGGUNAKAN, MEMBERSIH DAN MENYIMPAN
SUB TAJUK
PERALATAN MENGHIDANG
STANDARD KANDUNGAN 4.1 Peralatan dapur
4.1.5 Memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan
STANDARD PEMBELAJARAN
menghidang
KEMAHIRAN
Murid dapat memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan menghidang
OBJEKTIF dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Memilih dan menggunakan peralatan menghidang
AKTIVITI 1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 102 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu memilih,
menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan menghidang.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat dalam buku teks secara
bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang cara memilih, menggunakan, membersih dan
menyimpan peralatan menghidang seperti yang terdapat dalam buku
teks.
5) Murid dibimbing membuat sarapan pagi mudah bermula dengan memilih,
menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan menghidang di
tempat yang sesuai.
6) Murid diminta menyalin nota berkaitan dengan tajuk pelajaran yang guru
tulis di papan putih ke dalam buku tulis atau buku latihan.
7) Murid dirangsang mencadangkan menu yang mudah dan sesuai
menggunakan peralatan menghidang.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

pada hari ini.


PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 29 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PERALATAN DAPUR
MEMILIH, MENGGUNAKAN, MEMBERSIH DAN MENYIMPAN
SUB TAJUK
PERALATAN BERTEKNOLOGI
STANDARD KANDUNGAN 4.1 Peralatan dapur
4.1.6 Memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan
STANDARD PEMBELAJARAN
berteknologi
KEMAHIRAN
Murid dapat memilih, menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan berteknologi
OBJEKTIF dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Memilih dan menggunakan peralatan berteknologi
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 103 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu memilih,
menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan berteknologi.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat dalam buku teks secara
AKTIVITI bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang cara memilih, menggunakan, membersih dan
menyimpan peralatan berteknologi seperti yang terdapat dalam buku
teks.
5) Murid dibimbing membuat jus tembikai bermula dengan memilih,
menggunakan, membersih dan menyimpan peralatan berteknologi di
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

tempat yang sesuai.


6) Murid diminta menyalin nota berkaitan dengan tajuk pelajaran yang guru
tulis di papan putih ke dalam buku tulis atau buku latihan.
7) Murid dinasihatkan supaya berhati-hati ketika menggunakan peralatan
berteknologi di dapur.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 29 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK HIDANGAN SEIMBANG
SUB TAJUK JENIS HIDANGAN SEIMBANG
STANDARD KANDUNGAN 4.2 Hidangan seimbang
4.2.1 Menyatakan jenis hidangan seimbang untuk sajian sarapan,
STANDARD PEMBELAJARAN
minum pagi atau minum petang
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menyatakan jenis hidangan seimbang dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menyatakan sekurang-kurangnya 2 jenis hidangan seimbang untuk sajian sarapan
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 105 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
AKTIVITI menyatakan jenis hidangan seimbang untuk sajian sarapan, minum pagi
atau minum petang.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat dalam buku teks secara
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang jenis hidangan seimbang untuk sajian sarapan,
minum pagi atau minum petang berdasarkan pada petikan berkenaan.
5) Murid dijelaskan tentang cara memilih sarapan pagi, minum pagi dan
minum petang yang seimbang.
6) Murid diterangkan ukuran kalori mengikut jumlah pengambilan makanan
seperti yang dinyatakan dalam petikan.
7) Murid diminta menyalin nota berkaitan dengan tajuk pelajaran yang guru
tulis di papan putih ke dalam buku tulis atau buku latihan.
8) Murid dikehendaki membuat latihan berkaitan dengan tajuk pelajaran
pada lembaran kerja yang guru sediakan.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)
KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 30 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK HIDANGAN SEIMBANG
SUB TAJUK PENYEDIAAN BAHAN DAN ALATAN MEMASAK
STANDARD KANDUNGAN 4.2 Hidangan seimbang
STANDARD PEMBELAJARAN 4.2.2 Menyediakan bahan dan alatan memasak
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menyediakan bahan dan alatan memasak dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menyatakan bahan untuk membuat roti telur
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 106 dan bersoal jawab
AKTIVITI dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

menyediakan bahan dan alatan memasak.


3) Murid diminta menyebut dan menamakan bahan dan alatan yang
terdapat pada gambar secara latih tubi.
4) Murid dijelaskan tentang penyediaan bahan untuk membuat roti telur.
5) Murid diterangkan tentang jenis peralatan yang sesuai untuk digunakan
serta fungsinya.
6) Murid dijelaskan tentang kandungan dan sukatan bahan serta kalori yang
digunakan untuk membuat roti telur.
7) Murid diminta menonton video cara membuat roti telur yang guru
tayangkan di hadapan kelas melalui aplikasi YouTube.
8) Murid dirangsang menceritakan pengalaman masing-masing (jika ada)
dalam penyediaan bahan untuk membuat roti telur ketika di rumah.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 30 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK HIDANGAN SEIMBANG
SUB TAJUK MEMASAK HIDANGAN MENGIKUT RESEPI
STANDARD KANDUNGAN 4.2 Hidangan seimbang
4.2.3 Memasak hidangan mengikut resepi untuk sajian sarapan,
STANDARD PEMBELAJARAN
minum pagi atau minum petang
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat memasak hidangan mengikut resepi untuk sajian sarapan, minum pagi atau
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

minum petang dengan bimbingan


KRITERIA KEJAYAAN Memasak hidangan membuat roti telur yang sedap dan berkhasiat
1) Murid dibawa ke ruang masakan atau dapur. Murid diterangkan peraturan
yang perlu dipatuhi ketika berada di ruang masakan atau dapur.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu memasak
hidangan mengikut resepi untuk sajian sarapan, minum pagi atau minum
petang.
3) Murid diminta menyediakan bahan dan alatan untuk membuat roti telur
seperti yang telah dipelajari pada pelajaran lepas.
4) Murid diterangkan tentang cara membuat roti telur menggunakan bahan
AKTIVITI dan alatan yang telah disediakan.
5) Murid diterangkan tentang langkah keselamatan dan kebersihan
sebelum, semasa dan selepas aktiviti memasak dilakukan.
6) Murid dibimbing membuat roti telur menggunakan alatan dan bahan yang
telah disediakan mengikut resepi yang telah guru terangkan tadi secara
berkumpulan.
7) Murid dikehendaki menyediakan tempat untuk menghidangkan menu
yang telah siap dimasak.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)
KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 31 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK HASIL MASAKAN
SUB TAJUK MENGHIAS MAKANAN MENGIKUT KESESUAIAN
STANDARD KANDUNGAN 4.3 Hasil masakan
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

STANDARD PEMBELAJARAN 4.3.1 Menghias makanan mengikut kesesuaian


KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menghias makanan mengikut kesesuaian dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Mengenal pasti cara menghias makanan
1) Murid dibawa ke ruang masakan atau dapur. Murid diterangkan peraturan
yang perlu dipatuhi ketika berada di ruang masakan atau dapur.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu menghias
makanan mengikut kesesuaian.
3) Murid diminta menyediakan bahan dan alatan untuk membuat mi goreng
seperti yang terdapat dalam buku teks muka surat 109.
4) Murid diterangkan tentang cara membuat mi goreng dan membuat hiasan
pada sepinggan mi menggunakan bahan dan alatan yang telah
AKTIVITI disediakan.
5) Murid diterangkan tentang langkah keselamatan dan kebersihan
sebelum, semasa dan selepas aktiviti memasak dilakukan.
6) Murid dibimbing membuat mi goreng dan membuat hiasan pada
sepinggan mi seperti yang telah guru terangkan tadi secara berkumpulan.
7) Murid dikehendaki menyediakan tempat untuk menghidangkan menu
yang telah siap dimasak.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 31 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

TAJUK HASIL MASAKAN


SUB TAJUK MENGHIDANG MAKANAN MENGIKUT KESESUAIAN
STANDARD KANDUNGAN 4.3 Hasil masakan
STANDARD PEMBELAJARAN 4.3.2 Menghidang makanan mengikut kesesuaian
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menghidang makanan mengikut kesesuaian dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Mengenal pasti cara menghidang sajian dengan betul
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 110 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
menghidang makanan mengikut kesesuaian.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat pada gambar secara
bergilir-gilir.
4) Murid dijelaskan tentang tatacara dan peraturan yang perlu dipatuhi
semasa menghidangkan sajian.
AKTIVITI 5) Murid diterangkan tentang cara menghidang sajian dengan betul
berdasarkan pada gambar berkenaan.
6) Murid ditunjukkan cara menghidang sajian dengan betul menggunakan
alatan dan bahan yang disediakan di hadapan kelas.
7) Murid diminta menunjukkan semula cara menghidang sajian dengan betul
seperti yang telah guru terangkan tadi secara berkumpulan.
8) Murid dirangsang menyatakan kelebihan menyusun peranggu meja dan
peralatan menghidang dengan betul dan menarik.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 32 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK HASIL MASAKAN
SUB TAJUK MENILAI HASIL MASAKAN SENDIRI
STANDARD KANDUNGAN 4.3 Hasil masakan
STANDARD PEMBELAJARAN 4.3.3 Menilai hasil masakan sendiri
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menilai hasil masakan sendiri dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menilai hasil masakan sendiri atau rakan
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 111 dan bersoal jawab
dengan guru tentang bahan grafik.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu menilai
hasil masakan sendiri.
3) Murid diminta membaca petikan bahan grafik yang terdapat pada gambar
secara bergilir-gilir.
4) Murid dijelaskan tentang cara menilai hasil masakan sendiri berdasarkan
pada bahan grafik tersebut menggunakan borang penilaian yang guru
AKTIVITI sediakan.
5) Murid diterangkan tentang langkah keselamatan dan kebersihan
sebelum, semasa dan selepas aktiviti memasak dilakukan.
6) Murid dikehendaki membuat atau menghasilkan sebuah sajian mudah
dan membuat hiasan pada sajian tersebut menggunakan sebungkus
megi, alatan dan yang telah disediakan secara berpasangan.
7) Murid dibimbing membuat penilaian sendiri terhadap sajian berkenaan
menggunakan borang penilaian yang guru sediakan.
8) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 32 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PROJEK JUALAN MASAKAN
SUB TAJUK KAEDAH MENGEPEK MENGIKUT JENIS MASAKAN
STANDARD KANDUNGAN 4.4 Projek jualan masakan
STANDARD PEMBELAJARAN 4.4.1 Mengenal pasti kaedah mengepek mengikut jenis masakan
KEMAHIRAN
Murid dapat mengenal pasti kaedah mengepek mengikut jenis masakan dengan
OBJEKTIF bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menyatakan sekurang-kurangnya 1 kaedah mengepek megikut jenis masakan
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 113 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
mengenal pasti kaedah mengepek mengikut jenis masakan.
3) Murid diminta membaca petikan pada bahan grafik yang terdapat pada
gambar secara bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang kaedah mengepek mengikut jenis masakan
seperti yang terdapat pada bahan grafik tersebut.
AKTIVITI 5) Murid ditunjukkan cara mengepek masakan atau makanan dengan betul
menggunakan alatan dan bahan yang disediakan.
6) Murid diterangkan tentang langkah keselamatan dan kebersihan
sebelum, semasa dan selepas aktiviti dilakukan.
7) Murid dibimbing mengepek masakan atau makanan seperti yang telah
guru tunjukkan tadi secara berkumpulan.
8) Murid digalakkan supaya menggunakan kaedah mengepek makanan
yang mesra alam.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)
- KBAT -
KEMAHIRAN BERFIKIR

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 33 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PROJEK JUALAN MASAKAN
SUB TAJUK PENGIRAAN KOS BAHAN JUALAN
STANDARD KANDUNGAN 4.4 Projek jualan masakan
STANDARD PEMBELAJARAN 4.4.2 Membuat pengiraan kos bahan jualan
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat membuat pengiraan kos bahan jualan dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Mengenal pasti cara pengiraan kos bahan jualan
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 114 dan bersoal jawab
dengan guru tentang tajuk.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu membuat
pengiraan kos bahan jualan.
3) Murid diminta membaca petikan pada jadual yang terdapat pada gambar
secara bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang cara membuat pengiraan kos bahan jualan
berdasarkan pada bahan rangsangan yang terdapat buku teks tersebut.
5) Murid dibimbing memahami pengiraan kos bahan jualan dengan betul
AKTIVITI supaya murid dapat melakukannya dengan baik kelak.
6) Murid dibimbing membuat pengiraan kos modal dan kiraan untung bagi
jualan roti telur goreng menggunakan kaedah pengiraan yang telah guru
terangkan tadi secara berpasangan.
7) Murid diminta menyalin nota berkaitan dengan tajuk pelajaran yang guru
tulis di papan putih ke dalam buku tulis atau buku latihan.
8) Murid diminta memberi pendapat atau pandangan tentang pengiraan kos
yang tidak tepat dan merugikan.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)
- KBAT -
KEMAHIRAN BERFIKIR

REFLEKSI

KERJA SUSULAN UNTUK PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


MURID TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 33 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PROJEK JUALAN MASAKAN
SUB TAJUK MENYUKAT ATAU MENIMBANG BAHAN JUALAN MAKANAN
STANDARD KANDUNGAN 4.4 Projek jualan masakan
STANDARD PEMBELAJARAN 4.4.3 Menyukat atau menimbang bahan jualan makanan
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat menyukat atau menimbang bahan jualan makanan dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Menimbang menggunakan alat timbangan dengan betul dan tepat
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 115 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu menyukat
atau menimbang bahan jualan makanan.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat pada gambar secara
bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang cara menyukat atau menimbang bahan jualan
makanan berdasarkan pada bahan rangsangan yang terdapat buku teks.
5) Murid ditunjukkan cara menyukat atau menimbang bahan makanan
AKTIVITI dengan betul menggunakan alatan yang sesuai yang telah disediakan.
6) Murid dibimbing menyukat atau menimbang bahan makanan
menggunakan penimbang jarum dan penimbang elektronik yang guru
sediakan.
7) Murid diminta melakukan aktiviti simulasi menimbang hasil jualan
mengikut sukatan yang betul ke dalam pek.
8) Murid dirangsang menyatakan kesan dan akibat jika menyukat dan
menimbang hasil jualan dengan tidak betul dan tepat.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
(BBB)
- KBAT -
KEMAHIRAN BERFIKIR

REFLEKSI
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN


PENGURUSAN DIRI TINGKATAN 1
MINGGU 34 HARI - TARIK 1/1/2020 KEHADIRAN : /
H
KELAS
MASA
UNIT MENYEDIA DAN MENYAJI / MENGEPEK MAKANAN
TAJUK PROJEK JUALAN MASAKAN
SUB TAJUK MEMASARKAN BAHAN JUALAN
STANDARD KANDUNGAN 4.4 Projek jualan masakan
STANDARD PEMBELAJARAN 4.4.4 Memasarkan bahan jualan
KEMAHIRAN
OBJEKTIF Murid dapat memasarkan bahan jualan dengan bimbingan
KRITERIA KEJAYAAN Mengenal pasti lokasi yang boleh memasarkan bahan jualan masakan
1) Murid diminta membuka buku teks muka surat 116 dan bersoal jawab
dengan guru tentang gambar.
2) Murid dijelaskan tentang tajuk/topik pelajaran pada hari ini, iaitu
memasarkan bahan jualan.
3) Murid diminta membaca petikan yang terdapat pada gambar di dalam
buku teks secara bergilir-gilir.
4) Murid diterangkan tentang cara memasarkan bahan jualan secara
individu, melalui sekolah dan secara nasional seperti yang terdapat pada
gambar.
AKTIVITI 5) Murid dijelaskan tentang kelebihan atau kebaikan memasarkan bahan
jualan di lokasi yang bagus dan sesuai.
6) Murid diminta berkongsikan pendapat atau pandangan lokasi yang sesuai
dan baik untuk memasarkan bahan jualan.
7) Murid diminta menyalin nota berkaitan dengan tajuk pelajaran yang guru
tulis di papan putih ke dalam buku tulis atau buku latihan.
8) Murid dikehendaki membuat latihan berkaitan dengan tajuk pelajaran
pada lembaran kerja yang guru sediakan.
9) Murid diminta mendengar kesimpulan daripada guru tentang isi pelajaran
pada hari ini.
PAK 21 : Choose an item.
STRATEGI P&P :
PENGISIAN KURIKULUM

EMK : Choose an item.


BAHAN BANTU BELAJAR
RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN

(BBB)

KEMAHIRAN BERFIKIR - KBAT -

REFLEKSI

PEMULIHAN PENGAYAAN PENGUKUHAN


KERJA SUSULAN UNTUK TP 1 TP2 TP 3 TP 4 TP 5 TP6
MURID

You might also like