DISTRIBUSI MAKANAN

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 1 dari 2

UPTD. PUSKESMAS dr. RATNA INAWATI SUSENO

BANGSALSARI NIP. 19801219 200904 2 001

1.Pengertian Distribusi adalah serangkaian kegiatan pemorsian atau pembagian

makanan pasien sesuai dengan diet pasien.
2.Tujuan Sebagai acuan petugas untuk menyiapkan makanan yang sesuai
dengan diit pasien di UPTD Puskesmas Bangsalsari.
3.Kebijakan Keputusan Kepala UPTD. Puskesmas Bangsalsari Kabupaten
Jember No. …… /……../ tentang Jenis-jenis
Pelayanan di UPTD. Puskesmas Bangsalsari
4.Referensi Kemenkes RI. 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
5.Alat dan Bahan 1. Alat :
a. Piring
b. Gelas
c. Sendok dan Garpu
d. Nampan
e. Tudung saji
f. Gelas
2. Bahan :
a. Makanan sesuai dengan menu
b. Minuman sesuai dengan menu
6.Prosedure/ 1. Petugas mencuci tangan terlebih dahulu,
Langkah - 2. Petugas melakukan penyajian nasi pada piring menggunakan
langkah mangkuk cetakan khusus nasi.
3. Petugas melakukan penyajian lauk di piring lauk.
4. Petugas melakukan penyajian sayur di mangkuk.
5. Petugas menutup makanan dengan tudung saji.
6. Petugas mencuci tangan
 DISTRIBUSI MAKANAN
UPTD. PUSKESMAS No. Dokumen :
BANGSALSARI
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 2 dari 2

7.Bagan Alir (jika

dibutuhkan)
Petugas mencuci
tangan

Petugas melakukan
penyajian nasi pada piring
menggunakan mangkuk
cetakan nasi

Petugas melakukan
penyajian lauk di piring lauk

Petugas melakukan
penyajian sayur di mangkuk

Petugas menutup
makanan menggunakan
tudung saji

Petugas mencuci
tangan

8.Unit Terkait 1. Poli Gizi

9.Dokumen Terkait 1. Daftar Menu

10. Rekaman Historis Perubahan

No Yang dirubah Isi Perubahan Tanggal mulai

diberlakukan
1 Perubahan nama Kepala dr. Ratna Inawati Suseno 1 Juli 2022
Puskesmas