LOGÍSTICA

CONTROL DE INVENTARIOS

Docente: Mg. Ing. Víctor Hugo Ramírez Carrillo

LOGRO DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, los estudiantes adquieren las

competencias necesarias para un adecuado control de
inventarios, entenderán la importancia de los SKU para
la gestion de stocks e investigan sobre las exigencias
legales relacionadas a la gestion de los inventarios.
SABERES ESENCIALES

❑ Control de inventarios
❑ Periodicidad de un inventario
❑ Tipos de inventario
❑ El método ABC
❑ Los códigos SKU
¿QUÉ ES EL CONTROL DE INVENTARIO?

Es un conjunto de procesos y
métodos destinados a
supervisar el stock de una
compañía. Al conocerse en
detalle toda la mercancía, se
pueden planificar y organizar
mejor sus flujos y operativas.
¿QUÉ ES EL CONTROL DE INVENTARIO?

Dentro del control de

inventario se incluye la gestión
de existencias, que consiste en
registrar la adquisición y
comercialización de los
productos. De esta forma, se
puede hacer un balance entre
los artículos que entran y salen
del almacén con el fin de
conocer su disponibilidad.
¿POR QUÉ HACER UN CONTROL DE INVENTARIO?

Se busca dos objetivos

básicos: minimizar el
costo de almacenaje y
prestar un excelente
servicio a los clientes.
¿CÓMO HACER UN CONTROL DE INVENTARIO?

SGA

Control de
Inventarios

Excel Manual
PERIODICIDAD DE UN INVENTARIO

FACTORES

Productos Tamaño del Número de

disponibles almacén operarios
Cíclico
(Método ABC)
Periódico
(mensual, Permanente
trimestral, (SGA)
anual, etc.)

TIPOS DE
INVENTARIO
INVENTARIO FÍSICO VS. INVENTARIO CONTABLE

INVENTARIO INVENTARIO
FÍSICO CONTABLE

Para llevar un buen

control del inventario
contable, es
imprescindible que el
control del inventario
físico sea exhaustivo.
SISTEMA DE INVENTARIO PERIÓDICO

Consiste en conocer los niveles

de stock disponibles durante un
período de tiempo concreto.
No necesita ningún soporte
informático para su ejecución.
Inconvenientes:
• Riesgo elevado de cometer
errores.
• Requiere tiempo y obliga a
detener los trabajos.
• No se conoce el estado del
stock en tiempo real.
SISTEMA DE INVENTARIO PERMANENTE

Con este sistema, la mercancía se

mantiene actualizada en tiempo
real. Las empresas pueden
controlar el stock que poseen en
su almacén en todo momento.
Para ello, las compañías recurren
a la tecnología mediante el uso
de software de gestión de
almacenes. Un sistema de
inventario permanente garantiza
la trazabilidad completa de los
productos.
EL MÉTODO ABC PARA INVENTARIOS

La metodología o análisis ABC para

inventario y control de almacenes se
basa en el “Principio de Pareto”
también conocido como la regla
80/20. Este principio relacionado en
este caso con el almacenaje y costo
de inventario nos indica que el 80%
del costo total de nuestro stock se
genera solamente con el 20% de los
productos o mercancías.
CATEGORÍAS ABC

•A: es el 20% de los artículos que nos generan el 80% de nuestros costo total, por
lo cual son los productos que requieren un mayor control.

•B: es el 30% de los artículos que nos generaran un 15% del los costo, por tanto
su control será menor que productos tipo A.

•C: es el 50% de nuestros productos, que nos generarán un costo del 5%. En este
caso el control de ellos es el menos restrictivo de las 2 categorías anteriores.
 EJEMPLO DEL MÉTODO ABC

Realizaremos en Excel una tabla donde en columnas iremos colocando el nombre

del producto, el stock o cantidad que tenemos, el valor unitario del mismo y
calcularemos el valor total.
 EJEMPLO DEL MÉTODO ABC

Una vez calculado el valor total de nuestro stock, ordenaremos todos ellos por valor
total de mayor a menor costo.
 EJEMPLO DEL MÉTODO ABC

Una vez ordenado sacaremos el % del coste del producto respecto a nuestro total.
En nuestro caso el total asciende a 35.190,00€. Mediante una regla de 3 dividiremos
nuestro valor total de cada producto entre el total de todos ellos y lo multiplicaremos
por 100.
 EJEMPLO DEL MÉTODO ABC

Una vez que tengamos el % del costo acumulado habiéndolo ordenado antes de
mayor a menor. Será el momento de clasificar nuestros productos.
 EJEMPLO DEL MÉTODO ABC

Por último, haremos un cuadro resumen:.

LOS CÓDIGOS SKU (STOCK KEEPING UNIT)

Son uno de los elementos

fundamentales para llevar el
control y gestionar el stock en el
almacén. Es el número de
referencia único de un producto.
CARACTERÍSTICAS DE LOS CÓDIGOS SKU

Identifica la unidad de venta más pequeña.

Es un código único que está compuesto mayormente de letras y

números.

Son generados por el ERP de la empresa.

Los parámetros son definidos a partir de los atributos del producto.

LEAD TIME

¿Qué es?

El lead time o tiempo de ciclo, de

entrega o de suministro, hace
referencia al tiempo que discurre
desde que se genera una orden
de pedido a un proveedor hasta
que se entrega la mercadería al
cliente.
LEAD TIME

¿Cómo afecta a cada área de la

empresa?

Ventas: para poder comprometernos a

una fecha de entrega con el cliente.
Compras: para evitar desabastecimientos
en nuestra línea de producción.
Producción: para facilitar el cálculo de
los tiempos de fabricación.
Logística: tiene una dimensión integral,
es decir, para poder saber en cuánto
tiempo podremos entregar al cliente,
antes necesitamos conocer el tiempo de
suministro del resto de áreas.
LEAD TIME

¿Cómo se calcula?

La forma de calcular es:

Lead time= fecha de entrega – fecha de pedido

Se mide en días calendario. Los tiempos de

suministro se miden con mayor precisión
tomando como base el histórico de pedidos de
la empresa y sus entregas.
LEAD TIME

¿Cómo optimizarlo?
Ventajas:
• Medir con precisión todos los
tiempos de suministro por rangos.
• Una planificación de la demanda
• Analizar los procesos y
más precisa.
subprocesos al detalle.
• Posibilidad de contar con niveles
• Gestionar los imprevistos con la
de stock reducidos.
ayuda de un software
• Mejora global en el servicio al
especializado.
cliente.
• Llegar a acuerdos de colaboración
con los proveedores.
 GESTIÓN DE INVENTARIOS

KPI para una mejor gestión de inventarios:

1. Tiempo de entrega= fecha de entrega - fecha de pedido

2. Stock de seguridad=(plazo máximo de entrega – plazo de entrega habitual) x
demanda media del producto
3. Rotura de stock=cantidad de stock no suministrado x coste unitario de almacén
4. Punto de pedido=stock de seguridad + (consumo medio x lead time)
5. Stock máximo=(Punto de pedido + cantidad de reposición) – (demanda mínima x
lead time)
𝟐𝒙𝑲𝒙𝑫
6. Cantidad económica de pedido (Q)= √
𝑮
K=costo de realizar cada pedido
D=demanda anual del producto
G=costo de almacenamiento
7. Tasa de rotación de existencias=valor de las referencias vendidas / valor promedio
de existencias
SABERES APRENDIDOS

❑ Control de inventarios
❑ Periodicidad de un inventario
❑ Tipos de inventario
❑ El método ABC
❑ Los códigos SKU
VIDEO: CONTROL DE INVENTARIOS
 TRABAJO EN EQUIPO

Investigar acerca de las exigencias legales relacionadas a la gestión de inventarios

en nuestro país, elaborar un mapa conceptual y exponerlo, mostrando coherencia
y claridad.
MUCHAS GRACIAS…