ZARZĄDZANIE PROCESAMI

Narysuj w notacji BPMN 2.0 wybrany przez siebie proces (AS IS – stan obecny), napisz krótką
charakterystykę procesu. Następnie narysuj ten proces uwzględniając zaproponowane
zmiany prowadzące do jego optymalizacji (TO BE – stan docelowy). W kilku punktach opisz
co się zmieniło i dlaczego.
Projekt powinien zawierać:
- Strona tytułowa: tytuł projektu, autorzy
- Mapa AS IS + krótki opis procesu
- Mapa TO BE + krótki opis zmian
Projekt zamieścić na TEAMSach (format ppt, pdf, doc. Itd.)

*Przykład poniżej
 ZARZĄDZANIE PROCESAMI I PROJEKTAMI

PROCES OBSŁUGI KLIENTA W RESTAURACJI

1. Mapa procesu przedstawia proces obsługi klienta w restauracji. Kelner zbiera
zamówienie od klienta i przekazuje na kuchnie. Kuchnia po przeanalizowaniu
zamówienia realizuje przygotowanie obiadu lub przekazuje informacje o brakach.
Mogą wystąpić braki w zaopatrzeniu dlatego kelner ponownie rozmawia z klientem.
Proces kończy się zamówieniem obiadu lub rezygnacją.
2. MAPA AS IS – STAN OBECNY

3. Zmiany:
- wdrożono system IT pozwalający kelnerowi na podgląd stanów magazynowych
restauracji dzięki czemu nie przyjmie on zamówienia na dania, które są niedostępne
- dzięki systemowi ograniczyliśmy nadmiarowe prace kelnera (ponowny kontakt z
klientem) oraz kuchni (analiza zamówienia)
- dzięki systemowi lepiej kontrolujemy zaopatrzenie
4. MAPA TO BE – STAN DOCELOWY