Catálogo 2023

"Todos os homens se nutrem, mas poucos sabem distinguir os sabores."

Confúcio
Nishikidôri
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

Arroz
ASTND026 Arroz hitomebone miyagi Sob Consulta Unid Seco Saco 5 Kg Saco
ASTND041 Arroz koshihikari niigata Sob Consulta Unid Seco Saco 10 Kg Saco

Algas
ASTND008 Alga kombu rishiri Sob Consulta Unid Seco Emb. 1Kg Saco
ASTND020 Alga nori premium Stock Unid Seco Emb. 10 folhas Saco
ASTND007 Alga nori premium sanpuku metades Stock Unid Seco Emb. 50 folhas Saco
ASTND011 Alga premium rausu kombo Sob Consulta Unid Seco Emb. 1Kg Saco

Extra wild Rishiri Kombu seaweed

Ref: NISUN3

A Rishiri Kombu, da Ilha Rishiri em Hokkaïdo, é

conhecida como a melhor Kombu do Japão.
106,54

Stamen Asiáticos 2023 p 2

 Vinagres
ASTND009 Vinagre de arroz junmai fujisu Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
ASTND012 Vinagre preto asaku Stock Unid Seco Garrafa 150 ml Garrafa
ASTND013 Vinagre preto envelhecido 10 anos Stock Unid Seco Garrafa 360 ml Garrafa
ASTND010 Vinagre vermelho Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
ASTND039 Vinagre vermelho akasu Stock Unid Seco Garrafa 200 ml Garrafa
ASTND034 Vinagre vermelho blend akasu Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa

Black Rice Vinegar 10 years aged

Ref: NISKFK3

Uma década de envelhecimento natural sob o sol de Kagoshima, no Japão.

Este vinagre artesanal do Master Vinegar Maker é cuidadosamente feito em
potes de barro usando métodos tradicionais com o espírito artesanal de
reviver a tradição do vinagre preto japonês.

Molhos
ASTND005 Molho de soja branca shiro Sob Consulta Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
ASTND003 Molho de soja mitsuboshi premium Sob Consulta Unid Seco Garrafa 900 ml Garrafa
ASTND004 Molho de soja saishikomi Sob Consulta Unid Seco Garrafa 600 ml Garrafa
ASTND002 Molho de soja tatsumi koikuchi Sob Consulta Unid Seco Garrafa 300 ml Garrafa
ASTND001 Molho de soja tatsumi usukuchi Sob Consulta Unid Seco Garrafa 300 ml Garrafa
ASTND006 Molho soja branca kurano shiroshibori Sob Consulta Unid Seco Garrafa 720 ml Garrafa

Premium Nomura Horikawaya Mitsuboshi shoyu soy sauce carafe

Ref: NISHONOM1

O molho de soja Mitsuboshi Premium é inquestionavelmente um dos

melhores molhos de soja vintage do mundo, autêntico, artesanal, único.

Stamen Asiáticos 2023 p 3

 Outros
ASTND046 Chá matcha bio tachibana Sob Consulta Unid Seco Emb. 50 gr Embalagem
ASTND023 Concentrado de yuzu 100% Sob Consulta Unid Seco Garrafa 900 ml Garrafa
ASTND019 Furikake kombu Sob Consulta Unid Seco Emb. 1 Kg Embalagem
ASTND022 Furikake kombu Sob Consulta Unid Seco Emb. 50 gr Embalagem
ASTND029 Kochia scoparia "caviar do campo" Sob Consulta Unid Seco Emb. 170 gr Embalagem
ASTND044 Miso claro kantoya Sob Consulta Unid Seco Emb. 100 gr Embalagem
ASTND045 Miso claro kantoya Sob Consulta Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
ASTND024 Miso escuro de cevada muji Sob Consulta Unid Seco Emb. 300 gr Embalagem
ASTND017 Pasta de sésamo branco Sob Consulta Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
ASTND018 Pasta de sésamo preto Sob Consulta Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
ASTND021 Pasta yuzu sancho Sob Consulta Unid Seco Emb. 90 gr Embalagem
ASTND043 Sancho em pó Sob Consulta Unid Seco Emb. 20 gr Embalagem
ASTND016 Sementes de sésamo ameixa ume Sob Consulta Unid Seco Emb. 80 gr Embalagem
ASTND040 Sementes sesamo com kimuchi Sob Consulta Unid Seco Emb. 1 Kg Embalagem
ASTND033 Yuzu kosho Sob Consulta Unid Seco Emb. 100 gr Embalagem
ASTND035 Molho salada miso/yuzo Sob Consulta Unid Seco 24% 1L (Unid) Unidade
ASTND014 Ameixas nanko umeboshi Sob Consulta Unid Seco Emb. 500 gr Cuvete
ASTND032 Folha sakura salgadas Sob Consulta Unid Seco Emb. 50 folhas Cuvete
ASTND015 Folhas acer japonês secas Sob Consulta Unid Seco Emb. 20 folhas Cuvete

Dried japanese maple leaves Momiji

Ref :NISMAL-S

O acér japonês é um símbolo do Japão. A bela forma

das suas folhas e a sua cor vermelha são elogiadas por
poetas e cantores tradicionais japoneses.

Green Yuzu Kosho

Ref :NISJAT3

Este condimento é feito de casca de yuzu,

pimenta malagueta verde e sal marinho.

Stamen Asiáticos 2023 p 4

 Utensílios
ASTND050 Barbecue de mesa konro stove Sob Consulta Unid Seco Uni. 310 x 230 x 200 mm Unidade
ASTND030 Barbecue p/mesa hida konro n5 Sob Consulta Unid Seco Uni. 15 x 15 cm Unidade
ASTND025 Binchotan arajomaru Sob Consulta Unid Seco Emb. 3 kg Unidade
ASTND038 Cortador de legumes Sob Consulta Unid Seco Unidade Unidade
ASTND049 Caixa metálica p/condimentos 3 div. Sob Consulta Unid Seco Uni. 212 x 114 x 63 mm Unidade
ASTND048 Caixa metálica p/condimentos 6 div. Sob Consulta Unid Seco Uni. 328 x 148 x 63 mm Unidade
ASTND047 Espátula madeira para hangiri Sob Consulta Unid Seco 27 cm Unidade
ASTND057 Esteira polipropileno Sob Consulta Unid Seco 24*21 cm Unidade
ASTND036 Esteira silicone makizu Sob Consulta Unid Seco 25*65 cm Unidade
ASTND051 Faca para abrir ostras Sob Consulta Unid Seco Unidade Unidade
ASTND031 Moinho para sésamo Stock Unid Seco Unidade Unidade
ASTND053 Molde onigiri Sob Consulta Unid Seco 7,5*7,5 cm Unidade
ASTND055 Pinça ponta chata Stock Unid Seco Unidade Unidade
ASTND056 Pincel de bamboo p/ oroshigane Sob Consulta Unid Seco Unidade Unidade
ASTND054 Shabu shabufFondue Sob Consulta Unid Seco 17 cm Unidade
ASTND052 Teppanyaki Stock Unid Seco 24 cm Unidade

Arajômaru Lau Binchotan charcoal

Ref :NISBAJML-S

Ø : 30-60 mm , Comprimento : 50-90 mm

Mat Makisu for maki

Ref :NISMAK2

Selecionamos a linha makisu da Hasegawa pelas

suas garantias de higiene, resistência
e praticidade.

PARA CONSULTA DA GAMA COMPLETA PODE SOLICITAR CATÁLOGO

Stamen Asiáticos 2023 p 5
Secos
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

Arroz
AST00159 Arroz grão italiano Stock Unid Seco Saco 10 kg Saco
AST00062 Arroz nishiki Stock Unid Seco Saco 10 kg Saco
AST00016 Arroz p/ sushi (oriente) Stock Unid Seco Saco 20 kg Saco
AST00296 Arroz sekai premium Stock Unid Seco Saco 20 kg Saco

Algas
AST00204 Alga kombu Japão Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00053 Algas kombu Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00042 Algas wakame desidratadas Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00090 Algas yakinori A Stock Unid Seco Emb. 50 folhas Embalagem
AST00143 Algas yakinori A metades Stock Unid Seco Emb. 50 folhas Embalagem
AST00025 Algas yakinori B Stock Unid Seco Emb. 50 folhas Embalagem
AST00175 Algas yakinori C Stock Unid Seco Emb. 20 folhas Embalagem
AST00095 Folha p/ maki amarela Stock Unid Seco Emb. 20*70 gr Embalagem
AST00094 Folha p/ maki laranja Stock Unid Seco Emb. 20*70 gr Embalagem
AST00096 Folha p/ maki rosa Stock Unid Seco Emb. 20*70 gr Embalagem
AST00097 Folha p/ maki sesamo Stock Unid Seco Emb. 20*70 gr Embalagem
AST00182 Folha p/ maki verde Stock Unid Seco Emb. 20*70 gr Embalagem
AST00043 Mix algas kaiso Stock Unid Seco Emb. 100 gr Embalagem

Stamen Asiáticos 2023 p 6

 Molhos
AST00190 Concentrado de yuzu 100% Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
AST00210 Fish sauce Stock Unid Seco Garrafa 725 ml Garrafa
AST00142 Molho agridoce picante Stock Unid Seco Bidão 4,5 kg Bidão
AST00020 Molho agridoce picante Chili Cock Stock Unid Seco Garrafa 800 gr Garrafa
AST00040 Molho de soja Shoda Stock Unid Seco Box 18 Lt Box
AST00050 Molho de soja Yamaza Stock Unid Seco Box 18 Lt Box
AST00017 Molho kimuchi no moto Stock Unid Seco Garrafa 1,2 Lt Frasco
AST00185 Molho okonomi Stock Unid Seco Garrafa 1 Lt Garrafa
AST00026 Molho sriracha Huy Fong Stock Unid Seco Garrafa 740 gr Garrafa
AST00039 Molho sweet chili para spring roll Stock Unid Seco Garrafa 700 gr Garrafa
AST00067 Molho teriyaki Stock Unid Seco Bidão 2,5 Lt Bidão
AST00099 Molho tonkatsu Bulldog Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
AST00165 Molho yakisoba Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
AST00166 Óleo de sésamo Stock Unid Seco Bidão 1,8 Lt Bidão
AST00027 Oleo de sésamo 100% Stock Unid Seco Garrafa 410 ml Garrafa
AST00167 Óleo La-Yu Stock Unid Seco Frasco 33 ml Frasco
AST00200 Ponzu mizkan Stock Unid Seco Garrafa 1,8 Lt Garrafa
AST00068 Preparado molho hondashi Stock Unid Seco Caixa 1 kg Caixa

Molhos Kikkoman
AST00227 Molho de soja Stock Unid Seco Garrafa 1 Lt Garrafa
AST00228 Molho de soja Stock Unid Seco Box 20 Lt Box
AST00233 Molho de soja gluten free Stock Unid Seco Box 20 Lt Box
AST00231 Molho de soja menos sal Stock Unid Seco Box 20 Lt Box
AST00281 Molho de soja menos sal Stock Unid Seco Garrafa 1Lt Garrafa
AST00235 Molho de soja sem gluten Stock Unid Seco Garrafa 1Lt Garrafa
AST00229 Molho ponzu Stock Unid Seco Garrafa 1 Lt Garrafa
AST00230 Molho sésamo Stock Unid Seco Garrafa 1 Lt Garrafa
AST00290 Molho teriyaki BBQ Sob Encomenda Cx Seco Cx 6 x 250 ml Garrafa
AST00269 Molho teriyaki glaze Stock Unid Seco Garrafa 975 ml Garrafa
AST00232 Molho teriyaky Stock Unid Seco Bidão 1,9 Lt Bidão
AST00330 Sache soja menos sal Stamen Stock Unid Seco 400 x 15 ml Caixa
AST00234 Vinagre p/sushi Stock Unid Seco Garrafa 330 ml Garrafa
Stamen Asiáticos 2023 p 7
 Condimentos & Toppings
AST00339 Cebola frita Stock Unid Seco Emb. 400 gr Embalagem
AST00337 Cebola frita Stock Unid Seco Emb. 2,5 kg Embalagem
AST00274 Furikake bonito Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00272 Furikake noritama (ovo) Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00128 Furikake salmão Stock Unid Seco Emb. 300 gr Embalagem
AST00273 Furikake vegetais Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00198 Furikake yukari Stock Unid Seco Emb. 200 gr Embalagem
AST00076 Furikake yukari Stock Unid Seco Emb. 26 gr Embalagem
AST00058 Masago arare Stock Unid Seco Emb. 300 gr Embalagem
AST00065 Mayonese japonesa kewpie Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00019 Mistura 7 pimentas (shichimi togarashi) Stock Unid Seco Emb. 300 gr Embalagem
AST00276 Pasta curry verde Stock Unid Seco Emb. 400 gr Embalagem
AST00275 Pasta curry vermelho Stock Unid Seco Emb. 400 gr Embalagem
AST00213 Pimenta sancho Stock Unid Seco Emb. 12 gr Embalagem
AST00022 Sesamo branco tostado Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00023 Sesamo preto tostado Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00057 Sesamo wasabi Stock Unid Seco Emb. 100 gr Embalagem
AST00270 Yuzu kosho Stock Unid Seco Tubo 43 gr Tubo
Shichimi togarashi
Sésamo negro
tostado

Sésamo wasabi Yuzu Kosho

Gengibre
AST00174 Beni shoga Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00054 Gengibre branco Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00059 Gengibre individual take away Stock Unid Seco Emb. 200*5 gr Embalagem
AST00123 Gengibre rosa Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem

Stamen Asiáticos 2023 p 8

 Ingredientes para Dashi
AST00021 Cogumelos desidratados shitake Stock Unid Seco Emb. 3 kg Embalagem
AST00264 Katsuobushi atsukeruzi Stock Unid Seco Emb. 100 gr Embalagem
AST00265 Katsuobushi atsukeruzi Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00266 Katsuobushi itokezuri Stock Unid Seco Emb. 20 gr Embalagem
AST00262 Katsuobushi usukeruzi Stock Unid Seco Emb. 100 gr Embalagem
AST00260 Katsuobushi usukeruzi Stock Unid Seco Emb. 20 gr Embalagem
AST00261 Katsuobushi usukeruzi Stock Unid Seco Emb. 40 gr Embalagem
AST00263 Katsuobushi usukeruzi Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00047 Pasta miso clara (shiro miso) Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00217 Pasta miso escura (aka miso) Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00024 Sal monossodico glutamato ajinomoto Sob Consulta Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem

Vinagre
AST00051 Vinagre de arroz shiragiku Stock Unid Seco Box 20 Lt Box

Wasabi
AST00201 Raiz de wasabi fresco Encomenda Semanal Kg Fresco Peça 180 - 200 gr Peça
AST00064 Wasabi em pó com wasabits Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00044 Wasabi pó Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00031 Wasabi pó Japão Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00083 Wasabi take away Stock Unid Seco Emb. 200 x 2,5 gr Embalagem

TOP de vendas
Wasabi em pó
Raíz de wasabi fresca

Wasabi em pó

Stamen Asiáticos 2023 p 9

 Wasabi em pó
Outros
AST00091 Ao sasa verde (folha de bamboo) Stock Unid Seco Emb. 100 folhas Embalagem
AST00139 Cerveja kirin Stock Unid Seco Caixa 24 x 330 ml Embalagem
AST00055 Farinha de tempura Stock Unid Seco Emb. 20 kg Embalagem
AST00133 Mizkan honteri mirin Stock Unid Seco Box 18 Lt Box
AST00036 Nabo marinado (takuan) Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00101 Nabo marinado tiras (takuan) Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00089 Noodles Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00197 Panko Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00045 Panko (pão ralado japonês) Stock Unid Seco Emb. 10 kg Embalagem
AST00034 Papel de arroz Stock Unid Seco Emb. 400 gr - 22cm Embalagem
AST00181 Rice vermicelli L (fios de arroz) Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00046 Tiras de abóbora (kanpyo) Stock Unid Seco Emb. 1 kg Embalagem
AST00056 Tofu firme Stock Unid Seco Emb. 349 gr Embalagem
AST00049 Tofu frito (inari) Stock Unid Seco Emb. 500 gr Embalagem
AST00138 Wasabi peas Stock Unid Seco Emb. 280 gr Embalagem

Stamen Asiáticos 2023 p 10

Congelados
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

Saladas & Acompanhamentos

AST00015 Edamame com casca Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00037 Edamame sem casca Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00082 Pasta de wasabi (Kizami) Stock Unid Congelado Emb. 250 gr Embalagem
AST00081 Raiz de lotus congelada Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00105 Salada ika sansai Stock Unid Congelado Emb. 1 kg Embalagem
AST00001 Salada de algas wakame Stock Unid Congelado Emb. 1 kg Embalagem

Massas
AST00157 Massa para gyoza Stock Unid Congelado Emb. 30*0.005 gr Embalagem
AST00028 Massa rolo primavera 215mm Stock Unid Congelado Emb. 40*0,014 gr - 215mm Embalagem
AST00127 Massa rolo primavera 190mm Stock Unid Congelado Emb. 50*0,011 gr - 190mm Embalagem
AST00038 Massa Wonton Happy Boy Stock Unid Congelado Emb. 200 gr Embalagem

Pré-confecionados TOP de vendas

AST00087 Camarão ebi fry 2L Stock Unid Congelado Cuvete 250 gr Cuvete
AST00013 Camarão ebi fry 3L Stock Unid Congelado Cuvete 300 gr Cuvete
AST00226 Gyoza de camarão Stock Unid Congelado Emb. 20*25 gr Embalagem
AST00035 Gyoza de legumes Stock Unid Congelado Emb. 30*20 gr Embalagem
AST00293 Gyoza de porco Stock Unid Congelado Emb. 20*30 gr Embalagem
AST00029 Gyoza tori (frango e vegetais) Stock Unid Congelado Emb. 30*20 gr Embalagem
AST00103 Rolitos de lagostino Stock Unid Congelado Emb. 100*10 gr Embalagem
AST00080 Rolitos primavera Stock Unid Congelado Emb. 100*9 gr Embalagem
AST00084 Tortilha japonesa Stock Unid Congelado Emb. 400 gr Embalagem

Stamen Asiáticos 2023 p 11

 WanRun
AST00219 Gyoza tradicional camarão Stock Unid Congelado Emb. 20*21 gr Embalagem
AST00216 Gyoza tradicional frango e curry Stock Unid Congelado Emb. 20*21 gr Embalagem
AST00297 Gyoza tradicional novilho (vermelha) Stock Unid Congelado Emb. 20*21 gr Embalagem
AST00218 Gyoza tradicional vegetais Stock Unid Congelado Emb. 20*21 gr Embalagem
AST00110 Hakao negro de lagostim Stock Unid Congelado Emb. 50*25 gr Embalagem
AST00108 Pão bao branco médio Stock Unid Congelado Emb. 20*30 gr Embalagem
AST00109 Pão bao branco grande Stock Unid Congelado Emb. 25*60 gr Embalagem
AST00161 Pão bao negro médio Stock Unid Congelado Emb. 20*30 gr Embalagem
AST00125 Pão bao negro grande Stock Unid Congelado Emb. 25*60 gr Embalagem

Hakao de lagostim

Gyoza frango curry

Gyoza novilho

Outros
AST00156 Folha de banana verde Stock Unid Congelado Emb. 454 gr Embalagem
AST00155 Folha de lima kaffir Stock Unid Congelado Emb. 100 gr Embalagem

Stamen Asiáticos 2023 p 12

Seleção Mar
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

Balfegó - QualHouse distribuidor oficial Cada peça é identificada individualmente

é possui um código de rastreabilidade
que mostra a origem e a data de pesca do produto,
bem como o percentual de infiltração de gordura
e os certificados de qualidade, microbiológicos e de sustentabilidade ambiental.
Os clientes podem aceder a esta informação através de um código QR
que acompanha cada entrega de atum Balfegó

30397 Atum BALFEGÓ inteiro (bluefin-thunnus thynnus ) Encomenda Semanal Kg Refrigerado Inteiro HG +100 kg Cx hermética
30215 Atum BALFEGÓ lombo (bluefin-thunnus thynnus ) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 3 a 25 kg mediante corte Cx hermética
30258 Atum BALFEGÓ lombo centro (bluefin-thunnus thynnus ) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 5 e 7 kg Cx hermética
30205 Atum BALFEGÓ tira (bluefin-thunnus thynnus ) Encomenda Semanal Kg Refrigerado Tira de ventresca com 2 kg Cx hermética
30210 Atum BALFEGÓ ventresca (bluefin-thunnus thynnus ) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 6 a 20 kgs mediante corte Cx hermética

Aquanaria - QualHouse distribuidor oficial O robalo Aquanaria é um produto de máxima qualidade gastronómica,
estas são as principais características que o diferenciam:
✓ Frescura
✓ Tamanho grande
✓ Textura firme
✓ Sabor intenso
✓ Gordura inflitrada
✓ Sabor limpo e suave
✓ Segurança, qualidade e validade longa

LR00345 Robalo AQ L10 1100/1500 oceanicultura atlântica Encomenda Semanal Kg Refrigerado 1100/1600pç | Caixa 10 kg Cx hermética
LR00346 Robalo AQ L15 1500/1800 oceanicultura atlântica Encomenda Semanal Kg Refrigerado 1600/1900pç | Caixa 10 kg Cx hermética
LR00347 Robalo AQ L20 1800/2800 oceanicultura atlântica Encomenda Semanal Kg Refrigerado 1900/2500pç | Caixa 10 kg Cx hermética
LR00348 Robalo AQ L30 2800/3600 oceanicultura atlântica Encomenda Semanal Kg Refrigerado 3000=>pç | Caixa 10 kg Cx hermética
LR00349 Robalo AQ L40 +3600 oceanicultura atlântica Encomenda Semanal Kg Refrigerado =>4000pç | Caixa 10 kg Cx hermética

Stamen Asiáticos 2023 p 13

 Bivalves & Crustáceos
AST00286 Carne de caranguejo desmigado (Kani) Stock Unid Congelado 2,270 Kg Embalagem
AST00093 Caranguejo casca mole (soft shell) 50-60 Stock Unid Congelado Caixa 1Kg Caixa
AST00196 Caranguejo casca mole premium 90-120 Stock Unid Congelado Caixa 1Kg Caixa
30330 Lavagante carne limpa (1 cauda+2 pinças) Sob Consulta Unid Congelado 6 peças x 125 gr Caixa
30028 Lavagante cotovelos (carne limpa) Stock Unid Congelado 6 x 227grs | pç 12g Caixa
30408 Pinças + cotovelos de lavagante Stock Unid Congelado 6 x 227 gr | /pç 12 gr Unidade
AST00146 Miolo de Vieira 10/20 Stock Unid Congelado Emb. 800gr Embalagem
30029 Solomillo de vieira “Canadá” L Stock Kg Congelado L27g | 22/44 pçs/kg 2 kgs
30312 Solomillo de vieira “Canadá” M Stock Kg Congelado M19g | 44/66 pçs/kg 2 kgs

Caranguejo casca mole

Vieira Canadá

Lavagante cauda e pinças

Caviar de Nuevic

30409 Baeri Nano* Sob Encomenda Unid Refrigerado Lata 10 gr 6 Unid

30429 Baeri Signature* Sob Encomenda Unid Refrigerado Lata 50 gr Unidade
30412 Osciètre Signatre* Sob Encomenda Unid Refrigerado Lata 50 gr Unidade
AST00318 Ovas de truta origem França Sob Encomenda Unid Refrigerado Lata 250 gr Unidade
AST00319 Ovas de salmão origem: Alaska Sob Encomenda Unid Refrigerado Lata 250 gr Unidade
Ovas de salmão de Fontaine Bio (origem França)* Sob Encomenda Unid Refrigerado Lata 50 gr Unidade
Stamen Asiáticos 2023 p 14
 Ovas
AST00302 Ovas de truta Stock Unid Congelado Emb. 1 Kg Embalagem
AST00008 Masago laranja Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00007 Masago preto Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00006 Masago vermelho Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00009 Masago wasabi Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00004 Tobiko laranja Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00003 Tobiko preto Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00002 Tobiko vermelho Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00005 Tobiko wasabi Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem
AST00088 Tobiko yuzu Stock Unid Congelado Emb. 500 gr Embalagem

Outros
PESC00075 Atum lombo (sem pele/limpo) Stock Unid Congelado Peças c/2 a 3 kg Peça
AST00011 Camarão doce amaebi Stock Unid Congelado Cuvete 140 gr Cuvete
AST00012 Camarão nobashi vannamei 3L Stock Unid Congelado Cuvete 350 gr Cuvete
AST00118 Camarão nobashi vannamei 4L Stock Unid Congelado Cuvete 430 gr Cuvete
AST00010 Camarão sushi ebi 3L Stock Unid Congelado Cuvete 180 gr Cuvete

AST00086 Unagi filete (enguia fumada) Stock Unid Congelado Emb. 250 gr Embalagem
PESC00132 Filete peixe manteiga Stock Unid Congelado Peças c/ 2 a 3 kg Peça

TOP de vendas
Tobiko wasabi Camarão nobashi 3L

Unagi (enguia fumada)

Stamen Asiáticos 2023 p 15

Seleção Frescos
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

Wagyu
40042 SANTA ROSÁLIA asado de tira (costela) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 3 x 600 gr 1,8 Kg
40057 SANTA ROSÁLIA cinta do lomo (vão completo) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 25 a 30 kg Peça
40290 SANTA ROSÁLIA hamburguer Encomenda Semanal Unid Refrigerado 2 x 150 gr Bandeja
40045 SANTA ROSÁLIA lomo alto (acém) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 7 a 8 kg Peça
40044 SANTA ROSÁLIA lomo bajo (vazia) Encomenda Semanal Kg Refrigerado 5 a 6 kg Peça
40046 SANTA ROSÁLIA picanha Encomenda Semanal Kg Refrigerado 1,5 a 2,5 kg Peça
40043 SANTA ROSÁLIA sobrecostilla Encomenda Semanal Kg Refrigerado 2,5 a 3,5 kg Peça
40050 SANTA ROSÁLIA solomillo Encomenda Semanal Kg Refrigerado 3 a 5 kg Peça

TOP de vendas

Sobrecostilla Wagyu

POSSIBILIDADE DE FORNECER EM PORÇÕES CALIBRADAS TODOS OS CORTES DISPONIVEIS

Yuzu fresco
Disponível a partir de Julho
Verduras
AST00208 Folha e talo de wasabi pequeno fresco Encomenda Semanal Kg Fresco Emb. 100 gr Kg
AST00209 Folha shisô Encomenda Semanal Unid Fresco Emb. 15 folhas Pack
AST00259 Yuzu fresco Encomenda Semanal Kg Fresco Emb. 1 kg Kg

Stamen Asiáticos 2023 p 16

Gelados & Sobremesas
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

Sobremesas - produção nacional

70174 Fidalgo Stock Unid Congelado 1.5kgs - 24 cm; cx 4 unid Caixa
70189 Queijinho do céu Stock Unid Congelado Caixa 6 x 5 de 95 gr Caixa
70229 Pão de rala Stock Unid Congelado 1.3kgs - 24 cm; cx 4 unid Caixa
70188 Toucinho do céu Stock Unid Congelado Caixa 6 x 5 de 95 gr Caixa

Outras sobremesas
NEW Bolo mousse de chocolate Sob Encomenda Unid Congelado Caixa 2 unid x 1 kg Caixa
NEW Brownie de Framboesa (sem glúten) Sob Encomenda Unid Congelado Caixa 2 unid x 1,05 kg Caixa
70021 Coulant caramelo Stock Unid Congelado 20 unid Caixa
70117 Coulant chocolate Stock Unid Congelado 20 x 100 gr Caixa
60273 Figos confitados em calda Stock Unid Seco Frasco 2,11 kg Frasco
70019 Tarte de maçã com base folhada Stock Unid Congelado 10 x 120 gr Caixa
NEW Tarte de maçã premium Sob Encomenda Unid Congelado pré-cortada 12 fatias; cx 4x 2,5 kg Unidade
70001 Trufas de cacau em pó Sob Consulta Unid Congelado 40 unid Caixa
70002 Trufas de chocolate tradicional Stock Unid Congelado 50 unid Caixa

Stamen Asiáticos 2023 p 17

Gelados & Sorvetes Ideal
para take away
Sandro Desii
GEL0017 Gelado de chocolate colonial Stock Unid Congelado 0,6 Lt Cuvete
GEL0042 Sorvete de cítricos/verduras Stock Unid Congelado 0,6 Lt Cuvete
GEL0020 Sorvete de limão espremido Stock Unid Congelado 0,6 Lt Cuvete
GEL0044 Sorvete de morango Stock Unid Congelado 0,6 Lt Cuvete
GEL0016 Sorvete de tangerina espremida Stock Unid Congelado 0,6 Lt Cuvete

Glace des Alpes

GEL0001 Gelado de baunilha Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0076 Gelado de canela Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0002 Gelado de chocolate Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0095 Gelado de gengibre Sob Consulta Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0206 Gelado de sésamo preto Sob Consulta Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0089 Sorvete de lima Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0008 Sorvete de limão Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0092 Sorvete de maçã verde Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0011 Sorvete de manga Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0010 Sorvete de maracujá Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0063 Sorvete de tangerina Stock Unid Congelado 2,5 Lt Cuvete
GEL0234 Sorvete de vinho do porto tinto Stock Unid Congelado 1,5 Lt Cuvete
GEL0086 Sorvete de yuzu (citrico) Stock Unid Congelado 1,5 Lt Cuvete

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Stamen Asiáticos 2023 p 18

 Utensílios
As nossas estrelas
UNID.
CÓDIGO PRODUTO STOCK CONSERVAÇÃO CARACTERISTICAS UNID. VENDA
FATURAÇÃO

AST00271 Chopstick bambo embalagem branca Stock Unid Seco Emb. 100 pares; 21 cm Saco
AST00280 Chopstick embalagem preta Stock Unid Seco Emb. 100 pares Saco
AST00341 Chopstick bambu exclusivo Stamen Stock Unid Seco Emb. 100 unid Saco
AST00066 Dispensador de soja (yakumizara) Stock Unid Seco Emb. 200 unid Saco
AST00162 Esteira para sushi Stock Unid Seco 24 cm Unidade
AST00163 Esteira para sushi Stock Unid Seco 27 cm Unidade
AST00117 Hangiri Stock Unid Seco 60 cm Unidade
AST00137 Hangiri Sob Consulta Unid Seco 72 cm Unidade
AST00206 Maçarico catering gás butano Stock Unid Seco 30 x 1 pç Unidade
AST00119 Nori can Stock Unid Seco 22.3x12 Unidade
AST00154 Panela de arroz Cuckoo Stock Unid Seco 4,6 L Unidade
AST00121 Panela de arroz Tiger Sob Encomenda Unid Seco 3,6 L Unidade
AST00131 Papel para tempura Stock Unid Seco Emb. 100 folhas Saco
AST00202 Ralador metálico de wasabi "M" Stock Unid Seco Metal Unidade
AST00268 Ralador pele tubarão - Chojiro Stock Unid Seco Pele de tubarão Unidade

Ralador pele de tubarão Tarebin Hanguiri

Panela Cuckoo

* Preços de referência, sujeitos a consulta

AST00207 Recarga gás butano para maçarico Stock Unid Seco Unidade 227 gr Unidade
AST00221 Rede para panela de arroz Stock Unid Seco Unidade Unidade
AST00077 Tarebin Stock Unid Seco Embalagem 50 unid*30 gr Saco
AST00122 Termos para arroz Sob Encomenda Unid Seco 5,7 L Unidade
AST00195 Vaporeira bambu Sob Encomenda Unid Seco 25 cm Unidade
AST00124 Vitrina de sushi Hoshizaki Sob Encomenda Unid Seco 120 cm Unidade
AST00120 Vitrina de sushi Hoshizaki Sob Encomenda Unid Seco 150 cm Unidade
Stamen Asiáticos 2023 p 19
www.stamenbyqualhouse.com

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www.qualhouse.pt

Stamen Asiáticos 2023 p 20