UNIVERSITAS GUNADARMA

FAKULTAS EKONOMI

PENGARUH PERSEPSI HARGA, KUALITAS PELAYANAN,

KUALITAS PRODUK, TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN
PADA PEMBELIAN PRODUK KOPI NAKO CABANG KOTA
DEPOK, JAWA BARAT

Disusun oleh:

Nama : Indri Nurul Annisya

NPM : 13219017

Program Studi : Manajemen

Pembimbing : Dr. Ditiya Himawati,SE.,MM

Diajukan Guna Melengkapi Seabagian Syarat

Dalam Mencapai Gelar Sarjana Srata Satu (S1)

DEPOK
2022
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Di era saat ini, banyak sekali Coffee Shop yang berdiri di Depok. Hampir
setiap sudut jalan di Depok terdapat banyak Coffee Shop dengan konsep tempat
yang menarik perhatian para konsumen. Tentu saja hal ini dipicu dengan
perkembangan gaya hidup masyarakat. Kegemaran masyarakat Depok untuk
berkumpul Bersama, atau hanya sekedar menghabiskan waktu luang mereka di
Coffee Shop pada hari libur ataupun hari hari biasa.Hal ini juga dapat mendukung
sekali perkembangan bisnis bisnis Coffee Shop yang ada di Depok. Bahkan tak
jarang Sebagian besar juga datang dari berbagai daerah. Kondisi tersebut menarik
minat para usaha untuk mengembangkan usahanya di Depok. Salah satu usaha
yang berkembang dan menarik perhatian saat ini adalah Kopi Nako Depok.
Hingga saat ini pertumbuhan Coffee Shop yang ada di depok juga sangat pesat
sehingga menimbulkan persaingan yang dinilai sangat kompetitif.

Kopi Nako Depok Merupakan salah satu Coffee shop yang terletak di Jl.
Margonda Raya No.38 Depok yang didirikan pada tahun 2019 oleh Kanma
Group . Kopi Nako adalah tempat kopi yang berkonsep urban dan instagramable.
bentuk bangunannya yang menarik membuat kopi nako menjadi tempat kopi
favorit para anak muda milenial, karena memiliki beberapa faktor penunjang
diantaranya harga yang relative murah dan letak yang strategis . Kopi Nako
Depok terus berkembang karena memiliki tekat dan komitmen untuk terus
memberikan yang terbaik kepada pelanggannya , salah satunya dengan
memberikan pelayanan yang professional yaitu menyajikan berbagai minuman
kopi dan makanan dengan cepat dan tepat. Minuman di kopi Nako Depok dibuat
dengan mengangkat cita rasa Nusantara dan selalu unik dari segi rasa. Kopi Nako
Depok dikenal dengan minumannya yaitu Es Kopi Nako Depok yaitu es kopi susu
kekinian dengan gula aren dengan cita rasa yang Creamy. Ada pula beberapa
pilihan minuman non- Coffee lainnya yang juga digemari pelanggan kopi Nako
Depok, seperti es Taro Latte dan Es Chocolate. Dan berbagai makanan ringan
seperti Cireng, French fries, dll.

Harga, Kualitas Pelayanan dan Kualitas produk juga merupakan salah satu
faktor penting dalam meingkatkan kepuasan konsumen.

Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan

judul:

“PENGARUH PERSEPSI HARGA, KUALITAS PELAYANAN,

KUALITAS PRODUK, TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA
PEMBELIAN PRODUK KOPI NAKO DEPOK”

1.2 Rumusan Masalah

Kepuasan konsumen sangat berpengaruh sekali bagi perkembangan Kopi

Nako Depok dimasa mendatang. Dengan adanya permasalahan tersebut maka
penulis merumuskan permasalahan sebagai berikut :

1. Bagaimana pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan konsumen dalam

pembelian Kopi Nako Depok?
2. Bagaimana pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen
dalam pembelian Kopi Nako Depok?
3. Bagaimana pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen
dalam pembelian Kopi Nako Depok?
4. Bagaimana Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk
dalam pembelian Kopi Nako Depok?
1.3 Batasan Masalah

Berdasarkan pokok masalah yang ada maka penulis akan membatasi masalah
dalam penulisan ini. Responden dalam penilitian ini adalah konsumen yang
pernah membeli Kopi Nako Depok. Dengan membagikan Kuesioner terhadap 100
Responden.

1.4 Tujuan Penelitian

Sesuai dengan permasalahan penelitian tersebut, maka tujuan peneliti

melakukan penelitian tersebut adalah :

1. Mengentahui pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan konsumen dalam

pembelian Kopi Nako Depok
2. Mengentahui kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen dalam
pembelian Kopi Nako Depok
3. Mengentahui Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen dalam
pembelian Kopi Nako Depok
4. Mengentahui pengaruh Persepsi harga kualitas pelayanan Kualitas Produk
terhadap kepuasan konsumen dalam pembelian Kopi Nako Depok

1.5 Manfaat Penelitian

Adapun hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai

berikut:

1. Manfaat teoritis Penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan ilmu

pengetahuan dalam rangka penerapan teori-teori yang telah diperoleh
selama perkuliahan, persepsi harga kualitas pelayanan, kualitas produk
terhadap Kepuasan Konsumen pada Kopi Nako Depok.
2. Manfaat praktis
a) Bagi peneliti Penelitian ini sebagai sarana aktualisasi diri,
menambah pengetahuan dan wawasan serta dapat mengaplikasikan
 teori yang didapatkan selama di perkuliahan terutama dalam
bidang ilmu Manajemen Pemasaran.
b) Bagi pembaca Penelitian ini diharapkan memberikan informasi
tambahan dan pertimbangan, sehingga pembaca terutama telah
melakukan pembelian di Kopi Nako dapat menilai dan merasakan
kepuasan dari ke empat variabel tersebut.
c) Bagi perusahaan Penelitian ini digunakan untuk membantu
perusahaan dalam menentukan strategi pemasaran yang tepat
dengan memperhatikan persepsi harga, kualitas pelayanan, kualitas
produk terhadap kepuasan konsumen pada pembelian produk Kopi
Nako , sehingga akan menguntungkan dan menghasilkan kinerja
yang baik bagi perusahaan
i