[

PSS SM / SOM
Mezcladora de alta velocidad
PSS Mezcladoras de alta velocidad SM, SMV y SOM
están diseñadas para los establecimientos de la
industria alimentaria y sirven para mezcla rápida
de cualquier tipo de producto. PSS mezcladora
de alta velocidad garantiza una mezcla fina y
de calidad sin tener en cuenta la estructura del
producto.
Las mezcladoras gracias a su diseño moderno consiguen
el tiempo de mezclar corto. El producto está mezclado
por las paletas superpuestas o por los agitadores de
espiral al máximo en una tolva casi cuadrada de un
o dos niveles. Las paletas rotatorias y superpuestas
(agitadores) desplazan respetuosamente el producto
hacia todas las direcciones y le dan la estructura final
]
requerida. La luminosidad de paletas (agitadores) y de la
tolva es mínima y no se produce ningún aplastamiento
ni esparcimiento. PSS SM también gracias a la tolva de
dos niveles optimiza una rápida descarga y minimiza
los restos de productos por lo que se acorta el tiempo
operativo entre las dosis y se elimina una contaminación
no requerida.

TIPO VOLUMEN TOTAL VOLUMEN NETO

Selección de tipo de mezcladora según el tamaño DE MEZCLADORA DE LA TOLVA DE MEZCLA
SOM / SM / SMV 500 650 l 500 l
volumen total de la tolva SOM / SM / SMV 700 900 l 700 l

volumen neto de mezcla SOM / SM / SMV 900 1 200 l 900 l

SOM / SM / SMV 1200 1 500 l 1 200 l

SOM / SM / SMV 1700 2 100 l 1 700 l

SOM / SM / SMV 2200 3 200 l 2 200 l

SOM / SM / SMV 2700 3 900 l 2 700 l

Mezcladoras de dos niveles Mezcladoras de un nivel
(SM - Speed Mixer) (SOM - Speed One-Level Mixer) SOM / SM / SMV 4000 5 500 l 4 000 l

SMV - denominación para mezcladoras SM con el sistema de vacío

 Ventajas de mezcladoras de alta velocidad
Mezcladura rápida y de calidad de cualquier materia prima
Mezcladura fina y respetuosa de productos de cualquier estructura
Paletas superpuestas al máximo en la tolva casi cuadrada de dos niveles (SM, SMV)
Agitadores de espiral en la tolva casi cuadrada de un nivel (SOM)
Paletas y agitadores de espiral desplazan respetuosamente la materia prima hacia todas las direcciones
No se produce ningún aplastamiento y esparcimiento
Impedimento de aire en la mezcladura (SMV)
Producto final con una textura excelente
Tiempos de mezcladura cortos - aprox. 10 min.*
Descarga rápida y mínimo de restos del producto en la tolva - 5 hasta 15 min. **
Configuración de programas y pasos requeridos
Distribución de N2 y Co2 ubicados detrás de las cubiertas
Acabados pulidos
Saneamiento rápido sin complicaciones
Sistema de refrigeración prolonga considerablemente el ciclo de vida del producto y reduce
el crecimiento de bacterias
PSS SMV - mezcladora de alta velocidad SM con el sistema de vacío
* tiempo final de mezcladura depende del tipo de materia prima que
entra, de temperatura y de la fórmula del producto final

** una vez terminado el programa de mezcladura, el tiempo final de

la descarga de tolva depende del espesor de la masa final y también
de si se descarga en los carros de manipulación (5 min.) o para su diseño INICIO
procesamiento posterior mediante la bomba de velocidad en otra Diferencias principales entre los diseños de mezcladoras
máquina dentro de la línea de producción (10 - 15 min.) de alta velocidad clásicas y diseño INICIO:

cubierta de la salida es fija y tubular

sin transformador de frecuencia con motor de dos
velocidades
el control está en en la parte portadora del lado sin
brazo y sin PLC

Bomba de velocidad Carro de manipulación PSS SM - diseño INICIO

La parte de mezcla separada de propulsión Palas para mezclar Agitadores de espiral Espacio mínimo entre las palas y la pared
de la tolva

Aberturas de descarga PSS SOM Panel de control Abertura de descarga de las mezcladoras SM Sensores para la presencia del carro

2
Selección de opciones básicas
Agitadores fácilmente desmontables para saneamiento diario
Sistema de pesar en el soporte
Sistema de vacío
Cubierta de rejilla
Cubierta con junta Sistema de pesar en el soporte

Sistema de refrigeración con la inyección de CO2 y N2 superior

Sistema de refrigeración con la inyección de CO2 y N2 inferior
Sistema de inyección por vapor
Dosificación de agua
Doble camisa
Aislamiento
Plataforma de revisar
Abertura de dosificación para dosificar agua

CONTROL Control
TIPO DE VOLUMEN TOTAL VOLUMEN NETO
POTENCIA TOTAL
PESO DE LA MEDIANTE EL Mezcladoras de alta velocidad PSS están
MEZCLADORA DE LA TOLVA DE MEZCLA MÁQUINA VARIADOR DE
FRECUENCIA controladas mediante el panel de control central
SM 500 650 l 500 l 5,7 kW 900 kg no
PSS CCP con la opción de cambiar su posición.
Pantalla táctil de color permite configurar los
SM 700 900 l 700 l 8 kW 1 700 kg sí
programas y pasos requeridos. Las revoluciones,
SM 900 1 200 l 900 l 11,5 kW 1 800 kg sí tiempos de mezcla y descarga son opcionales. Con
SM 1200 1 500 l 1 200 l 15,5 kW 2 100 kg sí el sistema de refrigeración de N2 o CO2 opcional se
SM 1700 2 100 l 1 700 l 22,5 kW 2 500 kg sí configura el tiempo del proceso de inyección junto
SM 2200 3 200 l 2 200 l 25 kW 3 300 kg sí
con los impulsos y pausa.
SM 2700 3 900 l 2 700 l 30 kW 4 600 kg sí
Sistema de refrigeración PSS (N2 o CO2)
SMV 500 650 l 500 l 7 kW 1 500 kg sí Las mezcladoras de alta velocidad PSS pueden estar
SMV 700 900 l 700 l 11,45 kW 1 800 kg sí
equipadas con carácter adicional por el sistema de
refrigeración de la inyección superior de N2 y el
SMV 900 1 200 l 900 l 14,95 kW 1 850 kg sí
sistema de refrigeración de la inyección superior o
SMV 1200 1 500 l 1 200 l 21,7 kW 2 500 kg sí
inferior de CO2. Sistema de refrigeración prolonga
SMV 1700 2 100 l 1 700 l 28,7 kW 2 580 kg sí considerablemente el ciclo de vida del producto y
SMV 2200 3 200 l 2 200 l 31.2. kW 3 140 kg sí reduce el crecimiento de bacterias. Se consigue una
SMV 2700 3 900 l 2 700 l 37,5 kW 3 540 kg sí cristalización requerida y el producto mantiene la
forma correcta para el siguiente procesamiento.
SOM 500 650 l 500 l 6,3 kW 1 450 kg no *

SOM 700 900 l 700 l 9,4 kW 1 550 kg no *

SOM 900 1 200 l 900 l 12,4 kW 1 850 kg no *

SOM 1200 1 500 l 1 200 l 22,6 kW 2 100 kg no *

SOM 1700 2 100 l 1 700 l 23,6 kW 2 350 kg no *

SOM 2200 3 200 l 2 200 l 34,6 kW 2 650 kg no *

SOM 2700 3 900 l 2 700 l 34,6 kW 2 850 kg no *

SOM 4000 5 500 l 4 000 l 44,5,kW 8 000 kg no *

Válvulas CO2
*control mediante el variador de frecuencia se puede usar únicamente con los motores de una velocidad (normalmente con SOM se
utilizan motores de dos velocidades)

3
 0,000 kg

List 1 /1
SOM12ST-00-RAVY
HMOTNOSŤ:
POZNÁMKA
1

1
Počet elementov:
ČÍSLO VÝKRESU:
ČÍSLO VÝKRESU

3. 2016
DŇA: 2.

DŇA:
HMOTNOSŤ

HLAVNE ROZMERY
NÁZOV SÚBORU: hlavné rozmery.idw
PSS SM 6 5 PSS SMV 4 3 PSS SOM 2

MATERIÁL
2

2
B
A

A3
A

POLOTOVAR-ROZMER

Formát výkresu:
PODPIS:

PODPIS:
D

NÁZOV:
▲

NETOLEROVANÉ ROZMERY: STN ISO 2768mK

A

NÁZOV-ROZMER

Leňo
KONTROLOVAL:
KRESLIL: Bc.
3

3
C

MIERKA:
C

1 : 20
POZ. KS
▲

C
D

4
▼ ▼

B B
5

5
B

TIPO DE
A B C POZ. KS
D
NÁZOV-ROZMER POLOTOVAR-ROZMER MATERIÁL
E HMOTNOSŤ ČÍSLO VÝKRESU
MEZCLADORA NETOLEROVANÉ ROZMERY: STN ISO 2768mK NÁZOV SÚBORU: hlavné rozmery.idw
6

6
MIERKA:
KRESLIL: Bc. Leňo DŇA: 2. 3. 2016
C PODPIS:

SM 500 2 158 mm 1 185 mm 2 100 mm 1 : 20 700 mm

KONTROLOVAL: PODPIS: 1 740 mm DŇA:

A NÁZOV: ČÍSLO VÝKRESU:

SM 700 2 420 mm 1 350 mm 2 110 mm 720 mm 1 785 mm
D

A
SM 900 2 725 mm 1 350 mm 2 300 mm 720 mm HLAVNE1 ROZMERY
980 mm SOM12ST

Formát výkresu: A3 Počet elementov:

SM 1200 2 720 mm
6
1 500 mm
5
2 430 mm
4
720 mm
3
2 1002 mm

SM 1700 3 170 mm 1 500 mm 2 430 mm 720 mm 2 100 mm

SM 2200 3 270 mm 1 800 mm 2 740 mm 720 mm 2 420 mm

SM 2700 3 570 mm 1 800 mm 2 740 mm 720 mm 2 420 mm

SMV 500 2 158 mm 1 185 mm 2 226 mm 700 mm 1 740 mm

SMV 700 2 500 mm 1 350 mm 2 300 mm 720 mm 1 980 mm

SMV 900 2 775 mm 1 350 mm 2 300 mm 720 mm 1 980 mm

SMV 1200 2 700 mm 1 500 mm 2 430 mm 720 mm 2 100 mm

SMV 1700 3 220 mm 1 500 mm 2 430 mm 720 mm 2 100 mm

SMV 2200 3 320 mm 1 800 mm 2 740 mm 720 mm 2 420 mm

SMV 2700 3 620 mm 1 800 mm 2 740 mm 720 mm 2 420 mm

SOM 500 2 160 mm 1 400 mm 1 740 mm 712 mm -

SOM 700 2 400 mm 1 420 mm 2 100 mm 741 mm -

SOM 900 2 550 mm 1 450 mm 2 310 mm 741 mm -

SOM 1200 2 650 mm 1 650 mm 1 950 mm 741 mm -

SOM 1700 3 000 mm 1 850 mm 2 150 mm 741 mm -

SOM 2200 3 150 mm 1 950 mm 2 500 mm 741 mm -

SOM 2700 3 500 mm 1 880 mm 2 650 mm 741 mm -

SOM 4000 5 500 mm 4 000 mm 2 698 mm 1 091 mm -