N ITEM SI NO

1 ¿Conoce usted la piña? 30 0

2 ¿Usted consume piña habitualmente? 24 06
3 tiene piña habitualmente en su despensa? 26 04
4 ¿Conoce usted la auyama? 30 0
5 ¿Le gusta consumir auyama? 22 08
6 ¿Tiene usted siembra de auyama en su casa? 17 13
7 ¿Usted consume mermelada? 28 02
8 ¿Conoce la existencia de mermelada de auyama? 0 30
9 ¿Consumirias mermelada de auyama? 25 05
10 ¿prepararias mermelada de auyama? 19 11

Tabla N° Análisisdistribución de frecuencias y porcentajes de los Items 1,2 y

3

SI No Total
ITEMS
P % P % N° %
1 ¿Conoce usted la piña? 30 100 0 30 100
2¿Usted consume piña 24 80 6 20 30 100
habitualmente?
3.Tiene piña habitualmente en su 26 87 4 13 30 100
despensa?
Fuente: Entrevista a la comunidad 2022

Item 1
100%
Item 2
80%
Item 3
87%
Gráfico N°AnálisisDistribución de frecuencias y porcentajes
En el grafico número __ Los resultados tabulados en el cuadro N° , reflejan las
respuestas emitidas por los treinta (30) personas visitadas en la comunidad; se
puede observar que en el item 1, los 30 conocen la piña lo cual dio el 100%,en
cuanto el item N°2, 24 personas expresaron que si consumen piña, dando un
porcentaje de 80%, mientras que 6 expusieron que no la consumen esto dio un
20%,En el item 3, 26 personas dicen tener en su despensa habitualmente piña,
dando un porcentaje de 87% mientras 4 dicen no tenerla esto arrojo un 13%, .Esto
nos indica que la mayoría de las personas entrevistadas conocen la piña y la
consumen habitualmente, lo que se infiere que conocen de sus propiedades
alimenticias y nutricionales.
Tabla N° Análisis distribución de frecuencias y porcentajes de los Items 4,5 y
6.

SI No Total
ITEMS
P % P % N° %
4. ¿Conoce usted la auyama? 30 100 0 30 100
%
5. Le gusta consumir auyama? 22 73 8 27 30 100
%
6. ¿Tiene usted siembra de auyama 17 57 13 43 30 100
en su casa? %
Fuente: Entrevista a la comunidad 2022

57%

100% Item 1
Item 2
Item 3

73%
Gráfico N°AnálisisDistribución de frecuencias y porcentajes
En el grafico número __ Los resultados tabulados en el cuadro N° , reflejan las
respuestas emitidas por los treinta (30) personas visitadas en la comunidad; se
puede observar que en el item 4, los 30 conocen la auyama lo cual dio el 100%,en
cuanto el item N°5, 22 personas expresaron que si les gusta comer auyama,
dando un porcentaje de 73%, mientras que 8 personas expusieron que no les
gusta, esto dio un 27%,En el item 6, 17 personas dicen tener siembra de auyama
en sus casas, dando un porcentaje de 57% mientras 13 personas dicen no tener
siembras de auyama esto arrojo un 43%, .Esto nos indica que la mayoría de las
personas entrevistadas conocen la auyama y les gusta consumirla
habitualmente,además de ello acostumbran a tener sembradíos en sus hogares ya
que asi se les hace de fácil su adquisición.
Tabla N° Análisis distribución de frecuencias y porcentajes de los Items 7,8,9
y 10.

SI No Total
ITEMS
F % F % N° %
7. ¿Usted consume mermelada? 28 93 2 7 30 100
8. ¿Conoce la existencia de 0 0 30 100 30 100
mermelada de auyama?
9. ¿Consumirías mermelada de 25 83 5 17 30 100
auyama?
10. ¿Prepararías mermelada de 19 63 11 37 30 100
auyama?
Fuente: Entrevista a la comunidad 2022

63%
93%

Item 7
Item 8
Item 9
Item 10
93%

100%
Gráfico N°AnálisisDistribución de frecuencias y porcentajes
En el grafico número __ Los resultados tabulados en el cuadro N° , reflejan las
respuestas emitidas por los treinta (30) personas visitadas en la comunidad; se
puede observar que en el item 7, 28 personas expresaron que si consumen
mermelada lo cual dio un 93%, mientras que solo 2 personas indicaron que no
consumen mermelada lo que corresponde a un 7%.En el item N°8, las 30
personas expresaron que no tenían conocimiento de la existencia de mermelada
de auyama, lo cual corresponde a un 100%. en el Item 9; 25 personas expusieron
que si les gustaría comer mermelada de auyama, esto dio un 83%, y 5 personas
expresaron que no les gustaría.En el ítem N°10, 19 personas expresaron que si
prepararían mermelada de auyama, lo que corresponde a un 63%, mientras que
11 personas expresaron que no, lo que corresponde a un 37%. Esto nos indica
que la mayoría de las personas entrevistadas consumen mermelada, y aunque
desconocen la existencia de mermelada de auyama, indicaron que si les gustaría
prepararla y consumirla, ya que al ser un rubro accesible en los hogares, permite a
los habitantes de la comunidad tener una opción al momento de prepararla y
consumirla como postre destacando sus valores nutricionales.