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2. MODELO CANVAS.....................................................................................................................
3. COSTOS INVOLUCRADOS.......................................................................................................
LINKOGRAFÍA Y BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................
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Hostería El Arroyo: Yoga
1. INTRODUCCIÓN A LA CREACIÓN DEL DISEÑO DE
EXPERIENCIA EN LA HOSTERÍA, IMPORTANCIA Y RESULTADO
La Hostería El Arroyo es una casona alemana construida en el año 1891 por la familia
Hornig, su ubicación cercana a la costa le brinda a sus huéspedes una inigualable vista
al lago Llanquihue y el Volcán Osorno. Esta casona ha mantenido el romance de una
casa colonial típica Alemana durante más de ciento veinte años y actualmente sirve
como una hostería que alberga a los turistas de la ciudad de Frutillar.
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razón al viajar, su comportamiento, su estilo de vida, entre otros factores que nos
ayudarán a comprender el destinario ideal en nuestro mercado meta a quien debemos
adaptar y/o hacer atractivas las actividades a proponer en nuestra experiencia. Así
mismo, podremos desligarnos de una experiencia que no sea fiel al público turístico en
la zona, logrando formar un servicio ideal que genere ingresos constantes a la hostería,
refresque nuestra imagen con el público general frente a la publicidad, e igualmente
impulse nuestros servicios competitivamente al contener una nueva y novedosa
experiencia en una ciudad tan turística como Frutillar.
1.1. Estilo de vida: Otro punto a acotar, fue que utilizamos de la misma forma
una investigación más específica respecto a los antiguos huéspedes
hospedados en la hostería. Mediante antiguas solicitudes, comportamiento y
estilo de vida, logramos identificar que una mayor parte de nuestros
huéspedes (quienes son huéspedes de trabajo) se levantaban a tempranas
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horas del día, desayunaban alimentos nutritivos basados en la repostería del
área, se informaban respecto a talleres, eventos e invitaciones en la ciudad
con folletos informativos en el área de recepción y por último compartían el
habito en sus tiempos libres de recorrer la zona y/o relajarse.
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información personas
relevante con los desconocidas para
participantes. Por eliminar cada energía
último hará entrega negativa que exista,
del traje Zen, un traje y de igual forma,
de yoga tradicional conocerán
hindú. información
importante respecto
a las actividades a
realizar y su
importancia física y
espiritual.
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MINUTOS interna y - Patrio trasero. rutina con ejercicios conocerán y
MÁXIMO externa en el físicos, respiratorios experimentarán las
RECURSOS:
ojo del y de meditación con sensaciones del yoga
amanecer. - Yogui. constantes y la importancia en
vibraciones del su realización para la
- Esterilla. cuenco tibetano. salud mental, como
Los rayos del física, mientras el
- Cuenco
amanecer amanecer ilumina los
tibetano.
iluminarán la volcanes.
- Set de naturaleza y
aromaterapia. cubrirán la
meditación
realizada. Al
finalizar la rutina,
cada participante
recibirá un set de
aromaterapia con la
función de llevar la
meditación y
relajación a
cualquier parte del
mundo.
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- Repostería El flujo del arroyo que caracterizan la
local. natural acompañará zona de Frutillar.
el canto de los
- Tés,
pájaros para iniciar
infusiones
la mañana de los
naturales.
participantes.
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ESCAPISMO: Los participantes tendrán una participación activa en el desarrollo
de esta rutina, acompañados del traje zen, las herramientas necesarias y el
cuenco tibetano.
Esta experiencia fue estudiada por el cuerpo interno de la hostería encargado de crear
la actividad, que en este caso el protagonista es el yoga, y esta actividad es uno de los
seis sistemas filosóficos de la doctrina india. Su historia se remonta a los tiempos de la
cultura védica. Su base teórica principal se encuentra en el Vedanta, el cual es una
colección de libros vedas que datan del 2800 a. C. (Fraser, 2001). Su nombre está en
sánscrito, y significa “unión o esfuerzo”. Esta disciplina de origen indio apunta a la
integración total de la persona, logrando un perfeccionamiento a nivel físico, mental y
espiritual (Araneda, 2010).
La estructura principal con sus focos más importantes son los siguientes:
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e) SERIES DE EJERCICIOS ESTÁTICOS: incluyen asanas (posturas corporales),
para elongar y tonificar la musculatura, alinear la postura corporal, regular la
respiración, mejorar la concentración.
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1.4. IMÁGENES REFERENCIALES
Materiales:
Mat
Bloque de apoyo
1 Toalla
Banda de pedal
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Espacio (patio) donde se realizará la experiencia:
Afiche de la experiencia:
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2. MODELO CANVA
¿Qué es el modelo Canva? Es una metodología o plantilla para crear o traspasar una
idea de proyecto a un modelo de negocio, se puede ir modificando según se vaya
desarrollando este modelo, ya que van surgiendo ideas.
Con este modelo se puede visualizar la gestión estratégica de tu negocio, esta plantilla
llamada Modelo Canva es donde se puede observar un esquema de 9 cuadros que se
relacionan entre sí para mostrar todo el sistema o idea de negocio, en estos cuadros se
describe de manera específica, las tareas qué debemos recopilar y analizar para luego
determinar cómo deben ejecutarse cada una de ellas.
Para poder identificar a nuestro cliente debemos conocerlos bien, y analizar qué
es lo que piensa, siente, ve, escucha, cuáles son sus problemas, su edad, donde
vive y los beneficios que le puede aportar nuestro producto/servicio.
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4. RELACIÓN CON LOS CLIENTES: Debemos tener una buena comunicación con
los clientes y estar pendiente de ellos. Ellos son nuestro punto central, ya que sin
ellos no habría ventas, por lo que saber definir la relación que vamos a tener con
cada segmento de clientes, es fundamental para el éxito de un negocio. Aquí se
debe buscar distintas tácticas para mantener a los clientes con nosotros.
Al igual que los proveedores ya que serán quienes nos proporcionarán los
recursos claves y los recursos que vamos a necesitar para poder llegar a nuestro
producto o servicio final.
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9. ESTRUCTURA DE COSTES: Es aquí donde vemos todos los costes que
debemos pagar y optimizar, cómo dato importante, se puede hacer una lista con
las prioridades o las cosas más importantes que se deben pagar y luego los
gastos no tan importantes pero que de igual manera se deben de tener en
cuenta cómo muchas propuestas o proyectos de negocio se tiene un
presupuesto establecido o inicial, y se busca muchas veces no traspasar ese
límite.
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En este Modelo Canvas podemos observar el primer punto, Propuesta de valor, es
donde presentamos la idea principal de lo que queremos hacer en Hosteria el Arroyo,
donde impartiremos una rutina de yoga de desconexión para nuestros huéspedes que
estén interesados, al finalizar esta rutina los esperara un rico desayuno al estilo alemán
donde podrán gozar de ricas preparaciones dulces.
Por otro lado debemos tomar en cuenta la relación que vamos a tener con nuestro
cliente o como fidelizarlo, como hacer que nuestros clientes vuelvan, en esta actividad
será el buen trato que se le brindará a estas personas que van a asistir a la actividad, el
estar pendiente de todas sus necesidades. Cómo será primera vez que se implantará
esta actividad en la Hostería el Arroyo, queremos que se mantenga con el pasar del
tiempo, hacer este tipo de actividades cada cierto tiempo, es por eso por lo que
tenemos que dejar estructurada nuestros sistemas de pago por ejemplo en este caso
será se aceptará, efectivo, transferencia, depósitos bancarios, tarjeta de crédito o tarjeta
de débito.
No nos debemos olvidar de los recursos claves, todo lo que vamos a necesitar para que
esta propuesta de valor salga a flote, nosotros vamos a necesitar un Yogui, para que
realice la rutina de yoga, obviamente este debe estar capacitado para hacerlo, también
vamos a necesitar el espacio físico dónde se va a realizar esta actividad y posterior
desayuno, la rutina en si se realizará a un costado del patio de la Hostería y el
desayuno en el patio principal para que así se continúe con la finalidad de desconexión
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y sea una actividad al aire libre. También son importantes los materiales de yoga, los
cuales vamos a necesitar para realizar la rutina, estos materiales serán Mat, una toalla,
bloques de apoyo y banda de pedal. De igual manera queremos darle algún regalo o
algo que los haga recordar de esta linda actividad, por lo cual decidimos optar por un kit
de aromaterapia, dónde vendrá incluido distintos tipos de aceite como lo son el aceite
de Naranja dulce, el aceite de Lavanda y el aceite llamado ’’Paz y calma’’. Y por último
también debemos de preocuparnos de lo que vamos a ofrecer en el desayuno por lo
tanto un recurso clave en esta actividad sería la pastelería, dónde vamos a ofrecer
Strudel de manzana, mermeladas caseras, pan amasado, pan integral amasado, torta
mil hojas, kuchen de miga de frambuesa y kuchen de maicena.
Luego describimos las actividades claves donde explicamos donde se realizará la rutina
y el desayuno, como mencionamos anteriormente hemos decidido que la rutina y el
desayuno se harán al aire libre en el patio de la Hostería.
Como todo proyecto se debe tener aliados, ellos son nuestros proveedores a los cuales
le vamos a pedir cierta cantidad de cosas necesarias para nuestro proyecto, es en este
caso nuestro proveedor local Kuchenladen, quién como proveedor y socio de nosotros
nos facilitara a tener un precio no tan elevado en comparación al precio normal que
ellos tienen, esto también ya que se le estará haciendo promoción a sus preparaciones.
También necesitamos al personal que sería nuestro socio, es el caso del Yogui
profesional, obviamente debe saber guiar está rutina para que nuestros participantes o
asistentes a esta rutina no les parezca abrumadora, siguiendo también tenemos un
proveedor extranjero que nos va a proveer los trajes de yoga y también un proveedor
de aromaterapia dónde pediremos los kits que daremos de regalo.
Por último tenemos la estructura de nuestros costos, es aquí donde tenemos que ver
todos los gastos que vamos a tener al realizar esta actividad, en nuestro caso debemos
de tener en cuenta todo lo que tiene que ver con vestimenta, pastelería, personal, el set
de materiales de yoga y Kits de aromaterapia.
3. COSTOS INVOLUCRADOS
Costos de pastelería
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PRODUCTO CANTIDAD PRECIO POR UNIDAD TOTAL
Kuchen de miga
1 $5.900 $5.900
frambuesa
TOTAL $41.240
Costos totales
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Diseñador Creación de Afiche Publicitario 1 $18.000 $18.000
Web Y apoyo en Redes Sociales
TOTAL $572.890
LINKOGRAFÍA Y BIBLIOGRAFÍA
SERNATUR. (2018). Manual de Experiencias Turísticas (MDD). SERNATUR.
https://www.sernatur.cl/wp-content/uploads/2018/11/MDD-Manual-de-Experiencias-Turi
%CC%81sticas-1.pdf
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. (2014). Uso de Medicinas Complementarias
por Estudiantes Universitarios Asociado a Teoría de Autocuidado. Ruiz Muñoz Jael
Scarlet. https://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/10/947824/uso-de-medicinas-
complementarias-por-estudiantes-universitarios_HJ7dJ3F.pdf
UNIVERSIDAD DEL BÍO BÍO. (2014). Experiencias de bienestar psicológico en
la práctica de yoga. Carrasco Argomedo Tomás.
http://repobib.ubiobio.cl/jspui/bitstream/123456789/221/1/Carrasco
%20Argomedo_Tomas.pdf
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