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  • Circular B51 Nº12 Brote Eta

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    ca Subsecretaria de Salud Public Division de Planificacién Sanitafia. Divisién de Politicas Publicas, $aludables y Promocién. jpartamento de Epidemiologi artamento-de.Nutricion y Almentos. cRoUY p> 12 a | CIRCULAR B51/N°___"T Santiago, 26 OCT. 2016 AMBIENTAL DE BROTES DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS CIRCULAR DE Para oe reneDADES Y CONTROL OR LOS ALIMENTOS |. ANEXOS: OBJETIVO: ALCANCE: .. MODALIDAD DE VIGILA} NOTIFICACION: INVESTIGACION AMBIE| CIERRE DE LA INVESTI LABORATORIO: INVESTIGACION soe MEDIDAS DE CONTROL|Y PREVENCION: INFORME DE BROTE ETA... FUNCIONES Y RESPON:! Pagina | 2 I GLOSARIO: Brote ETA Brote ETA de importancia on Salud Pablica Cary Blair Cary Blair liquido Caso indice CNE DEIS DIPLAS DIPOL ERR ETA FileMaker IsP MINSAL, PCR RAKIN SEREMI de Salud 'vento en el que 2 0 mas personas enferman, presentando , luego de haber consumido un mismo po de alimentos 0 agua y donde la evidencia epidemiologica lugiera que estos fueron la causa de la enfermedad ‘Sospecha {le un agente presente en el agua de consumo, identificadg como vehiculo de transmision +| Brote institucional ocurrido en _establecimientos adultos fayores, lugares de trabajo, recintos. penitenciarjos, etc. | Brotes importancia mediatica 0 priorizado por : |Medio de transporte para la recoleccién y transporte de muestras de| deposicion, que mantiene la viabilidad de microorganismos bacterianos asociados a brotes de ETA, para la realizacién de coprocultivo. Medio de tranporte que permite a recoleccién y transporte de Muestras de| deposicion para su analisis por métodos Departamenta de Estadistica e Informacion en Salud vision de Planificacién Sanitaria 2 Ea : Enfermedad Transmitida por Alimentos jo como sistema de notificacién oficial para e! notificacién de enfermedades de declaracién la SEREMI de salud, incluidos los brotes de | Pagina | 3 I. ANTECEDENTES: Las Enfermedades Transmitidas enfermedad en todo el mundo, debi {os grupos mas vulnerables como ni y personas inmunocomprometidas, Salud, cada afio se registran 600 mil a agentes bioldgicos relacionados diarreicos agudos producidos por Cé Typhit . También se han asociado nocivas en los alimentos, tales cor fisicos que contaminan los alimento} mas de 200 tipos de enfermedades. las cuales pueden tener distintas 10 toxinas, ‘como son I jusadas por entaciones agudo, que es la forma mas combin pasando cutdneas, neurolégicas o inmunoldpicas, llegan ‘cancer y muerte?. En Chile, los brotes de ETA también se han influenciado por factores tales comp el enveje cambios en el ambiente que afectan|la producciér microorganismos, como también cambios en las contribuido a este problema la globalizacién de! materias primas y de productos tenfhinados, el d ‘consumidores por alimentos cada vez mas varia Como resultado de lo anterior, un 0 en conocer la real magnitud de oa estos eventos, asi como también, mismos. El presente documento, ha sido d Epidemiologia — DIPLAS, Depar Ambiente — DIPOL y cont con lal Biomédico y Salud Ambiental de| Estadistica e Informacion en Salut como resultado del trabajo reali Transmitidas por Alimentos, llevadi y 21 de julio de 2015, en la que pat alimentos de las SEREMI de salud. La presente circular, deja sin efect 1 WHO Estimates ofthe global burden of reference group 2007 = 2015 2 WHO. Temas de Salud, Enfermedades Tt Je los desafi problema, mi el diagnésti arrollado pe mento de [colaboracién) Instituto de| = DIPLAS. ‘a cabo en lal ticiparon los| circular N odborne diseas fansmitidas por jor Alimentos} a su atta mt (ETA) son una importante carga de rbilidad y mortalidad, principalmente en 5 afios, embarazadas, adultos mayores ones de la Organizacién Mundial de la de diarrea y 420 mil muertes asociadas je destacan principalmente los cuadros .. Norovirus y Salmonella entérica No Icon la presencia de sustancias quimicas icidas, alérgenos, etc., y de agentes ‘cuerpos extrafios. Se han identificado jel consumo de alimentos contaminados, linicas; desde un cuadro gastrointestinal otras que incluyen manifestaciones fo incluso a manifestaciones sistémicas, lconvertido en un problema emergente imiento de la poblacién, las migraciones, primaria, emergencia y reemergencia de nductas y habitos de alimentacién. Ha ‘cado de alimentos, la extensa oferta de sarrollo econémico y la demanda de los 8 y exéticos. actuales de la autoridad de salud radica sjorando la notificaci6n e investigacion de etiolégico y clasificacisn final de los profesionales de los Departamentos de lutricién y Alimentos, Departamento de de profesionales de los Departamentos Salud Pablica y del Departamento de rambién incluye los productos obtenidos fo durante Ia Il Jomada Nacional de Enfermedades. ‘comuna de San Felipe, entre los dias 20 Ieferentes ragionales de epidemiologia y 16ADI30 del 15 de octubre de 2002. 3. Foadbome disease burden epidemiology limentos. Pagina | 4 W. OBJETIVO: Establecet los lineamientos, d la vigilancia epidemiolégica y generar informacién de cali problematica, con el propési prevencién. rectrices y de control ai jad sobre la lo de orient Iv. ALCANCE: El alcance de este documento abarca epidemiolégica de ETA imflementado Departamento de Epidemiolagia (DIPLAS) Departamento de Ambiente (Groh, el Def Departamento de Salud Ambigntal (ISP) y e| Salud (DEIS). En el nivel regional participan los Servicios de Salud y en el fivel local, lo tanto publicos como privados | ve El Decreto Supremo N° 158 dpl afio 2004 de ETA son de notificacién unjversal, oblig deben notificar de manera innjediata y por | de cualquier brote de ETA a lp SEREMI de! de la misma manera. VI. NOTIFICACIGN: ila ocurrencia| es el respor dice y com) de Enfermed a) Frente a la sospecha de| atiende los primeros cas entrevistando al caso Epidemiolégica de br b) Paralelamente, el estat epidemiologia de la SEI la sospecha de brote ET) lecimiento dt MI de Saluc EI establecimiento de Epidemiologia de la SE! ud deberd| Mi de Saluc °) a ® Considerar y evaluar el aumento spbito de consulta especificos como familiares, trabajaloreso instiuci

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