INFORMACIONES AGRONOMICAS del Cono Sur Instituto de la Potasa y el Fésforo Potash & Phosphate Institute Potash & Phosphate Institute of Canada (ernie emery Serene Seen eens eee eg eae Una vision sobre ia agricultura sustentable en los paises desarrollados B.C. Darst Potash & Phosphate institute (PP!)Potash & Phosphate Institute of Canada (PPIC) ‘Norcross, 6430092-2897 Suite 110, 655 Engineering Drive, Georgia, EE.UU. boarst @ppi-tar.org 4 Qué es la sustentabilidad? dad de Riverside, define sustentabilidad como “imantenerse en existencla"; “mantenerse”: “durar’s"“soportar”. La agricultura sustentable abarea todas estas defiiciones. Incluye consideraciones para tuna adecuada cantidad de comida para el fucuro y también se refiere a temas relacionados con el uso eficiente de los recursos, utiidades para el agricultor y el impacto hacia el medio ambiente. Para que la agri cultura se sostenga, y pueda mantener satisfechas las necesidades actuaes y fururas del mundo. debe prote- -ger y mejorar la calidad del are, del suelo y deb agua: esto es, debe ser “amigable” con el medio ambiente También debe comunicarse mejor con sus “eran los consumidores de alimencos del mun E | nuevo diccionario Webster Il de la Universi. La agricultura debe producir mas alimentos por unidad de superficie AA iniclos del afto 2000, la poblacién mundial Ilex 126 a los 6.000 millones de seres humanos. Esta pro- yecrado que para el aflo 2025 Ia poblacién llegue a 8.000 millones de personas, esto es un 33 gor cient de incremento en sto 25 afos. Durante ese periodo de tiempo, se espera poco increment en la superficie de Ia tierra disponible para la produccién de alimen- tos. De hecho, la terra de cultivo per cipita en el undo sigue disminuyendo, las predicciones estiman una disminucién de 0.5 hectareas en 1965 hasta me- nos de un cuarto de hectérea para el aio 2025. Sila agricultura va a ser sustentable, debe ser capar de al- mentar a una poblacién en aumento. Deben lograrse mayores rendimientos como resultado del uso de mejores practicas de manejo. Estas incluican: >} Mayores insumos € in- cremento en la ef- siencia del uso de los recursos, in- dluyendo nutr- cin balancea- da, dosis de aplcacién de nutrientes y| uso de la tierra, i. Bob Dor iepresidene Ejecztvo de Pouch and Prostate Inst, quien se ee def acted profesional ivego de 29 aos e factfvo raha en PPUPPICy de 35 aos de ure extosa curera en el érea de Feta de Suabsy Uo de Fetzants.Editor: Dr: Fernando O. Garcia INPOFOS Cono Sur Ay, Santa Fe 910 {B1641ABO) Acassuso — Argentina ToUFax (54) (011) 4798-9939 E-mail: fgarcia@ppi-ppic.org, Sitio Web: vewnminpofos.org Disco « imprest, Exudio Abjandro Macthies amatehless@amatthiess.com.ar >} Proteccién adecuada de los eultivos,incluyendo una adecuada mezcla de pricdcas culturales, uso razona- ble de pesticidas y de cultives mejorados _genéticamente, °> Genética avanzada, incluyendo el mejoramiento tra- dicioral y los producides por la Biotecnologia 4 Manejo de los cultivos que minimice la erasién de los sueles. Mejoras en I productividad de los suelos, inclu- yendo mejor estructura para la labranza y condicio- nes para los componentes bioldgicos de éste 1 Mejor calidad del agua y manejo del riego y drengje 7 Eseficiente y sustentable la produccion agricola hoy en dia? Si uno selecciona el dia de hoy come el punto de referencia y mira hacia acrés y compara con lo que Ja unas aos atris, es cbvio que a agricutura de muchos paises del mundo (Incluyendo les Estados Unidos) a sido sustentable. Las eendencias que a= secvamos nos dana esperanza de que la sustentabslaced funura esta a nuestro aleance. Y el mejoramiento en a cficiencia del uso de los rutrientes para las planias es tuna importante razén para esto. La agricutura de los paises desarrollados presen- ta algunas caracteristcas de interes: » La eficiencia del uso de fos nutrientes se ha inerementado mis de un 30 por ciento y continia subiendo. A pesar de haber tenido un balance positivo para P Contenido: Una visién sobre fa agricultura sustentable en los paises desarrollados Respuera de a aaa a ta apicai de dos enmiendss calcareas Aplicacién de la metodologia DRIS al cultivo Existen suelas que han recibido aplicaciones muy kas de nucrientes, especialmente a través de a aplica- in de esigrcoes y sdidos de origen biol6pices. Para ayudar a evitar las consecuenelas negativas sobre ef medio ambience de tanto los exceses como las insuf- clentes aplicaciones de nucrientes para las plantas tan siendo desarrellados en los Estados Unidos -eco- mendaciones sobre planes de manejo de nutrentes & sitio especifico. Esas recomencac ones “eorar a cerca & al uso ce arocs feicarees secre mm Tees y sesectcs orpanecs es core CRE TONE odes 2 aS negra. TESTIS EF Fa MEO icon de Tumnentes por bos CuEwOs. 7 Elsso de labraraas conservacionistas(actuaknente saca en més de un tercio de ls tierras de culivo de ios Estados Unidos o en alrededor de 50 millones de hectareas)y otras buenas préeticas de manejo (curvas de nivel, errazas) son los principales factores que han influide para bajar ls tasas de erosién en los paises deserrolldos. Durante Ia década del 30°, los suelos agricolas de los Estados Unidos estaban siendoerosionades a una tasa de 30 2 40 toneladas por acre (un acre as igual a 04 hectiraas). Después, con el uso de estas labranzas, las tasas de erosi6n bojaron ame nos de 15 toneladas por acre, Como resultado de lo anterior y otras mejoras fen al mangjo de Ia produccién, el promedio de os rrendimientos en EEUU casi se ha triplicado desde los aos 40's y contindan sublendo. De hecho, si las cosechas que producimos en 1990 se hubieran cultivado utilizando la tecnologia de 1940, se requeririan de 270 millones de hectéreas mas de tierras de cultivo de produetividad similar para logrario. Debe hacerse notar que la agricultura no ha re suelto todos os retos asociados con la sustentabifidad de largo plazo. Los ejemplos anteriores muestran qué tan lejos ha Wegado la agricuitura de los EEUU. Sin ‘embargo. en aque! pais y también en el resto del mune do, queda mucho por hacer para asegurar la sustentabilidad futura. A medida que los agricultores ‘contingan alearzando mis y mas altos rendimientos por unidad de superficie en tierras de cultivo, es inhe- Fente a ellos el dear la tierra mis férul y productiva ‘que como la encontraron para que asi hs nuevas ge- neraciones puedan ser amentadas. Para lograrlo, se requeriré de la adopcin y uso de tecnologia basadas ten lo més moderna de la investgacién cientiica. Para poder mantenerse dinimica..respondiendo a una cre- lente demanda global de sus productos... agricultu- raddeber ser agresiva al moverse hacia adelante. con tec niologias emergentes como la principal fuerza motora. La agricultura debe afrontar muchos retos para mantenerse sustentable A. agriculura sustentableroquire del esfuer- 20 de todos los agricultores del mundo. Las empresas de"granescala”y los pequetios agrcultores tienen un papel que realizar en este cada vez més intenso nego- Gio de producircosechas. Para sostener a ambos, gran- es y pequetios agricuktores, In gente debe de cont- war provayendo la infraestructura para mover los insumos y productos, los recursos educativos para la generacién y transferencia del conocimiento y los marcos de replamentacion para asegurar un elma es- table de negocios. Esto iitimo, debe incluir e desa- rrollo de mecanismios que aseguren a los consumido- res una comida segura, sana y de alta calidad Finalmente éxito dela implementacion de nue- vas pricticas de produccién de cultivos involucraré fa adapracion a suelos locales y pricrcas especficas de manejo para cada region, cada campo y atin para cada lote...¢ inciuye fa innovacién de esos agricultores con a gran compromiso de adminstrar la terra ‘Algunos de estos retos que la agricultura deber’ enfrancar an e futuro son > Presiones de los llamados “expertos” en cortar © disminuir los insumos (comprados}, actividades do clercos grupos ambientalistas, bajos precios de las cosechas y otros factores que frecuentemente ‘influyen en los agricultores para que éstos usen ‘menos y menos insumos tales como los fertlizan- tes, pero que ain asi esperan sacar mas al momen- wo de la cosecha. La fertlidad residual no dura para siempre. Los agricultores que indis- criminadamente disminuyen las aplicaciones de fer- tilzante deben entender que no podran sostener la produccién. Sélo es posible hacerlo si siguen lun mangjo basado en principios cientificos y de sitio-especifico, > La diversidad genética de las plantas cultivadas ‘es cada vex menor, mientras se incrementa para las plagas y enfermedades. La reduccién en el numero de praductos disponibles para la proteccién de cul- tivos y la opasicién a los cultivas genéticamente ‘mejorados hard mas difeilsatisfacer los requerimien- tos crecientes de alimentos para el mundo. La gen- te en general debe ser informada de este hecho. La viabilidad econdmica de los agricultores y de las agroindustrias es afectada por los precios de las cosechas, los bajos retornos del capital y la mano. de obra invertida, por politicas gubernamentales .. Incluyendo bajos precias de los productos agricolas, para el consumidor fina, las alzas en los costos de los bienes y servicios, cambios tecnoldgicos, los re- tos de la mereadotecnia las reglamentaciones y otros factores. La agricultura debe afrontar estos temas mas efectivamente, Si los agricultores no obtie- nen niveles de ganancias aceptables, la agr cultura no sera sustentable. > Las preccupaciones sobre of daiio al medio arn- biente y las rescricciones sobre la utilizacion de insumos serén seguramente mas dificiles y costosas, tn el futuro. En la mayoria de los casos, hacer un trabajo para mancener Ia integridad del medio am- bienes serd mAs costoso en Jo que respecta a labo- res de campo y requerira de mejor manejo en otras areas para compensar por estos costos. > La cantidad de agricultores y campos continuard descendiendo, haciendo que la eficiencia de la pro- duccion sea mas critica para la sustentabilidad de la agriculeura. Seré critica la existencia de la investi- gacion y los programas de educacién que toquen los cambios que se dan en el medio agricola con verdadero sentido y sin embargo vemos que el 2po- yo para esos programas va en declive. Lanocién que los consumidores tienen del era- bajo que representa la agricultura es muy pobr mientras la sospecha del uso excesive de insumos, especialmente de fertilizantes y quimicos para ta sanidad vegetal, continda alta, La agricultura debe encontrar una forma mis efectiva para atacar e3- tos temas. INPOFOS Informaciones Agronémicas No. 12 - p3