BAHAN AJAR ASAM BASA BERBASIS CRT (Culturally Responsive Teaching) a 7. t Oo os i onl Nee ay Ge a ( H 1M 3S C —— = “OH a On NH. lr OH oO‘REPUBLIK INDONESIA KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA SURAT PENCATATAN CIPTAAN Dalam rngha pelncungan cipman ok tsang eu gengettuer. ser dan aeatia berdmarkan Undang- Undang Nomer 28 Tahun 2074 tentang Hak pin, dngan i manera: "Nomor dan tanggl permahonan Penciner Kewarpanegnraan Pemegang Hak cpa ‘ama Kewarsanegaaan Joni Cpsnan sul pte Tango! sin tempat diurumian une potana Nall wilyah Indonesia atau ot Nar wlayah ones sangha waknupelindingan "Nomor pencatatan + Eo0208814647, § J 2088 ‘Yu Ramona MLS, PRD, Dr Achmad Riwan, MS, + Pancotan Borat VI Ne. 61 RT 910 W008 Pancoran, “asara Satan Ou Sakata, 12780 \Lrp nirersitas Neger Jakana Ga. 0 ays ewartara L'6-7 Kanpus A Unwesstas Nogen stare, stan Rocomangin Mula dona Tima is Jars. 120 ‘eco ‘Osten Ar Asam Bans Berbasis CRT (Culeraly Recponsive Teaching) $0 eet 2007, Jakarta ‘etal slams SO (Ena pub) lun sek Citaon tesebut ‘perama i osmnunan Pengumuman, salah sonar bardacatan kotrangan yang Sarin alc Pomchon, Surat Pencatsan Hak Cipta sau produ Hak tera in sesuat dengan Pasa 72 Undang-Undang Nomor 28 Tahun 2014 tentang Hak Cot ‘an. MENTERI HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA DIREXTUR JENDERAL KEXAYAANINTELEKTUAL or Fredy Haris, SH. LLM. ACCS. (P1906 18190803008lebih rumit seperti H:03* atau Hs0.". Akan tetapi alan selalu digunaian ion hidronium ‘untuk menyatakan proton terhidrasi. Agar perhitungannya lebih sederhana, akan {0H7}. Dalam tarutan ‘basa ada kelebihan ion OH sehingga dapat dirumuskan [#!*] < [OH]. 4. pH Ukuran Keasaman“IKK, Tahun 2016, VOLS(), halaman 74-78 ISSN 2303-1077 ‘FRAGA Nora Idiawati', Lia Destiati* ‘Progam Stu Kira, Fakutas MPA, Universitas Tagungpra “JL Prot De H, Hod Newent Poosanak, 7124 ‘mal iapaans 04 yahoo co. ‘Buah lakum mengandung pigmen antosienin yang peka terhadap derajat keasaman (pH). Kandungan tersebut membuat buah lakum memilii potensi besar untuk dmanfaatkan sebagai ‘menunjukkan perubahan wama yang tajam dengan nit standar deviasi (SD) yay 0.141. enggunaan indkator fenofialein (op) sebagei pembanding menunjikkan’ reeniang pHi yay 9183-420 dengan niai SD sebesar 0,036. Hal ini menunjukkan bafwa ekstrak metanol buah Jekum layak djacikan sebagai attematt penggant indkator sintetis dalam proses tirasi basa ‘huatasam kuat. ‘Kata Kunci: buah lakum, ekstrak metano! bual lakum, indikator, pH, thrasi basa kuat- asam kuat PENDAHULUAN ‘menghasikan wara dapat digunakan Indkator merupakan suatu senyawa ompleks yang dapat bereaksi dengan Bouman fasam maupun basa dengan adanya Salah satu tumbuhan yang berpotensi Kereonasi fn mogen mes proces $0008 Denote zl wara adalah bush m Konsenas lon drogen mail poses aku (Gayman tala (L) Dome) yang basa kuat-asam kuat biasanya beupa — kehtaman (Yeo ot al, 2012., Nefyanti dan frdlator os, snisatya ndhator —cfawat, 2014). Menurut Widhiana, dk, iediator sintots_yang dual di pasaran (20/2), bush lak, yorg, leh mengandung senyawa flavonoid dan dengan harga yang relati mahal dapat — OTE Snsianin’ akalid_ dan. saponin, mmenjebabkan polish kimia, ‘hetersediaan yang terbatas dan biaya produksi yang Pigmen antosianin ini merupakan penghasil oa ates er ‘moana os tune ra 209) Sou ndiior sats, ‘Wh angel pata hada deat dtemukan indikator dari bahan alami 2011). Th (oH pense: Imani dof be lea atu dain 2011), Tunbuhan iakum i mampunya aku darah (Iresine herbsti), bush Opuntia cus ‘Suan spent buan anggu’ (Vis venKera) ‘nica (L.), tanaman bunga sepatu (Hibiscus fengaN wama hijau dan berubah menjac rosa sinensis L) dan daun perabs adam = U0 hhawe’(Rhoso acolo) (Cabebet, 2014, *#vert yang tethat pada Gambar 1. Suva, 2014. Nuyant, dik, 2010. ingrum, 2011). Menurut Marwat (2010), hampr semua jens tumbuhan yang ™“IKK, Tahun 2016, Vo 5(4), halaman 74-78 S= jp Ketorangan: 3 = fatavata volume tran yang siperoleh y= jumiah data kes a jumiah data HASIL DAN PEMBAHASAN, Proparasi Ekstrak Metanol Bush Lakum roses ekstraksi diakukan selama 72 jam dongan cara materssi, sotiap 24 jam dilakukan pergantian pelarut dan dlakukan engadukan tesering —mungkin untuk ‘mengeluarkan zat akti yang terdapat ada ‘sampel buah lakum sehingga oketraksilobin ‘maksimal. Proses pengadukan juga akan memporcapat proses okstraksi dan Pelarut dan samp (Adnan 2015). Ekstrak kasar_ yang. doeroleh disaring hingoa ddpordich fit bervama merah embayung, kenutian devaporasi untuk. memisahkan Pelart dan pigmen antosiain. roses fevaperasiini menggurakan sub 40°C agar pigmen antosianin tidak mengalami Kerusakan ‘yang diakbakan oleh proses pemanasan pada ‘saat evaporasi. Ekstrok ental hesil evapocasi yang diperoich yaits sebaryak 4,3. Sbvb. Hest evaporasi fersebut akan digunakan sebagai ndixator salamidalam trast asam-basa. ‘Trast Basa Kuat dengan Asam Kuat Ekatrak buahlakum yang telah Kenta jadnan sebayal indkalor alam! Galan proses tirasi basa Kuatasam hut. Hal in Gtarenatanekstak buantakun mengancung pigmen antosianin yang Sengat poke terbodap hong! ingkungon dan juga derajat keasaman (pH) yang dapat mengalam! kesetinbengen dengan membenuk senyawa anhitrobase (Nuryanti, dkk., 2010). Hesil yang ciperoieh pada thrasi basa kuatasam Kuat Ienggurakan ekorak metarol buh lak imeninjutkan tentang pH yaiu 981-4.25 Gongan wama hau Kekuningan menjadi ‘merah muda. Terbentuknya warra nga ‘menunjutkan tartan eras pada kondiet basa, Wama berubah menjadi merah muda ering terjadinya.penurunan ‘pH dengan kata bin bertambahnya ion H dari asam 76 skuat dan ion OH tolah dinetrakan oleh ion H* dari HCL Nila standar deviasi (80) yang ‘okstrakIKK, Tahun 2016, Vol (6), halaman 74-78, patvnan Bik an Faron herbsw) Extract Used as an Indicator of Sol pH, Department of Natural Sciences. ‘Colage of Arts and Sciences, University of the ISSN 2303-107 Corditeras, Baguio Cay Philppnes, J. of Scientific and Research Publications, 4(10): 2250-3153. Kusnandar, ., 2004, Metode Statistik dan ‘Aplicasinya dengan Minitab “dan Excel Medyan Press, Yogyakarta. Marwai, S, 2010, Apikasi Beberapa Ekstrak Bunga Berwarna sebagai Indikator Alami pada Thrasi Asam Basa, Fakultas MIPA, Universitas Negeri Yogyakata (Makalah ‘Seminar Nasiona). Nebyanti dan idiawati, N., 2014,Ekstraksi ‘dan Uji Stabitas Zat Wama Alami ‘dan Buah Lakum (Cayratia tfoka (C) Domin). J: Kena Khatulstiva, 3 3037. ‘Nuryant, S., Matsjeh, S., Anwar, C. dan Rehayjo, T., 2010, indkator Terast AaamSene dot ata Coon Sepatu (Hbiscus rosa shensis L), Agitech, 30 (3): 178-183. Pacmaningnum, R.T., 2011, Karaktor Ekstrak’ZatWarna Daun Rhos eget Semarang (Skrpsi. Ridho, E.A., 2013, Uj Aktivtas Antoksidan Exsirak Motano! Guan Lakum Pontianak (Skrips). Sua, WAN fot Opuntia es hes (L) Fruit Extract 2s Natural Indicator in AcéBase — Tiraton J. Pharmasctoch, 32) 85-87. Widhiana, E'T., Firiana, N., Nelyanti dan ET,” 2012, Skrning Fitokimia dan Aktivias ‘Antoksidan Buah Lakum (Vitis dffusa) dalam Berbagai Fraksi Khas Kalmantan Barat, Fakutas Matematika dan imu ‘Alam, Universitas Pengetanuan ‘Tanjungpura (Laporan Penefiiar).Gastin Publishing cov Aur Arad Mar (ventye pet Sceee nd Tchag. ae | ADH “conespanding nti Abd Uamwsy ef | M wk may saa es stane cae Whi e ‘enced ton eet fart of Put, owe at at er reid ‘waste nse San roo gerne, OC, oe ‘sto tone baba ps mire epi, 0 ut tneonceecaran Guoom sos mol tino et ‘pemeracuse scone stan thn bape Cnet a pre enna fort ond sou aermbe he ange Fo some ‘acon be cour ota aert ore at bn ge ‘Seem soven toseaan af oumes mac alrdeson er ‘Stars s tae scare Tenet ents Bb 8 Gry wowmat wren serie meray yore: hos noe nest, Nata se fle Tabor rh | i i ip i if 2b cue enrol pln (9) Fer he names ae fe teeny eet eating or te od ‘phczor ton mtr nga Fancy pla Be es fect eration of mapetyof mal es As baer ed pen ioruation fm he ld Haters wo alc ad truco! dang pectic ert pene wee doco {domplayer cache Te camel panes base adatr wa it oponed by Se ber Bye clei aay Experimenta Hnry of Cole” Lt (6S) A ge enter of es oe bane ws seal prac Ie Nie seerd works he cxcid sane Se om + ay of taal plann Acconng to Apa tl [and Oubonenet [7 {heal ans «Camo edo Hema Amat, etm ‘ermal, Indgwin, Kl Satna Tener, Boca ger shan derete ove mtahurcadier ni Fue. |Nera ya deel oy nat eure aad ooh seceot ong: thaw we brady ame pa eae el mara fe atop pny ae the an ar (Spm Beet evtwnmentl rere et ape ered ort Je natal dye many emoog emma amo Fee [Nara de cence ere a thee ae rw ‘edepade Ende a ar a a (9 ve reper their angen tof ame med dp crc winds a solibecimnry ince ya ther ae mera ‘eeistuntutan be anedm common dwar abe rept BM _Amengolutanl eam sc-bue tater Haro Feral Antxyantan, Satay ae nme Ope of nde, wich [ep anpertrpepe apart sapien our] cf yates nde 1112} Foremampe te emi trae (Sem md lance ethcye eet pened Fpl as wes we spc the Sige af car eesigaions or (he sitar mer opera Spe bined fom pay, (Senda erg aba Sepuopanon, wd aug lp pele oe pode vot mcs, ed eos in cama ananon (pepe st Bick pepe ed pepe low ppp cae (Sone la mete sar ary. amc hey at, BE Tosi cdeent aman dea emperor ‘Materials and Methods ‘lowers pants and truts materia Pane, crank rg lia amples rd blige aly pea sue poe vous mace ol on em Senanen page aon ack poppe PPP el PE ‘queen amber, sor ery, cre hey ct ‘Semtesiomenn ae ony weeSl Poe rat Adon Hwa Rien der Shee inter Ti A asa nar, Semi Ama (Chica t Natura Acta VoLA Not, Ae 2016: 30-4¢ ‘SimuiRumasan*, Dede Subeodar, Vina Amalia Jerusun Kimia, Fakitas Saias dan Tekaologl, Universias Islam Negeri Sunas Ganung Djati Jalan A, ection No 105 Badung 40614 *Alamat Korespondens: sia ratasai19@ grail. som Absa: Daun odars hava mei pigmen warms ungu yang dig bras dari antovanin. Pigmenantosianin {ni beste lr olan az seingga tamu beesks bik dengan asam maupan fuss. Kamkteiitkperuhan ‘wire ini mend: poten ekstrak dawn adam hawa sebage inlikstor dalam menentulan sk ak pada trast ‘am bara. Perbantingan pelt otal 708: etx doun ada hawa (2-1) mampa meager mete Sekunder seca eptinal dengan metode eksras tetaik maseras seams 24 jan. Karabertas indkatce ink ‘meipur wt peribatan wana dalam erbagal pt, iri asam basa Koqvegslonal dan auouzzror, ppwbandingaya desgan indiwor fenolftalein (PP) dan metl jngza (MU) identiikasi menggumakaa ‘yekuofonmeter sina tampak dan FTIR ser i vaktu sinpan indkabr. Has Karaterisasi menanjubkan, ‘kator moma perubahon wama dari jngga kemrabun-sjau hecolatan dengan Faye pl 475-625 pace heat 2 maksinum $1001-591,99 nm, memiki perenuse sesh dengan indiator PP scbesa’ (0915% dan ndiator MU sebsa 0,025%, sera dapat digunakin sampai enpat misggu ‘Kata kunc:indittor,tiasi sam basa: ayek pH antosianin. Absraet Adam hawa lea has purple pizmen' that comes from amocyanin.Anahocyanin pigmen is soluble ix ‘water 50 ea react with aid or base substance. Color change in dffevent pH value made hs lave exact (hv be ees on flict i determine cod pott of ocitbasc tration Conparinn of 70% camel: es awa leaf exract (2:1) capable of racing secondary metaboleesoptinally wih maceration techniques for 20 hours. Characterizain of indicator inclde fess colar changes at various pH level ackd-hae tration ‘ing conven tert and aussivator muthale, comparison ‘sith phenaphbalin (PP) and moths! ‘nage (MI) indicator, idntfeation asin vsle and FTIR spectoplowoneter and retention sme of wat [Resuts showed, the tnewor color changed from reddish ovange 10 Brownishgieen with PS seach of 4.73. (675 with maximum wavelength of $10.01-591.99 nm, tas 0.915 and 925% diference with PP and Md, ‘spectively. The ndiator cas be used up four weels. Keywords: inkicaors; acl-base svation; pH strech; anthocyanin PENDAHULUAN aun adam taws (Atoeo dacolr) mewspanan ‘unanan yang mudah dijumps di Indonesia, Pignen ‘merab dan pie jaa yang menjad ct Khas dar ‘enbehan trict dikaiban dar senjana flavonoid yrituantoxanin dan pogmen Kort (Kade, 2008) ‘Senyawa yang bepern dalam perubshan wana indiksior alin adilahantodanin yang jee tmerupakan nicbolitselunder golongat fevongid Gan trmasu pipmen yang lar dale ai seca ‘lam schings memuiliki Kenampuanuntak breaks fuk dengan asa maupun dengun basa. Anbsiain erwarma mera dalam moda sem dan tora ‘menjaengu da bir pada media basa (Winamo, hugga yang culup mahal srta dapat menyebabkan polis Inghungan, Harp indir tsi nam bass Jang mual membustlerbaacry porcobaun tras ‘Ersebu teruama ah sekoib-skoluh yang berada Jub dar pekotan. Kandingan anoxianin yang trdapat pada daun sudan haw menjimpan potest ear” sehaga ‘hater ta sar ba ksraksi menggumbas tsknik maserasi yang ‘merupalan metde yang paling unum dgumkas al aemishtan Lanfungan sensaws Kinin pada jaragan tunbulan. Etaol 70% merupalas para yang buk-unWkeksraksl favonold_ Kausify P einie Anorganik Taro saito S DiDisribusitan Oleh oral Pandit Gratis Indonesis pen Keowee and Education http://oke.oridBUKU T S KIMIA ANORGANIK ONLINE ‘Taro Saito, mahkan dari versi Bahasa Inggrisnya oleh Ismunandar Sct ryt eae nc ent yh ie dg in tn nin ay Kimi Anorpanik sionerSif adit fungsi keadaan AG? dapat diganakan untuk menghitung potensal eeduksi standar antar bilangan oksidasi yang herauhan ADAG, +dC, nt MPEP = TE REE Perubshan energi bebas dan potensial reduksi keadaan yang terdekat adalah AG, I, AG? dan jumiah clektron yang diserahterimakan adalah m, dan 1 Sehingga p-PE} + 0, FES (a +2) ‘Misalnya untuk reduksi NO, menjadi HINO, dua elektron dserabterimakan untuk membentuk HINO, melalui N,O, dan potensialnya menjadi: aaeeiee aahk Latihan 3.2 Hitung potensial seduksi NO, menjadi NO, dalam larutan basa eva £8 = 2286 HET 594 Akhinakhie ini, bila senyawa anonganik bara disintess, sfar redoksnya dipelsiag, biasanya dengan pengukuran clektrokimia, Voltamets sildlis adalah tckrik yang dipiih Karena hesedeshanaanaya. “Telaik int melinuss pengukuran potensial, jumlah elekiron yang ditransfer, kreversibelannya, dsb iasanya cukup baik untuk menggangeap potensial obsidasi berkaitin dengan tinghat energ. HOMO, sxbab oksidasi bisanya mengimbil elcktron dai HOMO dan potensial weduksi berkaitan dengan tingkat LUMO sebab reduks: menambahkan elekton ke LUMO. Namun, berbagai faktor, sepert pengaruh pelarut, harus diperhasikan clam diskusi kuanstaif proses redoks 3.4 Asam basaLatihan 33 Tuliskan cumus molckul asam nitray, asim perkhlort, asam sulfit dan asam fostat sebagai asam okso lengkap dengan bilangan oksidasi atom pusainya. {Javab] asim nite (HO)NMO,, asim perkhlont (IOVCM"O,, asam sulfat (HO)S°O., asam fosfat (HO),PMO.KIMIA DASAR PRINSIP-PRINSIP & APLIKAS] MODERN PSL eta seo] v4de a. he i a lg ede hse Std atl at lmao sl Coren Deep ep lp gira nm hear Feist Seid oa a ebro es cana {epee hatin ey mac a ci gi ad aa Wa preter ip ope sine rein arate ere Te selon ag deg on Da ey etn fn ala hg mdi NEL NU pwr ett Lor, hae ane Lane WS ‘amigeoioane snk nwo ane td at Aa WenresalaeW826 Ack Ea | FIGURE 185 One 1604 llutants waed out the aby aan eve th rate of actions that ian ‘uve al telly depend othe adit or bay of whims. Wehaveencmmtaed sand hes anytime in ae dca ee ‘mpl portion of Caper (ocied onthe ection hi chapter we ‘seaming ais nd ekg over ok tho they are identi and sarki. nding ow conser the bebo both in arm ofthe tte anal boning andi ter thecal equim which hey atc 16.1 ACIDS AND BASES: A BRIEF REVIEW 4 i je | cig) 22 1er(aq) + rq) EF Acive iT some THouGHT ‘What olor a canal tthe rh definate nd base? 16.2, BRONSTED-LOWRY ACIDS AND BASES ‘The Arhents concep of dan bse, ie sf ha imation Fer one thing it is retrcted to aquecas slates. In 1925 the Dai chemist ohuenes Sromted (0879-197) and the Engl chit Thomas Lowry (874-1936) independ pro- se «more geeraldfntion of as and bss, Thi cong bed othe act tht aci-e ecto mathe ra of Hom from on nabstance anther. ‘The H" lon in Water ‘We might at int imagine that ienzaton ct HC in water produces just and CFA Irogen ion my mets hare roto, however and woul inert strongly withBB CWT Ao Bat Ege ECOL] wre tortor Prot ectone torakraeuawnmeaaiespbamarbecsenes Inthe ey emp ae sowurion Agape and Pn Wes we atin pein in Des Restle Si ep ey fps ere fgrak- wn soho Sohe a 80a) +940) == 803") 140") "enn ini non HS a dO," (ean) (veal (ae. » WSOP) + HDT) == WSO) + OHM ag) The conjugate pair in this equation are M0 (acid) and CO” (conjugate bast), and HO,” (ha an gl practice exercise Wh mab sand wt ation rb a asin awe” eer, Write the equaion tr this rection aad nbn) the compagate Anaror: (P*\ag) + 1,0!) —v OH"(aq) + O1Eag). The CHF i both the coxa ‘cide OF od the conju be 0. Relative Strengths of Acids and Bases Somme acd ar beterprotn donor than thes an ome ass at ter proto > sep thu ehes Hw arange ach ined of i abt to doa proton, we fd thatthe more easly aubsance gies papobon tes ait conae be suc prot, Sythe mone ely base wea pots, thee ey ican toes eter wordy te sroner ot ai the wal is semen abet he trength fis cong ses yt act pons "The vere rates he eng ocd andthe cj sent ‘usta in» FIGURE 16.3, fl ‘The bn (a) and O1" (a) a mpi te roegent pole ai ad seonget publ bs tht cate tein apo ton Stooge acid ‘ac with wat tprafuce (aon a sbonge esac wih water pada CH" (a) on Ths eect hz a he lei ee.