Briose pufoase marmorate, reteta cu cacao

INGREDIENTE
 250 g faina
 180 g zahar
 25 g cacao
 75 ml ulei
 250 ml lapte
 1 buc ou
 1 pliculet praf de copt
 1 lingurita esenta de vanilie
 3-4 linguri apa fierbinte
 putina sare

MOD DE PREPARARE
 Amesteca faina cu praful de copt.
 Bate oul cu putina sare.
 Adauga zaharul si esenta de vanilie. Amesteca bine cu un tel pana cand
compozitia se va deschide la culoare. 2-3 minute, nu mai mult de atat.
 Adauga uleiul si laptele.
 Adauga faina cernuta si amesteca asigurandu-te ca nu vei avea cocoloase.
 Amesteca cacaua cu apa fierbinte.
 Imparte compozitia de baza in 2 castroane, pune mai putina compozitie intr-
unul pentru a fi aproximativ egale atunci cand adaugi cacaua diluata.
 Pune 2-3 linguri de compozitie peste cacaua diluata si amesteca. Pune mixul
rezultat in castronul cu compozitie mai putina.
 Acum ca ai pregatite cele doua compozitii, tapeteaza forma sau tava de
briose cu hartiute sau grasime. Poti folosi ulei, margarina sau unt.
 Pune 2 linguri din compozitia simpla la baza dupa care adauga 2 linguri din
cea cu cacao.
 Incepand de aici alterneaza compozitiile, cate o lingura de fiecare pana cand
vei umple fiecare forma de trei sferturi.
Traseaza linii pe suprafata compozitiei pornind din centru spre margini, 4 astfel de linii.
Dupa care alte 4 linii, de aceasta data pornind dinspre margini spre centru. Acest pas
este optional.
Baga tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 30 de minute. Scoate tava si briosele
se pot servi. Am obtinut 12 briose pufoase, 6 mai crescute intrucat le-am umplut de trei
sferturi si alte 6 care le-am umplut doar de jumatate. Pofta buna!