Oaia Dorper

Categorie: Ovine si caprine
17 Aprilie 2011
Este o rasă de carne, formată în anii ’30, în
regiunile aride din Africa de Sud, prin încrucişarea
raselor Dorset Horn şi Blackheaded Persian
(persiana cu cap negru, o rasă de oi cu păr, nu cu
lână).
< foto: www.dorpermex.com

Trăsături:
•  excepţională încărcătură musculară
•  greutate bună: la maturitate oile ajung la 70-80kg iar berbecii la 120-130kg
•  capacitate deosebită de adaptare la diverse condiţii de mediu
•  păşunat neselectiv (“bărbereşte” absolut toată vegetaţia)
•  valorifică foarte bine furajele grosiere
•  prolificitate foarte bună (150-180%)
•  reproducţia nu este sezonieră (se pot obţine miei în orice lună din an, iar intervalul dintre
fătări se poate reduce până la 8 luni, obţinându-se astfel 3 fătări în doi ani)
•  fătări uşoare, fără asistenţă (oile fată singure iar mielul se ridică singur la supt)
•  instinct matern foarte dezvoltat
•  capacitate mare de alăptare (oile “duc” doi miei fără probleme)
•  viteză mare de creştere (mieii ajung la 35kg în 105-120 zile)

Particularităţi:
•  oaia Dorper este mai uşor de întreţinut întrucât nu trebuie tunsă, amestecul de lână şi
păr care-i acoperă corpul năpârlind în fiecare an
•  carnea de Dorper este lipsită de gustul specific de oaie, fiind astfel foarte apreciată de
consumatori

Rasa Dorper a dovedit că se poate adapta la absolut toate condiţiile de mediu, de la
deşertul din Texas sau zonele aride din Australia până la frigul din Canada sau clima umedă
din Noua Zeelandă. În condiţii de mediu în care unele rase abia reuşesc să supravieţuiască,
rasa Dorper reuşeşte nu doar să supravieţuiască ci chiar să-şi crească foarte bine mielul. În
ţara de origine (Africa de Sud) densitatea oilor Dorper pe unitatea de suprafaţă este de o
oaie la 12 ha (!!!). Dacă se creşte densitatea la o oaie/9ha se ajunge la punctul critic în care
nu se mai găseşte hrană suficientă.

Oile Dorper, nu numai că nu au probleme cu temperaturile înalte sau cu păscutul după o altă
turmă dar pasc chiar şi iarba din tarla (ex. din tarla unei turme de ţurcane)!

Carnea este întradevăr delicioasă. Toţi care au gustat-o spun că este o diferenţă
considerabilă între gustul cărnii de Dorper şi cea a unei oi obişnuite.

Un măcelar din Elveţia a făcut un experiment pentru a vedea cum stau lucrurile cu privire la
carnea de oaie Dorper. El a pregătit câteva zeci de preparate atât cu carne de Dorper cât şi
cu carne de oaie de la o altă rasă de carne, după care le-a oferit clienţilor săi pentru
degustare, fără a le spune care este de Dorper şi care este de la cealaltă rasă. Absolut toţi
cei care au degustat produsele au indicat ca fiind mai bune pe cele din carne de Dorper...
Evident, după acest experiment, măcelarii de acolo plătesc un preţ mai mare pentru mieii de
Dorper.