IDA MEXICAN

COM A
Barbacoa
En México, el término barbacoa
hace referencia principalmente al
método tradicional usado para
preparar diversas carnes, de oveja,
vacuno, cabra y eventualmente de
conejo, de pollo, de pescado, de
venado y hasta de iguana,
cociéndolas en su propio jugo o al
vapor.
Orígene: Hidalgo, Mexico
 CHICHARRON
El chicharrón es una comida
que en algunos países se
obtiene tras derretir la grasa
del cerdo, en otros se usa la
grasa del cerdo para cocinar la
carne y en otros consiste en
una fritura de la piel del
cerdo con o sin carne.
Tlacoyos
Los tlacoyos son un platillo de la
gastronomía típica mexicana que
consiste en una tortilla gruesa
ovalada y larga, preparada con
masa de maíz, sobre la cual se
coloca, a manera de complemento,
una mezcla de ingredientes como
nopales, queso, salsa con chile y
cebolla​.
 CHALUPAS
Las chalupas son un tipo de
antojitos mexicanos originarias
de los estado de Puebla, que se
consume especialmente los fines
de semana por las noches o como
comida típica durante la
celebración de la Independencia
de México el 16 de septiembre
Tacos de sudadero
Suadero, en la cocina mexicana, es
un corte delgado de carne de la
parte intermedia de la vaca o cerdo
entre la panza y la pierna. Suadero
se caracteriza por tener una textura
suave en lugar de un grano
muscular. Por lo general, el suadero
se confita o se fríe y se usa como
relleno para tacos.
 HANK YOU!
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