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Chefkoch Rezept - Frankfurter Kranz À La Oma Lisa Von Reise-Tiger
Chefkoch Rezept - Frankfurter Kranz À La Oma Lisa Von Reise-Tiger
Der Boden ist ein Ölteig, also nicht zu trocken wie manch
anderer Boden vom Frankfurter Kranz.
4 Ei(er)
Für die Buttercreme aus Milch, Puddingpulver und Zucker
250 g Zucker
nach Anleitung einen Vanillepudding kochen. Den Pudding
vollkommen abkühlen lassen, ab und zu umrühren, damit der 200 ml Öl
Pudding keine Haut bekommt.
Die Butter schaumig rühren und den Pudding langsam 300 g Mehl
einrühren.
1 Pck. Backpulver
Nun den untersten Boden mit der roten Konfitüre bestreichen,
dann einen Teil der Buttercreme über die Konfitüre streichen. Für die Buttercreme:
Den zweiten Boden darauf legen und wieder mit Buttercreme
500 ml Milch
bestreichen, nun den letzten Boden darauf legen und den
Kuchen mit der restlichen Creme außen herum bestreichen.
Vanillepuddingpulver, zum
1 Pkt.
Mit Krokant bewerfen und garnieren wie es jeder mag. Kochen
Schwierigkeitsgrad normal
Außerdem:
Kalorien p. P. ca. 8035
200 g Konfitüre, rote